Elegir correctamente una multicocina

Una multicocina es un aparato de cocina indispensable diseñado para cocinar en varios modos. El proceso de cocinar productos se lleva a cabo automáticamente: basta con establecer el programa y el tiempo requeridos, y en algunos modelos para cada programa, el sistema también determina la duración del trabajo. Este es un dispositivo versátil que conserva vitaminas y microelementos durante la cocción. ¿Decidió comprar, pero no sabe cómo elegir la multicocina adecuada para su hogar en 2020? Los consejos de expertos le ayudarán a tomar la decisión correcta. Estos son algunos criterios importantes para la compra correcta de una multicocina.

Tipos de multicocina

Según el tipo de trabajo, multicooker se divide en dos categorías:

• ordinario;
• con función de olla a presión.

La versión convencional del aparato cocina los alimentos a una presión atmosférica moderada. Durante la cocción, puede abrir la tapa en cualquier momento. El dispositivo con función de olla a presión funciona a alta presión, por lo tanto, después de cargar los alimentos y configurar el programa, no abra la tapa. Gracias al vacío creado, la preparación de los alimentos es más rápida, pero esto no es adecuado para todos los platos, por lo tanto, es deseable tener dos modos de funcionamiento. Debe estar preparado para que el precio de dicha multicocina sea el adecuado.

Volumen y cobertura del cuenco

Un tazón es un recipiente similar a una cacerola en el que se colocan los alimentos. Para elegir una buena multicocina para el volumen del cuenco, considere sus necesidades. Si tiene una familia pequeña, entonces no tiene sentido pagar de más por modelos más grandes. Hay productos a la venta con una capacidad de 1 a 10 litros. Los dispositivos de un litro prácticamente no tienen demanda entre los compradores, ya que las condiciones de cocción en ellos son significativamente limitadas. Es bastante difícil encontrar modelos demasiado grandes con un volumen de 10 litros. La mejor opción para una familia pequeña es una multicocina de 2, 3, 4 litros. Por ejemplo, si necesita una olla multicocina para 3 personas, entonces será suficiente con un cuenco de cuatro litros.

Debes prestar atención a un momento como volumen total y útil dispositivo. El fabricante siempre indica la capacidad total. Esto significa que si se trata de una multicocina con un volumen de 3 litros, solo obtendrá 2,6 litros de comida en el bol. Para calcular el volumen utilizable, reste 400 ml del total. Por lo tanto, cuando vaya de compras, piense si tiene sentido comprar un dispositivo un poco más grande de lo planeado originalmente.

No se recomienda comprar una olla de cocción múltiple para un hogar con un recipiente de dos litros con la expectativa de que nunca se requerirá un volumen mayor del dispositivo. La aparición de invitados, por ejemplo, requiere la preparación de más comida, y con poca capacidad esto es difícil.

Para elegir la tapa del recipiente multicocina, debe familiarizarse con las ventajas y desventajas de cada tipo:

• Cerámica - necesita un manejo cuidadoso debido al aumento de la fragilidad. Tal recubrimiento apenas raya o estropea el sabor de la comida. La opción más popular entre los compradores.
• Teflón - este tipo de revestimiento es el más fácil de limpiar, pero es fácil de rayar, requiere un manejo más cuidadoso. Cuando un recipiente dañado se calienta a una temperatura alta, las sustancias nocivas se evaporan, lo que puede estropear el sabor de los alimentos y afectar la salud.
• Revestimiento de mármol antiadherente multicapa difiere en el costo más alto, sin embargo, otras propiedades son mucho mejores que las de las opciones anteriores: mayor resistencia, limpieza rápida y fácil, conservación de sustancias útiles de los productos.

La elección del material del recipiente depende en gran medida de las capacidades financieras del comprador, pero no debe pagar de más por un recubrimiento más caro, ya que incluso una multicocina económica durará mucho tiempo con un manejo cuidadoso. Sin embargo, el tazón se puede reemplazar por uno nuevo con el tiempo.

Poder

Si necesita encontrar una multicocina económica pero buena para su hogar, preste especial atención a la potencia del aparato. Si necesita una multicocina para dos o tres personas, entonces un nivel de potencia aceptable es de 700 a 800 vatios. Para el estudiante, puede elegir un modelo menos potente con un cuenco pequeño.

Tenga en cuenta que la potencia indicada en el pasaporte técnico de la multicocina es la carga máxima con la que puede funcionar el dispositivo. Además, la velocidad de cocción en diferentes modos depende del nivel de potencia: cuanto más alto sea, más rápido se cocinará la comida.

Tipo de elemento calefactor

Por el tipo de elemento calefactor, los dispositivos se diferencian en varias variedades. En la mayoría de los casos, el dispositivo está equipado con un elemento calefactor ubicado directamente debajo del recipiente... Además, el funcionamiento del dispositivo es comparable al principio de una estufa eléctrica convencional. Pero también es posible otro dispositivo multicocina, en el que hay calentamiento adicional a lo largo de todo el diámetro cuencos o tapas - para hornear pan y otros productos.

También hay multicocina con tipo de inducción de calentamiento... Se calientan mucho más rápido. La tecnología de inducción es más económica en términos de consumo de energía, pero cuesta más.

Respondiendo a la pregunta de qué multicocina es mejor comprar, podemos resumir que la opción más rentable para uso doméstico sería la versión del dispositivo con elementos calefactores ubicados en la parte inferior a lo largo del perímetro y en la tapa del dispositivo. Esto le permitirá preparar de forma rápida y sabrosa sus platos favoritos.

Tipo de control

Según el tipo de control, existen dos categorías de electrodomésticos:

• electrónico;
• mecánico.

Depende de usted qué multicocina es mejor, pero debe tenerse en cuenta que los modelos con control mecanico difieren en costo asequible y confiabilidad. Sus paneles están equipados con numerosos botones e interruptores.

En cuanto a las opciones electrónicas, puede controlar la cocción de los alimentos utilizando pantalla táctil, pero son los sensores los que fallan con más frecuencia. Esto sucede porque los componentes de control electrónico son sensibles a las más mínimas sobretensiones. Si no necesita un panel de control elegante, entonces no tiene sentido pagar de más.

Además, hay modelos con control vía Wifi. Cuestan mucho más.

La presencia de asas en el cuenco.

Para elegir una olla de cocción múltiple de alta calidad para su hogar, le recomendamos que preste atención a la presencia de un elemento útil: las asas en el recipiente y es deseable que sean resistentes al calor. Con su ayuda, puede quitar fácilmente el recipiente del multicooker. De lo contrario, tendrá que usar dispositivos adicionales y esto no es del todo conveniente e incluso inseguro.

Tipo de cubierta

Dé preferencia a la multicocina confiable con tapas abatibles en lugar de las extraíbles. Esto es especialmente cierto para las ollas a presión.

Cubierta con bisagras permite crear un vacío dentro del dispositivo. Asegúrese de que encaje perfectamente contra el cuerpo y de que la goma selladora no tenga defectos.

Durante la cocción, la tapa está invariablemente expuesta a la suciedad, pero al mismo tiempo tiene elementos extraíbles que se pueden limpiar fácilmente.

También hay modelos de multicocina con fundas extraíbles. Sin embargo, la mayoría de ellos pertenecen al segmento de precios económicos y tienen menos funcionalidad.

Cuerpo material

En la mayoría de los casos, la multicocina se fabrica en una caja de plástico y metal. Se cree que Estuche de metal más duradero y más fácil de limpiar. Sin embargo, este modelo es mucho más caro en comparación con uno de plástico. Al mismo tiempo, el fabricante no instalará un recipiente de baja calidad en un dispositivo con una caja de metal.

Para no pagar de más, le recomendamos que aún dé preferencia aparatos de plastico, porque la calidad del cuenco es mucho más importante que el cuerpo.

La mejor multicocina en 2020

• REDMOND SkyCooker M800S
• Philips HD3060
• Moulinex CE 500E32
• Scarlett SL-MC411P01
• REDMOND RMC-02

Detalles importantes a tener en cuenta

La multicocina puede tener características adicionales: qué buscar primero:

• Control remoto - la función es necesaria para aquellos que planean hacer otras cosas, mientras el dispositivo prepara la comida. Disponible solo en modelos controlados electrónicamente. Es necesario instalar un programa especial en un teléfono inteligente o tableta y controlar el funcionamiento del equipo mediante tecnologías Bluetooth o Wi-Fi.
• Inicio atrasado - implica establecer un tiempo determinado, al inicio del cual el dispositivo iniciará automáticamente el proceso de cocción. Primero, debe cargar todos los productos en el recipiente multicocina e instalar el programa requerido. La función garantiza que se sirva una comida caliente y sabrosa en el momento adecuado.
• Mantener caliente - después de completar el procedimiento de cocción principal, el dispositivo cambia al modo de mantener caliente, para que los alimentos permanezcan calientes.

Es importante tener un recipiente pequeño especial diseñado para recoger la humedad. Durante el proceso de cocción, se produce la evaporación y, sin dicho colector, toda el agua estará en los alimentos o se esparcirá por el cuerpo de la multicocina.

Programas más esenciales

Si desea elegir una multicocina de acuerdo con los parámetros correctamente, entonces uno de los criterios más importantes es la variedad de programas. Los modelos más caros están equipados con una gran cantidad de funciones, pero es importante que los siguientes programas más necesarios estén presentes en su dispositivo:

• sopa;
• cereales;
• fritura;
• extinción
• para hornear
• gachas de leche;
• arroz;
• humeante.

¿Qué empresa elegir una multicocina?

En cuanto a la elección de una empresa multicocina, se recomienda confiar en fabricantes con buena reputación, y una revisión de modelos y reseñas de clientes le permitirá elegir una buena multicocina según sus características. Cada fabricante ofrece un surtido bastante extenso, entre los que puede elegir la mejor opción.

Calificación de fabricantes populares:

• Philips;
• Estrella polar;
• Redmond;
• Panasonic.

Cuidado y buen funcionamiento de la multicocina

Es muy importante utilizar incluso el mejor modelo multicocina estrictamente de acuerdo con las instrucciones que lo acompañan; esta es la garantía de su funcionamiento prolongado y sin problemas. Para comenzar a trabajar con el dispositivo, es necesario conectarlo a la red, llenar el recipiente con comida, sin exceder la marca “Max” indicada; de lo contrario, existe un alto riesgo de que los alimentos salgan del recipiente durante la cocción. A continuación, debe colocar el contenedor dentro de la carcasa e instalar el programa.

Las peculiaridades de trabajar con el dispositivo dependen del programa seleccionado. Por ejemplo, la papilla se puede cocinar de forma completamente automática desde el principio hasta el final del proceso de cocción. Para freír la comida, dale la vuelta con regularidad, como en una sartén normal, sin olvidar engrasar primero el recipiente con aceite.

Incluso la mejor olla a presión multicocinadora necesita un mantenimiento cuidadoso y regular:

1. Después de cada procedimiento de cocción lavar el bol multicocina a un estado perfectamente limpio, ya que los residuos de alimentos pueden afectar negativamente el sabor de los alimentos y el revestimiento del recipiente. Durante la limpieza, está prohibido el uso de detergentes agresivos, abrasivos, cepillos metálicos.Es importante que el bol esté completamente limpio y seco.
2. Si el dispositivo tiene una cubierta no removible, debe ser limpiar después de cada uso el aparato, ya que se acumula grasa, humedad y restos de comida en la tapa.
3. La funda extraíble puede enjuague con agua tibia corriente.
4. Si con el tiempo nota que el sabor de los alimentos cocinados en una multicocina ha cambiado, necesita enjuague el recipiente con jugo de limón.
5. Mantenga limpia la válvula de salida del dispositivo, ya que la grasa y otros contaminantes también se acumulan allí, lo que contribuye al mal funcionamiento del dispositivo.
6. Sigue regularmente limpio y diez (si es accesible), así como la superficie interior de la caja. En este caso, el dispositivo debe estar desconectado de la red y, después de la limpieza, debe esperar hasta que el multicooker esté completamente seco.

Muchos propietarios de electrodomésticos de diferentes fabricantes se enfrentan a la aparición de olores extraños durante la cocción. Para que la multicocina funcione sin olor a plástico y no absorba olores extraños, le recomendamos que cuide con cuidado la tapa.

Conclusión

Los consejos de expertos y usuarios experimentados lo ayudarán a determinar qué multicocina elegir para su hogar en 2020. Al estudiar la rica variedad de estos dispositivos a la venta, preste atención a los criterios anteriores, los elementos estructurales y la disponibilidad de los programas más importantes. ¡Y el funcionamiento correcto y el cuidado adecuado de la multicocina prolongarán significativamente su vida útil y disfrutarán de platos deliciosos y saludables todos los días!