Hace unos años, las tostadoras se utilizaban exclusivamente para tostar pan convencional. Hoy en día, los electrodomésticos modernos se pueden utilizar para calentar, descongelar e incluso cocinar alimentos. La red comercial está repleta de varios dispositivos de cocina. Todos los tostadores se diferencian en características técnicas, funcionalidad, potencia. Las diferencias se relacionan con el diseño, el tipo de control, el material del que están hechos los dispositivos. Como parte de este artículo, consideraremos: tipos de electrodomésticos, cómo elegir una tostadora para su hogar, qué buscar al comprar.
Hay varias razones para elegir una tostadora en lugar de un horno, un horno microondas o una placa y una sartén convencionales. Incluso con un aparato simple, el pan se tuesta por ambos lados al mismo tiempo. Otras ventajas importantes de utilizar una tostadora son: mantener la temperatura óptima, no es necesario precalentar la estufa ni el horno, ahorrando tiempo. Cuando la tostadora está en funcionamiento, el pan no se quema ni se seca. El propósito del artículo es familiarizar a los lectores con los tipos de dispositivos, principios de funcionamiento y funcionalidad. Y, por supuesto, para resolver el problema: qué tostadora es mejor elegir, qué buscar al comprar.
Contenido
Variedades de tostadoras
Los dispositivos para hacer picatostes se dividen en 3 tipos principales: manual, automático, semiautomático. Cada tipo de tostadora tiene sus propias ventajas y desventajas, en mayor o menor medida. Para que una tostadora sea un asistente confiable en la cocina, debe saber qué dispositivo elegir, para guiarse por sus capacidades técnicas.
Los dispositivos manuales o mecánicos están diseñados para un control completo durante todo el proceso de elaboración del pan crujiente. Para dar la vuelta a los picatostes, hay un asa de tostado en ambos lados. Al final del proceso, debes retirar manualmente los picatostes. El dispositivo no tiene temporizador. Para secar rápidamente el pan, debe configurar el modo de calentamiento máximo y controlar el proceso. El tiempo de preparación se establece de forma experimental.
Pros:
- Control de preparación independiente
- pequeño precio;
- sin dificultad para salir.
Desventajas:
- Tipo de extracción y volteo de rodajas totalmente manual;
- riesgo de quemaduras en ausencia de control;
- falta de sensores automáticos y temporizador;
- se necesita tiempo para controlar la cocción.
Los dispositivos automáticos excluyen casi por completo las operaciones manuales al configurar los parámetros. Se colocan rebanadas de pan en la máquina y se enciende el botón de inicio. El resto del proceso de cocción se realiza automáticamente. El dispositivo freirá el pan por ambos lados, se apagará, indicará que está listo y desechará la tostada terminada. Algunos tipos de tostadoras tienen un lado del pan para sándwich para que se seque. Las máquinas automáticas son más caras que las tostadoras manuales, pero tienen mayor funcionalidad y calidad.
Pros:
- Gestión sin complicaciones;
- ahorro de tiempo debido al trabajo automatizado;
- cuidado facil;
- presencia de alarma sonora y temporizador;
- mayor funcionalidad.
Desventajas:
- Precio alto.
Algunos tipos de dispositivos semiautomáticos están protegidos contra el sobrecalentamiento durante el funcionamiento irregular. Dichos dispositivos pueden indicar la preparación de los brindis con una señal de sonido. Los dispositivos pueden mantener la temperatura establecida.El resto del proceso implica casi en su totalidad un control manual: voltear, apagar, sacar el pan. Algunos tipos de dispositivos semiautomáticos prevén el apagado automático al final del proceso.
Pros:
- Facilidad de uso y mantenimiento;
- precio bajo;
- mantener la temperatura establecida;
- la presencia de una alerta sonora.
Desventajas:
- Dragado y volteo manual.
Hay tostadoras profesionales y domésticas. Los dispositivos profesionales son adecuados para catering. Se diferencian de los electrodomésticos en potencia, rendimiento y funcionalidad avanzada. Los electrodomésticos se dividen en tostadoras: tipo transportador, tostadoras grill, vertical, horizontal, dispositivos con una superficie adicional para freír, combinados con un horno microondas. Las imágenes a continuación muestran un ejemplo ilustrativo de una tostadora transportadora profesional y un dispositivo con una parte superior para freír.
El principio de funcionamiento y el dispositivo de la tostadora.
Los elementos calefactores en forma de bobina se encuentran dentro de las tostadoras instantáneas. El pan se seca en una cámara interior de calentamiento bajo la influencia de la radiación infrarroja de los elementos. En general, las espirales están hechas de alambre sin cromo.
Los modelos mejorados tienen cámaras de convección, porcelana y revestimiento antiadherente. En el exterior, las tostadoras son cuadradas o rectangulares. Los aparatos mecánicos de bajo coste disponen de una palanca para regular el tostado y sacar el pan. El control del instrumento puede ser electrónico y mecánico. Como regla general, en la primera versión, se proporcionan interruptores sensibles al tacto y una pantalla.
Los electrodomésticos más caros tienen funciones de cocción, descongelación y apagado automáticos. En la versión clásica, la tostadora tiene una cesta con ranuras para pan. El contenedor se baja a una caja cerrada. Una vez que las rebanadas se introducen en la cámara, las ranuras se cierran mediante la barra de bloqueo y los contactos se encienden. Las trampillas de carga son de tamaño estándar, de 12 a 14 centímetros. En el tipo de aparato mecánico, la cesta se baja manualmente mediante una palanca.
Al actuar sobre los contactos, se lanzan el sistema de control, los elementos calefactores (espirales) y un imán eléctrico. La barra cierra la canasta y se pone en marcha el temporizador. El dispositivo tiene un botón de apagado para parada forzada. Después de apagarse, la barra suelta la cesta y un resorte especial empuja el pan terminado hacia afuera.
Los dispositivos tienen la función de "empujar" el pan al final de la cocción. La canasta tostadora tiene alicates para agarrar y enderezar las rebanadas. Gracias a ellos, el pan no se quema y se seca uniformemente. El grado de secado y tiempo de cocción en muchas tostadoras se establece electrónicamente. Al bajar las rejillas, el pan se exprime ligeramente por ambos lados. Esto evita que las rodajas se deformen durante la cocción.
Las tostadoras tienen los siguientes elementos principales: un soporte para rebanadas, un asa, un resorte de retorno, un pestillo electromagnético, una bandeja para migas, un módulo de control. También disponible: cesto, interruptor, botón de liberación del pestillo, barra de sujeción, cordón. El cuerpo del dispositivo está hecho de materiales resistentes al calor: plástico, aleaciones de aluminio, acero inoxidable.
Que tostadora elegir
La elección de cualquier aparato eléctrico para la cocina debe abordarse de manera responsable. Un fabricante desconocido de un dispositivo barato no es la mejor opción. Existe riesgo de avería rápida, incendio o lesiones.
Antes de comprar una tostadora, es importante decidir el propósito de uso de la máquina. Un tipo de aparato mecánico o semiautomático es adecuado para preparar una pequeña cantidad de tostadas. Esta es una opción adecuada cuando no necesita apresurarse a freír o no desea pagar de más por funciones adicionales.
Para una familia numerosa y por tiempo limitado, debe elegir el tipo de dispositivo automático. Si el pan se guarda en el frigorífico, lo mejor es elegir una tostadora con función de descongelación.Las buenas tostadoras potentes de una marca conocida no son baratas. Pero para una familia numerosa, la mejor opción.
Las máquinas automatizadas son capaces de preparar una gran cantidad de tostadas en un corto período de tiempo. También ahorran tiempo. Cargar, tirar pan crujiente ya hecho y apagar dichos dispositivos es completamente automático. La mejor opción de tostadora es una con un cuerpo de acero resistente y una potencia media (aproximadamente 1000 vatios). En algunos modelos avanzados, se utilizan elementos de cuarzo en lugar de espirales de cromo. Le permiten ajustar la potencia de calefacción y la temperatura en un modo suave.
Opciones de selección de tostadora
Al elegir una tostadora, debe prestar atención a los siguientes parámetros: la cantidad de tostadas, funciones, material del cuerpo, potencia, sistema de control. Se debe tener en cuenta la popularidad de la marca, las reseñas de clientes y profesionales. El número de cortes por ciclo es un parámetro importante. La versión básica clásica está pensada para realizar dos tostadas. La versión extendida de las tostadoras domésticas tiene 4 y 6 rebanadas.
Una versión profesional de un dispositivo transportador es adecuada para una empresa de catering. Es importante considerar el ancho de las ranuras para pan. Un tipo de aparato se puede cargar con 4 rebanadas y el otro solo con dos rebanadas. El dispositivo horizontal tiene 2 cámaras y es capaz de preparar de tres a seis tostadas al mismo tiempo. Las opciones avanzadas tienen una función para cambiar automáticamente el ancho de las ranuras. Aquí, se proporciona una guía para el grosor del pan.
Los electrodomésticos de cocina modernos suelen tener una serie de funcionalidades: ajustar el grado de secado, mantener la temperatura establecida, descongelar, centrar rebanadas, calentar. Algunos electrodomésticos permiten tostar rebanadas de pan por un lado. Esta opción es perfecta para hacer sándwiches.
La función de expulsión de emergencia es útil para expulsar rápidamente porciones pequeñas y delgadas. Esto evita el secado excesivo y el dorado innecesario. Para calentar tostadas enfriadas, algunos dispositivos están equipados con un estante especial. Una función útil es la señalización sonora, que notifica sobre la preparación del producto.
Al comprar una tostadora, se deben tener en cuenta los siguientes parámetros básicos: la potencia del dispositivo, la capacidad de las rebanadas, el tipo de control (manual, automático), el diseño y material del cuerpo, la presencia de funciones y elementos adicionales. Los principales tipos de estuches que se utilizan en la fabricación de tostadores: metal, plástico, vidrio. La caja de acero es duradera, de diseño sólido y robusta. Las desventajas incluyen la superficie brillante sucia y el alto costo. Es preferible un tono mate, ya que las manchas y rayas no son visibles en dicha superficie.
Una variedad de soluciones de color para cajas de plástico es una de las ventajas. El costo de las máquinas de plástico es menor que el de las tostadoras de metal. Otra ventaja es el peso ligero del dispositivo. La desventaja es calentar el plástico sin una capa interna protectora. Al elegir electrodomésticos de plástico, debe centrarse en la calidad del producto y la popularidad de la marca.
Rara vez se fabrican estuches de vidrio. El costo de dichos dispositivos es más alto que las opciones anteriores. Una ventaja definitiva es el diseño elegante. De los inconvenientes, cabe destacar la sensibilidad a los agentes abrasivos y los cambios de temperatura.
La tostadora de alta potencia es capaz de hacer grandes cantidades de tostadas rápidamente (en 102 minutos). La mayoría de los electrodomésticos modernos admiten el control de potencia termostático. Al comprar un dispositivo, debe elegir un modelo con ajuste en un modo de secado suave. Hay de 6 a 11 niveles de calentamiento del pan.
Qué empresa elegir: los mejores fabricantes de tostadores
En centros y tiendas especializados, puede elegir un modelo costoso de tostadora premium y una opción económica. Las tostadoras europeas son populares. En la fabricación de estos dispositivos, la calidad está estrictamente controlada. Los productos terminados cuentan con certificados de conformidad.Los dispositivos más demandados entre los compradores rusos son las siguientes marcas: Delonghi, Moulinex, Bugatti Volo, Bosch, Philips, Bork, Scarlett.
Cuanto cuesta una tostadora
El dispositivo más económico y simple cuesta entre 800-1000 rublos. La potencia de tales tostadoras no supera los 800 vatios. Puedes hacer hasta dos tostadas a la vez. Como regla general, la potencia de los dispositivos de 1000 vatios está diseñada para la preparación de cuatro panes. El costo de una marca popular es de 3500-12000 rublos. Dichos modelos tienen una caja de metal y una serie de funciones adicionales. Las posibilidades incluyen: descongelar, calentar, centrar.
Los dispositivos semiautomáticos están en el rango de precios de 2-7 mil rublos. Las tostadoras tienen: varios grados de dorado, bandejas, rejillas calentadoras. El costo promedio de los dispositivos profesionales en diseño vertical es de 5 a 10 mil rublos. Los dispositivos de tipo transportador cuestan de 17 a 50 mil rublos. Dichos dispositivos están diseñados para la preparación de una gran cantidad de rodajas (150-1700 piezas por hora). Las tostadoras profesionales en diseño horizontal cuestan de 9 a 20 mil rublos.
