La elección de una buena picadora de carne entre una gran variedad de modelos equipados con funcionalidad moderna depende de numerosos criterios. Una picadora de carne es un dispositivo muy popular en la cocina, que es simplemente indispensable para picar carne y otros productos alimenticios, hacer jugo, para espaguetis, fideos y galletas.
Hoy intentaremos descubrir cómo elegir una picadora de carne eléctrica para el hogar que se adapte perfectamente a sus tareas y simplifique el proceso de cocción.
Contenido
Criterios para elegir una picadora de carne.
Ahora descubriremos cómo elegir la picadora de carne eléctrica adecuada, dada la amplia gama de estos dispositivos a la venta, las muchas funciones y capacidades. Al elegir, tenga en cuenta los siguientes criterios, que analizaremos en detalle:
- poder;
- actuación;
- modos de funcionamiento;
- contrarrestar;
- nivel de ruido;
- Cuerpo material;
- equipos, boquillas.
Poder
Recuerde que la energía insuficiente afecta negativamente la funcionalidad de un dispositivo eléctrico: no podrá hacer frente a la carne dura, el cartílago y los huesos pequeños. Además, el mejor molinillo (potente y eficiente) asegura una buena consistencia de carne.
- 400-800 W: unidades con bajo potencial, modelos de la categoría de productos económicos destinados a su uso en condiciones domésticas. Si desea elegir una buena picadora eléctrica para uso ocasional y procesar pequeñas cantidades de carne, entonces estos parámetros serán suficientes.
- 800-1200 W es un promedio. Tales picadoras de carne eléctricas son adecuadas en términos de potencia si no planea procesar varios kilogramos de carne todos los días. La picadora de carne procesa fácilmente la carne fibrosa, el cartílago, pero tarda un poco más que la siguiente categoría.
- 1200-1400W: dispositivos eléctricos de primera clase que manejan grandes volúmenes. Se distinguen por una funcionalidad y propiedades mejoradas.
La energía también tiene un impacto en la economía de una amoladora eléctrica. Cuanto mayor sea la potencia, más electricidad se requiere para operar el dispositivo.
Recomendaciones de expertos: no mire el indicador que indica el fabricante en las características principales, sino la potencia nominal a la que funciona el dispositivo durante mucho tiempo.
Actuación
El rendimiento depende directamente de la potencia del dispositivo: cuanto más alto es este indicador, más rápido y más eficientemente procesa la carne el dispositivo eléctrico. La productividad se mide por la cantidad de carne que muele el aparato durante 1 minuto. Qué picadora de carne eléctrica comprar depende de la frecuencia de uso y el volumen de productos. Relación potencia / rendimiento:
- 400-800 W - hasta 1 kg por minuto;
- 800-1200 W - 1,5 kg por minuto;
- 1200-1400 W - desde 2 kg por minuto.
A pesar de la misma potencia de los dos modelos, el rendimiento puede ser diferente: los parámetros de la picadora de carne eléctrica dependen de una empresa en particular.
A menudo, la productividad juega un papel importante solo cuando es necesario cocinar grandes volúmenes de carne picada para uso doméstico, la productividad de hasta 1 kg / min será más que suficiente.
Número de modos de funcionamiento
La mayoría de las unidades tienen un modo de funcionamiento o una velocidad. Si necesita elegir una picadora de carne para la casa, en la que solo se procesará carne, entonces no necesita modos adicionales. Sin embargo, existen modelos en el mercado que tienen dos modos. Como regla general, estos dispositivos se venden con accesorios que le permiten procesar frutas, verduras y otros productos.
Los accesorios se pueden comprar por separado. Si su máquina está equipada con dos modos, entonces el segundo (más potente) se usa para la carne y el primero para el resto de los productos.
Contrarrestar
Reverse es una función bastante útil que está equipada con dispositivos eléctricos de baja y media potencia. Si se tiene en cuenta los consejos de los profesionales, recomiendan elegir una picadora de carne con reverso, ya que esta función permite limpiar la unidad de alimentos sin desmontar la estructura.
La mayoría de las veces, este problema surge al procesar carne: los tendones y otras partículas se envuelven alrededor del cuchillo o la barrena y detienen el funcionamiento del dispositivo. Para restablecer el funcionamiento del dispositivo y limpiar las piezas, se activa el modo inverso: la rotación de la barrena y la cuchilla en la dirección opuesta. Se supone que un modelo eléctrico de alta calidad y alta potencia no necesita ser suministrado con un reverso, ya que es capaz de procesar productos de cualquier estructura y rigidez.
Nivel de ruido
El ruido de una amoladora eléctrica se ve afectado por su potencia. Cuanto más potente sea la picadora de carne, más ruidoso funcionará. Si necesita elegir una picadora de carne eléctrica para uso doméstico, donde un alto nivel de ruido es inaceptable, compre una máquina con un indicador de aproximadamente 72 dB. El nivel de ruido máximo permitido es 82 dB.
Elección del material del cuerpo
Qué picadora de carne se adapta mejor a su cocina, con una carcasa a base de plástico o metal, depende de las condiciones de funcionamiento del dispositivo y la frecuencia de uso.
La carcasa de plástico debe manipularse con mucho cuidado, pero en general el material tiene un nivel de resistencia suficiente para soportar la tensión durante el uso.
Los modelos con un costo más alto están equipados con carcasas de metal, que a menudo están diseñadas para uso profesional que para el hogar. Tales modelos tienen un diseño sólido y costoso. El metal se caracteriza por la mayor resistencia al calor y fuerza.
Juego completo y accesorios
Juego completo estándar:
- bloque motor;
- cuchillo;
- tornillo;
- bandeja;
- tuerca de retención;
- enrejado.
Son deseables cuchillos y rejillas adicionales. Una descripción detallada del producto le permite estudiar el embalaje en detalle. Como regla general, el número de rejillas en un conjunto es de al menos tres. La diferencia entre los dos es el diámetro de los agujeros. La mayoría de los productos utilizan una rejilla de 4-6 mm, pero otros también pueden resultar útiles. Los cuchillos difieren en el número de filos de corte: cuanto más, mejor.
Muy a menudo, en el conjunto completo, puede encontrar accesorios diseñados para diversas operaciones y platos:
- cocinar salchichas, salchichas;
- trituradora (cortadora de verduras) para cortar frutas y verduras duras;
- prensa - preparación de jugos a base de frutas y verduras blandas;
- prensa de cítricos;
- rallador, puede haber varios tambores con orificios de diferentes diámetros;
- para tomates: convierte los tomates en pasta de tomate, jugo;
- para la masa: espaguetis, fideos;
- para galletas;
- formas para chuletas: una boquilla de modelado, con la ayuda de la cual se hacen chuletas del mismo tamaño.
Si el dispositivo se vende con un cortador de verduras y otros accesorios adicionales, es muy posible que se convierta en un análogo de un procesador de alimentos.
Preste atención a la presencia de pies de goma, que brindan estabilidad al dispositivo sobre la mesa.
Funciones adicionales
- exprimidor
- protección de sobrecarga del motor.
La picadora eléctrica con función exprimidor permite extraer el jugo de los cítricos. Se realiza gracias a una boquilla especial, que puede ser de dos tipos:
- El exprimidor de cítricos es un cono con nervaduras que gira sin parar. Para obtener jugo, debes plantar la mitad de los cítricos en un cono.
- Sinfín: el jugo se obtiene girando el sinfín y triturando la fruta.
Si surgió la pregunta de cuál es mejor para comprar una picadora de carne: un modelo simplificado a un precio asequible o un asistente doméstico multifuncional más caro, entonces no puede haber una respuesta definitiva. ¿Hay otros electrodomésticos en su cocina: un procesador de alimentos, un exprimidor, una licuadora, ya que todos los accesorios y funciones adicionales sirven como un bono agradable y pueden afectar significativamente el precio?
La protección de sobrecarga del motor está provista de un fusible especial que evita que el motor eléctrico se sobrecaliente durante el funcionamiento.
Es muy importante elegir una picadora de carne eléctrica de acuerdo con el parámetro de protección, para asegurarse de que el aparato eléctrico no falle y el motor no se queme.
- El bloqueo es una manga de plástico que, cuando las partículas sólidas ingresan al motor, un aumento significativo de su temperatura, simplemente estalla y detiene el funcionamiento.
- Un disyuntor automático: dos placas de metal que se abren cuando hay un flujo excesivo de electricidad.
- Elemento calefactor: cuando la temperatura aumenta, el motor se apaga.
La opción más común es el bloqueo, pero un disyuntor proporciona una protección más confiable.
Que empresa elegir una picadora de carne
En una amplia variedad de fabricantes modernos, es difícil decidir qué empresa elegir una picadora de carne para usted, en muchos aspectos, todo depende de cuáles son sus requisitos para el dispositivo seleccionado. Solo podemos recomendar empresas que se destacan por su buena calidad y fiabilidad, entre ellas: Kenwood, Moulinex, Bosch, Philips. Las opiniones positivas de los clientes, la alta calidad, una variedad de accesorios y elementos adicionales en el kit, comunes a todos los fabricantes presentados, hacen de estas marcas los líderes indiscutibles del mercado. También quería destacar las picadoras de carne de fabricación rusa de la empresa Axion, que son más asequibles que los dispositivos importados, pero no son inferiores en funcionalidad y fiabilidad.
Conclusión
En este artículo, descubrimos qué picadora de carne elegir para el hogar en 2020, para que sirva durante mucho tiempo en su cocina con fe y verdad. Los aparatos eléctricos difieren en numerosos parámetros, pero después de estudiar las principales características y características a las que debe prestar atención en primer lugar, puede comprar una picadora de carne eléctrica económica pero buena. Lo principal no es en absoluto qué compañía compra el dispositivo, sino el cumplimiento total del precio y la calidad del modelo comprado.
