Kako odabrati parobrod za svoj dom

Samo s parom moguće je u najkraćem vremenu skuhati hranu koja će biti zdrava i ukusna. Neće vam trebati ulje ili puno vode koja tijekom kuhanja uzima vrijedne elemente iz proizvoda koji se ne uništavaju tijekom toplinske obrade. U tu svrhu koristi se dobar parnik. Da biste znali odabrati parobrod, morate pročitati ove preporuke.

Načelo rada i uređaj parnika

Često se postavlja pitanje koji je parobrod bolje odabrati. Trenutni soparnik nije samo tava s rešetkom, već punopravni električni uređaj s dobrom funkcionalnošću koji u potpunosti kontrolira pripremu hrane. Međutim, njegova je konstrukcija prilično jednostavna.

Ovdje će glavne komponente biti:

• kutija s spremnicima za hranu i poklopcem;
• spremnik za tekućinu;
• Grijaće tijelo;
• upravljačka jedinica - u električnim modelima nadopunjena je vanjskim monitorom;
• posuda za sakupljanje soka i nakupljanje kondenzacije (u nekim slučajevima odsutna).

Da biste pripremili proizvod za rad, potrebno je na kućište montirati sakupljač vlage, pladnjeve s proizvodima i zatvoriti ih poklopcem. Zatim trebate uliti tekućinu unutar kotla i odabrati način kuhanja.

Integrirani grijaći element odmah zagrijava tekućinu u spremniku, a vruća para raste kroz posebne otvore za hranu. Takva toplinska obrada omogućit će kuhanje hrane u najkraćem mogućem roku - bez upotrebe masti i uz očuvanje najveće količine korisnih elemenata.

Koji parobrod odabrati

Kada se korisnik odluči za kupnju parnog aparata, treba odlučiti o parametrima koje dotični uređaj treba imati kako bi bio ugodan za upotrebu:

• Mnogim obiteljima koje cijene raznolikost u jelovniku dovoljan je običan model s 2-3 velike košare i pomoćnim zdjelicama za žitarice i kuhanjem velikih porcija mesa i ribe. Optimalno je kupiti proizvod s električnim upravljanjem, ali kada se želi uštedjeti novac, to je moguće učiniti s mehanikom. Za sakupljanje soka potrebno je odabrati proizvode snage oko 1 kW i bez greške s dubokom posudom.
• Oni koji se potpuno prebace na zdravu prehranu trebali bi imati funkcionalniji i prostraniji integrirani uređaj s najmanje 1800 vata. Naravno, takvi se proizvodi mogu kupiti samo pod uvjetom da u kuhinji ima dovoljno prostora za ugradnju drugog dimenzionalnog uređaja.
• Mladim majkama i onima koji se hrane samo dijetalnom hranom pomoći će miješalica na paru snage 400-600 vata. Optimalno je pronaći proizvod zapremnine posude od najmanje 1 litre. Mogućnost da hrana ostane topla i pomoćna košarica za kuhanje žitarica također neće biti suvišna.

Najbolji proizvođači parobroda - koju tvrtku odabrati

Često se postavlja pitanje kako odabrati parobrod za svoj dom. Mali kućanski uređaji uglavnom se biraju prema preporukama prodavača ili se usredotočuju na popularna imena.Potonja je opcija optimalna, međutim, kada kupac nije pronašao "svog" proizvođača, preporuča se ograničiti pretraživanje na popis najkvalitetnijih programera u skladu s karakteristikama ostalih potrošača:

• Tefal;
• Moulinex;
• Braun;
• Kenwood.

Parnici Vitek i Delta također su dostupni visokokvalitetni proizvodi.

Uređaji ovih marki vrlo su traženi. Odlikuje ih funkcionalnost i raznolikost stila.

Na popisu popularnih proizvođača možete pronaći parnike za bilo koju količinu. Međutim, kada je potreban uređaj koji udovoljava bilo kojem zahtjevu, treba se obratiti općim smjernicama.

Opcije odabira pare

Bez obzira koji je parobrod odabran, valja imati na umu da u uređaj treba ulijevati samo meku vodu. Kada koristite vodu iz slavine, optimalno je provoditi je kroz filtar. Tvrda voda sadrži otopljene soli kalcija i magnezija, koje se tijekom vrenja pretvaraju u paru i tijekom kondenzacije talože se na zidu uređaja.

Tijelo učvršćenja ponekad je prekriveno kamenom, koji se s vremena na vrijeme uklanja. Optimalno je to učiniti ulijevanjem otopine octa u proizvod i uključivanjem parnog kuhala. Skupi uređaji mogu vas podsjetiti da očistite zidove proizvoda. Postoje proizvodi na kojima će elektronički monitor prikazivati ​​podatke o broju ciklusa kuhanja prije čišćenja uređaja. Uz to su dostupni i proizvodi koji se osuše na kraju svih ciklusa kuhanja stijenke posude uređaja.

Vlast

Ovaj će parametar odrediti koliko brzo uređaj počinje raditi. Ostalo ovisi o karakteristikama proizvoda koji se nalaze u košaricama.

Stručnjaci preporučuju kupnju uređaja snage 800-1000 vata - to je dovoljno da nakon 20 minuta hrana bude gotova. Moguće je uzeti i snažniji uređaj, međutim, čak i dvostruko povećanje parametara grijaćeg elementa dat će privremeni dobitak od samo 5 minuta i potrošit će se mnogo više električne energije.

Uz to, performanse moraju biti povezane s kapacitetom spremnika za tekućinu. Što više vode treba zagrijati i ispariti u kratkom razdoblju, uređaj troši više električne energije.

Tip kontrole

U modernim parobrodima moguće je razlikovati 2 glavne vrste upravljanja: mehaničku i elektroničku.

Mehanički proizvodi prikladni su za ljude zrele dobi i za one koji se u principu ne žele "zamarati" tehnologijom. Za vršenje kontrole ovdje se koriste konvencionalne rotacijske komande koje omogućuju postavljanje pokazatelja temperature i razdoblja kuhanja na vagi. Prilično pouzdana metoda, uz ovo, mehaničar će imati i proračunsku cijenu. Međutim, ovdje ne možete računati na velik broj pomoćnih funkcija.

Elektronički modeli funkcionalniji su i daju pristup većim mogućnostima parnika. To uključuje:

• mjerač vremena;
• odgođeno lansiranje;
• podrška postavljenih indikatora temperature;
• odmrzavanje;
• pojačivač pare;
• auto-programi za kuhanje određenih jela;
• regulacija zaostalog volumena tekućine;
• dječji dvorac.

Prisutnost monitora u električnim modelima uvelike će pojednostaviti rad s parobrodom. Ovdje je moguće primijetiti koliko će vremena ostati do kraja kuhanja, koji način rada odabrati, podaci o količini tekućine unutar kotla itd.

Oprema

Svaka vrsta parnjaka opremljena je raznim zdjelama, šalicama, mrežama i pladnjevima. Njihova količina i veličina odredit će što se i u kojoj količini može kuhati u uređaju.

Kompletni komplet mora sadržavati najmanje 1 parnu košaru s perforiranim dnom, ostali detalji ovisit će o određenom uređaju i željama korisnika:

• Pomoćne košare.Po volumenu su jednaki ili se razlikuju po veličini. U prvoj situaciji korisnik će dobiti izmjenjive posude za kuhanje, u drugoj - kompaktni sustav za pohranu.
• Šalice za kuhanje žitarica. Spremnici s čvrstim dnom ili izuzetno finom mrežom dobro funkcioniraju za žitarice i nasjeckano povrće. Obično njihov volumen neće prelaziti 1-1,5 litara.
• Naočale. Koriste se za pripremu raznovrsnih pašteta, omleta i drugih slastica.
• Pomoćne palete. Plitki umetci namijenjeni su kuhanju mesa i ribe u vlastitom soku, kao i spremnici za rasute proizvode, potpuno su prikladni. Optimalno je kada svaka takva "ploča" ima bočni izljev kako bi se odvodila voda.

Za višeslojni proizvod mora biti prisutna duboka paleta. Bez njega tekući sok ulazi u kotao, što je teško očistiti. Optimalno je da visina stranica takvog kolektora za vodu iznosi najmanje 2-2,5 cm.

Pored toga, korisne će biti pomoćne ladice za svaku od košara - s obzirom na to, sok iz različitih jela ne miješa se. Ostali pribor ne smatra se neophodnim, ali učinit će upotrebu parobroda ugodnijom.

Takvi korisni elementi uključuju:

• mjerne žlice;
• rešetka za kuhanje jaja;
• držač porcioniranih naočala.

Materijal zdjele

Postoje samo dvije varijacije: plastika otporna na toplinu ili nehrđajući čelik. Zidovi izrađeni od metala pouzdaniji su, higijenski i izdržljiviji, ali kroz prozirnu plastiku lakše je kontrolirati tijek kuhanja.

Za male miješalice, parnike koristi se staklo - to je optimalni materijal za pripremu zdravih i potpuno sigurnih jela. Međutim, kada korisnik razbije takvu posudu, malo je vjerojatno da će biti zamijenjena.

Koliko košta dvostruki kotao

Proizvodi iste marke izrađuju se u različitim verzijama, imaju različite cijene i različite potrošačke parametre. Cijena modela ponekad se značajno razlikuje:

• Obični s mehaničkom kontrolom mogu se kupiti za 1000-6500 rubalja. Električni parnici su puno skuplji - u rasponu od 1,3-15 000 rubalja.
• Integrirana oprema nije pristupačna svima - cijena takvih proizvoda bit će 28-265.000 rubalja.
• Mješalica na pari košta 4-12 000 rubalja.

Cijena dotičnog uređaja također će ovisiti o marki i stilu. Dimenzije, performanse i izrada neće previše utjecati na cijenu.

Vrste parobroda

Kada se potrošač odluči na kupnju dvostrukog kotla, treba odlučiti o parametrima koje takav proizvod mora zadovoljavati. To će pružiti udobnost u upotrebi.

Konvencionalni parobrod

Najbolje rješenje za obitelj od nekoliko ljudi je standardni parobrod u punoj veličini. Opremljen je s 2-3 zdjele, gdje je moguće smjestiti dovoljno veliku količinu hrane i kuhati nekoliko jela odjednom.

Postoje i mini modeli u kojima samo 1 košaricu kupuju oni koji žive 1 ili idu na odmor s djecom.

Pros:

• kapacitet;
• kuhanje nekoliko jela odjednom radi uštede vremena i električne energije;
• dobra funkcionalnost s opcijom postavljanja potrebnih performansi ili razdoblja rada;
• zaštitni sustavi - od prekipanja, pregrijavanja, naglog pokretanja;
• udobno skladištenje, bez obzira na parametre uređaja - košare, u pravilu, dolaze u različitim veličinama i mogu se presavijati poput lutkica za gniježđenje;
• značajan izbor proizvoda u trgovini i razne cijene.

Minusi:

• mnogi uređaji nemaju pretinac za dodavanje tekućine - potrebno je ukloniti košare, postoji opasnost od opeklina s para;
• Jeftini proizvodi propuštaju i mogu propustiti pare kroz pukotine.

Ugrađeni proizvodi

Ova tehnika je pogodna za one koji stalno i puno pare. Izvana i po vlastitim parametrima takvi su proizvodi slični integriranim pećnicama, ormarima ili kuhinjskim ormarićima.

Od analoga se razlikuju metodom opskrbe parom.Ovdje se hrana neće stavljati u perforirane košarice, već u obične listove za pečenje. Tekućina će se uliti u zasebni uklonjivi spremnik, para će se u komoru dovoditi kroz rupe na zidovima.

Pros:

• velike količine unutar;
• mogućnost kuhanja nekoliko jela odjednom, bez miješanja s oslobođenim sokom;
• lako održavanje;
• postoji auto-kuhanje.

Minusi:

• izuzetno velike dimenzije;
• prekomjerno punjenje.

Mješalica na pari

Do danas programeri dodaju funkciju parenja na razne kućanske aparate za kuhinju: pećnica, multivarka. Međutim, mješalice na paru smatraju se najzanimljivijima i najpopularnijima među takvim hibridima.

Uglavnom se koriste za pripremu dječje hrane, jer će se ovdje proizvodi u 1 zdjeli kuhati i drobiti u pire stanje. Međutim, u kombiniranim uređajima moguće je uspješno pripremiti određena jela za odrasle.

Pros:

• male dimenzije;
• lako korištenje i održavanje;
• puni ciklus kuhanja pire krumpira i krem ​​juha u 1 jelu;
• sustav za dolijevanje tekućine ugodno je implementiran;
• funkcionalno - većina uređaja koji se razmatraju može se koristiti za odmrzavanje hrane, grijanje dječjih bočica;
• često je moguće primijetiti funkciju održavanja temperaturnih pokazatelja pripremljenog jela;
• čak i najjednostavniji proizvodi imaju mogućnost automatskog isključivanja.

Minusi:

• male količine - obično se posude u „dječjim“ uređajima isporučuju s rezervoarom do 1 litre.

Dodatne funkcije uređaja

Uz pokazatelj količine tekućine i mogućnosti dodavanja tijekom kuhanja jela, većina modela parnjaka ima sljedeće pomoćne mogućnosti:

• isključivanje ako u uređaju nema tekućine (uređaj je zaštićen od pregrijavanja, pruža praktičnost i sigurnost u procesu korištenja uređaja);
• odgođeni start - opcija postavljanja vremena nakon kojeg će uređaj početi funkcionirati (izuzetno korisna opcija kada trebate kuhati posuđe određeno vrijeme);
• držanje hrane toplom (Keep warm) - ova opcija omogućit će isključivanje uređaja na kraju kuhanja (jelo se drži toplo 12 sati, što je izuzetno ugodno);
• "Brza para" opcija je koja omogućuje maksimalno ubrzanje kuhanja hrane (para se stvara izuzetno brzo - uzimajući u obzir model proizvoda, za 30 sekundi, a samim time zadržat će se više vitamina, a kada je ova opcija omogućena, jelo će se kuhati 2 puta brže );
• opcija "recepti" ili "automatsko kuhanje" (dostupno samo u elektroničkim upravljačkim uređajima, što je izuzetno ugodno za one koji ne kuhaju dobro: morate navesti težinu i proizvod, a proizvod će sam odabrati traženi program);
• senzor radnog stanja uređaja (takva je opcija dostupna u svakom modelu, uz većinu proračunskih proizvoda nepopularnih programera iz Kine);
• indikator vremena potrebnog za kuhanje jela i digitalni monitor koji prikazuje temperaturne indikatore grijanja (opcija je prisutna samo u električnim štednjacima);
• zvučna obavijest o početku i kraju kuhanja.

Različiti modeli razmatranih uređaja mogu se dovršiti na različite načine. Uz standardne posude za kuhanje hrane, opseg zaliha uglavnom uključuje:

• posuda za prilog, rešetka ili stalak za kuhanje jaja;
• posebna zdjela za kuhanje riže;
• posebna rešetka za kuhanje cjelovite velike hrane;
• spremnik za žitarice i tekuće proizvode, pladnjevi za sakupljanje soka ili masti koji teku iz hrane tijekom kuhanja;
• postolje za parenje proizvoda koji obojavaju ostatak;
• sonda koja pomaže u kontroli temperaturnih pokazatelja hrane tijekom razdoblja kuhanja (moguće ju je kupiti zasebno u servisnom centru);
• kuharica s receptima i savjetima za kuhanje u određenom uređaju (knjige su prisutne u kompletnom kompletu za veliki broj parnika, ali su najobimnije u uređajima Tefal).

Često se postavlja pitanje koji parobrod odabrati za kuću. Da biste kupili visokokvalitetni dvostruki kotao za multivarke, morate pročitati ove preporuke.