Come scegliere un forno

Scegliere un forno non è un compito facile. C'è un'ampia varietà sul mercato. Il 90 percento di tutti i modelli appartiene a dispositivi elettrici. Grazie a loro, è possibile dotare le strutture del gas, perché ci sono almeno diverse ragioni per questo, che possono essere attribuite a convincere. Prima di tutto, questo è il fatto che in un forno elettrico è possibile riscaldare il cibo dall'alto e dal basso. Quelli. non ci dovrebbero essere preoccupazioni che la torta bruci su un lato.

Il modello elettrico ha anche una serie di utili opzioni di convezione, che consentono di distribuire uniformemente l'aria calda. Si scopre che sarà possibile cuocere piatti, anche in doppie porzioni contemporaneamente, guidati da diversi livelli. Il risultato è una deliziosa crosta dorata. Ma con un dispositivo a gas, non è sempre possibile contare su un risultato simile visto che la fiamma può spegnersi. Il nostro articolo ti aiuterà a capire come scegliere il forno giusto, facendo affidamento sul tuo budget, sulle scelte di design e sulle opzioni.

Elenco dei produttori: a quale azienda dare la preferenza

Prima di tutto, dovresti prestare attenzione al marchio. Il nome del produttore gioca un ruolo importante. Ognuno di noi ha i nostri preferiti, che hanno saputo mettersi alla prova dal lato migliore. Si attraggono per la qualità dei prodotti, i prezzi ragionevoli e le soluzioni di design eleganti. Se non hai ancora deciso quale marca preferisci, puoi fare affidamento sulle informazioni nel nostro articolo. Abbiamo preso in considerazione una serie di commenti positivi di utenti e specialisti e siamo giunti alla conclusione che è meglio scegliere marchi collaudati. Questi includono: Ariston, Gorenje, Bosch, Electrolux, Siemens.

Queste società sono state in grado di conquistare le posizioni di leader nel mercato degli elettrodomestici solidi. Producono eccezionalmente i migliori forni, che si distinguono per la loro affidabilità nel funzionamento, una serie di funzioni e sono idealmente bilanciati in termini di costi.

Il nostro articolo fornisce informazioni su come scegliere un forno elettrico in base a criteri importanti. In questo caso, l'acquisto andrà a buon fine e ti darà gioia solo se usato nella pratica.

Come scegliere il forno giusto: i consigli dei professionisti

Tipo di armadio

Decidi il tipo di armadio. Può essere indipendente o dipendente.

Il forno da incasso può dipendere o meno dal piano cottura. L'opzione dipendente deve essere installata direttamente sotto di essa e avere anche una connessione tramite fili. In questo caso, il pannello di controllo è condiviso. È sul forno. In effetti, il kit è una buona vecchia stufa, ma è da incasso.Usarlo è comodo, familiare e costa un paio di volte in meno rispetto ai dispositivi indipendenti.

Ci sono molte sfumature nella scelta di questo modello. È molto importante che il forno e il piano cottura interdipendenti siano compatibili tra loro. Affidati al fatto che non sono solo rappresentati da un produttore, ma corrispondono anche ai dispositivi in ​​una tabella speciale. Anche un set di gas top ed elettroni è appropriato, ma sul mercato i modelli sono presentati in una rara eccezione. La scelta degli elettrodomestici può variare nel prezzo, ma è meglio se il forno è "evoluto" rispetto al piano cottura per cucinare. La cosa buona di un forno indipendente è che può essere posizionato ovunque.

Molto spesso, è consuetudine incorporarlo in un astuccio insieme a un forno a microonde e un frigorifero ad un'altezza conveniente. Si tratta di livello degli occhi. Il forno integrato nella colonna è molto comodo. Con lui, non dovrai chinarti o accovacciarti per verificare il grado di prontezza della torta.

L'indipendenza del forno consentirà di installare il piano su un numero qualsiasi di fuochi. Ad esempio, a 2,3 e 5. Nel set del tipo dipendente, il piano cottura è rigorosamente delineato con 4 fuochi.

Se questa è un'opzione indipendente, sarà abbinata a un piano cottura a gas per cucinare nella quantità di 2 fuochi.

Tipi di forni

I forni da cucina possono essere classificati. Sono divisi in diversi gruppi principali. Di regola, le differenze stanno nel tipo di vettore energetico. Questo è gas o elettricità, nonché un metodo di installazione.

Opzione elettrica

Per cucinare verranno utilizzati elementi riscaldanti a infrarossi con proprietà ad alta potenza. Recentemente hanno iniziato ad apparire sul mercato forni a induzione, che hanno un alto livello di opzioni, cucinano perfettamente qualsiasi tipo di cibo. Ma tieni presente che hanno un costo considerevole, così come i lavori di riparazione, che costeranno un bel penny.

Questo tipo di forno può riscaldare anche fino a +500 gradi, ma tieni presente che dovrai pagare una discreta quantità di bollette. Per questa tecnica il consumo varia tra 600-1600 W / h. Inoltre, il forno elettrico necessita di essere collegato ad una linea separata dove sia presente una buona presa, poiché le potenze sono elevate. Questo è 1-4 kW.

La capacità del forno sarà di 25-111 litri. In questo caso, le dimensioni principali saranno le stesse dei modelli di forni a gas. Solo in larghezza, la camera può essere di circa 120 cm.

Parlando dei vantaggi, possiamo dire che questi dispositivi si distinguono per la loro versatilità. Hanno una grande quantità di programmi di automazione che richiedono personalizzazione. Nell'installazione, non sono difficili, ma gli indicatori di potenza allo stesso tempo sono in grado di garantire il riscaldamento più uniforme delle stoviglie. Se colleghi correttamente il cablaggio, questo forno funzionerà in modo sicuro e non danneggerà il proprietario. Indubbiamente, un vantaggio sarà il fatto che oggi sul mercato c'è una vasta selezione di vari modelli che soddisferanno ogni gusto e budget. In modo che tu possa scegliere facilmente l'opzione che ti si addice in tutti i sensi.

Per quanto riguarda gli svantaggi, in media il prezzo sarà superiore a quello dei dispositivi a gas. Il consumo di elettricità è elevato e tieni presente che tali opzioni sono piuttosto impegnative in relazione alla qualità del cablaggio, quindi dovrai occuparti di questo segmento.

Opzione incorporata

Il vantaggio principale di questo dispositivo sono le sue proprietà invisibili. Può essere nascosto in qualsiasi modulo cucina, lasciando in vista solo la porta vetro, dotata di pannello comandi. Di regola, questa opzione non sarà di grandi dimensioni. La larghezza non supera i 45-60 cm, in questo caso il tipo di vettore energetico non gioca un ruolo importante. Può essere integrato con successo nel muro del mobile. Sono adatte anche opzioni sia a gas che elettriche.

Tra i vantaggi c'è il fatto che in qualsiasi posto conveniente nell'area di lavoro è possibile impostare questo attributo.Si adatterà bene alla fila generale di armadi e non occuperà spazio extra.

Gli svantaggi includono il fatto che il costo dei modelli incorporati sarà superiore a quello di una serie di modelli autonomi. È raro trovare un ampio guardaroba di questo gruppo. E tieni presente che i dispositivi richiedono una stretta conformità con le dimensioni del case.

Opzione gas

Scegliamo un forno a gas, che è molto più conveniente di un'opzione elettrica a un prezzo. Ma tieni presente che questa visualizzazione perderà in termini di funzionalità. Utilizza un semplice principio di controllo: l'intensità di combustione del bruciatore verrà regolata ruotando la manopola. Alcuni modelli moderni hanno anche opzioni per il controllo del gas o l'accensione automatica. Il riscaldamento della camera, di regola, non supera i 230 gradi. Per quanto riguarda le attrezzature di grandi dimensioni, la profondità e l'altezza qui saranno quasi le stesse ovunque. Questo è 60x60 cm, la larghezza di 45-90 cm cambierà e questo si tradurrà in un volume interno di 25-74 litri.

I vantaggi includono il fatto che il costo del gas è basso e l'indipendenza energetica dei modelli è relativa. Indicatori di abitabilità a livello. La struttura, infatti, è facilmente riparabile, affidabile e di facile utilizzo. Il riscaldamento è veloce. Puoi trovare modelli con opzioni aggiuntive, ad esempio dotati di una griglia superiore. Ad un costo, l'opzione è molto conveniente.

Per quanto riguarda i contro, la funzionalità è modesta. Tra i modelli elettrici, è molto più ampio. Anche il tasso di rischio di incendio è elevato. L'assortimento dei singoli modelli non è particolarmente impressionante in termini di volume. Vengono presentati severi requisiti di sicurezza che devono essere rispettati in caso di collegamento e installazione.

I piatti nel forno a gas hanno il sapore di quelli cotti sul fuoco, anche se i prodotti della combustione negli alimenti non hanno benefici per la salute. Secondo il forno elettrico, la versione a gas è più affidabile. Raramente si rompe e, se lo fa, sarà poco costoso e molto più facile da riparare.

Opzione indipendente

La categoria è rappresentata dai modelli da terra e da tavolo, che non implicano l'installazione in mobili. Sono dotati di piedini regolabili in base all'altezza, che in altri parametri non differirà da una serie di altri forni.

I vantaggi includono che non ci saranno problemi durante l'installazione e la selezione, l'affidabilità e la semplicità sono assicurate, ed è anche possibile trasferire il forno da un punto all'altro della cucina, mentre non ci saranno problemi. Ad un costo, questa è un'opzione abbastanza appropriata per molti che lo desiderano.

Per quanto riguarda gli svantaggi, non era senza di loro. Lo spazio abitativo sarà effettivamente occupato. Nel caso del modello a pavimento, dovrai chinarti per controllare la cottura.

Indicatori di profondità e capacità

Le dimensioni di un forno standard sono 60x60x56 centimetri, che sono rappresentate dalle dimensioni esterne. In un armadio del genere non sarà difficile preparare un piatto delizioso per 5-6 porzioni. Quelli. ciò che è richiesto per una famiglia di 3-5 persone. È vero, in alcuni casi, il forno avrà larghezza e altezza non standard. Per quanto riguarda la profondità, è successo così che spesso non supera i 60 cm, può variare di + -5 cm Se ti imbatti in un modello stretto con una larghezza di 45 cm, allora diventerà appropriato per l'uso in una piccola cucina dove 2 -3 persone.

Se questo è un forno largo 90 cm, allora è l'ideale per cucine con una superficie ampia per una famiglia di 5-7 persone. I modelli sono bassi, con un'altezza di 38-55 cm, di regola, hanno un'opzione microonde e diventeranno un vero salvavita se non c'è abbastanza spazio in cucina. L'altezza del forno a 90 cm è solitamente doppia. Avrà una fotocamera full-size e un'altra, ma con prestazioni molto inferiori.Questa opzione è pensata per le famiglie che includono molti membri della coppia, così come per coloro che amano cucinare e ricevere ospiti.

Ma non fare affidamento solo sui volumi utili dichiarati dal produttore. È meglio che una pirofila venga al negozio con te, preferendo quella più grande. Quindi puoi fare in modo che le dimensioni del forno ti si adattino in tutto.

Autopulente

Se esiste un'opzione autopulente, non dovresti pensare che non dovrai prenderti cura del forno. Questo non è vero. La realtà è un po 'più dura.

Oggi esistono 3 tipologie di sistemi autopulenti. Questi sono vapore o ibrolisi, pirolitici e catalitici. In situazioni in cui il forno viene utilizzato meno di una volta alla settimana, il sistema a vapore è l'opzione migliore. Se cuoci una volta alla settimana, il sistema catalitico. Ma la pirolisi è adatta agli chef attivi.

Opzioni e programmi aggiuntivi

Quando si decide quale forno scegliere, prestare attenzione alla disponibilità di opzioni e programmi aggiuntivi. Anche le versioni più semplici, dotate di un set base di funzioni e modalità convezione, possono risolvere compiti di cottura di qualsiasi livello. Quelli. puoi preparare soufflé, pizza o carne di tacchino. Nel caso in cui vengano presentate opzioni aggiuntive, non solo puoi cuocere e friggere nel forno, ma anche cuocere a fuoco lento, stufare, bollire, riscaldare, scongelare. L'impasto lieviterà, si asciugherà, ecc.

Modalità pizza

Con questa opzione vengono attivati ​​il ​​riscaldamento inferiore ad alta temperatura e la modalità convezione. Già dal nome diventerà chiaro che questa modalità è ideale per cucinare pizza e altri piatti che necessitano di cuocere completamente la base. Ad esempio per eventuali torte aperte, pane, focacce.

Griglia a convezione

Questa è un'opzione grill e convezione che utilizza la griglia e la ventola. È adatto per cucinare grandi pezzi di pollo, carne, cosce di pollo, salsicce, ecc. tutto ciò che necessita di una lunga cottura. Questa modalità viene spesso utilizzata per cuocere verdure, lasagne, patatine, ecc.

La modalità grill è adatta per cuocere tagli di carne teneri sul ripiano superiore della camera.

Riscaldamento rapido

L'opzione consente di preriscaldare il forno molto più velocemente del solito. Questa modalità è adatta alla cottura di cibi confezionati e congelati. Hai solo bisogno di tirarli fuori dal freddo e metterli in forno.

Scongelamento

Il cibo si scongela facendo circolare aria e il forno non si riscalda. Questa modalità può essere utilizzata per essiccare frutta, erbe aromatiche e verdure, pasta lievitata. Alcuni modelli sono dotati di una serie di programmi automatici che aiutano a scongelare gli alimenti.

Supporto della temperatura

In questo caso, il piatto si manterrà caldo a una temperatura di 60-85 gradi, il che è molto conveniente, perché puoi stufare e cuocere a fuoco lento. Le condizioni di cottura sono il più possibile simili a un forno tradizionale. Il cibo non perderà le sue proprietà utili, il grasso nocivo andrà via e non ci saranno croste troppo cotte. In generale, tutto risulterà molto gustoso.

Fermentazione

Questa modalità è ideale per fare yogurt fatti in casa e per far lievitare la pasta lievitata. È adatto a chi preferisce cuocere e coccolare i propri cari.

Impostazioni automatiche

I dispositivi moderni hanno una solida serie di opzioni. Hanno non solo una serie di modalità di base, ma anche una serie di programmi ausiliari che ti permetteranno di cucinare il cibo automaticamente in base alle impostazioni di temperatura impostate dal produttore o dall'utente. È possibile impostare il tempo di cottura, ecc. Non è facile indicare il peso o il tipo di prodotto, ma anche stabilire una ricetta. Di conseguenza, il pezzo in lavorazione sarà sullo scaffale e inizierà il processo di cottura.

Forno a microonde

Non pensare che il forno non abbia un'opzione microonde. I produttori non smettono mai di deliziarci con le loro soluzioni, che ci consentono di equipaggiare dispositivi con campi ad alta frequenza con un magnetron. Quelli. possono gestire le opzioni del microonde.Il componente aggiuntivo può essere utilizzato in combinazione con i componenti per il riscaldamento del forno. Questo renderà un pasto delizioso. Puoi anche utilizzare l'opzione per riscaldare il cibo.

Opzione Steamer

Altrettanto ottima funzione che prevede la presenza di un serbatoio dell'acqua e di un generatore di vapore incorporato. Può funzionare in modo autonomo, abbinato a qualsiasi tipo di riscaldamento. Ciò amplierà le capacità di cottura del forno e ridurrà il processo stesso. Il vapore caldo è in grado di agire rapidamente e in modo uniforme all'interno del piatto. Coloro che preferiscono i pasti dietetici apprezzeranno l'opzione a loro piacimento.

Accessori aggiuntivi

In alcuni forni non ci sono solo teglie e griglie, ma una sonda di temperatura, uno spiedo. Ad esempio, il primo attributo è utile se cucini spesso pollame e carne in grossi pezzi. Grazie a ciò, è possibile monitorare la temperatura all'interno del prodotto e valutare il grado di preparazione. Quelli. cogli l'attimo in cui il piatto acquista succosità e tenerezza.

Alcune sonde di temperatura hanno un'opzione per spegnere automaticamente il dispositivo quando vengono raggiunti i gradi desiderati. Ma ci sono anche quelle opzioni che emettono solo segnali acustici. Se lo si desidera, la sonda può essere acquistata separatamente. In questo caso, non sarà collegato al cabinet, ma misurerà e visualizzerà comunque la temperatura del prodotto.

Spiedo

Grazie a questo attributo, puoi rendere gustosa la carne, mentre il cuoco è sollevato dalla necessità di girarlo e rimuovere il grasso. Semplicemente si svuota mentre lo spiedo ruota, permettendo al piatto di friggere su ogni lato. È auspicabile che lo spiedo possa essere regolato in modo che corrisponda alla diagonale della telecamera. In questo caso, può contenere più cibo. In generale, lo spiedo non è un attributo obbligatorio, poiché nella modalità grill ventilato la carne viene cotta sulla griglia.

Guide telescopiche

È fantastico se dopo aver letto l'articolo su come scegliere un forno da incasso, deciderai sul modello. Si prega di notare che possono essere equipaggiate anche guide telescopiche. Ti permettono di controllare la prontezza del tuo cibo senza il rischio di scottarti il ​​viso o le mani tirando il bordo della teglia e stendendolo fuori dalla camera di cottura. Le guide telescopiche possono essere utilizzate durante il raffreddamento degli alimenti in modo che la teglia non occupi spazio nell'area del piano di lavoro.

Ma non tutto è così eccezionale. Anche le guide telescopiche presentano degli svantaggi. Questo è il fatto che pulire la struttura è più difficile rispetto ai supporti convenzionali. Anche in un forno a pirolisi, le guide devono essere pulite a mano per svitarle prima. E il prezzo del forno sarà più alto di un paio di migliaia di rubli.

Decidi il design e il colore

Quando si sceglie un modello, è necessario fare affidamento sullo stile del set da cucina, sulla combinazione di colori. Prendi in considerazione anche il colore della cappa vicina, del microonde, del piano cottura. Se il forno è in argento, è meglio che anche la cappa sia dello stesso colore, ma il forno nero corrisponderà alla tonalità della cuffia. È meglio se non è con una superficie lucida, poiché in seguito verrai semplicemente torturato per cancellare le impronte digitali. I dispositivi con tonalità scure non si sono dimostrati molto efficaci nella pratica.

Il fatto è che si ricoprono rapidamente di grasso, polvere e sporco. I progettisti di strumenti dividono tutte le soluzioni in 2 gruppi. È moderno e retrò. In quest'ultimo caso, i modelli hanno ferramenta in bronzo, ottone, soluzioni forgiate, le finestre sono arrotondate, i regolatori funzionano a regola d'arte e il paralume della cassa è leggero, come le porte.

Se l'interno della cucina è realizzato secondo la soluzione tradizionale, questo modello si adatterà perfettamente. Ma tieni presente che tali opzioni non sono così comuni nelle linee dei produttori. Lo stesso non si può dire delle opzioni moderne. Molto spesso sono bianchi, argento, neri. Il design è laconico. Si presenta sotto forma di linee rette, accessori semplici, spesso la superficie è lucida.

Opzione convezione

Questa opzione è disponibile nei forni elettrici. È reso possibile da una ventola incorporata che entra nella parete posteriore della camera. Fa circolare aria calda e permette di cuocere il prodotto più velocemente, cuocere le torte in modo uniforme, creando una crosta appetitosa. Sarà anche adatto per preparare più piatti su diverse teglie. Alcuni modelli possono persino scongelare alimenti congelati in modalità convezione. D'altra parte, questa opzione non è sempre necessaria.

Ad esempio, puoi cucinare piatti di carne magra, pollo o cuocere al forno con pasta lievitata, che li asciugherà. Se cucini raramente con l'opzione grill e cuoci il pane più spesso, puoi risparmiare sull'opzione ventola. Ma se questo non è il caso, spesso cuoci biscotti, griglia, cuoci pesce, carne, pollo nella manica, allora questa opzione sarà molto utile.

Porta

È importante valutare qual è la porta del forno. Se si apre facilmente, questo è un grande vantaggio. Ma è importante che sia fissato saldamente in qualsiasi posizione. Quelli. non c'è stata alcuna divulgazione completa, così come sbattere. La finestra nella porta può essere trasparente, quindi il contenuto della camera sarà chiaramente visibile al suo interno. Il numero di vetri nella finestra della porta varierà da 1 a 4 pezzi. Maggiore è il numero di bicchieri, minore è il riscaldamento della porta e il rischio di scottature accidentali.

Raffreddamento a camera tangenziale

Questa opzione è importante per il forno elettrico da incasso. Soffia sui muri con aria fredda. Il telaio e l'attrezzatura adiacente non verranno danneggiati. Ad esempio, un frigorifero per il quale il calore è controindicato.

Retroilluminazione della fotocamera

Ogni forno elettrico ha questa opzione. Ma tieni presente che non in tutti i modelli le lampade durano a lungo e possono bruciarsi nel tempo. La loro sostituzione non è possibile senza l'aiuto di uno specialista.

Disponibilità dell'opzione di protezione dei minori

Questa è una caratteristica molto utile se ci sono bambini in casa. Quelli. il forno ha la possibilità di bloccare porte e pulsanti. I bambini piccoli non metteranno il naso dove non dovrebbero. La tecnica semplicemente non glielo lascerà fare.