Come scegliere un piroscafo per la tua casa

Solo per una coppia è possibile cucinare in brevissimo tempo cibi sani e gustosi. Non avrai bisogno di olio o molta acqua, che durante la cottura preleva elementi preziosi dai prodotti, che non vengono distrutti durante il trattamento termico. A questo scopo viene utilizzato un buon piroscafo. Per sapere come scegliere un piroscafo, devi leggere questi consigli.

Il principio di funzionamento e il dispositivo del piroscafo

Sorge spesso la domanda su quale piroscafo è meglio scegliere. L'attuale vaporiera non è solo una pentola con griglia, ma un vero e proprio elettrodomestico con una buona funzionalità che controlla completamente la preparazione del cibo. Tuttavia, la sua costruzione è abbastanza semplice.

I componenti principali qui saranno:

• valigetta con contenitori per alimenti e coperchio;
• contenitore per liquidi;
• Termosifone;
• unità di controllo - nei modelli elettrici, è integrato con un monitor esterno;
• vassoio raccogligocce per la raccolta del succo e l'accumulo di condensa (in alcuni casi assente).

Per preparare il prodotto al lavoro, è necessario montare un raccoglitore di umidità, vassoi con prodotti sulla custodia e chiuderli con un coperchio. Quindi dovrai versare il liquido all'interno della caldaia e selezionare la modalità di cottura.

Un elemento riscaldante integrato riscalda immediatamente il liquido nel contenitore e il vapore caldo sale attraverso le apposite aperture verso il cibo. Tale trattamento termico consentirà di cucinare il cibo nel più breve tempo possibile - senza l'uso di grassi e con la conservazione della maggior quantità di elementi utili.

Quale piroscafo scegliere

Quando l'utente ha deciso di acquistare un piroscafo, si dovrebbe decidere i parametri che il dispositivo in questione dovrebbe avere in modo che sia comodo da usare:

• Per molte famiglie che apprezzano la varietà del menu, è sufficiente un modello ordinario con 2-3 grandi cesti e ciotole ausiliarie per i cereali e per cucinare grandi porzioni di carne e pesce. È ottimale acquistare un prodotto con controllo elettrico, ma quando si desidera risparmiare è possibile farlo con la meccanica. È necessario selezionare prodotti con una capacità di circa 1 kW e senza fallo con una padella profonda per raccogliere il succo.
• Coloro che effettuano il passaggio completo a una dieta sana dovrebbero disporre di un dispositivo integrato più funzionale e capiente con una capacità di almeno 1800 watt. Naturalmente, tali prodotti possono essere acquistati solo a condizione che ci sia spazio sufficiente in cucina per installare un altro dispositivo dimensionale.
• Le giovani mamme e coloro che mangiano da sole alimenti dietetici saranno aiutati da un frullatore a vapore con una capacità di 400-600 watt. È ottimale trovare un prodotto con un volume della ciotola di almeno 1 litro. Anche l'opzione per mantenere il cibo caldo e un cestello ausiliario per cucinare i cereali non saranno superflui.

I migliori produttori di piroscafi - quale compagnia scegliere

Spesso sorge la domanda su come scegliere un piroscafo per la tua casa. I piccoli elettrodomestici vengono selezionati principalmente in base alle raccomandazioni dei venditori o concentrandosi su nomi popolari.Quest'ultima opzione è ottimale, tuttavia, quando l'acquirente non ha trovato il "suo" produttore, si consiglia di limitare la ricerca a un elenco di sviluppatori di altissima qualità in base alle caratteristiche degli altri consumatori:

• Tefal;
• Moulinex;
• Braun;
• Kenwood.

Anche i piroscafi di Vitek e Delta sono prodotti di alta qualità disponibili.

I dispositivi di tali marchi sono molto richiesti. Si distinguono per funzionalità e varietà di stile.

Nell'elenco dei produttori famosi, puoi trovare piroscafi per qualsiasi importo. Tuttavia, quando è necessario un dispositivo che soddisfi qualsiasi requisito, è necessario consultare le linee guida generali.

Opzioni di selezione del vapore

Indipendentemente dal tipo di piroscafo scelto, è necessario ricordare che nel dispositivo deve essere versata solo acqua dolce. Quando si utilizza l'acqua del rubinetto, è ottimale farlo passare attraverso un filtro. L'acqua dura contiene sali di calcio e magnesio disciolti, che si trasformano in vapore durante l'ebollizione e si depositano sulla parete del dispositivo durante la condensazione.

Il corpo del dispositivo è talvolta coperto di calcare, che viene rimosso di volta in volta. È ottimale farlo versando una soluzione di aceto nel prodotto e mettendo in funzione la pentola a vapore. I dispositivi costosi hanno un'opzione per ricordarti di pulire le pareti del prodotto. Ci sono prodotti in cui un monitor elettronico visualizzerà i dati sul numero di cicli di cottura prima di pulire il dispositivo. Inoltre, sono disponibili per l'acquisto prodotti che si asciugano al termine di tutti i cicli di cottura della parete del piatto dell'apparecchio.

Energia

Questo parametro determinerà la velocità con cui il dispositivo entra in modalità operativa. Il resto dipende dalle caratteristiche dei prodotti che si trovano nei cestini.

Gli esperti consigliano di acquistare dispositivi con una capacità di 800-1000 watt: questo è sufficiente in modo che dopo 20 minuti il ​​cibo sia pronto. È possibile prendere un dispositivo più potente, tuttavia, anche un aumento di 2 volte dei parametri dell'elemento riscaldante darà un guadagno temporaneo di soli 5 minuti e verrà consumata molta più energia elettrica.

Inoltre, la capacità deve essere correlata alla capacità del contenitore del liquido. Più acqua deve essere riscaldata ed evaporata in un breve periodo, più elettricità viene consumata dal dispositivo.

Tipo di controllo

Nei moderni piroscafi è possibile distinguere 2 tipi principali di controllo: meccanico ed elettronico.

I prodotti meccanici sono adatti a persone in età matura e per coloro che, in linea di principio, non vogliono “preoccuparsi” della tecnologia. Per esercitare il controllo, qui vengono utilizzati controlli rotativi convenzionali, che consentono di impostare gli indicatori di temperatura e il periodo di cottura sulla bilancia. Un metodo abbastanza affidabile, oltre a questo, il meccanico avrà un prezzo economico. Tuttavia, non puoi contare su un gran numero di funzioni ausiliarie qui.

I modelli elettronici sono più funzionali e danno accesso a più possibilità del piroscafo. Questi includono:

• Timer;
• lancio ritardato;
• supporto degli indicatori di temperatura impostata;
• Scongelamento;
• colpo di vapore;
• programmi automatici per la cottura di pietanze specifiche;
• regolazione del volume di liquido residuo;
• castello per bambini.

La presenza di un monitor nei modelli elettrici semplificherà notevolmente il lavoro con il piroscafo. Qui è possibile notare quanto tempo resta alla fine della cottura, quale modalità scegliere, dati sul volume del liquido all'interno della caldaia, ecc.

Attrezzature

Ogni tipo di piroscafo è dotato di una varietà di ciotole, tazze, reti e vassoi. La loro quantità e dimensione determineranno cosa e in quale quantità può essere cucinato nel dispositivo.

Il set completo deve comprendere almeno 1 cestello vapore con fondo forato, altri dettagli dipenderanno dallo specifico dispositivo e dai desideri dell'utente:

• Cestini ausiliari.Hanno lo stesso volume o differiscono per le dimensioni. Nella prima situazione, l'utente riceverà contenitori di cottura intercambiabili, nella seconda - un sistema di conservazione compatto.
• Tazze per cucinare i cereali. I serbatoi con un fondo solido o una maglia estremamente fine funzionano bene per cereali e verdure tritate. Di solito, il loro volume non supererà 1-1,5 litri.
• Bicchieri. Si usano per preparare paté porzionati, frittate e altri dolci.
• Pallet ausiliari. Gli inserti poco profondi sono destinati alla cottura di carne e pesce nel loro stesso succo, così come contenitori per prodotti sfusi, sono completamente adatti. È ottimale quando ogni “piatto” di questo tipo ha un beccuccio laterale per lo scarico dell'acqua.

Per un prodotto a più livelli, deve essere presente un pallet profondo. Senza di esso, il succo che scorre entra nella caldaia, che è difficile da pulire. In modo ottimale, l'altezza dei lati di un tale collettore d'acqua è di almeno 2-2,5 cm.

Inoltre, saranno utili i vassoi ausiliari per ciascuno dei cestini: in considerazione di ciò, il succo di vari piatti non si mescola. Altri accessori non sono considerati essenziali, ma renderanno più confortevole l'utilizzo del piroscafo.

Tali elementi utili includono:

• misurini;
• una griglia per bollire le uova;
• porta bicchieri porzionati.

Materiale della ciotola

Ci sono solo 2 varianti: plastica resistente al calore o acciaio inossidabile. Le pareti metalliche sono più affidabili, igieniche e resistenti, ma attraverso la plastica trasparente è più facile controllare l'andamento della cottura.

Per i piccoli frullatori-piroscafi, viene utilizzato il vetro: è il materiale ottimale per preparare piatti sani e completamente sicuri. Tuttavia, quando l'utente rompe una tale ciotola, è improbabile che venga sostituita.

Quanto costa una doppia caldaia

I prodotti della stessa marca sono realizzati in diverse versioni, hanno prezzi diversi e diversi parametri di consumo. Il costo del modello a volte differisce in modo significativo:

• Quelli normali con controllo meccanico possono essere acquistati per 1000-6500 rubli. I piroscafi elettrici sono molto più costosi - nella gamma di 1,3-15.000 rubli.
• La tecnologia integrata non è alla portata di tutti: il prezzo di tali prodotti sarà di 28-265.000 rubli.
• Un frullatore a vapore costa 4-12.000 rubli.

Il costo del dispositivo in questione dipenderà anche dalla marca e dallo stile. Dimensioni, prestazioni e costruzione non influenzeranno troppo il prezzo.

Tipi di piroscafi

Quando un consumatore decide di acquistare una doppia caldaia, si dovrebbe decidere i parametri che un tale prodotto deve soddisfare. Ciò fornirà comfort durante l'uso.

Piroscafi convenzionali

La soluzione migliore per una famiglia di più persone è un piroscafo standard a grandezza naturale. È dotato di 2-3 ciotole, dove è possibile posizionare un volume sufficiente di cibo e cucinare più piatti contemporaneamente.

Esistono anche dei mini-modelli in cui viene acquistato solo 1 cestino da chi ne vive 1 o va in vacanza con i bambini.

Professionisti:

• capacità;
• cucinare più piatti contemporaneamente per risparmiare tempo ed elettricità;
• buona funzionalità con la possibilità di impostare le prestazioni o il periodo di funzionamento richiesti;
• sistemi di protezione: da ribaltamento, surriscaldamento, avvio improvviso;
• stoccaggio comodo, indipendentemente dai parametri del dispositivo: i cestini, di solito, sono disponibili in diverse dimensioni e possono essere piegati come bambole da nidificazione;
• una significativa selezione di prodotti nel negozio e una varietà di prezzi.

Svantaggi:

• in molti dispositivi non è presente lo scomparto per l'aggiunta di liquidi - è necessario rimuovere i cestelli, c'è il rischio di scottature dai vapori;
• I prodotti economici perdono e possono consentire ai vapori di passare attraverso le fessure.

Prodotti integrati

Questa tecnica è adatta a chi ha costantemente e molto vapore. Al di fuori e in termini di parametri propri, tali prodotti sono simili a forni integrati, armadi o mobili da cucina.

Si distinguono dagli analoghi per il metodo di fornitura di vapore.Qui il cibo verrà posto non in cestini forati, ma in normali teglie da forno. Il liquido verrà versato in un serbatoio separato rimovibile, il vapore verrà immesso nella camera attraverso i fori nelle pareti.

Professionisti:

• grandi volumi all'interno;
• la possibilità di cucinare più piatti contemporaneamente, senza mescolarsi con il succo rilasciato;
• facile manutenzione;
• c'è la cottura automatica.

Svantaggi:

• dimensioni estremamente grandi;
• sovraccarico.

Frullatore a vapore

Ad oggi, gli sviluppatori stanno aggiungendo la funzione di cottura a vapore a vari elettrodomestici per la cucina: forno, multicooker. Tuttavia, i frullatori a vapore sono considerati i più interessanti e popolari tra questi ibridi.

Per lo più vengono utilizzati per la preparazione di pappe, poiché qui in 1 ciotola i prodotti saranno cotti e schiacciati fino allo stato di purea. Tuttavia, nei dispositivi combinati è possibile preparare con successo alcuni piatti per adulti.

Professionisti:

• piccole dimensioni;
• facilità d'uso e manutenzione;
• un ciclo completo di cottura di purè di patate e vellutate in 1 piatto;
• il sistema di rabbocco liquido è comodamente implementato;
• funzionale - la maggior parte dei dispositivi in ​​esame può essere utilizzata per scongelare alimenti, riscaldare biberon;
• è spesso possibile notare la funzione di mantenere gli indicatori di temperatura del piatto preparato;
• anche i prodotti più semplici hanno un'opzione di spegnimento automatico.

Svantaggi:

• piccoli volumi - di solito, le ciotole nei dispositivi "per bambini" sono dotate di un serbatoio fino a 1 litro.

Funzioni aggiuntive del dispositivo

Oltre all'indicatore della quantità di liquido e alla possibilità di aggiungerlo durante la cottura di un piatto, la maggior parte dei modelli di piroscafi ha le seguenti opzioni ausiliarie:

• spegnimento se non c'è liquido nel dispositivo (il dispositivo è protetto dal surriscaldamento, fornisce praticità e sicurezza durante l'uso del dispositivo);
• avvio ritardato - l'opzione per impostare il tempo dopo il quale il dispositivo inizierà a funzionare (un'opzione estremamente utile quando è necessario cucinare piatti per un determinato periodo di tempo);
• mantenere in caldo il cibo (Tenere in caldo): questa opzione consentirà di non spegnere il dispositivo alla fine della cottura (il piatto viene tenuto caldo per 12 ore, il che è estremamente confortevole);
• “Vapore veloce” è un'opzione che permette di velocizzare al massimo la cottura dei cibi (il vapore si forma molto velocemente - tenendo conto del modello del prodotto, in 30 secondi, e quindi verranno trattenute più vitamine, e quando questa opzione è abilitata, il piatto verrà cucinato 2 volte più velocemente );
• l'opzione “ricette” o “autocottura” (disponibile solo nei dispositivi di controllo elettronico, che risulta estremamente comoda per chi non cucina bene: è necessario indicare peso e prodotto, e il prodotto selezionerà da solo il programma richiesto);
• sensore dello stato di funzionamento del dispositivo (questa opzione è disponibile in tutti i modelli, oltre ai prodotti più economici di sviluppatori impopolari dalla Cina);
• un indicatore del tempo necessario per la cottura di una pietanza e un monitor digitale che mostra gli indicatori di temperatura del riscaldamento (l'opzione è presente solo nelle cucine elettriche);
• notifica sonora dell'inizio e della fine della cottura.

Diversi modelli dei dispositivi considerati possono essere completati in diversi modi. Oltre alle ciotole standard per la cottura dei cibi, la fornitura comprende principalmente:

• un contenitore per un contorno, una griglia o un supporto per bollire le uova;
• una ciotola speciale per cuocere il riso;
• una griglia speciale per cuocere cibi interi di grandi dimensioni;
• una vasca per cereali e prodotti liquidi, vaschette per raccogliere succhi o grassi che fuoriescono dagli alimenti durante la cottura;
• uno stand per cuocere a vapore prodotti che colorano il resto;
• una sonda che aiuta a controllare gli indicatori di temperatura degli alimenti durante il periodo di cottura (è possibile acquistarla separatamente presso il centro assistenza);
• un ricettario con ricette e consigli per cucinare in un apparecchio specifico (i libri sono presenti nel set completo per un gran numero di piroscafi, ma sono i più voluminosi negli apparecchi Tefal).

Spesso sorge la domanda, quale piroscafo scegliere per la casa. Per acquistare una doppia caldaia multicooker di alta qualità, è necessario familiarizzare con questi consigli.