Cómo elegir una placa

Es difícil imaginar cocinar sin una estufa, pero un aparato especial de tamaño compacto sería una opción más rentable y práctica. Ahora tenemos que averiguar cómo elegir una buena placa de acuerdo con sus condiciones de vida y necesidades. Los dispositivos presentados funcionan según el mismo principio que las estufas convencionales. Sin embargo, están disponibles en una variedad más amplia en términos de diseño, materiales y variedades, y a veces es muy difícil determinar qué placa es mejor comprar, lo principal es analizar sus requisitos para un electrodoméstico.

Variedades de placas

Para obtener una placa de cocción confiable y de alta calidad, en primer lugar, debe prestar atención a su tipo, a saber, la fuente de alimentación. Según este criterio, los dispositivos se dividen en tipos:

• gas
• eléctrico
• conjunto

Modelos de gas

Se diferencian en popularidad y asequibilidad. El calentamiento es rápido. Durante la cocción, quedan más nutrientes. También cabe destacar que estas placas de cocción son económicas. Los modelos actuales están equipados con funciones adicionales, cuya tarea es hacer que el proceso de operación sea lo más seguro posible. Se trata de encendido eléctrico y control de gas. El encendido es un botón que, cuando se presiona, enciende el gas. Si por alguna razón se apaga la llama del quemador, se activa el control de gas, bloqueando su suministro. El número de fogones puede variar de 2 a 5.

Placa de cocción eléctrica o de inducción

Tiene la mayor demanda entre quienes viven en una casa de campo o en un apartamento sin gasoducto. Vale la pena señalar que estos modelos son capaces de calentar incluso con indicadores de baja potencia. Tienen un diseño atractivo. El número de quemadores es de 2 a 4.

Dispositivos combinados

Son una combinación de quemadores de gas y eléctricos. Además, tienen todas las ventajas del primer y segundo tipo. Esto es muy conveniente, incluso si la casa tiene problemas periódicos con la disponibilidad de gas o electricidad. Muy a menudo, el aparato combinado tiene 2-3 quemadores de gas y 1-2 quemadores eléctricos. Para decidir qué placa elegir, vale la pena partir de las condiciones de su residencia. Si la casa solo tiene gas o electricidad, entonces no hay una opción en particular. Si es posible conectar un aparato de gas y uno eléctrico, le recomendamos que dé preferencia al modelo combinado. De esta forma siempre estará seguro de que su familia no se quedará sin un almuerzo o cena caliente.

Tipo de control

Al elegir una placa por parámetros, no se puede ignorar el tipo de control. El dispositivo puede equiparse con un sistema mecánico o electrónico. El control mecánico también tiene varias variedades. Se puede implementar como interruptores giratorios estándar o interruptores empotrados. En el primer caso, todo está claro: son asas pequeñas.Los interruptores empotrados son botones y otros mecanismos que no sobresalen de la superficie de la caja. En consecuencia, están menos sucios y no requieren un mantenimiento complejo. Al elegir una buena placa de cocción eléctrica, los compradores suelen conformarse con dispositivos controlados electrónicamente. Se implementa en forma de botones táctiles. Al comprar una placa de cocción moderna, no tiene que preocuparse por nada: los botones táctiles responden con la mayor precisión posible al tacto, y rápidamente se acostumbrará a ellos. Es un poco más difícil cuidar un dispositivo de este tipo, ya que a menudo tiene que limpiar el panel de control.

A pesar de la modernidad, conveniencia y otras ventajas del control electrónico, la mecánica sigue siendo más confiable, ya que no suele fallar. Y reparar los sensores es caro.

Instalación

Al elegir una placa de inducción eléctrica o un modelo a gas, asegúrese de estudiar el tipo de instalación, que puede ser dependiente o independiente. El dispositivo dependiente funciona solo en combinación con un modelo de horno específico, ya que están conectados entre sí por un único sistema de control. Al mismo tiempo, los elementos de control están ubicados en el cuerpo del horno y, si está ausente, no podrá cocinar alimentos. El modelo independiente funciona por sí solo. No es necesario seleccionar un horno adecuado para ello. Es más práctico y conveniente.

Recomendamos comprar la placa y el horno por separado para que los dispositivos no dependan entre sí.

Tipo de material de superficie

Si decide elegir una encimera de gas o una opción eléctrica, preste atención al material del que está hecha la superficie del dispositivo. A la venta, puede ver modelos populares de los siguientes materiales:

Esmalte

Se considera uno de los materiales más asequibles. Puede tener cualquier tono. Se ve inusual y hermoso en algunas áreas del interior. Debe manipularse con mucho cuidado, ya que los arañazos se forman fácilmente. Las manchas rebeldes son posibles como resultado del contacto prolongado con remolacha, jugo de naranja y otros alimentos. Pros:

1. Bajo costo
2. Amplia selección de colores
3. Combinación orgánica con el interior.

Desventajas:

1. Requiere cuidado suave
2. Difícil de quitar las manchas

Hierro fundido

Asequible y no necesita un mantenimiento costoso. Resistente a astillas y rayones. Sin embargo, el material puede reaccionar negativamente a los cambios de temperatura y, como resultado, agrietarse. Cabe destacar un pequeño surtido a la venta. Pros:

1. Precio bajo
2. Alta resistencia

Desventajas:

1. Dependencia de las diferencias de temperatura.
2. Están muy lavados

Cerámica de vidrio

Según las revisiones de las placas en los foros, el material vitrocerámico tiene una propiedad única: casi no se calienta. En consecuencia, la superficie es muy fácil de cuidar, porque el spray no se quema. Basta con limpiar el material con una servilleta después de cada cocción. La desventaja de este modelo es el alto costo. Pros:

• No se calienta
• Cuidado facil
• Alta resistencia
• Superficie perfectamente plana (muy cómoda)

Desventajas:

• Sin barreras para escapar de líquido
• Se requieren utensilios de cocina especiales

Acero inoxidable

Difiere en confiabilidad y mayor durabilidad. No sufre coloración ni oxidación. Pero es necesario cuidar adecuadamente dicho dispositivo, utilizando agentes de limpieza especiales, ya que los rastros y manchas permanecen inmediatamente en el material. Pros:

• Mayor fuerza
• Resistente a las manchas y la corrosión.
• Precio pagable

Desventajas:

• Se requiere un cuidado cuidadoso

Vidrio colado

Este material es ligero y de diseño elegante. Tal dispositivo encaja perfectamente en cualquier estilo interior. No se requieren cuidados particularmente difíciles. Sin embargo, debes tener mucho cuidado con este material, ya que en él se ven claramente huellas dactilares, gotas, manchas e incluso los rasguños más pequeños. Pros:

1. Diseño elegante
2. Peso ligero
3. Cuidado facil
4. Amplia selección de modelos

Desventajas:

1. Precio alto
2. Superficie de marcado

Para comprender cuál es la mejor placa de cocción, debe tener en cuenta las opiniones de los usuarios. Hoy en día, los más populares son los modelos fabricados en acero inoxidable y vitrocerámica, que combinan un coste asequible, resistencia y durabilidad.

Número de quemadores y su tipo

La relación calidad-precio y la calidad de la placa dependen en gran medida de la cantidad de quemadores, así como de su tipo. La opción más común es el modelo de 4 quemadores. Esta es una gran solución para una familia promedio y cocinar 2-3 platos al mismo tiempo. Son de forma redonda y rectangular. Si tienes una cocina pequeña o tienes que cocinar un poco de comida, puedes comprar un electrodoméstico con 1 o 2 quemadores. Son convenientes y compactos. También es asequible. Con cinco zonas de cocción, la placa es ideal para una familia numerosa y para preparar una gran cantidad de platos al mismo tiempo. Puede colocar un modelo de este tipo en una cocina con suficiente espacio libre. Las placas de cocción se dividen en varios tipos:

• Gas: se calientan y enfrían rápidamente, pero difieren en el calentamiento desigual de los platos. Puede contener de 1 a 3 filas de llamas. Cuantas más filas, mejor se calienta el fondo.
• Inducción: no calentar, ya que solo se pueden calentar platos. No tiene que preocuparse por la seguridad. Además, las placas de cocción son potentes y permiten un control preciso del calentamiento. Solo los utensilios de cocina de hierro fundido o esmaltados son adecuados para cocinar.
• Hierro fundido: son notables por su bajo precio, durabilidad y confiabilidad, pero lentamente se prestan para calentar y enfriar. También es imposible ajustar con precisión la temperatura.
• Cerámica: calienta rápidamente y mantiene la temperatura deseada durante mucho tiempo.
• Halógenos: se calientan inmediatamente después de encenderse y se enfrían rápidamente, distribuyendo el calor por igual en la parte inferior.

Funciones que pueden resultar útiles

Al elegir una placa y un horno de alta calidad, preste atención a las funciones útiles que pueden ser muy útiles:

• Apagado automático: si no se realiza ninguna acción durante varios minutos, el dispositivo se apaga.
• Indicador de calor: el sensor muestra qué zona de cocción todavía está caliente.
• Protección infantil: bloqueo de la activación accidental.
• Ebullición automática: cuando la temperatura sube a un cierto límite, la potencia de la placa de cocción se reduce para mantener el calor.
• Reconocimiento de utensilios de cocina: si no hay utensilios de cocina en el quemador o no están colocados correctamente, la placa se apaga.

Consejos de cuidado

1. La placa y el horno deben limpiarse después de cada uso o según sea necesario. Utilice un limpiador especial y un paño suave o una esponja.
2. No utilice detergentes abrasivos.
3. Limpie la superficie del vidrio con una esponja mojada en una solución de detergente.
4. Los electrodomésticos de metal se limpian con paños de algodón.
5. Utilice un limpiacristales y toallas suaves para limpiar la cerámica de vidrio.
6. Para un cuidado cuidadoso y minucioso, seleccione el agente de limpieza adecuado para los materiales de la encimera.

Calificación de las mejores placas de cocción en 2020

Ahora que ha descubierto en detalle todos los parámetros principales y las sutilezas de su elección, y está listo para proceder a la compra, nosotros, como pequeña recomendación, hemos preparado para usted una calificación de las mejores placas para 2020 en términos de relación calidad-precio para simplificar su elección y familiarizarlo con las mejores opciones del mercado, tanto del segmento económico como del más caro.

Las mejores placas de gas de 2020

1. BEKO HDCG 32221 FX
2. Hotpoint-Ariston PCN 641 T IX
3. BEKO HIZG 64120 X
4. CLI de Gorenje GW 65
5. LEX GVS 640 IX
6. Zanussi ZGG 62411 XA
7. Korting HG 665 CTW

Las mejores placas eléctricas de 2020

1. AEG HK 634200 XB
2. LEX EVI 640 BL
3. AEG HK 654070 XB
4. GEFEST SVN 3210
5. Gorenje ECT 330 KR
6. Bosch PCX345E
7. Electrolux EHF 93320 NK

Conclusión

La compra de este dispositivo debe abordarse con toda la responsabilidad, porque es simplemente insustituible en la cocina.Guíese siempre por su propia opinión, sobre todo porque ahora ya sabe cómo elegir una placa de cocción, cuáles son y cuáles son sus puntos fuertes y débiles. Recuerde que cualquier producto de alta calidad no puede ser demasiado barato, pero tampoco debe perseguir marcas.