Para todos los que compran utensilios de cocina por separado, y no inmediatamente como un juego, un producto como una olla a menudo estará en el último lugar. Muchas amas de casa no prestan mucha atención a dichos utensilios para cocinar, pero en vano, ya que es un elemento de cocina insustituible que ayuda a prescindir de pequeñas ollas, sartenes y otros atributos.
La clasificación contiene las opciones más populares, por lo que elegir la mejor cacerola en 2020 no es difícil. La revisión se basa en las opiniones de consumidores, chefs y otros expertos.
Contenido
Características de la elección de una cacerola.
Para determinar qué cacerola es mejor, necesita conocer varios parámetros importantes:
- Materiales. El inventario puede ser de hierro fundido, metal o aluminio. El período de operación, así como el peso, dependen de la materia prima. Los modelos más confiables y prácticos serán de hierro fundido, pero las opciones de metal o aluminio se caracterizan por una masa pequeña, pero deben comprarse con un revestimiento antiadherente.
- Diámetro y altura. Este valor depende de las porciones y la cantidad de alimentos que se pueden cocinar a la vez. Por ejemplo, para una familia clásica para 4 personas, un diámetro de 26-28 cm sería una buena opción, y para una pareja, un tamaño de 22 o 24 cm es suficiente. La altura de la pared tradicional y más adecuada es de 7,5 cm.
- Número de asas. Como una sartén clásica, la cacerola tiene un mango alargado. En algunos casos, se elimina. También hay pequeñas asas laterales para un trabajo conveniente.
- Compatibilidad con estufas. Diferentes opciones son adecuadas para ciertos modelos de placas, por lo que al comprar, debe tener en cuenta y comprender este hecho.
Conociendo las principales características, puede proceder a una revisión de los mejores modelos.
Los mejores modelos de aluminio
Todas las variantes de esta aleación se caracterizan por su ligereza y practicidad.
Granito cerámico TVS (CT-2026)
Bonita y eficaz cacerola de aluminio revestida de cerámica italiana. El fondo es blanco, las paredes son del tamaño óptimo y nada se quema en la cacerola. Diámetro 26 cm, paredes 7 cm. Tiene asa extraíble.
Pros:
- Revestimiento resistente al calor de alta calidad.
- Aros y fondo gruesos, perfectos para guisar.
- La olla puede soportar temperaturas de hasta +450 grados.
- Se permite lavar a máquina.
Las minas incluyen la imposibilidad de utilizar para cocinas de inducción.
BAF Gigant Newline (500118280)
La cacerola se diferencia de las tradicionales en forma y tamaño. Este modelo es cuadrado, bastante grande con unas dimensiones de 28x28 cm con un volumen de 4,4 litros. Ideal para guisar alimentos o guisos. Fabricante para realizar revestimiento antiadherente con 4 capas de cerámica y titanio.
pros:
- Fondo grueso de 10 mm, que proporciona un calentamiento uniforme y no permite que los alimentos se quemen en el interior.
- Gran capacidad.
- Las manos pueden soportar temperaturas de +260 grados.
- El revestimiento no está rayado.
- Puede usarse para el horno.
El modelo no está diseñado para calentamiento por inducción.
Camiseta RONDELL RDA-863
Un hermoso modelo con un tamaño de 26 cm de diámetro y un volumen de 3 litros. El producto está hecho de aluminio forjado, que se caracteriza por su densidad y resistencia, y también por una excelente conducción de calor. En el exterior, los lados están hechos para gofrado, en el interior hay un revestimiento antiadherente hecho de una mezcla de teflón y titanio.
pros:
- Calentamiento uniforme del fondo.
- Es posible el uso de accesorios metálicos.
- Simplemente elimine la grasa y otros restos de comida con una máquina o lavado a mano.
- Se puede utilizar con placas de inducción.
- Completo con tapa de cristal.
La principal desventaja es el costo, que es de 4500 rublos.
Los mejores modelos de fundición
Las cacerolas de hierro fundido se distinguen por su peso, buena aleación y fiabilidad.
BergHOFF Ron 3900038 28 cm
Este modelo tiene 2 asas en los laterales que no se pueden quitar, son de hierro fundido. La cacerola se completa con una tapa también de hierro fundido. Dentro del modelo hay un revestimiento resistente al desgaste, y cuando se calienta, el calor se distribuye uniformemente, se excluye la adherencia de alimentos.
Pros:
- Se puede utilizar para cualquier tipo de plato.
- La comida no se quema ni se pega, ideal para freír, se estaciona en su propio jugo.
- Lavarse las manos es muy sencillo.
- Paredes altas y un diámetro de 28 cm.
Desventajas:
- No apto para lavavajillas.
- Alto costo en la región de 9.300 rublos.
- Al cocinar, debe usar guantes de cocina.
LODGE L8DSK3
Este modelo cuenta con 2 asas, una corta y otra larga, que se caracteriza por su durabilidad. Su tamaño es de 26 cm, las paredes son de 7,5 cm. El hierro fundido es de alta calidad, su superficie no es porosa.
pros:
- Fondo de 6 mm de espesor.
- Distribución uniforme del calor.
- Apto para placas de inducción.
- Puede usarse para el horno.
Desventajas:
- Peso 3,4 kg.
- No hay una capa protectora adicional, por lo que durante la cocción es necesario engrasar la superficie con aceite.
STAUB Zwilling (1112991)
Precioso modelo de hierro fundido azul con tapa. Se produce en un tamaño de 28 cm y tiene 2 asas laterales pequeñas. El revestimiento es de esmalte por ambas caras, simplifica el mantenimiento.
pros:
- Gran volumen a 4,65 litros.
- Excelente hierro fundido francés con acabado esmaltado.
- Debido a una tapa bien hecha, la condensación fluye suavemente hacia el plato, por lo que resulta ser más aromático.
- Apto para cualquier estufa, se puede utilizar en el horno.
- Aptas para el lavavajillas.
Desventajas:
- El alto costo es de aproximadamente 25,000 rublos.
- El peso es de unos 5 kg.
Mejores modelos de metal
Las cazuelas de acero tienen una gran demanda entre las amas de casa, ya que tienen precios razonables y muchas características positivas. Esta es la mejor opción para una cocina normal, especialmente si no quiere gastar mucho dinero en opciones de hierro fundido.
Zepter Masterpiece CookArt Z-2430 24 cm
Productos de un fabricante italiano, de muy alta calidad con un tamaño de 24 cm de diámetro y una altura de pared de 7,5 cm. La producción utiliza una técnica patentada para crear el fondo y los lados, que permite cocinar platos sin el uso de aceite. En una cacerola, puedes freír, hervir sopas, guisar u hornear cualquier alimento. El modelo se considera universal y es adecuado para cualquier estufa, incluidas las placas de inducción.
En la fabricación del mejor acero 316L, que tiene un revestimiento antiadherente, que se utiliza en la creación de equipos para medicina. Debido a esto, los utensilios de cocina reciben un alto grado de resistencia a las temperaturas, tienen una buena capacidad calorífica y además se calientan de manera uniforme, evitando que los alimentos se amarguen o se peguen.
El fondo está formado por 3 capas, por lo que la temperatura programada se mantendrá durante un largo período, lo que ayuda a cocinar los alimentos incluso a una temperatura mínima, y se cocinarán después de apagar la fuente de calor. Se completa con una tapa que cierra herméticamente la cacerola y los productos que contiene. Se diferencia de los análogos en la posibilidad de utilizar un termostato en el mango, lo que simplifica el proceso de control de la preparación de los alimentos sin necesidad de abrir la sartén. También hay 2 asas pequeñas en el cuerpo que no se pueden quitar. Están fabricados en acero, por lo que el modelo es apto para cocinar en el horno. El precio promedio de esta opción es de 22,000 rublos.
pros:
- Se puede utilizar en cualquier placa.
- Es posible cocinar en el horno.
- El techo está sellado y también hay un termostato.
- Fondo de muy alta calidad hecho de varias capas.
- El uso de tecnología de ahorro energético por parte de la empresa.
- La capacidad de cocinar alimentos a una temperatura mínima.
- Aptas para el lavavajillas.
Entre las deficiencias, se distingue un precio muy alto, como para un modelo de metal.
ZANUSSI Positano ZCU51411AF
Una de las mejores opciones para una estufa eléctrica. El modelo es hermoso, fabricado en acero inoxidable 18/10 de alta gama. El tamaño de los platos es de 28 cm de diámetro con lados de 7,5 cm. El fondo del tipo cápsula es de 5,5 mm de espesor, por lo que no se deforma al exponerse a la temperatura, y el calentamiento en sí es rápido y uniforme. Hay 2 asas de diferentes tamaños en el cuerpo para un fácil manejo. Dentro de la cacerola, hay escalas de medición de 500 ml en las paredes. El artículo se completa con una tapa de vidrio templado.
pros:
- Cazo profundo con un volumen de 4,5 litros.
- Las paredes son de 0,8 mm cada una, lo que permite mantener su forma en caso de impactos.
- Apto para placas de inducción.
- Posibilidad de meter al horno, pero la temperatura debe ser de hasta 180 grados. Si se quita el techo, el indicador se puede aumentar a 250 grados.
- Retención de calor a largo plazo.
- Fácil lavado a mano, también es posible usar lavado a máquina.
Entre las deficiencias, los clientes destacan solo la ausencia de almohadillas en los mangos, que se utilizan para aislar del calor.
RUFFONI Opus Cupra CB24 (2589)
Este es un modelo de cobre de élite que parece muy rico, pero el precio lo confirma. Esta opción está cubierta con un metal de aleación de la más alta clase en el interior, se completa con una tapa con un hermoso mango. La tapa en sí está forjada a mano, fabricada en Italia y tiene adiciones en forma de chisporroteo de plata. Fondo de la cápsula. La cacerola tiene un diámetro de 24 cm y sus paredes miden hasta 9,5 cm. El volumen total es de 4 litros.
pros:
- Aspecto muy hermoso con relieve en los lados y plateado del mango.
- Se calienta muy rápidamente con una distribución uniforme de la temperatura.
- Recomendado para cualquier estufa, excepto el horno.
- El interior está recubierto de acero inoxidable, lo que facilita su limpieza.
Desventajas:
- Costo muy elevado.
- Solo una manija disponible.
Al estudiar la lista de las mejores cazuelas, cualquier ama de casa podrá elegir por sí misma exactamente lo que necesita para su cocina y preferencias entre los platos culinarios.
