איך בוחרים טוסטר

לפני כמה שנים שימשו הטוסטרים אך ורק לחם קלוי קונבנציונאלי. כיום ניתן להשתמש במכשירים מודרניים לחימום, הפשרה ואפילו בישול אוכל. רשת המסחר גדושה במספר מכשירי מטבח. כל הטוסטרים שונים במאפיינים טכניים, בפונקציונליות, בעוצמה. ההבדלים נוגעים לעיצוב, סוג הבקרה, החומר ממנו עשויים המכשירים. במסגרת מאמר זה נשקול: סוגי מכשירים, כיצד לבחור טוסטר לביתכם, מה לחפש בעת הקנייה.

ישנן מספר סיבות לבחירת טוסטר על פני תנור, מיקרוגל או כיריים ומחבת. גם עם מכשיר פשוט, לחם קלוי משני הצדדים בו זמנית. יתרונות חשובים נוספים בשימוש בטוסטר הם: שמירה על הטמפרטורה האופטימלית, אין צורך בחימום מראש של הכיריים או התנור, חיסכון בזמן. כאשר הטוסטר פועל, הלחם אינו נשרף או מתייבש. מטרת המאמר היא להכיר לקוראים את סוגי המכשירים, עקרונות ההפעלה והפונקציונליות. וכמובן, כדי לפתור את הבעיה - איזה טוסטר עדיף לבחור, מה לחפש בקנייה.

זנים של טוסטרים

מכשירים להכנת קרוטונים מחולקים לשלושה סוגים עיקריים: ידני, אוטומטי, חצי אוטומטי. לכל סוג טוסטר יתרונות וחסרונות משלו, במידה פחות או יותר. על מנת שטוסטר יהיה עוזר אמין במטבח, עליכם לדעת באיזה מכשיר לבחור, לנווט ביכולות טכניות.

מכשירים ידניים או מכניים מיועדים לשליטה מלאה לאורך כל תהליך הכנת הלחם. כדי להפוך את הקרוטונים, יש ידית קלייה משני הצדדים. בסוף התהליך, עליך להסיר את הקרוטונים באופן ידני. למכשיר אין טיימר. לייבוש מהיר של לחם, עליך להגדיר את מצב החימום המקסימלי ולפקח על התהליך. הזמן המוכן נקבע בניסוי.

יתרונות:

• שליטת מוכנות עצמאית
• מחיר קטן;
• אין קושי לעזוב.

מינוסים:

• סוג ידני לחלוטין של חילוץ והפרכת פרוסות;
• סיכון צריבה בהיעדר שליטה;
• היעדר חיישנים וטיימר אוטומטיים;
• לוקח זמן לשלוט בבישול.

מכשירים אוטומטיים כמעט ואינם כוללים פעולות ידניות בעת הגדרת פרמטרים. מכניסים פרוסות לחם למכונה ולחצן ההפעלה מופעל. שאר תהליך הבישול מתרחש אוטומטית. המכשיר יטגן את הלחם משני הצדדים, יכבה, יסמן מוכנות ויסרוק את הטוסט המוגמר. לסוגים מסוימים של טוסטרים יש צד אחד של לחם הכריך לייבוש. מכונות אוטומטיות יקרות יותר מטוסטרים ידניים, אך יש להן פונקציונליות ואיכות מוגברת.

יתרונות:

• ניהול לא פשוט;
• חיסכון בזמן עקב עבודה אוטומטית;
• טיפול קל;
• נוכחות של אזעקת קול וטיימר;
• פונקציונליות מוגברת.

מינוסים:

• מחיר גבוה.

סוגים מסוימים של מכשירים חצי אוטומטיים מוגנים מפני התחממות יתר במהלך פעולה לא סדירה. מכשירים כאלה יכולים לאותת על מוכנות הטוסטים בעזרת אות קול. המכשירים מסוגלים לשמור על הטמפרטורה שנקבעה.שאר התהליך כולל שליטה ידנית כמעט לחלוטין: התהפכות, כיבוי, הוצאת לחם. סוגים מסוימים של מכשירים חצי אוטומטיים מספקים כיבוי אוטומטי בסוף התהליך.

יתרונות:

• קלות שימוש ותחזוקה;
• מחיר נמוך;
• שמירה על הטמפרטורה שנקבעה;
• נוכחות של התרעה קולית.

מינוסים:

• חפירה והדפה ידנית.

יש טוסטרים מקצועיים ומשק ביתיים. מכשירים מקצועיים מתאימים לקייטרינג. הם נבדלים ממכשירי חשמל ביתיים בהספק, ביצועים ופונקציונליות מתקדמת. מכשירים מחולקים לטוסטר: סוג מסוע, טוסטר גריל, אנכי, אופקי, מכשירים עם משטח טיגון נוסף, בשילוב תנור מיקרוגל. בתמונות שלמטה ניתן לראות דוגמה ממחישה של טוסטר מסוע מקצועי ומכשיר עם ראש טיגון.

עקרון הפעולה ומכשיר הטוסטר

גופי חימום בצורת סליל ממוקמים בתוך מכונות הטוסט המיידיות. הלחם מיובש בחדר פנימי מחמם בהשפעת קרינת אינפרא אדום מהיסודות. באופן כללי, הספירלות עשויות חוט שאינו כרום.

בדגמים משופרים יש תאי הסעה, חרסינה וציפוי טפלון. בחוץ, טוסטרס הם מרובעים או מלבניים. למכשירים מכניים בעלות נמוכה יש מנוף להתאמת הטוסט והוצאת הלחם. שליטה במכשירים יכולה להיות אלקטרונית ומכנית. ככלל, בגרסה הראשונה מסופקים מתגים רגישים למגע ותצוגה.

מכשירי חשמל יקרים יותר כוללים פונקציות בישול, הפשרה והפסקה אוטומטית. בגרסה הקלאסית, לטוסטר יש סלסלה עם חריצים ללחם. המכולה מונמכת למארז סגור. לאחר הזנת הפרוסות לחדר, החריצים נסגרים על ידי מוט הנעילה והמגעים מופעלים. לפתח העמסה יש מידות סטנדרטיות - בין 12 ל -14 סנטימטרים. בסוג המכני של המכשיר, הסל מורד ידנית באמצעות מנוף.

על ידי פעולה על המגעים משגרים את מערכת הבקרה, גופי החימום (ספירלות) ומגנט חשמלי. הבר סוגר את הסל והטיימר מתחיל. לעצירה כפויה, המכשיר כולל כפתור כיבוי. לאחר כיבויו, הבר משחרר את הסל וקפיץ מיוחד דוחף את הלחם המוגמר החוצה.

למכשירים יש את הפונקציה "לדחוף" את הלחם בסוף הבישול. בסל הטוסטר יש צבת לאחיזה ויישור הפרוסות. בזכותם הלחם לא נשרף ומתייבש באופן שווה. מידת הייבוש וזמן הבישול בטוסטרים רבים נקבעת באופן אלקטרוני. בהנמכת הסורגים הלחם סחוט מעט משני הצדדים. זה מונע מהפרוסות להתעוות במהלך הבישול.

לטוסטר יש את האלמנטים העיקריים הבאים: מחזיק פרוסות, ידית, קפיץ חוזר, תפס אלקטרומגנטי, מגש פירורים, מודול בקרה. ניתן להשיג גם: סל, מתג, כפתור שחרור תפס, מוט הידוק, כבל. גוף המכשיר עשוי מחומרים עמידים בחום: פלסטיק, סגסוגות אלומיניום, נירוסטה.

באיזה טוסטר לבחור

יש לגשת לבחירה של כל מכשיר חשמלי למטבח. יצרן לא ידוע של מכשיר זול הוא לא האפשרות הטובה ביותר. קיים סיכון של התמוטטות מהירה, שריפה או פציעה.

לפני שרוכשים טוסטר, חשוב להחליט על מטרת השימוש במכונה. מכשיר מסוג מכני או אוטומטי למחצה מתאים להכנת כמויות קטנות של טוסט. זוהי אפשרות מתאימה כאשר אינך צריך למהר לטגן או לא רוצה לשלם יותר מדי עבור פונקציות נוספות.

למשפחות גדולות ולמגבלות זמן, עליכם לבחור בסוג המכשיר האוטומטי. אם הלחם מאוחסן במקרר, עדיף לבחור טוסטר עם פונקציית הפשרה.טוסטרים טובים וחזקים של מותג ידוע אינם זולים. אבל עבור משפחה גדולה - האופציה הטובה ביותר.

מכונות אוטומטיות מסוגלות להכין כמויות גדולות של טוסט בפרק זמן קצר. הם גם חוסכים זמן. טעינה, זריקת פריך מוכן וכיבוי מכשירים כאלה היא אוטומטית לחלוטין. האופציה הטובה ביותר לטוסטר היא אפשרות עם גוף פלדה חסון והספק בינוני (כ 1000 וואט). בחלק מהדגמים המתקדמים משתמשים באלמנטים של קוורץ במקום בספירלות כרום. הם מאפשרים לך להתאים את עוצמת החימום והטמפרטורה במצב חלק.

אפשרויות בחירת טוסטר

בעת בחירת טוסטר, עליך לשים לב לפרמטרים הבאים: מספר הטוסטים, הפונקציות, חומר הגוף, ההספק, מערכת הבקרה. יש לקחת בחשבון את הפופולריות של ביקורות המותג, הלקוחות והמקצועיים. מספר הפרוסות למחזור הוא פרמטר חשוב. הגרסה הבסיסית הקלאסית מיועדת להכנת שני טוסטים. הגרסה המורחבת של טוסטר ביתי כוללת 4 ו -6 פרוסות.

גרסה מקצועית של מכשיר מסוע מתאימה למפעל קייטרינג. חשוב לקחת בחשבון את רוחב חריצי הלחם. ניתן לטעון סוג אחד של מכשירים עם 4 פרוסות, ואילו את השני ניתן לטעון רק עם שתיים. המכשיר האופקי כולל 2 חדרים והוא מסוגל להכין בין שלושה לשש טוסטים בו זמנית. לאפשרויות מתקדמות יש פונקציה לשנות אוטומטית את רוחב החריצים. כאן ניתנת הנחיה לעובי הלחם.

מכשירי מטבח מודרניים לרוב כוללים מספר פונקציות: התאמת מידת הייבוש, שמירה על הטמפרטורה שנקבעה, הפשרה, מרכוז פרוסות, חימום. מכשירים מסוימים תומכים בקליית פרוסות לחם מצד אחד. אפשרות זו מושלמת להכנת כריכים.

פונקציית הוצאת החירום שימושית להוצאת פרוסות קטנות ודקות במהירות. זה מונע ייבוש יתר והשחמה מיותרת. לחימום טוסט מקורר, ישנם מכשירים המצוידים במדף מיוחד. פונקציה שימושית היא איתות הצליל, שמודיע על מוכנות המוצר.

בקניית טוסטר יש לקחת בחשבון את הפרמטרים הבסיסיים הבאים: עוצמת המכשיר, קיבולת הפרוסות, סוג הבקרה (ידני, אוטומטי), עיצוב וחומר הגוף, נוכחות פונקציות ואלמנטים נוספים. סוגי המקרים העיקריים המשמשים לייצור טוסטרים: מתכת, פלסטיק, זכוכית. מארז הפלדה עמיד, עיצוב איתן וחזק. החסרונות כוללים משטח מבריק מלוכלך ועלות גבוהה. עדיף גוון מט, מכיוון שכתמים ופסים אינם נראים על משטח כזה.

מגוון פתרונות צבע למארזי פלסטיק הוא אחד היתרונות. עלות מכונות פלסטיק נמוכה יותר מטוסטרים ממתכת. יתרון נוסף הוא משקלו הקל של המכשיר. החיסרון הוא חימום הפלסטיק ללא ציפוי פנימי מגן. בעת בחירת מכשירי חשמל מפלסטיק, עליכם להתמקד באיכות המוצר ובפופולריות של המותג.

מעטים מזכוכית מיוצרים לעיתים רחוקות. העלות של מכשירים כאלה גבוהה יותר מהאופציות הקודמות. יתרון מובהק הוא העיצוב המלוטש. מבין המינוסים, כדאי להדגיש את הרגישות לחומרים שוחקים ולשינויי טמפרטורה.

טוסטר ההספק הגבוה מסוגל להכין כמויות גדולות של טוסט במהירות (תוך 102 דקות). רוב המכשירים המודרניים תומכים בבקרת חשמל בתרמוסטט. בקניית מכשיר, עליך לבחור דגם עם התאמה במצב ייבוש חלק. ישנן 6 עד 11 רמות של חימום לחם.

באיזו חברה לבחור - יצרני הטוסטר הטובים ביותר

במרכזים ובחנויות מתמחות תוכלו לבחור במודל טוסטר פרימיום יקר ובאופציית תקציב. טוסטר אירופי פופולרי. בייצור מכשירים אלה, האיכות נשלטת בקפדנות. למוצרים המוגמרים יש תעודות התאמה.המכשירים המבוקשים ביותר בקרב הקונים הרוסים הם המותגים הבאים: Delonghi, Moulinex, Bugatti Volo, Bosch, Philips, Bork, Scarlett.

כמה עולה טוסטר

המכשיר הזול והפשוט ביותר עולה בין 800-1000 רובל. כוחם של טוסטרים כאלה אינו עולה על 800 וואט. אתה יכול להכין עד שני טוסטים בכל פעם. ככלל, כוחם של מכשירים מ -1000 וואט מיועד להכנת ארבע כיכרות. העלות של מותג פופולרי היא בטווח של 3500-12000 רובל. מודלים כאלה כוללים מארז מתכת ומספר פונקציות נוספות. האפשרויות כוללות: הפשרה, חימום, מרכז.

מכשירים חצי אוטומטיים הם בטווח המחירים של 2-7 אלף רובל. לטוסטרים יש: כמה דרגות השחמה, מגשים, רשתות מחממות. העלות הממוצעת של מכשירים מקצועיים בעיצוב אנכי היא 5-10 אלף רובל. מכשירים מסוג מסוע עולים בין 17 ל -50 אלף רובל. מכשירים כאלה מיועדים להכנת מספר גדול של פרוסות (150-1700 חתיכות לשעה). טוסטר מקצועי בעיצוב אופקי עולה בין 9 ל -20 אלף רובל.