Come scegliere un airfryer per la casa

Per preparare un piatto delizioso, ci sono molte tecniche che differiscono per funzionalità e altri parametri. Relativamente di recente, hanno fatto un eccellente assistente per le casalinghe: una friggitrice. La tecnica funziona secondo il metodo della convezione, il che significa che i prodotti sono realizzati soffiando con un flusso di aria calda. La tecnica è caratterizzata dalla durata, ma è necessario sapere come scegliere un airfryer per la propria casa, perché il dispositivo non è ancora molto diffuso nei paesi della CSI, quindi potrebbero esserci delle difficoltà prima dell'acquisto.

Il dispositivo e il principio di funzionamento dell'Airfryer

Spesso un tale dispositivo è chiamato forno a convezione, poiché tutti i piatti vengono creati soffiando un flusso di aria calda. A causa di ciò, tutti gli ingredienti mantengono le loro proprietà il più possibile, il succo è all'interno e la loro parte superiore non brucia. Il vantaggio principale è cuocere o friggere senza usare olio, niente si attacca all'interno della ciotola.

Tra gli elementi principali dell'Airfryer ci sono:

• Il coperchio è l'elemento principale su cui sono installate le principali apparecchiature tecniche e il pannello di controllo.
• Fan.
• Un elemento riscaldante.
• Una ciotola con un reticolo, a volte produttori completi di supporti, anelli e altre parti che aumenteranno il volume di lavoro.

Immediatamente dopo l'accensione si attiva l'elemento riscaldante installato nel coperchio. Viene riscaldato automaticamente, dopodiché viene riscaldato l'interno. La ventola soffia aria calda sulla ciotola, assicurando una cottura uniforme. Sulla base di alcuni design e modelli specifici, gli utenti possono scegliere la temperatura, la velocità della ventola.

Tipi di grill

Puoi capire quale airfryer scegliere se conosci i principali tipi e parametri di tali elettrodomestici. Al momento, ci sono 2 principali tipi di dispositivi.

Airfryer classico

Tali dispositivi sono tradizionali, venduti insieme a una ciotola per caricare il cibo. I modelli sono realizzati in vetro, che non teme le alte temperature, a seconda del produttore, i dispositivi possono essere dotati di diversi accessori. Il coperchio è l'elemento principale della griglia, può essere rimovibile o fissato con elementi di fissaggio. Spesso il volume di lavoro oscilla tra 3 e 14 litri, ma ci sono anche modelli più efficienti. Devi scegliere tra il numero di persone e le porzioni.

Professionisti:

• Ampia selezione di dispositivi.
• Con l'aiuto di un'estensione speciale, è possibile aumentare il volume di lavoro, ma questo è disponibile solo con una copertura rimovibile.
• Un eccellente insieme di funzionalità.
• Buona attrezzatura.

Svantaggi:

• Grandi formati.
• Il prezzo elevato delle apparecchiature in presenza di un'unità elettronica per le impostazioni.

Coperchio della griglia di convezione

Design universali, gli elementi principali per il lavoro sono installati nel coperchio. Gli elettrodomestici vengono venduti senza ciotola, in quanto possono essere utilizzati qualsiasi utensile, ad esempio una padella o una casseruola. Di conseguenza, la preparazione del cibo non differisce in termini di qualità dai modelli classici, ma il costo è significativamente inferiore.

Professionisti:

• Dimensioni ridotte per riporlo facilmente.
• Può essere posizionato su qualsiasi piatto che si adatti al diametro del coperchio.
• Costo ottimale.

Svantaggi:

• Scarsa funzionalità, spesso solo controllo meccanico.
• Piccola selezione di dispositivi.

Caratteristiche della scelta di un airfryer

Quando si sceglie una friggitrice ad aria, è necessario tenere conto non solo del tipo, ma anche dei parametri principali responsabili dell'intero processo di cottura, qualità e velocità.

Tipo di riscaldatore

Per fornire aria calda all'interno del dispositivo, i produttori installano varie parti di riscaldamento. Di base:

• TEN - un tubo in metallo, che è dotato di un nucleo interno per illuminare. Con esso compaiono ondate di calore e l'elemento stesso ti consente di cuocere uniformemente il cibo dentro e fuori. La durata media di questa parte è di 10 anni. Ci vuole molto tempo per preparare il cibo, che è considerato il principale svantaggio, e anche molto succo viene perso. Inoltre, il tubo può ossidarsi nel tempo, quindi è meglio scegliere un elemento riscaldante in acciaio inossidabile.
• Le lampade alogene sono un riscaldatore speciale che crea aria calda incandescente. Il lavoro dell'attrezzatura sarà più veloce che con l'elemento riscaldante e, dopo aver spento il dispositivo, tutto si raffredda rapidamente. Lo svantaggio principale è l'elevato grado di fragilità della lampada e il periodo di utilizzo fino a 3 anni. Durante la cottura, grasso e altre particelle che possono rompere la struttura entrano nella lampada.
• Elemento in carbonio: si riscalda il più rapidamente possibile alla temperatura desiderata, consuma una quantità minima di corrente. Questa soluzione è durevole, ma il riscaldatore richiederà un'attenta e delicata cura. Questa tecnica ti consente di cuocere a fondo qualsiasi prodotto all'interno e, sopra, si scopre, di creare una piacevole crosta. La regola principale è escludere lo scuotimento e la caduta del coperchio.

Energia

Questo indicatore è uno dei più importanti per i dispositivi descritti, poiché l'intervallo di temperatura di funzionamento, la velocità di cottura e il numero di programmi possibili dipendono dalla potenza. Non è consigliabile acquistare dispositivi molto potenti, poiché consumano molta corrente e comportano un carico molto pesante sulla rete domestica. Per semplificare la selezione, è possibile utilizzare la seguente gradazione di potenza:

• 0,8-1 kW - griglie aerodinamiche a bassa potenza, che hanno un numero minimo di possibilità. Si consiglia di acquistare dispositivi per case in cui il cablaggio è vecchio e non può sopportare forti sollecitazioni. I modelli sono caratterizzati da un funzionamento lento, quindi i piatti richiedono molto tempo per cucinare.
• 1.2-1.4 kW è una scelta eccellente, tali griglie aerodinamiche hanno un numero ottimale di modalità, funzioni e un tempo di cottura medio è necessario.
• Da 1,6 kW - una tecnica potente che è consigliata solo nei casi in cui non è presente il forno o il forno a microonde e l'uso dell'Airfryer verrà eseguito molto spesso. I modelli di questa categoria sono spesso integrati con opzioni che i clienti non utilizzano mai, ma questo si riflette nel prezzo.

Tipo di controllo

Come qualsiasi altro elettrodomestico, Airfryer può essere controllato elettronicamente o classico. I dispositivi più semplici sono caratterizzati dalla presenza di leve rotanti, che permettono di selezionare il tempo fino a 1 ora e la temperatura per la cottura. Il vantaggio principale è la semplicità d'uso.

La centralina elettronica è un'opzione moderna e funzionale, che spesso include non solo pulsanti, ma anche un intero schermo per aumentare il contenuto informativo. Per questo motivo, l'utente può scegliere la modalità di cottura, la temperatura viene monitorata, la velocità della ventola viene determinata e regolata e la cosa principale è che il dispositivo può essere lasciato e lasciato dalla cucina o da casa. Dopo che il programma è stato creato, l'apparecchiatura si spegnerà automaticamente e, in caso di violazioni, il proprietario verrà informato.

Volume della ciotola

I coperchi universali possono essere posizionati su qualsiasi pentola e altri utensili, ma questo non è possibile nei tradizionali forni a convezione. I produttori possono fornire solo anelli aggiuntivi che aumentano il volume di lavoro a 4 litri. Non ci sono altre opzioni.

Una ciotola nell'airfryer più piccola oscillerà tra 3-8 litri, ma questo è sufficiente per cucinare per 2 persone. Per fare un intero uccello o più piatti, la scelta deve essere fatta verso i dispositivi, dove la ciotola è di 10-15 litri.

I moderni forni a convezione includono 2 tipi di coperchi. Alcuni dispositivi sono caratterizzati da una versione pieghevole, mentre altri sono rimovibili. Nel primo caso, il metodo di fissaggio aiuta a risparmiare tempo e l'hostess non ha bisogno di tenere il coperchio, perché è pesante. Tra gli svantaggi, si può individuare l'impossibilità di aumentare le dimensioni di lavoro e il meccanismo di apertura potrebbe rompersi. I secondi modelli consentono di utilizzare anelli per espandere le possibilità e il volume delle ciotole.

Funzioni aggiuntive

I moderni dispositivi per cucinare includono molte possibilità, spesso la padrona di casa non li conosce o non li usa affatto, ma ognuno influisce sul prezzo al momento dell'acquisto, quindi è importante capire quali funzioni saranno utili:

• La presenza di un timer con un avviso è comoda, perché alla fine ci sarà un segnale e uno spegnimento automatico.
• Partenza ritardata.
• Mantenere caldo il cibo cotto per un certo periodo.
• Flusso d'aria che può essere regolato selezionando la velocità del ventilatore. Ciò consente di ridurre il consumo di corrente, creare una crosta croccante o migliorare la cottura all'interno.
• Riscaldamento automatico.
• L'essiccazione è ottima per chi ama prepararsi all'inverno sotto forma di funghi, erbe aromatiche, verdura e frutta mantenendo i massimi benefici.

A volte c'è l'autopulizia, ma questa non è un'opzione separata, perché qualsiasi griglia può farlo semplicemente versando detersivo e acqua all'interno e accendendo la griglia per un quarto d'ora. Il grasso morbido è più facile da estrarre dalle superfici.

Quanto costa l'Airfryer

Il costo di tutti i dispositivi disponibili sul mercato varia notevolmente a causa del nome dell'azienda, delle funzioni e di altri parametri. In media, la politica dei prezzi sarà la seguente:

• I dispositivi classici in cui è presente un elemento riscaldante sono le opzioni più comuni, possono essere trovati in diversi volumi di lavoro con un prezzo di 3-13 mila rubli.
• Alcuni modelli sono dotati di lampade alogene, sono leggermente più economici e costeranno 2-9,5 mila rubli.
• Meno di tutti i dispositivi in ​​fibra di carbonio sono in vendita, ma sono considerati i più economici e il costo sarà di circa 3000 rubli.

Uno degli elementi principali dell'Airfryer è il coperchio; un'aggiunta universale può essere acquistata per circa 1-2 mila rubli nel caso in cui il principale sia scoppiato o perso.

I migliori produttori di Airfryer

Nel nostro paese, raramente si possono trovare tali apparecchiature in cucina, inoltre, raramente vengono vendute nei negozi o presentate in un assortimento minimo. Va notato che la scelta sarà piccola, ma ci sono diversi dispositivi interessanti delle migliori aziende:

• Polaris;
• Redmond;
• Più caldo;
• Kitfort.

Conoscendo i MIGLIORI produttori, quale Airfryer è meglio scegliere, non ci sarà molta differenza, poiché tutti i marchi presentati realizzano modelli di alta qualità e funzionali che possono servire per molti anni.

TOP migliore airfryer di noti produttori

Uno dei migliori marchi per la produzione di tali apparecchiature è Hotter. L'azienda crea prodotti di qualità per tutte le caratteristiche. Per trovare un assistente affidabile, si consiglia di dare la preferenza a questo particolare marchio. Tuttavia, ci sono altri rappresentanti nei punti vendita che differiscono funzionalmente, per qualità e costi. Tra i modelli economici, si può distinguere UNIT, Homus, Smile, Domus, le griglie aerodinamiche di VES saranno un po 'meglio. La principale differenza tra i marchi è nell'elemento riscaldante, nel controllo e nelle funzioni.

REDMOND RAG-240

Un produttore considerato d'élite e che produce attrezzature di qualità. Questo modello di Airfryer è caratterizzato dalla sua affidabilità.

professionisti:

• Bella apparenza.
• Taglia piccola.
• Costo accessibile: circa 3000 rubli.

Non ci sono difetti pronunciati.

Hotter HX-2098 Fitness Grill

Il miglior dispositivo, secondo gli esperti, che ha tutto il necessario per preparare pasti deliziosi.

Professionisti:

• Opzione autopulente.
• L'elemento riscaldante è utilizzato per il riscaldamento.
• La potenza del dispositivo è di 1,4 kW.
• Controllo elettronico.
• È impostato un timer.
• È possibile scegliere tra 10 programmi di cottura.

Il principale svantaggio del costo è di 12.500 rubli.

SUPRA AGS-1101

Un noto marchio che ha realizzato un modello di qualità dell'Airfryer.

professionisti:

• Eccellente qualità costruttiva.
• Bella vista.
• La presenza di un gran numero di funzioni.
• Controlli intuitivi.

Meno non trovato.

Sorriso AG 1905

Costruzione economica con buona qualità. Una scelta eccellente per chi cerca un assistente di cucina.

professionisti:

• Controllo elettronico.
• Il volume di lavoro è di 12 litri.
• La presenza di un timer.
• 10 programmi con cui lavorare.

Svantaggi:

• Elemento riscaldante alogeno.
• Il costo è di circa 6500 rubli.

VES AX 787

Un modello affidabile ad un costo ottimale.

professionisti:

• Il prezzo del dispositivo è di circa 4000 rubli.
• Partenza ritardata.
• C'è un rivestimento sfoderabile.
• Opzione autopulente.

Lo svantaggio principale è un elemento riscaldante di tipo alogeno.

Quale airfryer è meglio scegliere

Quando si sceglie, è necessario tenere conto delle esigenze. Gli esperti consigliano di concentrarsi sui seguenti parametri e caratteristiche:

• Se la famiglia è piccola o in casa è installato un forno, c'è un forno a microonde, allora è meglio acquistare una friggitrice di piccole dimensioni. La scelta migliore sarebbe un dispositivo classico con un volume di lavoro di 3-6 litri, che avrà una potenza di 1 kW o più, nonché una copertura incernierata. Ma dovresti dare un'occhiata più da vicino alle funzioni e scegliere apparecchiature più ricche e controlli che utilizzano l'elettronica.
• Per coloro a cui piace cucinare e condurre esperimenti in cucina, si consiglia di scegliere dispositivi dotati di un coperchio rimovibile e il volume di lavoro sarà fino a 10 litri. È molto buono se il kit include estensioni. È meglio acquistare griglie aerodinamiche di questo tipo con una potenza di circa 1,5 kW e una ricca funzionalità.
• Se la casa non ha un forno, dovrai prendere grandi griglie d'aria per 14 litri o più. È meglio che il coperchio sia rimovibile, le estensioni sono fornite nel kit e la potenza del dispositivo parte da 1,8 kW. Per un lavoro confortevole, è necessario selezionare un modello con la possibilità di impostare la temperatura e la velocità della ventola.

In vendita puoi trovare una copertura universale che può sostituire una friggitrice a tutti gli effetti. Per cominciare, puoi acquistare attrezzature semplici con un tipo di controllo meccanico e un elemento riscaldante in acciaio. Se il prodotto verrà utilizzato per riscaldare il cibo, è meglio un elemento riscaldante alogeno. La potenza ottimale sarà fino a 1 kW.