I migliori succhi in Russia: quali vale la pena acquistare nel negozio in base all'acquisto di prova e Roskontrol

Il succo è la bevanda analcolica più popolare in Russia. Questo è il motivo della presenza di un numero enorme di marchi e varietà di questa bevanda rinfrescante sugli scaffali dei nostri negozi. Leggi come non cadere nei trucchi di produttori senza scrupoli e acquista un prodotto di altissima qualità nella recensione qui sotto. Abbiamo raccolto solo le migliori marche di succhi, che sono state identificate nel corso di ricerche di laboratorio indipendenti "Test Purchase" e "Roskontrol".

I migliori produttori di succhi

"Santal" (mela) - il vincitore del "Acquisto di prova"

Il campione "Santal" (mela) non solo è stato molto apprezzato dagli assaggiatori nazionali, ma ha anche ricevuto risultati positivi in ​​base ai risultati dei test di laboratorio. La giuria ha notato l'aroma naturale e fragrante della mela durante la degustazione della bevanda.

L'esame ha rilevato che Santal (mela) non contiene conservanti, aromi o altri additivi alimentari artificiali. Nella fase finale del concorso, gli esperti hanno misurato la frazione di massa dei solidi solubili nei campioni (il contenuto effettivo di elementi naturali). Il miglior risultato è stato dimostrato da "Santal" (mela), che con sicurezza dà il diritto di affermare la buona qualità delle materie prime da cui è composto questo prodotto.

"Auchan" (uva) - la prima riga nella classifica di "Roskontrol"

Il leader della ricerca indipendente "Auchan" (uva) ha ottenuto il punteggio massimo in termini di sicurezza, naturalezza e valore nutritivo del prodotto. Gli esperti non hanno rilevato discrepanze tra i valori effettivi e gli indicatori indicati nell'etichettatura.

La composizione contiene componenti che corrispondono alle proprietà dell'uva rossa o dei prodotti genuini della sua lavorazione. La composizione dei componenti specifici coincide con la composizione delle uve rosse e dei prodotti naturali (genuini) della sua lavorazione. I carboidrati e gli acidi organolettici corrispondono al nome "succo d'uva".

"Sady Pridonya" (mela) - uno dei preferiti della giuria nazionale

Gli acquirenti hanno notato l'odore gradevole e il colore ambrato di Sady Pridonya (mela) corrispondente al succo di mela naturale.Secondo i risultati di uno studio indipendente di Roskontrol, questo campione è stato incluso tra i primi tre, dopo aver ricevuto un commento: un contenuto molto basso di acido ascorbico. In caso contrario, il concorrente soddisfa pienamente i requisiti di sicurezza, e ha anche un alto contenuto di solidi solubili (rispetto ai valori medi di questa categoria di prodotto), che, insieme alle elevate proprietà organolettiche, hanno portato il concorrente sulla seconda riga della classifica indipendente.

"J7" (mela) - abbandonato immeritatamente nel turno di qualificazione del "Acquisto di prova"

Il campione con il marchio "J7" non ha gradito gli assaggiatori del popolo e non ha potuto continuare la sua partecipazione al concorso. La giuria ha messo in dubbio la freschezza della bevanda, rilevando un po 'di sapore di fermentazione e mancanza di ricchezza. Tuttavia, questa ipotesi è stata dissipata dagli esperti di programmi televisivi. È stato stabilito dal laboratorio che "J7" "(mela) soddisfa pienamente tutti i requisiti della norma e della sicurezza e avrebbe potuto competere per il titolo di vincitore se non fosse stato eliminato nel turno di qualificazione.

"Globus" (uva) - secondo posto nella ricerca "Roskontrol"

I risultati del test "Globus" (uva) indicano l'alta qualità di questo prodotto. Gli indicatori microbiologici e chimici testati soddisfano i requisiti di sicurezza stabiliti per questa categoria di merci. La presenza di patulina, pesticidi e altri elementi tossici non è stata rivelata. Il valore nutritivo effettivo convalida l'etichettatura.
Ha elevate proprietà organolettiche, e contiene anche componenti specifici tipici delle uve rosse. Oltre ai vantaggi di cui sopra, si differenzia da prodotti simili per il suo prezzo contenuto e attraente.

Natur Pur (uva) - chiude i primi tre nella classifica Roskontrol

"Natur Pur" (uva) ha un gusto e un aroma naturali e ben definiti, caratteristici della frutta trattata termicamente usata. Non ci sono sapori e odori estranei. Per il succo di estrazione diretta il "Natur Pur" (uva) è inoltre caratterizzato da un colore scuro uniforme su tutta la massa e dalla presenza di frazioni di antociani, caratteristiche dell'uva. Non sono state trovate tracce di saccarosio. Acido citrico in una quantità non superiore ai requisiti dello standard.

Tra le caratteristiche negative del concorrente "Natur Pur" (uva), va sottolineato il prezzo elevato (relativo ai valori medi di prodotti simili).

"Udachny" (mela) - ottimo rapporto qualità / prezzo

La composizione dei componenti del concorrente è simile ai composti trovati nelle mele, il che indica la sua origine naturale. Le caratteristiche organolettiche e gli indicatori fisici e chimici corrispondono allo standard. La bevanda trasparente ha un sapore di mela naturale pronunciato, senza sedimenti.

Durante l'esame, è stata rilevata una leggera deviazione dal rapporto richiesto di D-glucosio / D-fruttosio - questo potrebbe indicare l'aggiunta di sciroppo di glucosio-fruttosio, ma, d'altra parte, potrebbe essere dovuto alla peculiarità della varietà di mele. Un'altra piccola violazione: il basso contenuto di acido ascorbico, esclude la possibilità di considerare il concorrente come una fonte di vitamina C.Tuttavia, nonostante tutti i commenti, il prezzo basso di "Udachny" (mela) ci consente di considerarlo uno dei prodotti più redditizi in termini di prezzo e qualità.

"Ricco" (uva) è un prodotto sicuro

Il succo ricostituito "Ricco" non contiene nitrati, pesticidi, metalli pesanti, microrganismi dell'acido lattico, nonché lievito e muffe. L'esame esperto ha confermato che "Ricco" (uva) è stato prodotto nel rispetto di tutte le tecnologie richieste. Il laboratorio ha riscontrato l'assenza di dolcificanti (saccarina, acido ciclamico) e coloranti sintetici nella sua composizione. Il contenuto zuccherino è minimo e testimonia la sua naturalezza. "Ricco" (uva) non contiene minerali e altri componenti estranei. Non è stato riscontrato l'eccesso della concentrazione di massa di sodio, che indica l'alta qualità dell'acqua utilizzata per la produzione.

Nella fase finale del controllo, gli esperti hanno rilevato una leggera differenza rispetto al contenuto di acido citrico e acido L-malico tipico dei succhi d'uva. Ciò indica una possibile aggiunta di acido citrico, che non è indicata dal produttore in etichetta.

"I" (arancione) - prodotto con commenti

Sono stati rilevati i seguenti fatti di etichettatura imprecisa: la quantità effettiva di carboidrati e proteine ​​è inferiore del 12% rispetto a quanto dichiarato dal produttore. Dato l'elevato contenuto di carotenoidi (rispetto ai dati di riferimento), gli esperti non escludono la sua aggiunta artificiale. I pesticidi presenti in modo insignificante (difenoconazolo, tebuconazolo, cipermetrina) nella composizione del concorrente non superano lo standard consentito.

Nonostante il produttore non abbia dichiarato lo standard in base al quale è stato prodotto "I" (arancione), i test di laboratorio hanno confermato la sua conformità con TR CU 023/2011 e GOST 32103-2013. Il campione ha un alto contenuto di polpa e non ha commenti sulle proprietà organolettiche. Gli acidi e gli zuccheri organici che compongono il succo corrispondono a un'arancia naturale. Il campione ha un contenuto di acido ascorbico insolitamente basso.

"ABC" (pomodoro) - contiene sale

Gli indicatori indagati "ABC" (pomodoro) soddisfano i requisiti di sicurezza di TR CU 023/2011. Le proprietà organolettiche e microbiologiche corrispondono a GOST 32876-2014, sebbene il prodotto sia fabbricato nella Repubblica di Bielorussia secondo lo standard statale del paese.

Non sono stati trovati conservanti, nitrati o esaltatori di sapidità. Sono inoltre assenti corpi estranei, pesticidi ed elementi tossici. Il campione è un liquido trasparente omogeneo con polpa finemente macinata distribuita uniformemente. Non sono stati rivelati fatti di marcatura imprecisa. Sapore e odore caratteristici del succo di concentrato di pomodoro, passata di pomodoro o succo di pomodoro concentrato.

"Every day" (pomodoro) - senza zucchero

I risultati del test di laboratorio "Every day" (pomodoro) testimoniano la sua sicurezza. Gli esperti non hanno identificato lo zucchero nella composizione del concorrente, che è stata indicata dal produttore nell'etichettatura. Anche l'etichettatura era inaffidabile in termini di contenuto di carboidrati e contenuto calorico della bevanda.
Il produttore non ha indicato lo standard o il TU in base al quale viene prodotto "Every day" (pomodoro), ma le sue caratteristiche esterne e gli indicatori di sicurezza sono pienamente conformi al GOST 32876. Il profilo nutritivo del campione corrisponde alla composizione del succo di pomodoro naturale.Le controparti del concorrente si distinguono favorevolmente per il prezzo contenuto.

Criteri di selezione del succo

1. L'imballaggio influisce sulla qualità della bevanda... Quando scegli un contenitore di vetro, puoi vedere chiaramente il suo contenuto. Tuttavia, questa opzione di conservazione non protegge il succo dall'esposizione diretta alla luce solare. La borsa in cartone multistrato è più comoda per il trasporto e conserva tutti i vantaggi del prodotto.
2. Periodo di validità del succo, indipendentemente dal tipo di confezionamento è di 12 mesi dalla data di produzione. I contenitori aperti non devono essere conservati per più di un giorno, anche in frigorifero. Il succo è un prodotto vivo e non appena viene violata l'integrità della sua confezione, diventa possibile che i microrganismi entrino in esso, il che porterà al deterioramento del prodotto.
3. Gusto aromatico e naturaledeve corrispondere esattamente al frutto di cui è composto.
4. Se vuoi davvero ottenere vitamine dal succo, allora tra tutti i tipi esistenti, dai la preferenza prodotto marcato "stampaggio diretto"... Questa è l'opzione più sana e naturale. Scegliendo 1 litro di una bevanda chiamata "nettare", riceverai mezzo litro di succo diluito, a cui verranno aggiunti, oltre all'acqua, i regolatori di acidità e lo zucchero.