Elegir un exprimidor de verduras

No puede prescindir de un exprimidor si se esfuerza por llevar una dieta saludable o simplemente le gusta mimarse con jugo recién exprimido, una bebida deliciosa, natural e increíblemente saludable. La elección de esta técnica de cocina debe abordarse con mucho cuidado, sin prisas, si desea que realice sus funciones el mayor tiempo posible. En este artículo, aprenderá cómo elegir un exprimidor de verduras en 2020, a qué parámetros debe prestar atención en primer lugar y qué modelos tienen la mayor demanda en este momento.

Dispositivo exprimidor

El principio de funcionamiento depende del tipo al que pertenece la unidad. Pero también hay características comunes. La mayoría de las piezas están hechas de acero inoxidable. El diseño se ensambla teniendo en cuenta el hecho de que debe desmontarse, lavarse y secarse regularmente, porque, lo más probable, está comprando un exprimidor para hacer una bebida deliciosa para todos los días. El dispositivo se basa en un motor bastante potente. También hay varios cuchillos (el mayor número de ellos no supera los 16).

El dispositivo puede ser operado por una prensa, cono giratorio o cuchillos y tambores de compresión. En este caso, el proceso de exprimir el jugo puede ocurrir en modo automático, semiautomático o manual.

Tipos de exprimidores por tipo

Los electrodomésticos se dividen en cuatro tipos, y qué exprimidor elegir de la gama presentada depende de sus expectativas de su trabajo:

• Centrífugo;
• Barrena;
• Para frutas cítricas;
• Conjunto.

El exprimidor centrífugo también se denomina universal, ya que no existen restricciones para él con respecto a las verduras y frutas procesadas. El diseño de la mayoría de ellos está equipado con un orificio redondo en la parte superior, cuyo diámetro es de 7-8 cm. Las frutas pequeñas se colocan en su conjunto y las grandes se cortan previamente en trozos. La ventaja de este modelo es la operación simplificada tanto como sea posible. Además, no tienes que esforzarte: solo presiona un botón y carga gradualmente los ingredientes deseados, presionándolos ligeramente con una presión especial. Durante el prensado, las frutas se frotan activamente con un rallador y luego, en forma triturada, ingresan al separador, donde se separan el líquido y la pulpa.

Los mejores exprimidores centrífugos

• Philips HR 1863
• Panasonic MJ-DJ31
• Bosch MES3000
• BORK S700
• REDMOND RJ-M900

Los dispositivos de barrena funcionan según un principio similar al de una picadora de carne. El elemento principal es un sinfín espiral cónico. A diferencia de otros modelos, actúa lentamente, lo que le permite obtener la mayor cantidad de jugo posible de frutas y verduras. Este diseño se caracteriza por un funcionamiento prácticamente silencioso. Los frutos pasan por la prensa, después de lo cual se separa el jugo de la torta. El exprimidor de barrena se puede utilizar para procesar cualquier tipo de fruta, incluidas las bayas. Sin embargo, el principal inconveniente de dicho dispositivo es el pequeño surtido a la venta.

Los mejores exprimidores de barrena

• Kitfort KT-1102
• Binatone JE-8000
• Kitfort KT-1101
• Cuchen LSJ-TE 901
• Hurom HU-700

El exprimidor de cítricos está destinado exclusivamente a naranjas, limones, pomelos y otras frutas cítricas. Se distingue por sus pequeñas dimensiones, una boquilla nervada especial. Usar un dispositivo de este tipo es muy simple: corte la fruta en dos mitades, presione una mitad contra el cono y presione el botón. En este caso, el cono comenzará a girar y exprimirá el jugo. Su desventaja es que el dispositivo no se puede utilizar para procesar otros productos. Es mejor elegir un modelo en el que la boquilla gire en ambas direcciones (función "inversa"); esto le permitirá obtener la mayor cantidad de producto.

Elegir un buen exprimidor combinado no es un objetivo fácil, ya que su elección en el mercado es significativamente limitada. Estos modelos recuerdan un poco a los procesadores de alimentos debido a sus múltiples funciones. Por ejemplo, además de exprimir jugo, puedes hacer un cóctel o picar comida.

Cómo elegir un exprimidor de frutas y verduras

Para elegir un exprimidor de frutas de calidad, estudie detenidamente los siguientes criterios, así como las pautas generales relacionadas con ellos:

• Potencia y velocidad;
• Tanque de almacenamiento;
• Separador;
• Cuerpo material;
• Equipo.

Poder y velocidad

La potencia del exprimidor determina, en primer lugar, la velocidad de su funcionamiento (cuanto mayor sea, más rápida será la extracción) y la calidad del producto resultante:

1. Las máquinas de cítricos pueden funcionar a 20-40 vatios.
2. La potencia de los modelos de tornillo es de 100-300 W.
3. Los exprimidores centrífugos universales para frutas y verduras tienen una potencia de 250-1300 W.

El exprimidor puede tener hasta 9 velocidades, pero para no tomar la decisión equivocada, estudie los consejos de los especialistas. Por ejemplo, muchos argumentan que dos modos son suficientes para frutas y verduras. La velocidad máxima es de 23.000 rpm. Sin embargo, no es necesario pagar de más: la mitad de la cifra (10,000-12,000 revoluciones) es suficiente.

Decide qué productos procesarás para poder establecer el régimen correcto. La cantidad de pulpa que ingresa al líquido depende directamente de la velocidad: cuanto mayor es la velocidad, mayor es. Por ejemplo, para las manzanas y las zanahorias, debe seleccionar una velocidad alta, para un melocotón, una baja. También es posible que no haya una configuración para ajustar la velocidad de trabajo. Estos modelos no son adecuados para procesar bayas y frutos rojos.

Tanque de almacenamiento

En algunos modelos, el depósito es parte integral del exprimidor (como en los dispositivos de cítricos), en otros se inserta por separado. El tanque incorporado también puede estar presente en unidades centrífugas. Esto indica que la máquina no está equipada con un sistema de alimentación directa. Si se incluye una jarra con el equipo, entonces este sistema está presente. En tales casos, puede usar cualquier otro recipiente o exprimir inmediatamente el jugo en un vaso.

En términos de volumen, pueden ser completamente diferentes, desde 200 ml hasta 2 litros. Si no necesita exprimir varios litros de jugo a la vez, puede limitarse con seguridad a un tanque con una capacidad de 300-800 ml; esto es aproximadamente 1-2 vasos. Si desea elegir un exprimidor para exprimir frutas y verduras, necesitará un tanque más grande. También vale la pena considerar el hecho de que las sustancias beneficiosas del jugo recién exprimido no se pueden almacenar durante mucho tiempo. Esta es otra razón para comprar un dispositivo con un depósito pequeño.

Separador

Un separador en un exprimidor puede significar dos mecanismos. El primero se ubica en el interior del cuerpo, puede ser cónico o cilíndrico. Si el modelo universal del exprimidor está equipado con un separador cónico, también hay un recipiente para pasteles. El dispositivo cilíndrico le permite obtener más del producto terminado, pero tendrá que limpiar la torta de la centrífuga usted mismo.

El segundo separador no permite la espuma que aparece durante la extracción en el jugo.Cabe directamente en la jarra de jugo que viene con el aparato.

Cuerpo material

Para responder a la pregunta de qué modelo de exprimidor de verduras y frutas frescas es mejor elegir, se debe decir que se pueden hacer con un cuerpo de plástico, acero y aluminio.

Son los modelos de plástico los que predominan a la venta, que se distinguen por numerosas ventajas, como bajo precio, fácil mantenimiento, bajo peso, etc. La desventaja del plástico es su poca resistencia.

El exprimidor de acero inoxidable tiene el más alto nivel de durabilidad. Además, naturalmente es mucho más pesado y caro. Además, las huellas dactilares y la suciedad diversa siempre son visibles en la superficie.

El aluminio es el punto óptimo. En términos de costo, es más barato que el acero, pero tiene un mejor nivel de resistencia que el plástico ordinario. Y gracias a la superficie especialmente tratada, los rastros en la carcasa no son visibles.

Equipo

La cantidad de componentes adicionales que vienen con el dispositivo, por regla general, está influenciada por su costo. Cuantos más accesorios y aditamentos para verduras y frutas, mayor será el precio. Estudie detenidamente la revisión del modelo de vending por la presencia de empujadores, recipientes para pastel y líquido, rallador, conos de cítricos, herramientas para limpiar el exprimidor después de su uso y otros accesorios.

Detalles importantes a tener en cuenta

La expulsión automática de pulpa es una función importante para todas las frutas y verduras, en presencia de la cual el exprimidor está equipado con otra jarra, donde se coloca toda la torta durante el proceso de extracción. Se encuentra solo en exprimidores centrífugos. La capacidad puede variar entre 1 y 3 litros. La ventaja de esta función es que no es necesario detener periódicamente el funcionamiento de la unidad y limpiar la centrífuga de la pulpa acumulada. No es necesaria la expulsión automática a menos que tenga la intención de procesar grandes cantidades de fruta de una vez.

Sistema de parada de caída

Esta función está presente en aquellos modelos de exprimidores que están equipados con la tecnología de suministro directo de jugo de frutas y verduras. Su esencia consiste en un pico móvil ubicado al final del tubo. Si necesita suspender el trabajo, pero todavía hay un poco de líquido en el interior, simplemente levante el pico y el líquido no se verterá directamente sobre la mesa.

Pies de goma: aparentemente insignificantes, pero en realidad un detalle muy importante. Durante el funcionamiento, el dispositivo ciertamente vibrará y se moverá sobre superficies resbaladizas, especialmente a altas velocidades. Los pies de goma evitan esto y mantienen el equipo firmemente en un solo lugar.

Longitud del cable de alimentación

Para encontrar el mejor exprimidor para su hogar, mida la distancia desde la mesa hasta el enchufe más cercano. Como regla general, 80-90 cm no es suficiente, pero todo depende de las condiciones operativas específicas. Si la compacidad de la unidad es importante, la capacidad de ocultar su cable dentro de la carcasa será muy útil. En este caso, su longitud varía entre 80 cm y 1,2 m.

Cuidado

Consejos profesionales para el cuidado del exprimidor para ayudar a prolongar la vida útil de su exprimidor:

1. Después de cada uso, el dispositivo debe desmontarse completamente, enjuagarse y secarse a fondo todos sus componentes.
2. No utilice el lavavajillas para limpiar electrodomésticos, ya que el detergente y el agua caliente pueden dañar las piezas de goma. Además, es probable que las áreas de difícil acceso sigan contaminadas.
3. Incluso si tiene un exprimidor con limpieza, esta función no puede reemplazar un procedimiento de lavado completo, ya que está destinado a eliminar la pulpa.
4. Guarde el dispositivo en un lugar seco, después de secar todas las piezas.
5. Tómese un descanso de diez minutos después de exprimir cada vaso para enfriar el motor.
6. Debido al jugo de zanahorias, remolachas, los componentes del exprimidor pueden adquirir el color apropiado. Para deshacerse de él, limpie las áreas manchadas con aceite vegetal.

Conclusión

Ahora ya sabe cómo elegir el exprimidor adecuado para frutas y verduras en 2020, las ventajas y desventajas de sus diversos tipos, características de operación y mantenimiento. Al comprar cualquier electrodoméstico, uno no debe guiarse por la idea errónea de que "caro es bueno". Si duda de qué empresa elegir un exprimidor, no preste atención a la popularidad del fabricante, siempre dé preferencia solo a aquellos modelos que cumplan completamente con todos sus requisitos.