אפילו סכינים מקצועיות יקרות המיוצרות מסגסוגות מתקדמות משעממות מעת לעת. כתוצאה מכך, הם אינם יכולים לבצע ביעילות את המשימות שלשמן הם מיועדים. כדי לפתור בעיה זו, עליכם לבחור מחדד סכינים למטבח.
דבר כזה הוא כמעט הכרחי במטבח מודרני, אך בהתאם לסוג הסכינים ולדרישות המשתמש, כדאי לתת עדיפות לסוגים שונים של מכשירים. הדירוג שלנו של מחדדי הסכינים הטובים ביותר יעזור לכם להחליט על פתרון הקנייה הטוב ביותר בין אפשרויות ידניות וחשמליות, כמו גם אבני מים. בואו נבדוק את הדירוג המוביל בשנת 2020.
תוֹכֶן
מחדדי הסכינים הידניים הטובים ביותר
מחדד סכינים BORNER שלושה אזורים, שולחן, ירוק בהיר
מחדד סכינים למטבח הידני BORNER הטוב פותח את הנוף. זה פשוט ככל האפשר, אך יחד עם זאת, מכשיר מטבח יעיל למדי. בעזרתו תוכלו לשמור על החדות של חדשים או להחזיר את החיים לסכינים ישנות. מחדד הסכינים האוניברסלי למטבח כולל שלושה אזורים:
- הַשׁחָזָה... חותכי Pobeditovye מאפשרים חיתוך גס של הלהב. ניתן להשמיט אזור זה אם הסכין אינה משעממת מדי.
- לַעֲרוֹך... מוטות יהלום לגימור עדין יותר.
- ניפוי באגים... אזור קרמיקה המאפשר לך להסיר את האי סדרים הקטנים ביותר.
מחדד BORNER הקלאסי מושלם לכל סוגי סכיני החוץ והמטבח, למעט קרמיקה. הלהבים מושחזים בזווית של 23 מעלות.
מחדד סכינים מתכת-קרמי טימה TMK-001
מחדד מכאני ידני של טימה TMK-001 ייראה למוכר למדי עבור רוב הקונים. זה לא מפתיע, מכיוון שעשרות יצרנים אחרים משתמשים בפתרון עיצוב דומה.
המכשיר מורכב ממסגרת ראשית, אשר צורתם, משקל ובסיס הגומי שלהם מספקים אחיזה ויציבות נוחים, כמו גם בלוק עם שני אזורי השחזה. האחרון ניתן להסרה וניתן לרכוש אותו בנפרד. אלמנט כזה עולה בממוצע 250 רובל, שהם כמחצית ממחיר מחדד התקציב הטוב ביותר לסכיני מטבח פשוטים מטימה.
מחדד סכינים למטבח Mayer & amp Boch MB-26003
המותג Mayer & Boch נחשב לאחד המובילים בגזרת השחזות האיכותית. כלי מטבח של המותג הזה מובחנים תמיד באיכות מעולה, נוחות, וחשוב מכך, מחירים אטרקטיביים.
המלצה! אין לשטוף את המכשיר במדיח כלים או להשתמש בחומרי ניקוי שוחקים.
אז, ניתן למצוא את מודל MB-26003 בכ- 900 רובל. עבור סכום זה, הצרכן יקבל שלושה אזורי השחזה:
- טונגסטן הוא הלהב האידיאלי לחידוד סכינים.
- יהלום - לחידוד נירוסטה גס.
- קרמיקה היא מוט מצוין להסרת בליטות ולסיבוב עדין.
אם תרצה, ניתן להחליף את היחידה הראשית של Mayer & Boch MB-26003 ביחידה חדשה. אבל לא כל כך קל למצוא אותו במכירה.עם זאת, מחדד שימושי זה יכול להחזיק מעמד שנים רבות גם בשימוש תכוף, מכיוון שהוא מיוצר בגרמניה.
RSCHEF S1602
סכין ומחדד האוניברסלי RSCHEF S1602 הוא אחד הפתרונות המעניינים ביותר בקטגוריה עד אלף רובל. למכשיר זה שלושה חריצי סכינים ואחד לחידוד מספריים.
המשטחים השוחקים של מחדד סכינים איכותי הם מתכת וקרמיקה, המאפשרים השחזה גסה וטחינה דקה. יתרונות נוספים של ה- S1602 כוללים עיצוב אטרקטיבי, מבנה מעולה ועיצוב חכם ההופך את ה- RSCHEF לקל לאחיזה על השולחן. בממוצע, לצורך השחזה טובה של סכין אחת, הצרכן יצטרך לבצע 10-15 תנועות, שזה מעט יותר ממה שציין היצרן.
מיטב כלי המכונה ומחדדי הסכינים החשמליים
מכונת השחזה Ganzo Touch Pro Ultra (GTPU)
אם אתם זקוקים לחידוד האיכותי ביותר של סכיני המטבח, אז שימו לב ל- Touch Pro Ultra. זהו הדגם הפופולרי ביותר מבית גאנזו והוא בחירת המשתמשים שרוצים להשיג להבים חדים במהירות וביעילות.
מטעמי נוחות, הסכין קבועה במכונה בזווית נתונה כדי להבטיח השחזה אחידה. ואז הוא מעובד ברצועות אבנים שמקובעות על החלק הנע של ה- Touch Pro Ultra. הצרכן יכול לרכוש באופן עצמאי את האבנים הדרושות לו, אך ארבעה אלמנטים לטחינת והשחזת סכינים כבר מסופקים בערכת המשלוח:
- חצץ גס, 120 ו -320;
- גודל גרגר בינוני עם אינדיקטור של 600 חצץ;
- גרגיר דק 1500 חצץ.
הגאנזו עשוי מפלסטיק ABS עמיד ונירוסטה. Touch Pro Ultra נהדר לכל סוגי הסכינים הנפוצים, כולל לא רק סכינים למטבח, אלא גם סכינים מתקפלים וציידים.
מחדד לואזון LTE-01 גריי 1170133
מחדד חשמלי רב תכליתי Luazon LTE-01 גריי 1170133 הוא הבחירה המושלמת במחיר שלך. באינטרנט, מכשיר זה זמין בכ- 600 רובל, שהוא זול יותר מכלי יד רבים. מחדד ה- Luazon אינו מושלם רק לכל סוגי הסכינים (למעט דגמים קרמיים ומצופים), אלא הוא גם מאפשר לחדד מספריים ואפילו מברגים!
המשתמש יכול להשיג את החדות הרצויה של הלהבים תוך 10-15 שניות בלבד. מחדד הסכינים החשמלי מיועד אפילו להבים משוננים. ההספק של LTE-01 גריי 1170133 הוא 20 וואט, והמכשיר מופעל משקע רגיל.
סכין סכין חשמלית Sititek "Mistress 31M"
את המקום הראשון בקטגוריה תופס מכשיר יקר למדי, אך יעיל במיוחד - Mistress 31M של המותג Sititek. העלות הממוצעת של מכשיר זה היא 2,500 רובל, אך על פי ביקורות של המחדד מלקוחותיה האמיתיים, מגיע לו להוציא כספים כאלה.
הספק Mistress 31M הוא 40 וואט, מה שמאפשר לחדד במהירות וביעילות גם להבים עמומים מאוד. מחדד הסכינים החשמלי הטוב ביותר בדירוג שלנו מצויד בדיסקי קורונדום בעלי חוזק גבוה, שיש להם יתרונות רבים:
- מהירות השחזה;
- איכות עיבוד להב;
- עמידות של דיסקים;
- קלות ניקוי המכשיר;
- צדדיות.
בשל הצורה המחושבת היטב, המחדד משתלב היטב ביד, וזווית ההשחזה שצוינה בקפדנות מספקת לא רק את החדות המקצועית של הסכינים, אלא גם את שימורו לאורך זמן. ההליך כולו מתבצע בשני שלבים:
- יוצרים את חוד החנית.
- גימור וליטוש סופי של הסכין.
עקרון זה של השחזה מבטיח ביטול חורי סיר, חריגות ושבבים על הלהב.
אבני השחזה הטובות ביותר לסכינים
אבן חידוד יהלום נוספת Ganzo D100
לפעמים זה לא מספיק רק לבחור מחדד טוב למחיר ולאיכות, מכיוון שהוא עשוי לדרוש אביזרים נוספים. אז, Ganzo D100 לא יכול לשמש כמכשיר עצמאי, מכיוון שהוא מיועד למכונות, כולל ה- Touch Pro Ultra שתואר לעיל.
אבן השחיזה המדוברת גסה למדי (100 חצץ), ולכן היא מתאימה לרמה של להבים מעוותים, הסרת חריצים עליהם במהירות, השבת סכינים עמומות קשות וכן הלאה.אם אתה רוכש אבנים דקות יותר למשימות אלה, תצטרך להשקיע זמן רב יותר כדי להשיג את אותה תוצאה.
התאמה למצב הסופי תדרוש רכישה של סורגים נוספים בגודל גרגר קטן יותר. שים לב שבתנאים רגילים אתה לא צריך לנסות לחדד את הלהבים על אבנים מעל אלף וחצי חצץ. החריפות המתקבלת תהיה מוגזמת עבור המטבח הממוצע.
אבן השחזה פיסמן 18 х 6 х 1.5 ס"מ # 1000 2975
חברת פיסמן ידועה בקרב הצרכנים במוצריה האיכותיים ובמדיניות התמחור האטרקטיבית שלה. המותג הדני הוכיח את עצמו גם בגזרת האבן השחזה. הדגם עם אינדקס 2975 הוא חצץ של 1000 חצץ והוא מתאים לעבודה משובחת עם סכינים.
אך, כפי שצוין לעיל, אין לחדד סכינים "הרוגים" מדי על הבר הזה. אם נעשה כהלכה, אבן משחזת טובה תאפשר לך להשיג חדות המאפשרת לך לחתוך גיליונות נייר לפי משקל. עם זאת, במקרה זה אין מדריכים, לכן עליכם ללמוד כיצד להגדיר נכון את הזווית "לפי העין".
מומחים ממליצים לדבוק בכ- 30 מעלות. לשם פשטות, תוכלו לרכוש אביזר נוסף למחדד האבן, המאפשר לכם לכוון את הלהב ללא מאמץ בנטייה הנכונה.
מחדד סכינים Ace ASH105, מצופה יהלום - אייס
אם אתם אוהבים לטייל ולטייל, שם אתם זקוקים לעיתים קרובות להב חד, אז מכשיר שימושי כמו מחדד לסכין נסיעה הוא חובה להוסיף לתרמיל.
אחד הפתרונות הטובים ביותר בפלח זה הוא Ace ASH105. מחדד זה מכיל שתי אבני יהלום בגודל 360 ו- 600. בהתחשב בכך שסכיני קמפינג משמשים בדרך כלל לחיתוך וחידוד ענפים, חיתוך אוכל על מגוון משטחים קשים ומשימות דומות, משטחים אלה מספיקים לכל משתמש.
אם מחדדים אותו יתר על המידה, הוא יכול לעבור אפילו מהר יותר מזה גס יותר. באופן כללי, על פי ביקורות על אבן Ace ASH105, אנו יכולים להסיק כי מכשיר זה הוא נוח מאוד ואיכותי, אשר, עם מחיר ממוצע של 675 רובל, הם יתרונות חשובים.
איזה מחדד סכינים לבחור לבית
מטעמי נוחות, חילקנו את סקירת מחדדי הסכינים הטובים ביותר לפי ביקורות לשלוש קבוצות. הראשון כולל כלי יד. לא ניתן להשיג חדות פנומנלית בעזרתם, אך עבור מטבח ממוצע, התוצאה היא די והותר.
בנוסף, תג המחיר הממוצע של פתרונות כאלה שווה ל 600 רובל צנוע, מה שהופך אותם לבחירה הטובה ביותר עבור קונים בתקציב.
מהקטגוריה השנייה אנו ממליצים לשים לב למכונה מבית Ganzo ולמחדד החשמלי של Sititek. אם העלות של האחרון גבוהה מדי עבורך, אז LTE-01, שנמצאת באותה קטגוריית מחירים כמו דגמים מכניים, תהיה חלופה טובה. זה כולל גם אבנים שסוגרים את הדירוג שלנו.
וביניהם יש דגם מעניין Ace ASH105, אשר יוערך על ידי אוהדי הטיולים.
לדעתי, סכין הסיטיטק ראויה למקום הראשון. אנו משתמשים בזה בעצמנו, נתנו את זה להורינו. זה עובד בצורה אמינה בכל מקום, מחדד סכינים במהירות וביעילות.
0