לכל מי שקונה כלי מטבח בנפרד, ולא מיד כסט, אז מוצר כזה כמו תבשיל יהיה לעיתים קרובות במקום האחרון. עקרות בית רבות אינן מקדישות תשומת לב רבה לכלים כאלה לבישול, אך לשווא, מכיוון שמדובר באלמנט מטבח שאין לו תחליף שעוזר להסתדר בלי סירים, מחבתות ותכונות אחרות.
הדירוג מכיל את האפשרויות הפופולריות ביותר, כך שבחירת התבשיל הטוב ביותר בשנת 2020 לא תהיה קשה. הסקירה מבוססת על חוות דעת של צרכנים, שפים ומומחים אחרים.
תוֹכֶן
תכונות לבחירת סיר
כדי לקבוע איזה תבשיל הוא הטוב ביותר, עליך לדעת כמה פרמטרים חשובים:
- חומרים. המלאי יכול להיות עשוי מברזל יצוק, מתכת או אלומיניום. תקופת הפעולה, כמו גם המשקל, תלוי בחומר הגלם. הדגמים האמינים והמעשיים ביותר יהיו ברזל יצוק, אך אפשרויות ממתכת או אלומיניום מאופיינות במסה קטנה, אך יש לקנותן בציפוי נון סטיק.
- קוטר וגובה. ערך זה תלוי במנות ובכמות האוכל שניתן לבשל בכל פעם. לדוגמה, עבור משפחה קלאסית ל -4 אנשים, קוטר של 26-28 ס"מ יהיה בחירה טובה, ולזוג זה מספיק גודל של 22 או 24 ס"מ. גובה הקיר המסורתי והמתאים ביותר הוא 7.5 ס"מ.
- מספר ידיות. כמו מחבת קלאסית, לתבשיל יש ידית מאורכת אחת. בחלק מהמקרים הוא מוסר. יש גם ידיות צד קטנות לעבודה נוחה.
- תאימות תנור. אפשרויות שונות מתאימות לדגמים מסוימים של צלחות, לכן בעת הקנייה עליכם לקחת בחשבון ולהבין עובדה זו.
לדעת את התכונות העיקריות, אתה יכול להמשיך לסקירה של הדגמים הטובים ביותר.
דגמי האלומיניום הטובים ביותר
כל הגרסאות של סגסוגת זו מאופיינות במשקל קל ופרקטי.
גרניט קרמיקה TVS (CT-2026)
סיר איטלקי מצופה קרמיקה נחמד ויעיל עשוי אלומיניום. החלק התחתון לבן, הקירות הם בגודל האופטימלי ושום דבר לא נשרף בסיר. קוטר 26 ס"מ, קירות 7 ס"מ. בעל ידית הניתנת להסרה.
יתרונות:
- ציפוי עמיד בחום באיכות גבוהה.
- דפנות ותחתית עבות, מושלמות לתפירה.
- התבשיל יכול לעמוד בטמפרטורות של עד +450 מעלות.
- כביסה במכונה מותרת.
המכרות כוללים את חוסר היכולת להשתמש בתנורי אינדוקציה.
BAF Gigant Newline (500118280)
התבשיל שונה מהמסורתי בצורה ובגודל. דגם זה מרובע, גדול מספיק עם מידות של 28x28 ס"מ בנפח 4.4 ליטר. אידיאלי לבישול אוכל או קדירות. יצרן לייצור ציפוי טפלון עם 4 שכבות קרמיקה וטיטניום.
מקצוענים:
- תחתית עבה 10 מ"מ, המעניקה חימום אחיד ואינה מאפשרת שריפת אוכל בפנים.
- קיבולת גדולה.
- ידיים יכולות לעמוד בטמפרטורות של +260 מעלות.
- הציפוי לא נשרט.
- ניתן להשתמש בתנור.
הדגם אינו מיועד לחימום אינדוקציה.
RONDELL ג'רזי RDA-863
דגם יפהפה בגודל 26 ס"מ בקוטר ובנפח 3 ליטר. המוצר עשוי מאלומיניום מזויף המאופיין בצפיפות וחוזק וגם בהולכת חום מצוינת. מבחוץ הדפנות מיוצרות להטבעה, בפנים יש ציפוי טפלון העשוי מתערובת של טפלון וטיטניום.
מקצוענים:
- חימום אחיד של הקרקעית.
- השימוש באביזרי מתכת אפשרי.
- כל שעליך לעשות הוא להסיר שומן ופסולת מזון אחרת באמצעות מכונה או שטיפת ידיים.
- ניתן להשתמש בכיריים אינדוקציה.
- השלם עם כיסוי זכוכית.
החיסרון העיקרי הוא העלות, שהיא 4500 רובל.
מיטב דגמי הברזל יצוק
סירי ברזל יצוק נבדלים על ידי משקלם, סגסוגתם הטובה ואמינותם.
ברגהוף רון 3900038 28 ס"מ
לדגם זה 2 ידיות בצדדים שלא ניתנות להסרה, הן עשויות ברזל יצוק. את הסיר משלימים מכסה העשוי גם מברזל יצוק. בתוך המודל יש ציפוי עמיד בפני ללבוש, וכאשר הוא מחומם, החום מופץ באופן שווה, דבקות מזון אינה נכללת.
יתרונות:
- ניתן להשתמש בכל סוג של צלחת.
- אוכל לא נשרף ולא נדבק, אידיאלי לטיגון, חונה במיץ שלו.
- שטיפת ידיים פשוטה מאוד.
- קירות גבוהים וקוטר 28 ס"מ.
מינוסים:
- לא בטוח למדיח כלים.
- עלות גבוהה באזור של 9,300 רובל.
- בעת הבישול עליך להשתמש בכפפות תנור.
LODGE L8DSK3
לדגם זה 2 ידיות קצרות וארוכות המאופיינות בעמידותו. גודלו 26 ס"מ, הקירות הם 7.5 ס"מ כל אחד. ברזל יצוק איכותי, פניו אינם נקבוביים.
מקצוענים:
- תחתון בעובי 6 מ"מ.
- אפילו חלוקת חום.
- מתאים לכיריים אינדוקציה.
- ניתן להשתמש בתנור.
מינוסים:
- משקל 3.4 ק"ג.
- אין ציפוי מגן נוסף, ולכן במהלך הבישול יש צורך לשמן את המשטח בשמן.
STAUB Zwilling (1112991)
דגם ברזל יצוק כחול יפהפה עם מכסה. הוא מיוצר בגודל 28 ס"מ ויש לו 2 ידיות צד קטנות. הציפוי אמייל משני הצדדים, זה מפשט את התחזוקה.
מקצוענים:
- נפח גדול עם 4.65 ליטר.
- ברזל יצוק צרפתי מעולה בגימור אמייל.
- בגלל מכסה עשוי כהלכה, עיבוי זורם בצורה חלקה למנה, כך שהוא מתגלה כארומטי יותר.
- מתאים לכל כיריים, ניתן להשתמש בתנור.
- ניתן לשטיפה במדיח כלים.
מינוסים:
- העלות הגבוהה היא כ- 25,000 רובל.
- המשקל הוא כ -5 ק"ג.
דגמי המתכת הטובים ביותר
תבשילי פלדה מבוקשים מאוד בקרב עקרות הבית, מכיוון שיש להם מחירים סבירים ומאפיינים חיוביים רבים. זוהי האפשרות הטובה ביותר למטבח רגיל, במיוחד אם אינך רוצה לבזבז הרבה כסף על אפשרויות ברזל יצוק.
יצירת מופת של Zepter CookArt Z-2430 24 ס"מ
מוצרים של יצרן איטלקי, באיכות גבוהה מאוד בגודל של 24 ס"מ בקוטר ובגובה של 7.5 ס"מ בקיר. הייצור משתמש בטכניקה פטנטית ליצירת תחתית ודפנות המאפשרת לבשל כלים ללא שימוש בשמן. בסיר ניתן לטגן, להרתיח מרקים, לתבשיל או לאפות כל אוכל. הדגם נחשב אוניברסלי ומתאים לכל כיריים, כולל כיריים אינדוקציה.
בייצור הפלדה הטובה ביותר 316L, בעלת ציפוי טפלון, המשמש ליצירת ציוד לרפואה. בשל כך, כלי המטבח זוכים לעמידות גבוהה בטמפרטורות, בעלי יכולת חום טובה, וגם מתחממים באופן אחיד, ומונעים מהאוכל מרירות או הידבקות.
התחתית עשויה מ -3 שכבות, כך שהטמפרטורה שנקבעה תישמר לתקופה ארוכה, מה שעוזר לבשל אוכל גם בטמפרטורה מינימלית, והם יתבשלו לאחר כיבוי מקור החום. הוא מושלם עם מכסה הסוגר הרמטית את הסיר ואת האוכל שבתוכו. זה שונה מאנלוגים על ידי האפשרות להשתמש בתרמוסטט על הידית, מה שמפשט את תהליך השליטה בהכנת מזון ללא צורך בפתיחת המחבת. יש גם 2 ידיות קטנות על הגוף שלא ניתנות להסרה. הם עשויים פלדה, כך שהדגם מתאים לבישול בתנור. המחיר הממוצע של אפשרות זו הוא 22,000 רובל.
מקצוענים:
- ניתן להשתמש בכל כיריים.
- בישול בתנור אפשרי.
- הגג אטום, ויש גם תרמוסטט.
- תחתית איכותית מאוד עשויה ממספר שכבות.
- השימוש בטכנולוגיית חיסכון באנרגיה על ידי החברה.
- היכולת לבשל אוכל בטמפרטורה מינימלית.
- ניתן לשטיפה במדיח כלים.
בין החסרונות, מחיר גבוה מאוד מובחן, כמו עבור דגם מתכת.
ZANUSSI Positano ZCU51411AF
אחת האפשרויות הטובות ביותר לכיריים חשמליות. הדגם יפהפה, עשוי נירוסטה יוקרתית 18/10. גודל הכלים הוא 28 ס"מ קוטר עם דפנות של 7.5 ס"מ. תחתית סוג הקפסולה עובי 5.5 מ"מ, ולכן היא אינה מתעוותת בחשיפה לטמפרטורה, והחימום עצמו מהיר ואחיד. ישנן שתי ידיות בגודל שונה לגוף לטיפול קל. בתוך הסיר יש קשקשי מדידה של 500 מ"ל על הקירות. המוצר הושלם עם מכסה זכוכית מחוסמת.
מקצוענים:
- סיר עמוק בנפח 4.5 ליטר.
- הקירות הם 0.8 מ"מ כל אחד, מה שמאפשר לשמור על צורתם במקרה של פגיעות.
- מתאים לכיריים אינדוקציה.
- אפשרות להכניס לתנור, אך הטמפרטורה צריכה להיות עד 180 מעלות. אם מסירים את הגג, ניתן להגדיל את המחוון ל -250 מעלות.
- שימור חום לטווח ארוך.
- שטיפת ידיים קלה, אפשר גם להשתמש בכביסה במכונה.
בין החסרונות, הלקוחות מדגישים רק את היעדרן של כריות על הידיות, המשמשות לבידוד מהחום.
RUFFONI Opus Cupra CB24 (2589)
מדובר בדגם נחושת מובחר שנראה עשיר מאוד, אך המחיר מאשר זאת. אפשרות זו מכוסה במתכת סגסוגת ברמה הגבוהה ביותר בפנים, היא הושלמה עם מכסה עם ידית יפה. המכסה עצמו מחושל בעבודת יד, מיוצר באיטליה ויש לו תוספות בצורה של התזת כסף. תחתית הקפסולה. תבשיל התבשיל בקוטר 24 ס"מ, וקירותיו הם עד 9.5 ס"מ. הנפח הכולל הוא 4 ליטר.
מקצוענים:
- מראה יפה מאוד עם הבלטות בצדדים ומכסף של הידית.
- מתחמם מהר מאוד עם חלוקת טמפרטורה אחידה.
- מומלץ לכל תנור, למעט התנור.
- החלק הפנימי מכוסה בנירוסטה, מה שמקל על הניקוי.
מינוסים:
- עלות גבוהה מאוד.
- רק ידית אחת זמינה.
על ידי לימוד רשימת התבשילים הטובים ביותר, כל עקרת בית תוכל לבחור בעצמה בדיוק את הדרוש למטבח ולהעדפותיה בקרב מנות קולינריות.
