Per tutti coloro che acquistano utensili da cucina separatamente e non immediatamente come set, un prodotto come uno stufato sarà spesso all'ultimo posto. Molte casalinghe non prestano molta attenzione a tali utensili per cucinare, ma invano, poiché è un elemento da cucina insostituibile che aiuta a fare a meno di piccole pentole, padelle e altri attributi.
La valutazione contiene le opzioni più popolari, quindi scegliere il miglior stufato nel 2020 non è difficile. La recensione si basa sulle opinioni di consumatori, chef e altri esperti.
Soddisfare
Caratteristiche della scelta di una casseruola
Per determinare quale casseruola è la migliore, è necessario conoscere diversi parametri importanti:
- Materiali. L'inventario può essere realizzato in ghisa, metallo o alluminio. Il periodo di funzionamento, così come il peso, dipende dalla materia prima. I modelli più affidabili e pratici saranno in ghisa, ma le opzioni in metallo o alluminio sono caratterizzate da una massa ridotta, ma devono essere acquistate con un rivestimento antiaderente.
- Diametro e altezza. Questo valore dipende dalle porzioni e dalla quantità di cibo che può essere cucinato alla volta. Ad esempio, per una famiglia classica per 4 persone, un diametro di 26-28 cm sarebbe una buona scelta e per una coppia è sufficiente una dimensione di 22 o 24 cm L'altezza della parete tradizionale e più adatta è 7,5 cm.
- Numero di maniglie. Come una classica padella, la casseruola ha un manico allungato. In alcuni casi, viene rimosso. Sono previste anche piccole maniglie laterali per un comodo lavoro.
- Compatibilità stufa. Diverse opzioni sono adatte per determinati modelli di piatti, quindi al momento dell'acquisto è necessario tenere conto e comprendere questo fatto.
Conoscendo le caratteristiche principali, puoi procedere alla revisione dei migliori modelli.
I migliori modelli in alluminio
Tutte le varianti di questa lega sono caratterizzate da leggerezza e praticità.
TVS Ceramic Granit (CT-2026)
Simpatica ed efficiente casseruola rivestita in ceramica italiana in alluminio. Il fondo è bianco, le pareti sono di dimensioni ottimali e niente brucia nella casseruola. Diametro 26 cm, pareti 7. Ha una maniglia che può essere rimossa.
Professionisti:
- Rivestimento resistente al calore di alta qualità.
- Lati e fondo spessi, perfetti per stufare.
- Lo stufato può resistere a temperature fino a +450 gradi.
- È consentito il lavaggio in lavatrice.
Le miniere includono l'impossibilità di utilizzare fornelli a induzione.
BAF Gigant Newline (500118280)
La casseruola si differenzia da quelle tradizionali per forma e dimensioni. Questo modello è quadrato, abbastanza grande con dimensioni di 28x28 cm con un volume di 4,4 litri. Ideale per stufare cibi o casseruole. Produttore per realizzare rivestimento antiaderente con 4 strati di ceramica e titanio.
professionisti:
- Fondo spesso 10 mm, che fornisce un riscaldamento uniforme e non consente al cibo di bruciare all'interno.
- Grande capacità.
- Le mani possono resistere a temperature di +260 gradi.
- Il rivestimento non è graffiato.
- Può essere utilizzato per il forno.
Il modello non è progettato per il riscaldamento a induzione.
Maglia RONDELL RDA-863
Un bellissimo modello con una dimensione di 26 cm di diametro e un volume di 3 litri. Il prodotto è realizzato in alluminio forgiato, che è caratterizzato da densità e resistenza, e anche un'eccellente conduzione del calore. All'esterno i lati sono realizzati per la goffratura, all'interno è presente un rivestimento antiaderente costituito da una miscela di Teflon e titanio.
professionisti:
- Riscaldamento uniforme del fondo.
- È possibile l'utilizzo di accessori in metallo.
- Rimuovere semplicemente grasso e altri residui di cibo utilizzando una macchina o un lavaggio a mano.
- Può essere utilizzato con piani cottura a induzione.
- Completo di copertura in vetro.
Lo svantaggio principale è il costo, che è di 4500 rubli.
I migliori modelli in ghisa
Le pentole in ghisa si distinguono per il loro peso, buona lega e affidabilità.
BergHOFF Ron 3900038 28 cm
Questo modello ha 2 maniglie sui lati che non possono essere rimosse, sono realizzate in ghisa. La pentola si completa con un coperchio anch'esso in ghisa. All'interno del modello è presente un rivestimento resistente all'usura e, quando riscaldato, il calore viene distribuito uniformemente, escludendo l'attaccatura del cibo.
Professionisti:
- Può essere utilizzato per qualsiasi tipo di piatto.
- Il cibo non brucia né si attacca, ideale per friggere, si parcheggia nel suo stesso succo.
- Il lavaggio a mano è molto semplice.
- Pareti alte e un diametro di 28 cm.
Svantaggi:
- Non lavabile in lavastoviglie.
- Costo elevato nella regione di 9.300 rubli.
- Durante la cottura, è necessario utilizzare guanti da forno.
LODGE L8DSK3
Questo modello ha 2 manici, uno corto e uno lungo, che si caratterizza per la sua durata. La sua dimensione è di 26 cm, le pareti sono 7,5 cm. La ghisa è di alta qualità, la sua superficie non è porosa.
professionisti:
- Fondo spessore 6 mm.
- Distribuzione uniforme del calore.
- Adatto per piani cottura a induzione.
- Può essere utilizzato per il forno.
Svantaggi:
- Peso 3,4 kg.
- Non vi è alcun rivestimento protettivo aggiuntivo, quindi durante la cottura è necessario ungere la superficie con olio.
STAUB Zwilling (1112991)
Bellissimo modello in ghisa blu con coperchio. Viene prodotto nella misura di 28 cm e presenta 2 piccoli manici laterali. Il rivestimento è smaltato su entrambi i lati, semplifica la manutenzione.
professionisti:
- Grande volume a 4,65 litri.
- Ottima ghisa francese con finitura a smalto.
- A causa di un coperchio ben fatto, la condensa scorre dolcemente nel piatto, quindi risulta essere più aromatico.
- Adatto a qualsiasi fornello, può essere utilizzato in forno.
- Lavabile in lavastoviglie.
Svantaggi:
- L'alto costo è di circa 25.000 rubli.
- Il peso è di circa 5 kg.
I migliori modelli in metallo
Le pentole in acciaio sono molto richieste dalle casalinghe, poiché hanno prezzi ragionevoli e molte caratteristiche positive. Questa è l'opzione migliore per una cucina normale, soprattutto se non vuoi spendere molti soldi per le opzioni in ghisa.
Zepter Masterpiece CookArt Z-2430 24 cm
Prodotti di un produttore italiano, di altissima qualità con una dimensione di 24 cm di diametro e un'altezza della parete di 7,5 cm. La produzione utilizza un metodo brevettato di creazione del fondo e dei lati, che consente di cucinare piatti senza l'uso di olio. In una casseruola, puoi friggere, far bollire zuppe, stufare o cuocere qualsiasi cibo. Il modello è considerato universale ed è adatto a qualsiasi stufa, compresi i piani cottura a induzione.
Nella produzione del miglior acciaio 316L, che ha un rivestimento antiaderente, che viene utilizzato nella creazione di attrezzature per la medicina. Per questo motivo, gli utensili da cucina ricevono un alto grado di resistenza alle temperature, hanno una buona capacità termica e si riscaldano anche in modo uniforme, evitando che il cibo si amari o si attacchi.
Il fondo è composto da 3 strati, quindi la temperatura impostata verrà mantenuta per un lungo periodo, il che aiuta a cuocere i cibi anche alla minima temperatura, e saranno cotti dopo aver spento la fonte di calore. Si completa con un coperchio che chiude ermeticamente la pentola e il cibo al suo interno. Si differenzia dagli analoghi per la possibilità di utilizzare un termostato sul manico, che semplifica il processo di controllo della preparazione del cibo senza la necessità di aprire la padella. Ci sono anche 2 piccole maniglie sul corpo che non possono essere rimosse. Sono realizzati in acciaio, quindi il modello è adatto per la cottura in forno. Il prezzo medio di questa opzione è di 22.000 rubli.
professionisti:
- Può essere utilizzato su qualsiasi piano cottura.
- È possibile cuocere in forno.
- Il tetto è sigillato e c'è anche un termostato.
- Fondo di altissima qualità composto da più strati.
- L'uso della tecnologia di risparmio energetico da parte dell'azienda.
- La capacità di cucinare il cibo a una temperatura minima.
- Lavabile in lavastoviglie.
Tra le carenze, si distingue un prezzo molto alto, come per un modello in metallo.
ZANUSSI Positano ZCU51411AF
Una delle migliori opzioni per una stufa elettrica. Il modello è bellissimo, realizzato in acciaio inossidabile 18/10 di alta gamma. La dimensione dei piatti è di 28 cm di diametro con i lati di 7,5 cm Il fondo del tipo a capsula ha uno spessore di 5,5 mm, quindi non si deforma se esposto alla temperatura, e il riscaldamento stesso è rapido ed uniforme. Ci sono 2 maniglie di diverse dimensioni sul corpo per una facile manipolazione. Ci sono bilance da 500 ml sui lati della casseruola. Il prodotto si completa con un coperchio in vetro temperato.
professionisti:
- Pentola profonda con un volume di 4,5 litri.
- Le pareti sono di 0,8 mm ciascuna, il che consente di mantenere la loro forma in caso di impatto.
- Adatto per piani cottura a induzione.
- Possibilità di mettere in forno, ma la temperatura dovrebbe essere fino a 180 gradi. Se il tetto viene rimosso, l'indicatore può essere aumentato a 250 gradi.
- Ritenzione di calore a lungo termine.
- Facile lavaggio a mano, è anche possibile utilizzare il lavaggio in lavatrice.
Tra le carenze, i clienti evidenziano solo l'assenza di cuscinetti sulle maniglie, che vengono utilizzati per isolare dal calore.
RUFFONI Opus Cupra CB24 (2589)
Questo è un modello in rame d'élite che sembra molto ricco, ma il prezzo lo conferma. Questa opzione è rivestita con una lega metallica di altissima classe all'interno, è completata da un coperchio con una bella maniglia. Il coperchio stesso è forgiato a mano, prodotto in Italia e presenta aggiunte sotto forma di sputtering argentato. Fondo capsulare. Lo stufato ha un diametro di 24 cm e le sue pareti fino a 9,5 cm, il volume totale è di 4 litri.
professionisti:
- Aspetto molto bello con goffratura sui lati e argentatura del manico.
- Si riscalda molto rapidamente con una distribuzione uniforme della temperatura.
- Consigliato per qualsiasi fornello, tranne il forno.
- L'interno è rivestito in acciaio inossidabile, che lo rende facile da pulire.
Svantaggi:
- Costo molto alto.
- Disponibile solo una maniglia.
Studiando l'elenco dei migliori stufati, qualsiasi casalinga sarà in grado di scegliere da sola esattamente ciò che è necessario per la sua cucina e le preferenze tra i piatti culinari.
