Cómo elegir un procesador de alimentos para tu hogar

Todo conocedor de deliciosas salsas, repostería y ensaladas caseras comprende muy bien cuánto tiempo y energía tiene que dedicar un especialista culinario a prepararlas. La mayor parte del trabajo se puede transferir a electrodomésticos modernos. Actualmente, no vale la pena comprar dispositivos separados para diferentes tipos de tareas. Puede recaudar dinero de inmediato y comprar una cosechadora con una serie de funciones que pueden reemplazar una batidora, picadora de carne, licuadora, exprimidor e incluso un cortador de verduras.

Si está interesado en esta solución, será importante que aprenda a elegir un procesador de alimentos para su hogar. Este dispositivo debe entenderse como un dispositivo en el que los ingenieros han colocado varios dispositivos al mismo tiempo.

Como parte de nuestro artículo, puede averiguar a qué matices debe prestar atención, qué características técnicas se presentan en los dispositivos modernos, qué opciones son útiles y por qué.

Lista de fabricantes de procesadores de alimentos: las mejores firmas del mercado

La técnica universal no es perfecta en todo. Ella tiene un defecto. Esto se debe al hecho de que tales dispositivos son más débiles en términos de confiabilidad y calidad de energía. A pesar de este hecho, entre los fabricantes de procesadores de alimentos hay fabricantes que han demostrado repetidamente que estas palabras no se aplican a sus productos.

Hoy en día, realmente puede encontrar cosechadoras potentes que se distinguen por características confiables y funcionales. Se pueden encontrar dentro de marcas famosas: Philips, Bosch, Clatronic, Kenwood, Moulinex.

Y ahora se recomienda detenerse en la cuestión de qué dispositivo es mejor elegir, para que luego no traiga decepción.

El principio de funcionamiento y diseño de un procesador de alimentos moderno.

Elegir el mejor procesador de alimentos, y por ello es importante prestar atención a estos aspectos particulares. La base de cualquier dispositivo es la parte del cuerpo. En su interior, los fabricantes esconden el motor y el llenado. Son estos elementos los que gobiernan el trabajo en su conjunto. Establecen la velocidad de rotación de los ejes de transmisión, eliminando el sobrecalentamiento del motor. En algunos modelos modernos, el relleno también rastrea qué tan rápido se ejecutarán los programas.

Aquellas amas de casa que utilizan personalmente los dispositivos saben muy bien que pueden cambiar en términos de gestión. Estos pueden ser botones, botones giratorios y un sensor. Pero, de hecho, esta es solo la base que le permite realizar las capacidades de la cosechadora. Para varios modelos modernos, estas opciones son realmente ilimitadas. La función principal pertenece a los archivos adjuntos, que se presentan en la configuración del dispositivo.

Cabe señalar aquí que el fabricante suministra ralladores, trituradoras, que pueden variar en tamaño y forma. Habrá prensas, exprimidores, emulsionantes que te permitirán batir y amasar la masa.También hay cuchillos para licuadora, molinillos de especias, café, molinillos de carne y otros detalles.

Para realizar las operaciones principales, se acostumbra equipar cosechadoras con tipos separados de contenedores. Estos pueden ser cuencos abiertos, vasos de picadores, agitadores, bandejas receptoras, etc. Recientemente, las máquinas de cocina con báscula incorporada han comenzado a aparecer cada vez más en las tiendas. También puede ser una mini-olla con dispositivo de inducción, que ayuda a cocinar y calentar los alimentos.

Los dispositivos tienen elementos giratorios y móviles. Se instalan en la zona de los ejes de salida. Se presentan tanto en copias únicas como múltiples. Este hecho dependerá en gran medida del tipo de construcción que hayas elegido. En el primer caso, es necesario sujetar alternativamente recipientes de diferentes tipos al vástago, que es el único en el dispositivo. Por lo tanto, solo puede cocinar 1 plato a la vez.

En los casos en los que hay 2-3 ejes en el cuerpo, e incluso la posibilidad de encendido simultáneo, la velocidad de procesamiento de los productos aumentará varias veces. Se puede preparar una deliciosa cena en un par de minutos.

Procesadores de alimentos: variedad de surtido

Dispositivos universales

Estos son dispositivos multifuncionales, que están representados por un gran tipo de accesorios. Debido a ellos, puede preparar rápidamente diferentes platos. Aquellos. cualquier receta, tanto de ensalada como de tartas caseras, podrá cocinar.

Hasta la fecha, tales modelos se fabrican sobre la base de mezcladores planetarios. Las posibilidades se ampliarán mucho debido a una serie de ejes de nivel adicionales, contenedores que están destinados a triturar productos.

Beneficios

• excelentes indicadores de una reserva de marcha;
• modos de velocidad;
• la presencia de unidades separadas;
• propiedades universales;
• características de diseño robusto de la carcasa;
• recipientes con un contenido espacioso, por lo que las porciones serán grandes, serán suficientes para todos los miembros de la familia.

desventajas

• el precio de dicha combinación está en un límite alto;
• el diseño es voluminoso, lo cual es un inconveniente, porque necesita encontrar un lugar para guardar la cosechadora cuando no esté en uso.

Combinar trituradoras

Los modelos incluyen dispositivos con picadora de carne y licuadora, así como todo tipo de trituradoras eléctricas. Estos dispositivos se pueden complementar con accesorios que ayudan a preparar jugos, frutas frescas a base de bayas. A diferencia de varios dispositivos universales, no se pueden reemplazar los vasos, sino las cuchillas y las rejillas. Esto se debe al hecho de que la opción de tales dispositivos es picar y cortar productos.

Beneficios

• compacidad en comparación con dispositivos multifuncionales;
• los indicadores de propiedades energéticas están por encima del promedio;
• la elección de boquillas de corte es amplia;
• Opción asequible.

desventajas

• opciones limitadas.

Cosechadoras manuales

Estos son dispositivos muy simples que son multifuncionales debido al uso de varios tipos de accesorios. Hay discos ralladores estándar equipados con cuchillas que vienen en una variedad de formas y tamaños. Permiten cortar alimentos en tiras, cubos, barras, rebanadas y más. El mango debe desenroscarlo usted mismo.

Beneficios

• indicaciones de autonomía;
• compacidad en tamaño;
• peso modesto;
• dispositivos fáciles de usar;
• control sobre el proceso por parte del usuario.

desventajas

• la complejidad de moler algunos tipos de productos;
• volumen del cuenco hasta 2 litros.

Mini cosechadoras

Estos son modelos que tienen un diseño de unidad única. La especialización es estrecha. A menudo, hay varios ralladores, trituradoras, así como una coctelera que le permitirá preparar deliciosos cócteles, una prensa para jugos.

Los indicadores de potencia son pequeños. Hay dispositivos que no consumen más de 200 vatios. Están diseñados para funcionar con frutas jugosas y suaves. Pero también hay unidades de tipo avanzado que no proporcionan más de 400-600W.

Beneficios

• tamaño compacto y fácil almacenamiento;
• los dispositivos pueden permitir el uso de utensilios simples, que son familiares en la cocina;
• hay un modo de pulso y 2-3 velocidades para cocinar platos, cuya consistencia será diferente;
• opciones asequibles.

desventajas

• indicadores de potencia débiles;
• solo 1 unidad, lo que te obliga a cambiar constantemente los tazones;
• el volumen medio es de 1,5 litros, que es un pequeño indicador.

Que procesador de alimentos elegir: las principales características

Indicadores de potencia

Este criterio permitirá comprender qué tan bien la cosechadora hará frente a las tareas. Si necesita moler y hacer puré de productos que se han sometido a una cocción preliminar, 200-300W serán suficientes. Para torcer carne cruda, necesita 600W y para amasar masa, 800-1000W.

Las clasificaciones de potencia son más altas en máquinas con un tipo multifuncional. Se discutieron un poco más. Dado que se trata de máquinas todo en uno, deben trabajar con diferentes tipos de productos. Debido a esto, la cosechadora debe tener 1-1,2 kW. Esto le permitirá moler hielo, café y hacer pan con pan rallado. Incluso podrá eliminar trozos de carne nervudos.

Al elegir una cosechadora, preste atención a la cantidad de velocidades presentes en el dispositivo. Todas las operaciones con diferentes productos necesitan modos. Por ejemplo, mezclar, picar, batir. Si le gusta comer una variedad de alimentos, elija esos modelos que tienen velocidades de al menos 5-6 piezas.

Características del caso

Un criterio igualmente importante es el material del caso. Generalmente, las opciones más confiables están hechas de acero. Estos pueden ser recubrimientos con polímero o rociado de acero inoxidable. El plástico también está presente, pero es mejor no tener en cuenta tales opciones. Lo más probable es que sea una oferta barata y la marca no es muy común en el mercado.

En el contexto de estos eventos, varias empresas populares están listas para ofrecer excelentes opciones hechas de plástico. Solo que este es un ABS duradero y duro, que no se diferencia en la presencia de contragolpes y no "juega", sin importar cuán pesado sea el dispositivo.

Carga de contenedores y tazones de la cosechadora

El cuenco de la cosechadora juega un papel importante. La porción terminada dependerá de su capacidad. Si su familia tiene muchos comedores, elija cosechadoras con grandes capacidades de carga. La mejor solución sería utilizar un combinado con otro tipo de platos que están presentes en la cocina.

Mira de qué materiales están hechos los tazones. Puede ser de plástico, metal o vidrio.

Hoy en día, la opción más económica del mercado son los cuencos de plástico. La solución no es realmente cara y la cosechadora será mucho más ligera. Estos contenedores son duraderos. Pero tenga en cuenta que con el tiempo, el plástico puede cubrirse con pequeños rasguños, que se volverán más oscuros por el jugo de los productos. No podrás lavar el vaso, por mucho que lo intentes.

Hablando de cuencos de metal, cabe señalar que se trata de soluciones duraderas e higiénicas. No están exentos de inconvenientes. Lo que pasa es que con su ayuda es difícil controlar el proceso de cocción. Por esta razón, las opciones de acero inoxidable se utilizan con mayor frecuencia para un tazón grande, pero otros recipientes están hechos de plástico o vidrio.

Y la última opción es un bol de vidrio. Esta solución le permite combinar higiene y solidez del color debido a los jugos de los productos. Además, el cuenco es resistente a ácidos y álcalis. Cabe señalar que el material es caro y tiene propiedades frágiles. Si rompe el vidrio, habrá un problema grave, ya que es bastante difícil encontrar un recipiente similar incluso de marcas avanzadas en la línea.

Mecanismos separados de la cosechadora.

Tenga en cuenta que si desea comprar licuadoras, batidoras, trituradoras separadas, es importante tener en cuenta las propiedades importantes. No nos detendremos en este momento por mucho tiempo, esbozaremos lo más importante.

Tipo licuadora

Si prefiere las opciones sumergibles, la mayoría de las veces, se presentan en forma de vaso agitador con patas que se encuentran debajo. La opción de vidrio es más útil para picar alimentos densos y también es apropiada para vegetales crudos y patés.

Hablando de soluciones estacionarias, cabe señalar que estas son opciones para trabajar con líquidos, por ejemplo, batidos, cremas, cócteles. Pero tenga en cuenta que hay un modo de pulso, pueden hacer frente a triturar nueces, hielo.

El principio de funcionamiento de la picadora de carne.

Si la elección recayó en un modelo presupuestario, la mayoría de las veces las picadoras de carne tienen un efecto de choque. No tienen muchas opciones, ya que la carne se deshace en una pasta y pierde su jugo. Como resultado, el plato estará seco, insípido e incluso difícil de masticar.

Debe cocinar la carne picada correctamente con un dispositivo de tornillo. Pero debes tener cuidado al buscar una cosechadora. La potencia del dispositivo no debe ser inferior a 0,8 kW. De lo contrario, la compra no podrá justificarse en el futuro.

Para que la picadora de carne sea un vínculo fuerte en el dispositivo, debe tener una protección inversa contra la sobrecarga del motor. También será útil para esos propósitos cuando se atrape cartílago o un trozo de carne dura, pero esto no afectará el funcionamiento del dispositivo en su conjunto.

Exprimidor

Este dispositivo se encuentra en muchas cosechadoras. Pero tenga en cuenta que el exprimidor también tiene varias características. Algunos productores prefieren utilizar una simple prensa de cítricos, que en muchos casos no es útil. También existen aquellas marcas que instalan un exprimidor con vista centrífuga, así como un filtro que elimina la torta de aceite y las semillas. Este es el tipo que le permitirá procesar frutas de pulpa densa.

Pregunta de precio: ¿cuánto cuesta un buen procesador de alimentos en el mercado?

Este es un aspecto igualmente importante a la hora de elegir un dispositivo. Si su elección recayó en los modelos universales de nivel de entrada, se pueden comprar por 6-8 mil rublos. Pero las mejores opciones estaban en el rango de 15 a 40 mil. Por lo demás, debe confiar en las capacidades financieras. El precio máximo variará en la región de 80-120 mil rublos.

Si necesita un dispositivo afilado para moler alimentos, costará alrededor de 3-15,000 rublos.

Pero los modelos más compactos, que difieren en tamaño pequeño, son 2 veces más baratos que las trituradoras. Si desea optar por la opción manual, es bastante económica. Cuesta alrededor de 800-1500 rublos.

TOP mejores procesadores de alimentos

Aquí hay una clasificación de los mejores procesadores de alimentos domésticos en 2020. Cada modelo supo posicionarse en el mercado como el más práctico, de alta calidad, duradero y funcional.

Kenwood KHH 326WH

Este es un dispositivo multifuncional que tiene una picadora de carne incorporada. Las cifras de poder son impresionantes. Son iguales a 1000 vatios. El cuenco es de 4,3 litros, está hecho por el fabricante sobre la base de metal de calidad. El equipo también se presenta con una batidora de vaso. El juego contiene 10 piezas de accesorios. Las velocidades se regulan con bastante suavidad. El dispositivo tiene una protección especial que evita el sobrecalentamiento.

Beneficios

• los indicadores de potencia son altos;
• cuenco de metal;
• hay una opción de mezclador planetario;
• modo impulsivo disponible.

desventajas

• falta de velocidades - 5 niveles;
• no hay ningún accesorio de molienda, que se considera la base para muchos dispositivos de este tipo.

Bosch MCM 64051

Dispositivo con exprimidor, tanto de tipo universal como exprimidor de cítricos. La potencia nominal es de 1200 vatios. Hay una gran cantidad de archivos adjuntos. El recipiente está diseñado para un volumen de 3,9 litros, y también hay una licuadora, que está hecha a base de plástico.

El fabricante ha hecho que la carrocería sea bastante compacta. Hay patas con ventosas, que tienen una base de goma. El modelo contiene soportes especiales que están diseñados para todo tipo de accesorios.

Beneficios

• regulación suave de la velocidad entre 6 niveles;
• modo de pulso disponible;
• equipado con protección contra sobrecalentamiento;
• Incluye un compartimento para el cable de alimentación.

desventajas

• sin rallador mediano;
• hace un ruido fuerte durante el funcionamiento.

Clatronic KM 3647

Un procesador de alimentos que gustará a los amantes de la repostería. Tiene un accesorio especial para amasado planetario. El conjunto completo también está representado por accesorios profesionales especiales. Funciona a 1000W.El modelo tiene 3 accesorios adicionales. El cuenco está diseñado para 5 litros, está hecho a base de material inoxidable.

Beneficios

• funda protectora contra salpicaduras;
• el cuenco tiene un volumen muy grande;
• hay un modo de pulso;
• velocidades 8.

desventajas

• sin trituradoras, el juego de boquillas es mínimo;
• no hay licuadora disponible.

Philips HR7761

El dispositivo tiene un recipiente de 2,2 litros. También hay una licuadora, su cuenco está diseñado para 1,2 litros. El paquete contiene 10 archivos adjuntos. El dispositivo le permite hacer pajitas, picar comida, preparar batidos, crema, carne picada para chuletas y tiene una serie de otras opciones útiles. Cada cuchillo está fabricado con la tecnología patentada Power Chop.

Beneficios

• el caso es compacto;
• multifuncionalidad;
• precio razonable.

desventajas

• 2 modos de velocidad.