Come scegliere il giusto tritacarne elettrico

La scelta di un buon tritacarne tra un'enorme varietà di modelli dotati di funzionalità moderne dipende da numerosi criteri. Un tritacarne è un elettrodomestico molto apprezzato in cucina, che è semplicemente insostituibile per tritare carne e altri prodotti alimentari, fare succhi, per spaghetti, tagliatelle e biscotti.

Oggi proveremo a capire come scegliere un tritacarne elettrico per la casa, che farà fronte perfettamente ai suoi compiti e semplificherà il processo di cottura.

Criteri per la scelta di un tritacarne

Adesso capiremo come scegliere il tritacarne elettrico giusto, vista l'enorme gamma di questi dispositivi in ​​vendita, le tante funzioni e capacità? Nella scelta, considera i seguenti criteri, che analizzeremo in dettaglio:

• energia;
• prestazione;
• modalità operative;
• inversione;
• livello di rumore;
• materiale corporeo;
• attrezzature, ugelli.

Energia

Ricorda che una potenza insufficiente influisce negativamente sulla funzionalità di un dispositivo elettrico: non sarà in grado di far fronte a carne dura, cartilagine e ossa piccole. Inoltre il miglior tritacarne (potente ed efficiente) garantisce una buona consistenza della carne.

1. 400-800 W - unità a basso potenziale, modelli della categoria di prodotti economici destinati all'uso in condizioni domestiche. Se vuoi scegliere un buon tritacarne elettrico per un uso occasionale e per la lavorazione di piccole quantità di carne, questi parametri saranno sufficienti.
2. 800-1200 W è una media. Tali tritacarne elettrici sono adatti in termini di potenza se non si prevede di lavorare diversi chilogrammi di carne ogni giorno. Il tritacarne elabora facilmente carne fibrosa, cartilagine, ma richiede un po 'più di tempo rispetto alla categoria successiva.
3. 1200-1400 W - Dispositivi elettrici di prima classe che gestiscono grandi volumi. Si distinguono per funzionalità e proprietà migliorate.

La potenza ha anche un impatto sull'economia di una smerigliatrice elettrica. Maggiore è la potenza, maggiore è la quantità di elettricità richiesta per il funzionamento del dispositivo.

Raccomandazioni degli esperti: non guardare l'indicatore che il produttore indica nelle caratteristiche principali, ma la potenza nominale a cui il dispositivo funziona a lungo.

Prestazione

Le prestazioni dipendono direttamente dalla potenza del dispositivo: maggiore è questo indicatore, più veloce ed efficiente è il dispositivo elettrico che elabora la carne. La produttività è misurata dalla quantità di carne che l'apparecchio macina per 1 minuto. Quale tritacarne elettrico acquistare dipende dalla frequenza di utilizzo e dal volume dei prodotti. Rapporto potenza / prestazioni:

• 400-800 W - fino a 1 kg al minuto;
• 800-1200 W - 1,5 kg al minuto;
• 1200-1400 W - da 2 kg al minuto.

Nonostante la stessa potenza dei due modelli, le prestazioni possono essere diverse: i parametri del tritacarne elettrico dipendono da una particolare azienda.

Spesso la produttività gioca un ruolo importante solo quando è necessario cuocere grandi volumi di carne macinata per uso domestico, la produttività fino a 1 kg / min sarà più che sufficiente.

Numero di modalità operative

La maggior parte delle unità ha una modalità operativa o velocità. Se devi scegliere un tritacarne per la tua casa, su cui verrà lavorata solo la carne, non necessita di modalità aggiuntive. Tuttavia, ci sono modelli sul mercato che hanno due modalità. Di norma, tali dispositivi vengono venduti con allegati che consentono di elaborare frutta, verdura e altri prodotti.

Gli allegati possono essere acquistati separatamente. Se la tua macchina è dotata di due modalità, la seconda (più potente) viene utilizzata per la carne e la prima per il resto dei prodotti.

Inversione

Reverse è una funzione piuttosto utile, che è dotata di dispositivi elettrici di bassa e media potenza. Se si tiene conto dei consigli dei professionisti, si consiglia di scegliere un tritacarne con inversione, poiché questa funzione consente di pulire l'unità di cibo senza smontare la struttura.

Molto spesso, questo problema si verifica durante la lavorazione della carne: i tendini e altre particelle vengono avvolti attorno a un coltello o una coclea e interrompono il funzionamento del dispositivo. Per ripristinare il dispositivo per funzionare e pulire le parti, viene attivata la modalità inversa: la rotazione della coclea e del coltello nella direzione opposta. Si presume che un modello elettrico di alta qualità e alta potenza non debba essere fornito con una retromarcia, poiché è in grado di elaborare prodotti di qualsiasi struttura e rigidità.

Livello di rumore

Il rumore di una smerigliatrice elettrica è influenzato dalla sua potenza. Più potente è il tritacarne, più forte funziona. Se è necessario scegliere un tritacarne elettrico per uso domestico, dove un livello di rumorosità elevato è inaccettabile, acquistare un'unità con un indicatore di circa 72 dB. Il livello di rumore massimo consentito è di 82 dB.

Scelta del materiale del corpo

Quale tritacarne è più adatto per la tua cucina - con custodia in plastica o metallo - dipende dalle condizioni operative del dispositivo e dalla frequenza di utilizzo.

L'alloggiamento in plastica deve essere maneggiato con molta attenzione, ma nel complesso il materiale ha un livello di resistenza sufficiente per resistere alle sollecitazioni durante l'uso.

I modelli con un costo maggiore sono dotati di custodie metalliche, che sono più spesso destinate all'uso professionale che a quello domestico. Tali modelli hanno un design solido e costoso. Il metallo è caratterizzato dalla massima resistenza al calore e forza.

Set completo e allegati

Set completo standard:

• blocco motore;
• coltello;
• vite;
• vassoio;
• dado di fissaggio;
• reticolo.

Sono desiderabili coltelli e griglie aggiuntivi. Una panoramica dettagliata del prodotto consente di studiare in dettaglio la confezione. Di norma, il numero di griglie in un set è almeno tre. La differenza tra i due è il diametro dei fori. La maggior parte dei prodotti utilizza una griglia da 4-6 mm, ma anche altre possono essere utili. I coltelli differiscono nel numero di taglienti: più sono, meglio è.
Abbastanza spesso, nella configurazione, puoi trovare allegati progettati per varie operazioni e piatti:

• cucinare salsicce, salsicce;
• trituratore (tagliaverdure) per tagliare frutta e verdura dura;
• pressa - preparazione di succhi a base di frutti di bosco e verdure;
• spremiagrumi;
• grattugia, possono esserci più tamburi con fori di diverso diametro;
• per i pomodori - trasforma i pomodori in concentrato di pomodoro, succo;
• per l'impasto - spaghetti, tagliatelle;
• per i biscotti;
• forme per cotolette: un ugello per modellare, con l'aiuto del quale vengono realizzate cotolette della stessa dimensione.

Se il dispositivo viene venduto con un tagliaverdure e altri accessori aggiuntivi, potrebbe diventare un analogo di un robot da cucina.

Prestare attenzione alla presenza di piedini gommati, che garantiscono stabilità del dispositivo sul tavolo.

Funzioni aggiuntive

• spremiagrumi;
• protezione da sovraccarico del motore.

Il tritacarne elettrico con funzione spremiagrumi permette di estrarre il succo dagli agrumi. È realizzato grazie ad uno speciale ugello, che può essere di due tipi:

1. La pressa per agrumi è un cono con nervature che ruota senza sosta. Per ottenere il succo, devi piantare metà degli agrumi su un cono.
2. Coclea - Il succo si ottiene girando la coclea e macinando il frutto.

Se sorge la domanda su quale sia meglio acquistare un tritacarne: un modello semplificato a un prezzo accessibile o un assistente domestico multifunzionale più costoso, allora non ci può essere una risposta definitiva. Ci sono altri elettrodomestici nella tua cucina: un robot da cucina, uno spremiagrumi, un frullatore, poiché tutti gli accessori e le funzioni aggiuntive servono come un piacevole bonus e possono influire in modo significativo sul prezzo.

La protezione da sovraccarico del motore è provvista di uno speciale fusibile che impedisce il surriscaldamento del motore elettrico durante il funzionamento.

È molto importante scegliere un tritacarne elettrico in base al parametro di protezione, per essere sicuri che l'elettrodomestico non si guasti e il motore non si bruci.

1. Il blocco è un manicotto di plastica che, quando particelle solide entrano nel motore, un aumento significativo della sua temperatura, semplicemente scoppia e interrompe il funzionamento.
2. Un interruttore automatico: due piastre metalliche che si aprono quando viene generato un flusso eccessivo di elettricità.
3. Elemento riscaldante: quando la temperatura aumenta, il motore si spegne.

L'opzione più comune è il blocco, ma un interruttore automatico fornisce una protezione più affidabile.

Quale azienda scegliere un tritacarne

In un'ampia varietà di produttori moderni, è difficile decidere quale azienda scegliere un tritacarne per te stesso, per molti aspetti tutto dipende da quali sono le tue esigenze per il dispositivo selezionato. Possiamo solo consigliare aziende che si distinguono per buona qualità e affidabilità, tra cui: Kenwood, Moulinex, Bosch, Philips. Le recensioni positive dei clienti, l'alta qualità, una varietà di accessori ed elementi aggiuntivi nel kit, comuni a tutti i produttori presentati, fanno di questi marchi gli indubbi leader di mercato. Vorrei anche sottolineare i tritacarne di fabbricazione russa dell'azienda Axion, che sono più convenienti dei dispositivi importati, ma non sono inferiori in termini di funzionalità e affidabilità.

Conclusione

In questo articolo, abbiamo capito quale tritacarne scegliere per la casa nel 2020, in modo che servirà a lungo nella tua cucina con fede e verità. Gli elettrodomestici differiscono in numerosi parametri, ma dopo aver studiato le principali caratteristiche e caratteristiche a cui dovresti prestare attenzione in primo luogo, puoi acquistare un tritacarne elettrico economico ma buono. La cosa principale non è affatto quale azienda acquisti il ​​dispositivo, ma il pieno rispetto del prezzo e della qualità del modello acquistato.