Cómo elegir una cafetera

El verdadero café negro se prepara solo a partir de granos naturales: tostado, molido y elaborado de acuerdo con la regla. Los sublimados no le darán al consumidor el vigor necesario para todo el día, y una bebida natural lo hará fácilmente. Sin embargo, no todo el mundo tiene la capacidad de preparar una bebida fragante en turco y, a veces, simplemente no hay tiempo suficiente para ello. En cualquier situación, el problema se resuelve comprando una cafetera de alta calidad, que en 5 minutos puede preparar un espresso, americano o latte. Para saber cómo elegir una cafetera, debe leer las recomendaciones.

El principio de funcionamiento y el dispositivo de la cafetera.

Una cafetera puede ser un dispositivo automático o semiautomático; el principio de su funcionamiento no cambiará significativamente a partir de esto. Como se indicó, simplemente preparará café (calienta el agua y la pasa por los granos molidos, como resultado de lo cual la bebida adquiere un sabor y olor únicos).

La forma en que esto ocurra directamente dependerá del ensamblaje seleccionado del producto: algunos productos simplemente vierten agua hirviendo en un tamiz con gránulos, el resto suministrará agua caliente a presión. Una cosa permanecerá sin cambios: los elementos principales de la cafetera:

• recipiente para líquido;
• un cuerno, filtro o colador para beber;
• Elemento de calefacción;
• tecla de inicio o control remoto completo.

En una máquina de café que funciona a presión, a veces hay bombas y bombas magnéticas, y en los productos más caros hay incluso molinillos de café y cappuccinatores integrados.

Opciones de selección de cafetera

Para elegir una cafetera de alta calidad, debe conocer los parámetros clave del dispositivo comprado. Esto ayudará a prolongar la vida útil de la máquina y a obtener una bebida de alta calidad.

Poder

La potencia determina la velocidad a la que se prepara el café, así como su fuerza y, a menudo, el volumen de la bebida preparada. Cuanto mayor sea este parámetro, menos tiempo necesitará la cafetera para preparar una porción de café y su sabor se volverá más rico.

• cuando es necesario hacer una bebida extremadamente rica, se elige un dispositivo con una capacidad de 800 W o más;
• para familias numerosas o para un espacio de oficina, necesitará un dispositivo más serio que consuma al menos 1 kW;
• Cuando la velocidad de cocción no juega un papel especial para el usuario, un aparato de 400-500 vatios es adecuado.

Al comprar una máquina de goteo, lo óptimo es seleccionar un producto de baja potencia, que no superará los 750 vatios. La cocción será más lenta, pero la bebida recogerá la mayoría de los ingredientes del grano molido.

Presión

Este parámetro es importante para el aparato del algarrobo, ya que afectará directamente la velocidad de preparación y la fuerza del café.

Los desarrolladores de varios modelos indican en los documentos adjuntos la opción de aumentar la presión a 17 bar, pero de hecho, incluso a 7-9, se preparará un espresso de alta calidad. En este sentido, no debe buscar números grandes cuando no quiera pagar de más.

Volumen del tanque

La amplitud de la cámara de agua caliente debe ser enfatizada por aquellos que quieran preparar una bebida constantemente y en grandes cantidades.

• En la oficina, se instalan dispositivos que son capaces de dispensar al menos 2 litros de café preparado en 1 llenado.
• Para uso doméstico, los productos en un volumen de hasta 500 ml son generalmente suficientes; son más económicos tanto en términos de consumo de energía como en términos de consumo de café en polvo.

La capacidad del recipiente es extremadamente importante para un dispositivo de géiser; no debe verter menos líquido del necesario para empujar a través del tubo interior. Cuando compras un accesorio de 500 g, solo obtienes 0,5 litros de bebida al salir.

Funciones adicionales

Además, debes prestar atención a las funciones auxiliares:

• “Drop-stop” detendrá la preparación de la bebida cuando retire la cafetera o taza de la bandeja. La operación continúa tan pronto como están en su lugar. Una opción conveniente para aquellos que no esperarán toda la porción, en particular, será necesaria en los dispositivos de goteo.
• El “Temporizador” funciona como un inicio diferido, permite programar la hora de inicio de la máquina de café para que el café aromático ya esté preparado en el intervalo de tiempo establecido.
• "Control de fuerza": esta opción será útil para las familias de los amantes del café, donde cada uno tiene sus propios requisitos para la preparación de la bebida.
• La “protección contra desbordamiento” apaga el dispositivo cuando la olla está llena y todavía hay líquido en el recipiente.
• La opción “Auto Calentamiento” mantiene el café caliente durante media hora después del proceso de preparación.

Tipos de cafeteras

A un gran número de personas les encanta el café, pero no todo el mundo sabe cuántas variedades de máquinas de café existen y cómo funcionan. Este indicador es lo primero que debe saber al elegir un dispositivo para la preparación de alta calidad de dicha bebida. Las máquinas de café están mejorando, aparecen nuevas opciones: temporizador, calentamiento, ajuste de porciones, etc., que también afectarán el costo. Las cafeteras son automáticas y semiautomáticas, algunos productos tienen cappuccinatore.

Turco eléctrico

El tipo más simple de máquina de café, según su propio principio de funcionamiento, es en su mayoría similar a un hervidor eléctrico. Los granos de café molidos se vierten en un tanque hecho de vidrio resistente al calor, plástico o cerámica refractaria y se vierte agua, luego se instala un Turk eléctrico en una plataforma con elementos calefactores.

En una cafetera de este tipo, es posible preparar de 4 a 9 tazas de café en cuestión de minutos, en estricto cumplimiento de las reglas de la tecnología de preparación.

Pros:

• dimensiones y peso insignificantes;
• no se requieren filtros;
• el café se preparará rápida y fácilmente;
• es posible utilizar un turco eléctrico para hervir agua o preparar té;
• los productos de batería están disponibles para su compra;
• precio adecuado.

Desventajas:

• no todos los modelos tienen una opción de apagado automático.

Géiser

Es un tipo diferente de máquina de café, pero esta vez consta de 2 compartimentos. El elemento calefactor se encuentra debajo, aquí se vierte agua limpia, la bebida preparada se recoge en la parte superior. Dichos recipientes están conectados entre sí mediante un tubo delgado que pasa a través de un filtro separador con café molido.

En el proceso de calentamiento, el líquido de abajo aumentará la presión y casi independientemente se exprimirá fuera del compartimiento. A medida que sube por el tubo, pasará a través del café en polvo, lo preparará y luego se acumulará en la parte superior. El café preparado saldrá bastante aromático, con una espuma estable, muy apreciada por los amantes del café.

Algunas cafeteras de géiser pueden hacer circular el agua en un círculo de 4 a 5 veces, haciendo que la bebida sea lo más fuerte posible (aunque el olor se pierde naturalmente durante este período). La cafetera géiser tiene su propia capacidad: en la más grande, es posible preparar 18 tazas de bebida fuerte a la vez.

Pros:

• operación simple;
• dimensiones bastante pequeñas;
• una bebida se prepara rápidamente;
• no se requiere control de cocción;
• se puede utilizar para preparar té;
• se está preparando una bebida bastante fuerte.

Desventajas:

• no es posible preparar porciones pequeñas, es necesario llenar la cafetera hasta la marca más alta;
• cuando la bebida hierve, se pierden los componentes útiles y en parte su olor.

Goteo

En tales dispositivos, se aplica un principio ligeramente diferente de preparación del café. El líquido puro se vierte en el recipiente superior, donde se lleva con la ayuda de un elemento calefactor a una temperatura de 90-95 grados. Luego, el agua se filtra lentamente a través del filtro con granos de café molidos, saturada de su olor y sabor, fluirá hacia la cafetera.

Los productos de goteo difieren en el rendimiento y la capacidad del recipiente, pero cada uno prepara una bebida igualmente débil. Al mismo tiempo, funcionan lentamente, pero en modo continuo (hasta que se acaba el líquido o se llena la cafetera).

Pros:

• fácil operación y limpieza;
• con un volumen impresionante del recipiente, es posible preparar una gran cantidad de café;
• producción de modelos con opción de calentamiento automático de la cafetera;
• pequeño precio.

Desventajas:

• no hay presión, la bebida saldrá insaturada y no tan aromática;
• los filtros reemplazables no difieren en el funcionamiento a largo plazo, por lo tanto, debe gastar dinero en ellos y reemplazarlos todo el tiempo;
• período de cocción: la bebida se preparará lentamente, por lo tanto, no resultará caliente;
• cuidado: después de cualquier uso, el tanque debe lavarse y limpiarse (o reemplazarse) el filtro.

Algarrobo (titular)

A menudo surge la pregunta de cómo elegir una máquina de café espresso. Los productos de algarroba harán que el café aromático sea mejor que los productos anteriores. Aquí, el vapor del líquido calentado dentro de la caldera se suministrará bajo una presión significativa de 4-15 bar en el cuerno con café en polvo prensado y luego se verterá en la taza. Todo tardará aproximadamente 1 minuto. El sabor y el olor del café preparado dependerán del método de suministro de vapor húmedo y su temperatura.

• en el producto de soporte, la válvula de la caldera se abrirá si el líquido hierve y la presión aumenta a 4 bar (debido a dicho procesamiento, la bebida resultará bastante fuerte);
• Los productos de la bomba se encargarán mejor de su propia tarea (en primer lugar, no hervirán el líquido, sino que se calentarán a los 95 grados "necesarios", y la bomba integrada proporcionará la presión de suministro más alta de aproximadamente 15 bar, lo que dará como resultado una excelente bebida preparada en 30 segundos).

Pros:

• se prepara la bebida "correcta": aroma, sabor y fuerza;
• las tazas se llenan rápidamente;
• una amplia gama de productos con una capacidad de 200 ml - 1,5 litros;
• a menudo tienen opciones auxiliares, por ejemplo, una máquina de capuchino o una segunda salida.

Desventajas:

• ocupará un gran espacio en la cocina;
• difícil de cuidar;
• necesita un molido de café particularmente fino;
• operación ruidosa.

Cápsula

Este es un tipo de dispositivo bastante nuevo, pero son ellos los que pueden llamarse una máquina de café en toda regla. Durante la operación, tales productos a menudo usan el principio de acción de bomba para preparar una bebida a presión, solo aquí el vapor húmedo pasará a través de una cápsula especial con el polvo preparado.

El proceso es totalmente automático, incluso las tripas usadas la propia máquina de café vaciará en un recipiente especial. Las cápsulas o monodosis para tales dispositivos deben comprarse adicionalmente, eligiendo el tipo de café que sea más adecuado.

Pros:

• proceso rápido y completamente automático de preparación de una bebida;
• aseo simple: simplemente limpie el dispositivo de las salpicaduras y enjuague la sartén;
• café y té deliciosamente preparados de diversas variedades;
• tiene un tamaño y un peso bastante pequeños.

Desventajas:

• una gran cantidad de productos en cápsulas funcionan solo con vainas "nativas";
• precio bastante alto para las cápsulas;
• es posible preparar solo aquellas bebidas que están disponibles para su compra.

Los mejores fabricantes de cafeteras: que empresa elegir

El mercado de los electrodomésticos está saturado de dispositivos de cualquier forma y montaje en los rangos de precios más amplios.

Comprar un producto de un fabricante popular puede garantizar un largo período de funcionamiento del producto, aunque, por supuesto, deberá pagar de más por una marca. En una gran cantidad de empresas populares es posible encontrar líneas de cafeteras asequibles para personas con diferentes ingresos.

Se recomienda adquirir modelos de las siguientes empresas, que son líderes en el mercado de pequeños electrodomésticos:

• Delonghi;
• Bosch;
• Philips;
• Krups.

Antes de comprar, debe averiguar qué características clave deben tener las cafeteras populares de los fabricantes indicados. Sin embargo, para tomar una decisión final, inicialmente debe familiarizarse con las variedades y el principio de funcionamiento de dichos dispositivos, ya que el aroma de la bebida depende de esto.

Que cafetera elegir

A menudo surge la pregunta, qué cafetera elegir para el hogar:

• Los verdaderos amantes del café y aquellos que experimentan con diferentes variedades deben usar un pavo eléctrico con una pequeña capacidad, no más de 500 ml. Es óptimo que tenga una opción de apagado automático, de lo contrario, la bebida se escapa constantemente.
• La mejor solución para quienes prefieren el café débil y también lo consumen en grandes cantidades son las cafeteras de goteo o géiser. El depósito se elige a su propia discreción, sin embargo, cuanto más espacioso es, mayor debe ser el rendimiento del dispositivo.
• Para oficinas, los productos de goteo y géiser son adecuados, sin embargo, con un mayor volumen de la cafetera: hasta 10 litros en la primera situación y hasta 1,3 litros en la segunda. Esto requerirá una mayor potencia y opciones auxiliares.
• Aquellos a quienes les gusta el espresso fuerte deben optar por unidades de algarroba operadas por bomba (posiblemente con un cappuccinatore). Tal dispositivo es más caro que un análogo de filtración o géiser, pero prepara una bebida más rápida y sabrosa.
• Cuando su presupuesto lo permita, puede comprar un producto en cápsula. Debería comprar modelos de desarrolladores populares.

A menudo surge la pregunta de cómo elegir cafeteras para el hogar. Para saber cómo comprar un producto de calidad, debe leer estas recomendaciones.