Kako odabrati aparat za kavu

Jedno od najpopularnijih pića, pored obične vode, danas je kava. Većina ljudi ne propušta priliku popiti najmanje 1 šalicu dnevno. Najčešće se kava pije ujutro kako bi se napunila energija za dan pred nama. Smatra se da je najkvalitetnija i najukusnija kava napravljena u posebnom aparatu za kavu. Instant prah i druge vrste teško su dobro piće. Međutim, problem je što je kuhanje dobre kave samo po sebi prilično naporan proces. A u posebnim ustanovama trošak jedne šalice nije tako mali.

Hitnost navedenog problema utvrđena je još u 19. stoljeću. Otprilike u to vrijeme počeli su se pojavljivati ​​prvi uređaji koji su omogućili olakšavanje i automatizaciju procesa pripreme kave. Od tada je prošlo puno vremena i ovi su se uređaji puno promijenili, dosegnuvši moderni moderni aparat za kavu. Danas je, koristeći takav proizvod, dovoljno pritisnuti jedan gumb i za nekoliko minuta piće će biti gotovo.

Prilično je teško precijeniti praktičnost takvih uređaja. S tim u vezi, mnoge ljude zanima koji aparat za kavu odabrati i na koje parametre treba obratiti pažnju. Znajući kako odabrati aparat za kavu za svoj dom, možete kupiti najkvalitetniji i najpouzdaniji aparat koji će vas oduševljavati više od jedne godine.

Opći principi i dizajn suvremenih aparata za kavu

Za početak, pogledajmo bliže općenita načela modernih aparata za kavu. To će vam omogućiti da se nosite s nekim nijansama i olakšat ćete izbor u budućnosti. Kao što je gore rečeno, aparat za kavu posebna je tehnička jedinica koja vam omogućuje pripremu kave od cjelovitih ili mljevenih zrna kave. Sve što osoba treba učiniti da bi dobila kavu je uliti ili uliti originalni proizvod unutra, a zatim pritisnuti odgovarajući gumb, stavljajući praznu šalicu ispod mehanizma.

Bilo koji aparat za kavu sastoji se od osnovnih modula koji se mogu naći u gotovo svakom modelu. Govorimo o sljedećim komponentama: modul za grijanje, kotao, temperaturni senzor, spremnik za izmjenu topline, ventili za dovod tvari unutar mehanizma, slavina za kipuću vodu i grupa za točenje. Ne biste trebali previše detaljno razmatrati princip rada aparata za kavu, jer je ovaj postupak prilično složen i ne treba ga detaljno poznavati kako biste kupili kvalitetan proizvod.

Ako maksimalno pojednostavimo postupak kuhanja kave automatskim aparatom, onda to izgleda ovako:

1. Vlasnik aparata za kavu zaspi ili ulije izvorni materijal u poseban pretinac. Mljevena ili cjelovita zrna, kao i tekuća koncentrirana kava mogu se koristiti kao početni materijal.
2. Nakon toga, sadržaj odjeljka se pritisne posebnim tamperom i zatvara odjeljak.
3. U sljedećoj fazi korisnik može postaviti određene postavke i započeti postupak kuhanja, nakon što stavi šalicu pod slavinu.
4. Neposredno nakon pokretanja stroja, voda se dovodi kroz poseban modul, koji prolazi kroz skupinu i odlazi u šalicu.U to se vrijeme iz kotla isporučuje para koja zagrijava kipuću vodu, a može i bičevati mlijeko.

U najnaprednijim modelima i sama šalica se može zagrijati. To se radi pomoću kotla ili električnog grijaćeg elementa.

Uz to, važno je napomenuti da značajnu ulogu igra ne samo kvaliteta i pouzdanost samog aparata za kavu. Korištene sirovine također zahtijevaju poseban odabir. Ako ste kupili nekvalitetan proizvod, tada ni najbolji aparat ne može od njega napraviti dobru kavu.

Glavne vrste aparata za kavu

Pogledajmo sada najpopularnije vrste modernih aparata za kavu. Postoje 4 glavne vrste. To su aparati za kavu s kapljicama, pumpama, parom i kapsulama. Vrijedno je rastaviti svaku vrstu sličnije.

Kapati

Ako kavu pijete prečesto, a radije je radite slabom, dobra je opcija kap po kap. Priprema kave u takvim jedinicama postaje moguća zbog stvaranja pare koja se nakon postizanja željene temperature pretvara u kondenzat. Tako nastale kapljice prolaze kroz sirovinu i tvore kavu.

Tehnologija koja se koristi uključuje proizvodnju slabe kave. Uz to treba napomenuti da većina ovih modela nudi grijaći element za posudu s kavom. To se posebno odnosi na pripremu pića za veliku tvrtku.

Pros:

• U jednom procesu kuhanja možete pripremiti mnogo porcija po poduzeću;
• Ako želite, možete pripremiti čaj koristeći takav proizvod;
• Jednostavno rukovanje čak i bez uputa;
• Ne zahtijeva posebnu njegu;
• Većina modela ima funkciju grijanja;
• Većina modela može se kupiti po prilično atraktivnoj cijeni.

Minusi:

• Ako volite jaku kavu, ovaj model neće raditi;
• Tehnologija kapanja ne dopušta pripremu espressa ili cappuccina;
• Posude se moraju oprati nakon svakog postupka pripreme.

Na pari

Sljedeća vrsta su aparati za parnu kavu. Ovdje se rog koristi kao glavni element u koji se stavlja sirovina. Priprema kave događa se zbog ispuštanja pare čija je temperatura oko 100 Celzijevih stupnjeva. Ova para prolazi kroz rog, obrađujući u njemu suhu kavu.

Glavni nedostatak takvih modela je gubitak arome zbog previsoke temperature. Međutim, ovaj način kave čini bogatijom i jačom. Snaga aparata za parnu kavu kreće se od jedne do tisuću i pol vata. Postupak pripreme kave traje ne više od 3-5 minuta.

Pros:

• Jaka kava;
• Prihvatljivi trošak.

Minusi:

• Zbog obrade na previsokoj temperaturi gubi se aroma kave;
• Usporedimo li brzinu pripreme s drugim vrstama aparata za kavu, tada je ova kategorija inferiorna.

Kapsula

Aparati za kavu s kapsulama smatraju se jednim od najtraženijih. Oni su najautomatiziraniji među svim analogama. Kao sirovina, kao što i samo ime govori, koriste se posebne kapsule koje sadrže komprimiranu kavu. Takva se kapsula stavi u poseban odjeljak jedinice, gdje se automatski probuši i kroz nju prođe potrebna količina vode.

Nakon toga, rezultirajuća svježe kuhana kava ulijeva se u šalice pomoću posebne slavine. Važno je napomenuti da razmatrani modeli aparata za kavu nemaju mogućnost podešavanja dodatnih postavki. Korisnik može započeti samo postupak kuhanja. To je zbog činjenice da korištene kapsule zahtijevaju određene stalne pokazatelje.

Pros:

• Kompaktnost;
• Prihvatljiva cijena;
• Jednostavno rukovanje;
• Kapsule imaju dugi vijek trajanja dulji od 1 godine;
• Niska razina buke tijekom rada, jer ne postoji postupak mljevenja zrna, jer kapsule sadrže prešanu mljevenu kavu.

Minusi:

• Parametri kuhanja ne mogu se mijenjati;
• Kapsule su prilično impresivne;
• Nemoguće je eksperimentirati.

Pumpa

I konačno, posljednja vrsta aparata za kavu o kojima će se raspravljati u ovom članku su pumpne jedinice. Kao i u slučaju pare, ovdje se rog koristi kao glavni element, gdje se postavljaju sirovine za kuhanje. Voda prolazi kroz unutarnji mehanizam grijanja, gdje se zagrijava na temperaturu u rasponu od 90-100 stupnjeva.

Voda zatim teče kroz rog, gdje upija kavu. Istodobno se održava potrebna razina temperature, koja ne kvari aromu kave. Snaga razmatranih modela varira od jedne i pol do dvije tisuće vata. Štoviše, sam postupak kuhanja trajat će manje od minute.

Pros:

• Očuvana je bogata aroma kave;
• Maksimalna apsorpcija kave;
• Ova vrsta aparata za kavu priprema kavu brže od bilo koga drugog.

Minusi:

• Najskuplja opcija.

Najbolji proizvođači i prodavači aparata za kavu

Prije razmatranja najvažnijih parametara na koje biste trebali obratiti pažnju prilikom odabira, razmotrit ćemo najpopularnije proizvođače aparata za kavu danas. To će biti relevantno za one koji nemaju vremena razumjeti sve zamršenosti odabira pravog modela, ali ne želi pogriješiti i kupiti nekvalitetnu jedinicu.

Na sljedećem popisu možete se upoznati s tvrtkama koje imaju dobro iskustvo na tržištu aparata za kavu i dokazale se na dobroj strani. Kupnjom njihovih proizvoda ne možete se brinuti da će model biti nekvalitetan i nepouzdan. Sama lista izgleda ovako:

• Bosch;
• Krups;
• Melitta;
• Saeco;
• De Longhi;
• Kambrook;
• Siemens;
• Bork;
• Jura;
• Philips.

Osim toga, vrijedi razmotriti najcjenjenije trgovine u kojima se preporuča kupiti takvu opremu. Kupnjom robe od njih ne morate brinuti hoćete li prodati lažni ili neispravni model.

• Top-Shop;
• Ozon;
• M Video;
• Ulmart;
• El Dorado.

Kućni aparat za kavu: opcije odabira

Vrijeme je da se pozabavimo samim faktorima izbora. Analizirajmo detaljno najvažnije parametre i karakteristike modernih aparata za kavu.

Tip grijaćeg elementa

Danas svi proizvođači aparata za kavu koriste kotao ili termoblok kao grijaći element za vodu. Istodobno, kotao je najčešći, međutim, postoje modeli s drugim modulom. Razmotrimo detaljnije svaku od njih.

1. Kotao je mali spremnik koji se nalazi unutar tijela aparata za kavu i nije vidljiv korisniku. Sve dok je aparat za kavu priključen na električnu mrežu, uvijek održava potrebnu količinu vode u kotlu, kao i njezinu temperaturu. Čim je vlasnik upotrijebio uređaj, uslijed čega je razina vode pala, uređaj se automatski dopunjava i ponovno zagrijava. Glavni nedostatak kotla je taj što je voda stalno u zagrijanom stanju. S tim u vezi, ljestvica se stvara puno brže. A također se gubi i okus same vode.
2. Što se tiče termobloka, njegov dizajn izgleda isto kao i kotlovnica. Međutim, ovdje se sakuplja samo prava količina vode za jedan postupak kuhanja. Zagrijava se neposredno prije početka postupka. Dakle, ova opcija troši mnogo manje električne energije, zadržava okus vode i također puno duže stvara kamenac na zidovima. A također vrijedi napomenuti i brzinu. Činjenica je da je u kotlu potrebno pričekati dok se cijela količina vode ne zagrije. Ovdje se to događa mnogo brže, jer ima puno manje tekućine.

Količina kave po ciklusu

Vrijedno je razmotriti performanse aparata za kavu. Ovaj se pokazatelj određuje prema tome koliko se kave može skuhati najviše u jednom ciklusu kuhanja. Odabrani pokazatelj trebao bi ovisiti o mjestu na kojem će se automobil instalirati, kao i o broju ljudi koji će ga koristiti.Na primjer, za obitelj standardnih veličina za kućnu upotrebu prikladan je aparat za kavu zapremine do 1 litre. Međutim, ako je jedinica instalirana u uredu, kafiću, komercijalnom prostoru i tako dalje, bit će potrebne količine veće od 2 litre.

Prisutnost proizvođača kapućina

Aparat za kavu s aparatom za cappuccino omogućuje vam pripremu složenijih vrsta kave, naime cappuccino ili latte i drugih vrsta koje uključuju upotrebu mlijeka. Aparat za kapućino može biti automatski ili ručni.

U prvom slučaju, korisnik samo treba uliti mlijeko u poseban pretinac i započeti automatski postupak. Važno je napomenuti da napredniji modeli omogućuju podešavanje parametara za ovaj postupak. Odnosno, korisnik može prilagoditi visinu pjene i razinu njene prozračnosti.

Ponekad postoje aparati za kavu u kojima morate sami bičevati mlijeko. Za to je predviđena dodatna cijev iz koje se dovodi mlaz mlijeka. Korisnik treba pravilno prilagoditi čašu i na vrijeme uhvatiti razliku između pjene i tekućine. Na prvi pogled ovaj se postupak može činiti prilično napornim, ali s vremenom mu se samo trebate prilagoditi.

Vrsta mlinskih kamena

Žrvanj je mehanizam koji se koristi u nekim vrstama aparata za kavu za mljevenje zrna kave. Žrnovi mogu biti čelični ili keramički. Vrijedno je detaljnije razmotriti svaku opciju.

1. Očito je da su čelični mlinski kameni mnogo čvršći od keramike i također učinkovitiji. Čak i ako neki kamen ili drugi tvrdi materijal uđe u radni prostor, to neće dovesti do oštećenja mehanizma. Međutim, glavni nedostatak ove opcije su svojstva samog čelika. Previše se zagrijava, što dovodi do pregrijavanja graha i kasnijeg pogoršanja okusa. Vrijedno je napomenuti da se mnogi proizvođači pokušavaju riješiti ovog problema i svoje proizvode opremiti električnim pogonima.
2. Keramički mlinski kamen nema takvih nedostataka kao čelični. Međutim, oni su lomljiviji i lako se mogu slomiti ako ispod njih uđe pretvrd materijal.

Dodatne funkcije

Razmotrimo dodatne funkcije koje mogu biti korisne u modernim aparatima za kavu:

• Najnapredniji modeli imaju mogućnost automatskog uklanjanja kamenca iz spremnika;
• Sposobnost podešavanja stupnja brušenja. Ta se vrijednost mjeri u razinama i može biti od 3 do 12;
• Sposobnost pripreme kave u dvije šalice istodobno;
• Na temelju standarda za pripremu kave, tada piće treba uliti u već zagrijanu posudu. Stoga mnogi aparati za kavu imaju funkciju zagrijavanja posuđa;
• Sposobnost podešavanja temperature kave od tople do oparenja;
• Mogućnost prilagodbe veličine porcije s jedne šalice na litru ili više;
• Sposobnost podešavanja jačine kave;
• Unutarnja memorija. Neki modeli mogu pohraniti više kombinacija postavki. To se posebno odnosi na obitelji u kojima svaka osoba preferira različite postavke kave. Ako imate unutarnju memoriju, ne morate stalno postavljati sve parametre za sebe. Samo trebate odabrati željeni profil postavki;
• Prisutnost filtra za pročišćavanje vode. To vrijedi za one koji koriste vodu iz slavine;
• Neki modeli mogu imati drugi kotao za preradu mlijeka. To značajno ubrzava pripremu cappuccina, latte i ostalih vrsta kava s mlijekom.