Le migliori marche di bustine di tè - Test Purchase Study e Roskontrol

La qualità del tè nero confezionato è motivo di preoccupazione tra un gran numero di acquirenti. C'è un'opinione diffusa sull'uso di coloranti artificiali, aromi in questo tipo di confezionamento, fino alla sostituzione delle foglie di tè naturali con specie vegetali dubbie. Nonostante tutte le opinioni contrastanti, non si dovrebbe negare che la preparazione del tè con comode bustine di tè usa e getta compete con il metodo di preparazione tradizionale.

Per non dover scegliere tra proprietà così importanti di alcun prodotto come la naturalezza e la facilità d'uso, ti suggeriamo di familiarizzare con la valutazione delle migliori bustine di tè secondo la versione di "Acquisto di prova" e "Roskontrol". Abbiamo raccolto marche di bustine di tè nero che hanno superato test indipendenti e ricevuto una valutazione positiva da parte di esperti.

Le migliori bustine di tè: TOP-10

"Tess" - il vincitore e il favorito del voto popolare "Acquisto di prova"

Il tè confezionato "Tess" ha assunto una posizione di primo piano non solo per i risultati del processo di degustazione, ma anche per gli indicatori di qualità e sicurezza studiati in laboratorio. I clienti hanno notato il suo aroma e gusto luminosi e ricchi. Gli esperti, a loro volta, non hanno trovato alcuna impurità estranea nel campione, compresi i metalli magnetici (minerali, particelle di metallo). Non sono stati identificati nemmeno elementi tossici (piombo, arsenico, mercurio) e muffe.

Al termine del programma Test Purchase, i partecipanti presentati al tribunale perito sono stati misurati dalla frazione di massa delle sostanze estrattive idrosolubili. Più alto è questo indicatore, più brillante e ricco sarà il gusto del tè, nonché la qualità delle materie prime da cui è composto. Secondo questo parametro, "Tess" ha superato il resto dei contendenti, che si è assicurato il primo posto nella classifica del programma TV.

Greenfield è il vincitore nella classifica Roskontrol

Greenfield è stato sviluppato in conformità con le specifiche del produttore, le cui norme non sono note alla commissione di esperti Roskontrol. Tuttavia, è stato possibile stabilire in laboratorio che la sua composizione corrisponde a GOST 32573-2013.

La bevanda ha ottenuto il punteggio massimo per l'elevato contenuto di estratti, oltre a tannino e caffeina, valori superiori alla media di questa categoria di prodotto. Inoltre, il valore totale di ceneri indica una buona qualità delle foglie di tè e un contenuto minerale equilibrato. Tuttavia, il contenuto di ceneri contenenti acqua è inferiore alla quantità specificata nello standard.

La raccolta (aspetto) di un campione secco è rappresentata da inoculazione e briciole marrone scuro.Quando prodotta, ha un'intensa tinta rossastra e un aroma piuttosto pronunciato. Il sapore è aspro con amarezza. La frazione di massa dell'umidità è molto inferiore a quella di altri partecipanti studiati.

"Hillway" - la seconda linea secondo il parere di "Roskontrol"

I risultati dei test di laboratorio indipendenti di Roskontrol indicano che Hillway è prodotto in conformità con GOST 32573-2013. Tuttavia, non vi è alcuna indicazione nella marcatura del documento (TU) in base al quale è stato realizzato questo campione.

Durante la degustazione si è notata una forza dell'infuso elevata (sopra la media), un colore rossastro con un aroma abbastanza pronunciato e un gusto pieno e acidulo. La frazione fine delle foglie di tè è sufficientemente arricciata e omogenea. Allo stato bollito, la foglia ha un colore bruno-rame e brillante. In generale, la valutazione sensoriale di Hillway, secca e prodotta, soddisfa i requisiti dello standard.

"Riston" - il terzo posto nella classifica "Roskontrol"

Innanzitutto è stata apprezzata la pulizia Riston. Le foglie di tè del campione rappresentano la semina della frazione fine, che si ottiene selezionando il semilavorato di tè su un setaccio. Tuttavia, è stata rilevata una dimensione maggiore delle foglie di tè rispetto ai pellet di altri produttori.

I comprovati indicatori di sicurezza soddisfano i requisiti GOST necessari. Tuttavia, gli esperti hanno determinato la quantità residua di pesticidi non consentiti nella Federazione Russa, ma nel corso di misurazioni di laboratorio è stato riscontrato che il consumo di questo tè nella normale quantità giornaliera non poteva portare a un eccesso della dose giornaliera sicura di pesticidi. Tra le incongruenze con lo standard statale attuale, c'era una discrepanza tra la varietà dichiarata dal produttore. In base ai risultati della commissione di degustazione, è stato stabilito che appartiene al primo grado, mentre sulla confezione compare l'etichetta “più alta”.

"Maisky" è un finalista dell '"acquisto di prova"

Le opinioni dei degustatori sul gusto del Maisky sono state divise: alcuni clienti hanno apprezzato il colore e il profumo gradevoli, ma altri membri della giuria hanno dubitato dell'origine naturale di questo campione.

Il laboratorio ha determinato le quantità residue non consentite (in Russia) per la coltivazione di tè, pesticidi. Tuttavia, i calcoli degli esperti mostrano che bere il tè in quantità normali non danneggerà il corpo umano. Nell'aspetto dell'infuso si notano alcuni svantaggi, in particolare l'aroma non sufficientemente brillante, delicato, l'astringenza del gusto è nella media. Le piccole dimensioni delle foglie di tè Maisky contribuiscono a una preparazione più rapida.

"Dilmah" - alta attività antiossidante

Il campione preparato di "Dilmah" è piaciuto alla maggioranza dei membri della giuria di degustazione del "Test Purchase" ed è passato con successo alla finale del concorso. Gli esperti hanno stabilito la sua conformità a tutti i requisiti standard e di sicurezza. Tuttavia, ha perso contro il vincitore "Tess" a causa di un valore inferiore di estrattivi.

Come risultato di un controllo incrociato da parte di Roskontrol, questo concorrente si è anche distinto da tutte le bevande testate con uno dei voti più alti in base ai risultati della degustazione. Il sapore di Dilmah è pieno, aspro, leggermente astringente.La raccolta del tè prevede la semina e le briciole, sufficientemente arricciate e aperte, leggermente mescolate. Un'altra importante differenza è l'elevata attività antiossidante, che fornisce una migliore protezione del corpo contro gli effetti negativi dei radicali liberi.

Twinings English Breakfast Tea - alta qualità e sicuro

Twinings English Breakfast Tea ha ricevuto uno dei più alti risultati in termini di sicurezza secondo Roskontrol. Questo prodotto è stato sviluppato secondo le specifiche del produttore, nonostante ciò soddisfi gli standard richiesti da GOST 32573-2013. L'aroma e il gusto dell'infuso sono piuttosto pronunciati e piacevoli. Il gusto ha una leggera astringenza e amarezza. Infuso di media intensità, colore bruno-dorato. Il contenuto di caffeina è del 2,4%, il tannino è del 9,4%. La presenza di aflatossine e muffe non è stata stabilita in laboratorio.

Etichetta gialla Lipton - Grado superiore verificato

Le qualità gustative di Lipton Yellow Label non hanno attratto i membri della giuria nazionale, che hanno dubitato della naturalezza di questo prodotto. Gli assaggiatori hanno notato il sapore vuoto della bevanda, che non ha un odore e una forza caratteristici del tè.

La fase successiva della ricerca di laboratorio non ha confermato le argomentazioni degli acquirenti. Nella composizione del concorrente non sono state trovate impurità estranee, inclusi coloranti e aromi. Inoltre, Lipton Yellow Label si è dimostrato sicuro e prodotto per soddisfare tutti gli standard microbiologici e chimici richiesti. Uno dei commenti insignificanti della commissione è stata la scoperta di granuli in una delle confezioni, ma la maggior parte del tè era costituita esclusivamente da piccoli frammenti di foglie di tè.

"Princess Kandy" - categoria economica

La valutazione delle caratteristiche organolettiche della "Principessa Kandy" ha causato commenti di esperti, tra cui - aroma delicato insufficientemente luminoso, gusto vuoto opaco. Il colore e le condizioni del foglio bollito non hanno ricevuto alcun reclamo. La frazione di foglie di tè è piuttosto grande e supera le dimensioni degli altri concorrenti. La pulizia "Princess Kandy" non contiene cannucce leggere e ha un colore marrone scuro uniforme su tutta la massa secca.

Quando prodotta, ha una tonalità giallo-marrone trasparente, non contiene sedimenti e torbidità. Il gusto e l'aroma sono piuttosto pronunciati, senza bruciore estraneo, muffa o odori chimici.

"Akbar" - prodotto con commenti

Il primo grado di tè Akbar dichiarato dal produttore è stato confermato da misurazioni di laboratorio effettuate dagli specialisti di Roskontrol. Il campione ha ricevuto commenti in termini di proprietà organolettiche, ovvero gli assaggiatori hanno rivelato una saturazione insufficiente di gusto e aroma. L'intensità dell'infusione di Akbar è stata valutata come "sopra la media".

Tra le carenze del concorrente: incoerenza con la norma della frazione di massa di ceneri idrosolubili dal contenuto di ceneri totali (significativamente inferiore a quanto richiesto da GOST). Un altro svantaggio era l'elevato contenuto di stampo, il cui valore era al confine del limite massimo consentito.

Criteri di selezione del tè

1. Confezione... Il tipo di materiale di imballaggio influisce direttamente sul costo totale del prodotto. Un'opzione più economica è la carta filtrata, un'opzione più costosa e migliore è un sacchetto di rayon. La presenza di uno spago e di una busta separata aumenta anche il prezzo finale del tè.
2. Gusto... È consentita un'amarezza satura, aspra e leggera.
3. Profumo... Pronunciate, gradevoli, in nessun caso presentano bruciature estranee, muffe o odori chimici.
4. Colore... In forma secca, è accettabile un colore marrone scuro, quasi nero, senza pagliuzze chiare. L'infuso preparato è trasparente, pulito, non deve contenere torbidità. Disponibile nei colori giallo-brunastro e rosso-marrone intenso. Se appare una schiuma bianca sulla superficie, non dovresti preoccuparti della qualità del tè. Questo è un segno di un alto contenuto di oli essenziali, e più ce ne sono, più brillantezza e saturazione dell'infuso.
5. Tempo di fermentazione. Per ottenere le massime proprietà, la bustina di tè deve essere preparata per almeno 4-5 minuti. Vale la pena usarlo una volta. La reinfusione colora solo l'acqua, poiché il tè è uno dei colori naturali più forti.
6.  Varietà... L'attuale GOST non prevede tale divisione. Pertanto, tutti i segni circa l'esclusività della specie e la sua appartenenza al grado più alto, non diversamente dalla politica di marketing del produttore.