Come scegliere una macchina da caffè

Una delle bevande più popolari oggi, a parte l'acqua naturale, è il caffè. La maggior parte delle persone non perde l'opportunità di bere almeno 1 tazza al giorno. Molto spesso, il caffè viene bevuto al mattino per ricaricare le energie per la giornata. Il caffè di altissima qualità e più gustoso è considerato prodotto in una macchina da caffè speciale. La polvere istantanea e altri tipi non sono certo una buona bevanda. Tuttavia, il problema è che preparare da soli un buon caffè è un processo piuttosto laborioso. E in stabilimenti speciali, il costo di una tazza non è così piccolo.

L'urgenza del problema dichiarato è stata determinata nel XIX secolo. In quel periodo iniziarono a comparire i primi dispositivi che rendevano possibile facilitare e automatizzare il processo di preparazione del caffè. Da allora è passato molto tempo e questi dispositivi sono cambiati molto, arrivando alla moderna macchina da caffè automatica. Oggi, utilizzando un prodotto del genere, è sufficiente premere un pulsante e in pochi minuti la bevanda sarà pronta.

È piuttosto difficile sopravvalutare la comodità di tali dispositivi. A questo proposito, molte persone sono interessate a quale macchina da caffè scegliere ea quali parametri prestare attenzione. Sapendo come scegliere una macchina da caffè per la tua casa, puoi acquistare la macchina più affidabile e di altissima qualità che ti delizierà per più di un anno.

Principi generali e design delle moderne macchine da caffè

Per cominciare, diamo uno sguardo più da vicino ai principi generali delle moderne macchine da caffè. Questo ti permetterà di affrontare alcune sfumature e faciliterà la scelta in futuro. Come detto sopra, una macchina da caffè è una speciale unità tecnica che consente di preparare il caffè da chicchi di caffè interi o macinati. Tutto ciò che una persona deve fare per ottenere il caffè è versare o versare il prodotto originale all'interno, quindi premere il pulsante corrispondente, posizionando una tazza vuota sotto il meccanismo.

Ogni macchina da caffè è composta da moduli di base che possono essere trovati in quasi tutti i modelli. Si tratta dei seguenti componenti: un modulo di riscaldamento, una caldaia, un sensore di temperatura, un serbatoio di scambio termico, valvole per l'alimentazione di sostanze all'interno del meccanismo, un rubinetto dell'acqua bollente e un gruppo di erogazione. Non dovresti considerare il principio di funzionamento delle macchine da caffè in modo troppo dettagliato, poiché questo processo è piuttosto complicato e non è necessario conoscerlo in dettaglio per acquistare un prodotto di qualità.

Se semplifichiamo il più possibile il processo di preparazione del caffè con una macchina automatica, apparirà così:

1. Il proprietario della macchina da caffè si addormenta o versa il materiale di partenza in uno scomparto speciale. Come materiale di partenza è possibile utilizzare chicchi macinati o interi, nonché caffè concentrato liquido.
2. Successivamente, il contenuto del vano viene premuto con uno speciale tamper e chiude il vano.
3. Nella fase successiva, l'utente può impostare determinate impostazioni e avviare il processo di erogazione, dopo aver posizionato la tazza sotto il rubinetto.
4. Subito dopo l'avviamento della macchina, l'acqua viene erogata tramite un apposito modulo, che attraversa il gruppo ed entra nella tazza.In questo momento, il vapore viene fornito dalla caldaia, che riscalda l'acqua bollente e può anche montare il latte.

Nei modelli più avanzati, la tazza stessa può essere riscaldata. Questo viene fatto da una caldaia o da un elemento riscaldante elettrico.

Inoltre, è importante notare che non solo la qualità e l'affidabilità della macchina da caffè stessa giocano un ruolo significativo. Anche le materie prime utilizzate richiedono una selezione speciale. Se hai acquistato un prodotto di bassa qualità, anche la macchina migliore non può farne un buon caffè.

I principali tipi di macchine da caffè

Ora diamo un'occhiata ai tipi più popolari di moderne macchine da caffè. Esistono 4 tipi principali. Si tratta di macchine da caffè a goccia, a pompa, a vapore e in capsule. Vale la pena smontare ogni specie in modo più simile.

Drip

Se bevi il caffè troppo spesso e preferisci anche renderlo debole, i modelli a goccia sono una buona opzione. La preparazione del caffè in tali unità diventa possibile a causa della formazione di vapore, che successivamente si trasforma in condensa al raggiungimento della temperatura desiderata. Pertanto, le goccioline risultanti passano attraverso l'alimentazione e formano il caffè.

La tecnologia utilizzata prevede la produzione di caffè debole. Inoltre, va notato che la maggior parte di questi modelli fornisce un elemento riscaldante per un contenitore con caffè. Ciò è particolarmente vero quando si prepara una bevanda per una grande azienda.

Professionisti:

• In un unico processo di cottura, puoi preparare molte porzioni per azienda;
• Se lo desideri, puoi preparare il tè usando un prodotto del genere;
• Facile da usare anche senza istruzioni;
• Non richiede cure particolari;
• La maggior parte dei modelli ha una funzione di riscaldamento;
• La maggior parte dei modelli può essere acquistata a un prezzo abbastanza interessante.

Svantaggi:

• Se ti piace il caffè forte, questo modello non funzionerà;
• La tecnologia Drip non consente di preparare caffè espresso o cappuccino;
• I contenitori devono essere lavati dopo ogni procedura di preparazione.

Vapore

Il prossimo tipo è macchine da caffè a vapore. Qui, un corno viene utilizzato come elemento principale, in cui viene collocata la materia prima. La preparazione del caffè avviene a causa del rilascio di vapore, la cui temperatura è di circa 100 gradi Celsius. Questo vapore passa attraverso il corno, elaborando il caffè secco al suo interno.

Il principale svantaggio di tali modelli è la perdita di aroma dovuta a una temperatura troppo alta. Tuttavia, questo metodo rende il caffè più ricco e forte. La potenza delle macchine da caffè a vapore varia da uno a mille e mezzo watt. La procedura di preparazione del caffè non richiede più di 3-5 minuti.

Professionisti:

• Caffè forte;
• Costo accettabile.

Svantaggi:

• A causa della lavorazione con una temperatura troppo alta, l'aroma del caffè viene perso;
• Se confrontiamo la velocità di preparazione con altri tipi di macchine da caffè, questa categoria è inferiore.

Capsula

Le macchine da caffè a capsule sono considerate tra le più richieste. Sono i più automatizzati tra tutti gli analoghi. Come materia prima, come suggerisce il nome, vengono utilizzate capsule speciali che contengono caffè compresso. Tale capsula viene posta in uno scomparto speciale dell'unità, dove viene forata automaticamente e la quantità d'acqua richiesta viene fatta passare attraverso di essa.

Successivamente, il caffè appena preparato viene versato nelle tazze utilizzando un rubinetto speciale. È interessante notare che i modelli considerati di macchine da caffè non hanno la capacità di regolare impostazioni aggiuntive. L'utente può solo avviare il processo di cottura. Ciò è dovuto al fatto che le capsule utilizzate richiedono alcuni indicatori costanti.

Professionisti:

• Compattezza;
• Cartellino del prezzo accettabile;
• Facile da usare;
• Le capsule hanno una lunga durata di conservazione superiore a 1 anno;
• Basso livello di rumorosità durante il funzionamento, poiché non esiste una procedura per la macinatura dei chicchi, perché le capsule contengono caffè macinato compresso.

Svantaggi:

• I parametri di cottura non possono essere modificati;
• Le capsule sono piuttosto impressionanti;
• È impossibile sperimentare.

Pompa

Infine, l'ultimo tipo di macchine da caffè che verrà considerato in questo articolo sono le unità di pompaggio. Come nel caso del vapore, qui il corno viene utilizzato come elemento principale, dove vengono riposte le materie prime per la cottura. L'acqua passa attraverso un meccanismo di riscaldamento interno, dove viene riscaldata a una temperatura compresa tra 90 e 100 gradi.

L'acqua scorre quindi attraverso il corno, dove assorbe il caffè. Allo stesso tempo, viene mantenuto il livello di temperatura richiesto, che non rovina l'aroma del caffè. La potenza dei modelli in esame varia da uno e mezzo a duemila watt. Inoltre, il processo di cottura stesso richiederà meno di un minuto.

Professionisti:

• Il ricco aroma del caffè viene preservato;
• Massima assorbenza del caffè;
• Questo tipo di macchina da caffè prepara il caffè più velocemente di chiunque altro.

Svantaggi:

• L'opzione più costosa.

I migliori produttori e venditori di macchine da caffè

Prima di considerare i parametri più importanti a cui prestare attenzione nella scelta, considereremo oggi i produttori più popolari di macchine da caffè. Questo sarà rilevante per coloro che non hanno il tempo di comprendere tutte le complessità della scelta del modello giusto, ma non vuole commettere errori e acquistare un'unità di bassa qualità.

Nell'elenco seguente, puoi conoscere aziende che hanno una buona esperienza nel mercato delle macchine da caffè e si sono dimostrate dalla parte buona. Acquistando i loro prodotti, non puoi preoccuparti che il modello sarà di scarsa qualità e inaffidabile. L'elenco stesso è simile a questo:

• Bosch;
• Krups;
• Melitta;
• Saeco;
• De Longhi;
• Kambrook;
• Siemens;
• Bork;
• Jura;
• Philips.

Inoltre, vale la pena considerare i negozi più affidabili in cui si consiglia di acquistare tali apparecchiature. Acquistando merci da loro, non devi preoccuparti di essere venduto a un modello falso o difettoso.

• Top-Shop;
• Ozon;
• M Video;
• Ulmart;
• El Dorado.

Macchina da caffè domestica: opzioni di selezione

È ora di affrontare i fattori di scelta stessi. Analizziamo in dettaglio i parametri e le caratteristiche più importanti delle moderne macchine da caffè.

Tipo di elemento riscaldante

Oggi tutti i produttori di macchine da caffè utilizzano una caldaia o un blocco termico come elemento riscaldante per l'acqua. In questo caso la caldaia è la più comune, tuttavia esistono modelli con il secondo modulo. Consideriamo ciascuno di essi in modo più dettagliato.

1. Una caldaia è un piccolo contenitore che viene posto all'interno del corpo della macchina da caffè e non è visibile all'utente. Fintanto che la macchina da caffè è collegata alla rete elettrica, mantiene sempre il volume d'acqua richiesto in caldaia, nonché la sua temperatura. Non appena il proprietario ha utilizzato il dispositivo, a causa del quale il livello dell'acqua è sceso, il dispositivo si ricarica automaticamente e lo riscalda di nuovo. Il principale svantaggio della caldaia è che l'acqua è costantemente riscaldata. Di conseguenza, la scala si accumula molto più velocemente. E anche il sapore dell'acqua stessa si perde.
2. Per quanto riguarda il blocco termico, il suo design è lo stesso del locale caldaia. Tuttavia, qui viene raccolta solo la giusta quantità di acqua per una procedura di cottura. Viene riscaldato immediatamente prima di iniziare il processo. Pertanto, questa opzione consuma molta meno elettricità, conserva il sapore dell'acqua e forma anche le incrostazioni sulle pareti per molto più tempo. E anche la velocità è degna di nota. Il fatto è che nella caldaia è necessario attendere fino a quando l'intero volume d'acqua viene riscaldato. Qui avviene molto più velocemente, poiché c'è molto meno liquido.

Volume caffè per ciclo

Vale la pena considerare le prestazioni della macchina da caffè. Questo indicatore è determinato dalla quantità di caffè che può essere preparata al massimo in un ciclo di erogazione. L'indicatore scelto dovrebbe dipendere dal luogo in cui verrà installata l'auto, nonché dal numero di persone che la utilizzeranno.Ad esempio, per una famiglia di dimensioni standard per uso domestico, è adatta una macchina da caffè con un volume fino a 1 litro. Tuttavia, se l'unità è installata in un ufficio, bar, area commerciale e così via, saranno necessari volumi superiori a 2 litri.

La presenza di un cappuccinatore

Una macchina da caffè con cappuccinatore consente di preparare varietà di caffè più complesse, ovvero cappuccino o latte e altre tipologie che prevedono l'utilizzo di latte. Il cappuccinatore può essere automatico o manuale.

Nel primo caso, l'utente deve solo versare il latte in un apposito scomparto e avviare la procedura automatica. È interessante notare che i modelli più avanzati consentono di impostare i parametri per questa procedura. Cioè, l'utente può regolare l'altezza della schiuma e il livello della sua ariosità.

A volte ci sono macchine da caffè in cui devi montare il latte da solo. Per questo, viene fornito un tubo aggiuntivo da cui viene fornito un flusso di latte. L'utente deve regolare correttamente la tazza e cogliere la differenza tra schiuma e liquido nel tempo. A prima vista, questo processo può sembrare piuttosto laborioso, ma devi solo adattarti ad esso nel tempo.

Tipo di macine

Una macina è un meccanismo che viene utilizzato in alcuni tipi di macchine da caffè per macinare i chicchi di caffè. Le macine possono essere in acciaio o in ceramica. Vale la pena considerare più in dettaglio ciascuna opzione.

1. Ovviamente le macine in acciaio sono molto più resistenti di quelle in ceramica e anche più efficienti. Anche se qualche pietra o altro materiale duro entra nello spazio di lavoro, non danneggerà il meccanismo. Tuttavia, il principale svantaggio di questa opzione sono le proprietà dell'acciaio stesso. Si riscalda troppo, il che porta al surriscaldamento dei chicchi e al successivo deterioramento del gusto. Vale la pena notare che molti produttori stanno cercando di sbarazzarsi di questo problema e dotare i loro prodotti di azionamenti elettrici.
2. Le macine in ceramica non presentano inconvenienti come quelle in acciaio. Tuttavia, sono più fragili e possono rompersi facilmente se del materiale troppo duro penetra sotto di loro.

Funzioni aggiuntive

Consideriamo funzioni aggiuntive che possono essere utili nelle moderne macchine da caffè:

• I modelli più avanzati hanno la possibilità di disincrostare automaticamente il contenitore;
• La capacità di regolare il grado di macinatura. Questo valore è misurato in livelli e può essere compreso tra 3 e 12;
• La possibilità di preparare il caffè in due tazze contemporaneamente;
• In base agli standard per la preparazione del caffè, la bevanda deve essere versata in un recipiente già riscaldato. Pertanto, molte macchine da caffè hanno la funzione di riscaldare i piatti;
• La capacità di regolare la temperatura del caffè da caldo a scottante;
• La possibilità di regolare la dimensione della porzione da una tazza a un litro o più;
• La capacità di regolare la forza del caffè;
• Memoria interiore. Alcuni modelli possono memorizzare più combinazioni di impostazioni. Ciò è particolarmente vero per le famiglie in cui ogni persona preferisce diverse impostazioni del caffè. Se hai una memoria interna, non devi impostare costantemente tutti i parametri per te stesso. Hai solo bisogno di selezionare il profilo delle impostazioni desiderato;
• La presenza di un filtro per la purificazione dell'acqua. Questo è vero per chi usa l'acqua del rubinetto;
• Alcuni modelli possono avere una seconda caldaia per la lavorazione del latte. Ciò accelera notevolmente la preparazione di cappuccino, latte e altri tipi di caffè con latte.