Kako odabrati pećnicu

Odabir pećnice nije lak zadatak. Na tržištu postoji velika raznolikost. 90 posto svih modela pripada električnim uređajima. Zbog njih je moguće opremiti plinske konstrukcije, jer za to postoji barem nekoliko razloga koje možemo pripisati uvjerljivosti. Prije svega, to je činjenica da je u električnoj pećnici moguće zagrijavati hranu odozgo i odozdo. Oni. ne bi trebalo biti zabrinutosti da će kolač izgorjeti s jedne strane.

Električni model također ima brojne korisne mogućnosti konvekcije koje ravnomjerno raspoređuju vrući zrak. Ispada da će biti moguće peći jela, čak i u dvostrukim porcijama istovremeno, vođeni različitim razinama. Rezultat je ukusna zlatna kora. Ali s plinskim uređajem nije uvijek moguće računati na sličan rezultat s obzirom na činjenicu da se plamen može ugasiti. Naš će vam članak pomoći da shvatite kako odabrati pravu pećnicu, oslanjajući se na svoj proračun, izbor dizajna i mogućnosti.

Popis proizvođača: kojoj tvrtki dati prednost

Prije svega, trebali biste obratiti pažnju na marku. Ime proizvođača igra važnu ulogu. Svatko od nas ima svoje favorite, koji su se uspjeli dokazati s najbolje strane. Privlače kvalitetom proizvoda, prihvatljivim cijenama, kao i modernim dizajnerskim rješenjima. Ako još niste odlučili koja vam se marka najviše sviđa, možete se osloniti na informacije u našem članku. Uzeli smo u obzir brojne pozitivne komentare korisnika i stručnjaka i došli do zaključka da je bolje odabrati provjerene marke. Tu se ubrajaju: Ariston, Gorenje, Bosch, Electrolux, Siemens.

Te su korporacije uspjele osvojiti vodeće pozicije na tržištu čvrstih kućanskih aparata. Oni proizvode izuzetno najbolje pećnice koje se odlikuju pouzdanošću u radu, nizom funkcija i idealno su uravnotežene u cijeni.

Naš članak pruža informacije o tome kako odabrati električnu pećnicu na temelju važnih kriterija. U tom će slučaju kupnja biti uspješna i donijet će vam radost samo kada se koristi u praksi.

Kako odabrati pravu pećnicu: savjet profesionalaca

Tip ormarića

Odlučite o vrsti ormarića. Može biti neovisan ili ovisan.

Ugradbena pećnica može ili ne mora ovisiti o ploči za kuhanje. Ovisna opcija mora biti instalirana neposredno ispod nje, a također mora imati vezu pomoću žica. U ovom se slučaju upravljačka ploča dijeli. Na pećnici je. Zapravo je komplet dobra stara peć, ali je ugrađen.Prikladno ga je koristiti, kao i obično, a košta nekoliko puta jeftinije od neovisnih uređaja.

Nekoliko je nijansi u odabiru ovog modela. Vrlo je važno da međusobno ovisne pećnica i ploča za kuhanje budu međusobno kompatibilne. Oslonite se na činjenicu da ih ne predstavlja samo jedan proizvođač, već odgovaraju i uređajima u posebnoj tablici. Prikladan je i plinski poklopac i elektroni, ali na tržištu postoje rijetke iznimke. Izbor uređaja može biti različit u cijeni, ali bolje je ako je pećnica "napredna" od ploče za kuhanje. Dobra stvar kod neovisne pećnice je što se može postaviti bilo gdje.

Najčešće je uobičajeno ugraditi ga u pernicu zajedno s mikrovalnom pećnicom i hladnjakom na prikladnoj visini. Riječ je o razini očiju. Pećnica ugrađena u stupac vrlo je prikladna. S njim se nećete trebati saginjati ili čučati da biste provjerili stupanj spremnosti kolača.

Neovisnost pećnice omogućit će postavljanje ploče za kuhanje na bilo koji broj plamenika. Na primjer, na 2,3 i 5. U setu ovisnog tipa ploča za kuhanje strogo je ocrtana s 4 plamenika.

Ako je ovo neovisna opcija, tada će biti uparena s plinskom pločom za kuhanje u količini od 2 plamenika.

Vrste pećnica

Kuhinjske pećnice mogu se klasificirati. Podijeljeni su u nekoliko glavnih skupina. U pravilu su razlike u vrsti nosača energije. Ovo je plin ili struja, kao i način ugradnje.

Električna opcija

Za kuhanje koristit će se infracrveni grijaći elementi koji se odlikuju svojstvima velike snage. Nedavno su se na tržištu počele pojavljivati ​​indukcijske peći koje imaju visoku razinu mogućnosti, savršeno kuhaju bilo koju vrstu hrane. Ali imajte na umu da su njihovi troškovi znatni, kao i popravci, koji će koštati prilično lipu.

Ova vrsta pećnice može se zagrijati i do +500 stupnjeva, ali imajte na umu da ćete morati platiti pristojan iznos računa. Za ovu tehniku ​​potrošnja varira između 600-1600 W / h. Štoviše, električna pećnica mora biti spojena na zaseban vod gdje je dobra utičnica, jer su ocjene snage visoke. Ovo je 1-4 kW.

Kapacitet pećnice bit će 25-111 litara. U ovom će slučaju glavne dimenzije biti iste kao i kod modela plinskih peći. Samo u širini komora može biti oko 120 cm.

Govoreći o plusevima, možemo reći da se ovi uređaji razlikuju po svojoj svestranosti. Imaju veliku količinu programa automatizacije koji zahtijevaju prilagodbu. U instalaciji nisu teški, ali pokazatelji snage istodobno su u stanju osigurati najjednostavnije zagrijavanje posuđa. Ako pravilno spojite ožičenje, tada će ova pećnica raditi sigurno i neće naštetiti vlasniku. Bez sumnje, plus će biti činjenica da danas na tržištu postoji veliki izbor raznih modela koji će odgovarati svakom ukusu i proračunu. Tako da lako možete odabrati opciju koja će vam odgovarati u svakom smislu.

Što se tiče nedostataka, u prosjeku će cijena biti veća nego za plinske uređaje. Potrošnja električne energije je velika, a imajte na umu da su takve mogućnosti prilično zahtjevne u odnosu na kvalitetu ožičenja, pa ćete stoga morati voditi brigu o ovom segmentu.

Ugrađena opcija

Glavna prednost ovog uređaja su njegova neprimjetna svojstva. Može se sakriti u bilo kojem kuhinjskom modulu, ostavljajući na vidiku samo ostakljena vrata, opremljena kontrolnom pločom. U pravilu, ova opcija neće biti velike veličine. Širina nije veća od 45-60 cm. U ovom slučaju vrsta nosača energije ne igra veliku ulogu. Može se uspješno ugraditi u zid namještaja. Pogodne su i plinske i električne opcije.

Među prednostima je činjenica da ovaj atribut možete postaviti na bilo kojem prikladnom mjestu u radnom području.Na dobar će se način uklopiti u općeniti red ormarića i neće zauzimati dodatni prostor.

Mane uključuju činjenicu da će cijena ugrađenih modela biti veća nego kod nekih samostalnih modela. Rijetko je naći veliku garderobu ove skupine. Imajte na umu da uređaji trebaju strogo poštivanje veličine kućišta.

Plinska opcija

Odabrali smo plinsku pećnicu, koja je puno povoljnija od električne opcije po cijeni. Ali imajte na umu da će ovaj pogled izgubiti u smislu funkcionalnosti. Koristi jednostavan princip upravljanja - intenzitet gorenja plamenika podešava se okretanjem gumba. Niz modernih modela također ima mogućnosti za kontrolu plina ili automatsko paljenje. Zagrijavanje komore, u pravilu, nije veće od 230 stupnjeva. Što se tiče opreme velikih dimenzija, ovdje će dubina i visina biti gotovo jednake. To je 60x60 cm. Promijenit će se širina od 45-90 cm, što će rezultirati unutarnjim volumenom od 25-74 litara.

Prednosti uključuju činjenicu da su troškovi plina niski, a energetska neovisnost modela relativna. Pokazatelji prostranosti na razini. Zapravo, strukturu je lako popraviti, pouzdanu i jednostavnu za upotrebu. Zagrijavanje je brzo. Možete pronaći modele s dodatnim opcijama, na primjer, opremljene gornjim roštiljem. Uz cijenu, opcija je vrlo pristupačna.

Što se tiče nedostataka, funkcionalnost je skromna. Među električnim je modelima puno opsežniji. Visoka je i opasnost od požara. Asortiman pojedinih modela nije osobito impresivan po obujmu. Predstavljeni su strogi sigurnosni zahtjevi koje se moraju poštivati ​​u slučaju spajanja i ugradnje.

Jela u plinskoj pećnici imaju okus poput onih kuhanih na vatri, čak i ako proizvodi izgaranja u hrani nemaju zdravstvene koristi. Prema električnoj pećnici, plinska inačica pouzdanija je. Rijetko se kvari, a ako se dogodi, bit će jeftin i puno ga je lakše popraviti.

Samostojeća opcija

Kategorija je predstavljena modelima poda i stolova, koji ne podrazumijevaju ugradnju u namještaj. Opremljeni su nogama podesivim u skladu s visinom, koja se po ostalim parametrima neće ni na koji način razlikovati od niza drugih pećnica.

Prednosti uključuju to što neće biti problema tijekom instalacije i odabira, osigurane su pouzdanost i jednostavnost, a također je moguće prenijeti pećnicu s jedne točke kuhinje na drugu, dok neće biti problema. Uz cijenu, ovo je sasvim prikladna opcija za mnoge koji to žele.

Što se tiče nedostataka, onda nije bilo bez njih. Životni prostor zaista će biti zauzet. U slučaju podnog modela, morat ćete se sagnuti kako biste kontrolirali kuhanje.

Pokazatelji dubine i kapaciteta

Dimenzije standardne pećnice su 60x60x56 centimetara, što je prikazano vanjskim dimenzijama. U takvom ormariću neće biti teško napraviti ukusno jelo za 5-6 porcija. Oni. što je potrebno za obitelj od 3-5 ljudi. Istina, u nekim će slučajevima pećnica imati nestandardne pokazatelje širine i visine. Što se tiče dubine, dogodi se da često ne prelazi više od 60 cm, može varirati + -5 cm. Ako naiđete na uski model širine 45 cm, tada će postati prikladan za upotrebu u maloj kuhinji u kojoj se 2 -3 osobe.

Ako je ovo pećnica širine 90 cm, tada je idealna za kuhinje s prostranim prostorom za obitelj od 5-7 ljudi. Modeli su niski, visine 38-55 cm, u pravilu imaju mogućnost mikrovalne pećnice i postat će pravi spas ako u kuhinji nema dovoljno mjesta. Visina pećnice na 90 cm obično je dvostruka. Imat će jednu kameru u punoj veličini i još jednu, ali sa znatno nižim performansama.Ova je opcija namijenjena obiteljima koje uključuju mnogo članova para, kao i onima koji vole kuhati i primati goste.

Ali nemojte se oslanjati samo na deklarirane korisne količine proizvođača. Bolje je ako posuda za pečenje ide s vama u trgovinu, preferirajući onu najveću. Dakle, možete da vam veličina pećnice u svemu odgovara.

Samočišćenje

Ako postoji mogućnost samočišćenja, ne biste trebali misliti da nećete morati brinuti o pećnici. Ovo nije istina. Stvarnost je nešto oštrija.

Danas postoje 3 vrste sustava za samočišćenje. To su para ili hibroliza, pirolitičke i katalitičke. U situacijama kada se pećnica koristi manje od jednom tjedno, parni sustav je najbolja opcija. Ako pečete jednom tjedno, onda katalitički sustav. Ali piroliza je pogodna za aktivne kuhare.

Dodatne mogućnosti i programi

Kada odlučujete koju pećnicu odabrati, obratite pažnju na dostupnost dodatnih opcija i programa. Čak i najjednostavnije opcije, opremljene osnovnim skupom funkcija i načinom konvekcije, mogu riješiti zadatke pečenja bilo koje razine. Oni. možete napraviti souffle, pizzu ili pureće meso. U slučaju da su predstavljene dodatne mogućnosti, tada možete ne samo peći i pržiti u pećnici, već i pirjati, dinstati, kuhati, podgrijavati, odmrzavati. Tijesto će se dignuti, osušiti itd.

Način pizze

Ovom se opcijom aktivira donje grijanje na visokoj temperaturi i način konvekcije. Već iz naziva postat će jasno da je ovaj način rada idealan za kuhanje pizze i ostalih jela koja trebaju potpuno ispeći bazu. Na primjer, za bilo kakve otvorene kolače, kruh, focaccia.

Konvekcijski roštilj

Ovo je opcija roštilja i konvekcije koja koristi rešetku i ventilator. Pogodan je za kuhanje velikih komada piletine, mesa, pilećih nogu, kobasica itd. sve što treba dugotrajan postupak kuhanja. Često se ovaj način koristi za pečenje povrća, lazanja, čipsa itd.

Način roštilja pogodan je za kuhanje nježnih komada mesa na gornjoj polici komore.

Brzo zagrijavanje

Opcija omogućuje zagrijavanje pećnice mnogo brže nego obično. Ovaj je način pogodan za kuhanje pakirane i smrznute hrane. Samo ih trebate izvaditi iz hladnoće i staviti u pećnicu.

Odmrzavanje

Hrana će se odmrzavati cirkulirajućim zrakom i pećnica se neće zagrijati. Ovaj se način može koristiti za sušenje voća, začinskog bilja i povrća, tijesta s kvascem. Neki su modeli opremljeni skupom automatskih programa koji pomažu odmrzavanju hrane.

Podrška temperature

U ovom slučaju, jelo će se ugrijati na temperaturi od 60-85 stupnjeva, što je vrlo povoljno, jer hranu možete dinstati i pirjati. Uvjeti kuhanja što su sličniji tradicionalnim pećnicama. Hrana neće izgubiti svoja korisna svojstva, štetna masnoća će nestati i neće biti prekuhanih kora. Općenito, sve će ispasti vrlo ukusno.

Vrenje

Ovaj je način idealan za izradu domaćih jogurta i za uzgoj tijesta s kvascem. Prikladno je za one koji vole peći i razmaziti svoje najmilije.

Automatske postavke

Moderni uređaji imaju solidan skup mogućnosti. Oni imaju ne samo osnovni skup načina rada, već i niz pomoćnih programa koji će vam omogućiti automatsko kuhanje hrane u skladu s postavkama temperature koje je postavio proizvođač ili korisnik. Možete odrediti vrijeme kuhanja itd. Nije lako navesti težinu ili vrstu proizvoda, ali i uspostaviti recept. Kao rezultat, obradak će biti na polici i započet će postupak kuhanja.

Mikrovalna pećnica

Nemojte misliti da pećnica nema mogućnost mikrovalne pećnice. Proizvođači nas ne prestaju oduševljavati svojim rješenjima, što nam omogućava da uređaje s visokofrekventnim poljima opremimo magnetronom. Oni. mogu se nositi s opcijama mikrovalne pećnice.Dodatak se može koristiti u kombinaciji s komponentama za grijanje pećnice. Ovo će učiniti ukusan obrok. Opciju možete koristiti i za podgrijavanje hrane.

Opcija kuhanja na pari

Jednako izvrsna funkcija koja osigurava prisutnost spremnika za vodu i ugrađenog generatora pare. Može raditi samostalno, u kombinaciji s bilo kojom vrstom grijanja. To će proširiti mogućnosti kuhanja pećnice i skratiti sam postupak. Vruća para može brzo i ravnomjerno djelovati na unutrašnjost posude. Oni koji više vole dijetalne obroke, cijenit će opciju po svom ukusu.

Dodatni pribor

U nekim pećnicama postoje ne samo limovi za pečenje i rešetke, već i temperaturna sonda, ražnjić. Na primjer, prvi atribut je koristan ako često pečete meso i meso u velikim komadima. Zbog nje možete pratiti temperaturu unutar proizvoda, kao i procijeniti stupanj spremnosti. Oni. uhvatite trenutak kada jelo stekne sočnost i nježnost.

Neke sonde za temperaturu jezgre imaju mogućnost automatskog isključivanja uređaja kada se dostignu željeni stupnjevi. Ali postoje i one opcije koje samo zvučno pišu. Po želji se sonda može kupiti zasebno. U tom slučaju neće biti povezan s ormarićem, ali će i dalje mjeriti i prikazivati ​​temperaturu proizvoda.

Ražanj

Zbog ove osobine meso možete učiniti ukusnim, dok je kuharica oslobođena potrebe za okretanjem i uklanjanjem masnoće. Jednostavno se odvodi dok se ražanj okreće, omogućujući jelu da se prži sa svake strane. Poželjno je da se ražanj može prilagoditi dijagonali kamere. U ovom slučaju može se smjestiti više hrane. Općenito, ražanj nije potreban atribut, jer se u načinu konvekcijskog roštilja meso kuha na rešetki.

Teleskopske vodilice

Izvrsno je ako se nakon čitanja članka o odabiru ugrađene pećnice odlučite za model. Napominjemo da u njega mogu biti ugrađene i teleskopske vodilice. Omogućuju vam da provjerite spremnost hrane bez opasnosti od opeklina lica ili ruku povlačenjem ruba lima za pečenje i valjanje iz prostora za kuhanje. Teleskopske trkače možete koristiti dok se hrana hladi, tako da lim za pečenje ne zauzima prostor u prostoru radne površine.

Ali nije sve tako sjajno. Čak i teleskopske tračnice imaju nedostatke. To je činjenica da je čišćenje strukture teže nego kod uobičajenih držača. Čak i u peći za pirolizu, vodilice se moraju ručno očistiti kako bi se prethodno odvrnulo. A cijena pećnice bit će nekoliko tisuća rubalja veća.

Odlučite o dizajnu i boji

Pri odabiru modela, trebali biste se osloniti na stil kuhinjskog seta, shemu boja. Uzmite u obzir i boju susjedne nape, mikrovalne pećnice, ploče za kuhanje. Ako je pećnica izrađena u srebrnoj boji, bolje je da je napa također iste boje, ali crna pećnica odgovarat će nijansi slušalica. Bolje je ako nije sa sjajnom površinom, jer ćete kasnije jednostavno biti mučeni kako biste otrljali otiske prstiju. Uređaji s tamnim nijansama nisu se previše dobro pokazali u praksi.

Stvar je u tome što se brzo prekriju mašću, prašinom i prljavštinom. Dizajneri instrumenata dijele sva rješenja u 2 skupine. Moderan je i retro. U potonjem slučaju, modeli imaju armaturu izrađenu od bronce, mjedi, kovanih otopina, prozori su zaobljeni, regulatori rade u skladu s mehanikom, a sjena kućišta je svijetla, poput vrata.

Ako je unutrašnjost kuhinje izrađena u skladu s tradicionalnim rješenjem, tada će se ovaj model savršeno uklopiti. Ali imajte na umu da takve mogućnosti nisu toliko česte u linijama proizvođača. To se ne može reći za moderne opcije. Najčešće su bijele, srebrne, crne. Dizajn je lakonski. Predstavlja se u obliku ravnih linija, nekompliciranih okova, često je površina sjajna.

Opcija konvekcije

Ova je opcija dostupna u električnim pećnicama. Omogućen je ugrađenim ventilatorom koji ulazi u stražnji zid komore. Cirkulira vrući zrak i omogućuje brže kuhanje proizvoda, ravnomjerno pečenje kolača, stvarajući apetitnu koricu. Također je prikladno za pripremu nekoliko jela na različitim pločama za pečenje. Neki od modela čak mogu odmrznuti smrznutu hranu u načinu konvekcije. S druge strane, ova opcija nije uvijek potrebna.

Na primjer, možete kuhati jela od nemasnog mesa, piletine ili peći s tijestom od kvasca, koje će ih isušiti. Ako rijetko kuhate s roštiljem i češće pečete kruh, možete uštedjeti novac na opciji ventilatora. Ali ako to nije slučaj, često u rukavu pečete kekse, roštilj, pečete ribu, meso, piletinu, tada će vam ova opcija biti vrlo korisna.

Vrata

Važno je procijeniti što su vrata pećnice. Ako se lako otvori, onda je to veliki plus. Ali važno je da je sigurno učvršćen u bilo kojem položaju. Oni. nije bilo potpunog otkrivanja, kao ni zlostavljanja. Prozor na vratima može biti proziran, tada će sadržaj komore biti jasno vidljiv u njemu. Broj naočala na prozoru vrata varirat će od 1 do 4 komada. Što više naočala, to će vrata manje zagrijavati i rizik od slučajnog opeklina.

Tangencijalno hlađenje komore

Ova je opcija važna za ugrađenu električnu pećnicu. Puše zidove hladnim zrakom. Okvir i susjedna oprema neće biti oštećeni. Na primjer, hladnjak kojem je toplina kontraindicirana.

Pozadinsko osvjetljenje fotoaparata

Svaka električna pećnica ima ovu mogućnost. Ali imajte na umu da lampe ne traju dugo u svim modelima i mogu s vremenom pregorjeti. Njihova zamjena nije moguća bez pomoći stručnjaka.

Dostupnost mogućnosti zaštite djece

Ovo je vrlo korisna značajka ako su u kući djeca. Oni. pećnica ima mogućnost zaključavanja vrata i gumba. Mališani neće zabijati nos tamo gdje ne bi trebali. Tehnika im to jednostavno ne dopušta.