Scegliere un buon macinacaffè per la tua casa

Il caffè è una delle bevande preferite dalla maggior parte delle persone moderne. Ora ci sono diverse varietà di un prodotto del genere sul mercato, ma i veri intenditori preferiscono macinare i chicchi da soli immediatamente prima della cottura. E in questo caso, è importante sapere come scegliere il macinacaffè giusto per la tua casa, perché influisce anche sul processo di preparazione di una bevanda.

Ancora una volta, ci sono molte varietà di tali prodotti in vendita. Ad esempio, puoi macinare i chicchi di caffè in macinacaffè elettrici o meccanici. Le differenze tra queste classi e le caratteristiche della scelta di ciascuna di esse saranno discusse in modo più dettagliato nel nostro articolo.

Meccanico

I primi dispositivi per macinare i chicchi di caffè sono apparsi molto tempo fa. Inizialmente, erano i dispositivi più semplici in cui la macinazione veniva eseguita manualmente. Oggi, i macinacaffè meccanici sono usati meno comunemente per macinare chicchi di caffè e cereali, ma la loro popolarità è ancora ad un livello elevato.

In base al loro design, tali prodotti nella maggior parte dei casi sono completamente identici e possono differire solo nel design e nella qualità dei materiali utilizzati. Per quanto riguarda la questione dei costi, i macinacaffè meccanici non possono sempre essere definiti budgetari, perché alcuni dei loro modelli costano non meno di semplici controparti elettriche. Solitamente vengono scelti da veri intenditori della bevanda, poiché si ritiene che con questo metodo di macinazione i chicchi non si riscaldino e mantengano il loro gusto.

Per scegliere una buona smerigliatrice manuale, è necessario prestare attenzione alla qualità dei materiali e della lavorazione, nonché all'affilatura dei coltelli. Non solo la durata del dispositivo dipende da loro, ma anche dalla qualità e dalla praticità della molatura.

Vantaggi:

• Dimensioni minime
• Facile regolazione del grado di macinatura
• Costo accessibile
• Nessun rumore

Svantaggi:

• La macinatura uniforme e fine è quasi sempre assente
• Devi dedicare più tempo (circa 10 minuti) ed energia

Elettrico

Gli apparecchi elettrici per macinare i chicchi di caffè lo sono coltello e macina... I primi, come suggerisce il nome, svolgono il loro lavoro utilizzando coltelli montati su un asse fisso. Il corpo di tali dispositivi è realizzato in metallo e plastica. Se si desidera acquistare un macinacaffè potente ed economico, è meglio prestare attenzione alla seconda opzione, ma per gli intenditori di forza e affidabilità, sono preferibili le custodie in metallo.

Design modelli di coltelli di macinacaffè il più semplice possibile: il motore si trova sotto e sopra la ciotola di fagioli con un coltello rotante. Per quanto riguarda la spaziosità di questo tipo di dispositivo, raramente supera i 120 grammi. Per quanto riguarda il caffè ottenuto, è più adatto per preparare una bevanda in turchi e non per le caffettiere.

Vantaggi:

• Prezzo relativamente basso
• Taglia piccola
• Facilità di utilizzo

Svantaggi:

• Non è possibile controllare il grado di macinatura
• I chicchi vengono macinati in modo non uniforme

E qui macine macinacaffè più affidabile e funzionale. Il prezzo di questo tipo di prodotto è superiore a quello del precedente, ma ciò non ne riduce minimamente l'attrattiva e la popolarità.

Innanzitutto, va notato che in termini di uniformità di macinatura, i macinacaffè di questo tipo sono molte volte superiori ai loro concorrenti, quindi il caffè ottenuto con il loro aiuto può essere utilizzato in varie macchine da caffè funzionanti sotto pressione. A causa del fatto che la molatura in tali prodotti viene eseguita utilizzando due dischi adiacenti, la dimensione della macinatura può essere regolata cambiando la distanza tra loro. Meglio qui e il volume del vano per i fagioli (capacità di 300 grammi o più).

L'ultima cosa che distingue favorevolmente anche i modelli di macinacaffè a macina da caffè da quelli rotativi è il materiale di fabbricazione. Il metallo è quasi sempre utilizzato nelle lame dei coltelli, ma i dischi abrasivi possono essere fatti di acciaio, ceramica e persino pietra! Inoltre, quando si sceglie, è necessario tenere conto del fatto che, a differenza dei modelli di coltello, ci sono due contenitori contemporaneamente: uno per il caffè macinato e il secondo per i chicchi.

È meglio acquistare quelle soluzioni in cui lo scomparto per i cereali è più grande, perché inizialmente puoi riempirne una grande quantità e macinare solo il volume di cui hai bisogno.

Vantaggi:

• Possibilità di selezionare la quantità di chicchi macinati
• Impostazione del grado di macinatura
• Presenza sul mercato di modelli con funzionalità aggiuntive

Svantaggi:

• Costo, ma è pienamente giustificato dalle possibilità

Energia

La qualità della macinatura dei chicchi nei modelli popolari di macinacaffè a coltello dipende direttamente dalla velocità di rotazione dei coltelli. Quest'ultimo è direttamente correlato alle caratteristiche del motore installato in essi. Tuttavia, non dovresti scegliere macinacaffè troppo potenti, perché una velocità di rotazione eccessiva può portare al fatto che i chicchi si carbonizzeranno e il caffè diventerà amaro. L'opzione più adatta sarebbero i modelli con una potenza di 180 watt. Ma puoi acquistare il miglior macinino del tipo a macina già nella gamma da 250 a 350 watt. In questo caso, la velocità e la qualità della macinatura saranno le più ottimali per l'uso domestico.

Volume

Per quanto riguarda le dimensioni del serbatoio di macinazione, in questo caso è necessario concentrarsi sulle proprie preferenze. Diversi modelli consentono di macinare da 50 a 500 grammi di chicchi alla volta. Se hai bisogno di un macinacaffè per un bar o una famiglia numerosa, le sue capacità dovrebbero essere più ampie. Ma per gli amanti della preparazione del caffè in un turco, è sufficiente una capacità di 30-50 grammi. Se vuoi ottenere la massima praticità, allora è meglio acquistare un modello macina per macchina da caffè, perché puoi riempire completamente una confezione standard di chicchi (250 grammi), ma macinarli secondo necessità. Ciò è fornito dalle caratteristiche di progettazione di tali dispositivi.

Funzioni utili

Al momento di decidere quale macinacaffè scegliere elettrico o manuale, non dimenticare di guardare anche alle altre funzioni offerte da tali prodotti. Molto spesso, per aumentare l'attrattiva dei loro prodotti agli occhi degli acquirenti, i produttori famosi aggiungono opzioni abbastanza utili ai loro dispositivi, come:

1. Meccanismo di avvolgimento del cavo... Una caratteristica molto utile se apprezzi la massima compattezza.
2. Blocco automatico... Una misura di sicurezza per impedire l'avvio del motore quando il coperchio è aperto.
3. Insonorizzazione... Un'aggiunta non frequente, ma estremamente attraente per chi ha bisogno di tranquillità (ad esempio, per non svegliare i familiari quando si macinano i fagioli al mattino).
4. Timer... È possibile impostare la durata in secondi o il numero di tazze di macinazione.
5. Ciotola di macinazione inclinata... Questa opzione apparentemente semplice migliora significativamente l'uniformità della macinatura e il processo di miscelazione dei grani.
6. Coltelli accoppiati... Una cosa molto utile consente di aumentare la qualità e la velocità della molatura.

Prendersi cura del macinino

Quando si sceglie un macinacaffè in termini di qualità costruttiva, metodo di macinatura e altre caratteristiche, è necessario ricordare che la sua durata, il gusto del caffè macinato e la qualità del lavoro dipendono direttamente non solo dai parametri specificati, ma anche dalla cura competente del dispositivo. Dopo ogni macinatura, le lame e i contenitori devono essere ben puliti, poiché eventuali resti di vecchi grani su di essi possono influire negativamente sul gusto della bevanda.Allo stesso tempo, il lavaggio per tali dispositivi non è raccomandato ed è meglio pulire costantemente tutte le parti dei macinacaffè con una spugna o un panno umido e asciutto.

Resta inteso che il dispositivo in oggetto è adatto esclusivamente alla macinazione del caffè in grani. Il gusto e l'aroma di altri cibi (ad esempio il pepe) possono influire negativamente sulla qualità della bevanda e sarà molto difficile eliminare il problema. Nei modelli a macina, è anche necessario cambiare periodicamente le macine, ma non dovrebbe essere fatto troppo spesso (circa ogni 300 chilogrammi di caffè).

Scegliere un'azienda di macinacaffè

In questo caso, puoi navigare in sicurezza tra le recensioni sui macinacaffè sui forum. Quindi tra le macine le più richieste tra gli acquirenti sono i produttori:

• Delonghi
• VITEK
• BORK
• BOSH
• Polaris

Il design, l'affidabilità e la convenienza dei prodotti di questi marchi meritano i massimi elogi! Tutte le stesse Delonghi e VITEK sono alcune delle migliori soluzioni di tipo rotativo e BOSH e Polaris sono le loro aziende in termini di popolarità e livello di qualità. Per quanto riguarda i macinacaffè manuali, la scelta qui non è così grande (se parliamo di produttori degni di nota), quindi vale la pena concentrarsi sulle soluzioni di GIPFEL, VITESSE e, in particolare, Bekker.

Conclusione

I produttori moderni offrono ai clienti una vasta selezione di dispositivi per ogni gusto e portafoglio. Puoi decidere tu stesso quale macinacaffè scegliere per la tua casa, in base alle tue preferenze e capacità finanziarie. Se il rituale stesso è importante per te e desideri il trattamento più accurato dei cereali, scegli le opzioni manuali. Vuoi risparmiare tempo e spazio in cucina? Le smerigliatrici elettriche sono adatte a te. Hai bisogno di una regolazione flessibile dei parametri e dell'uniformità della macinatura? Non troverai niente di meglio di un macinino per macinare il caffè.