בחירת מולטי-קוקר בצורה נכונה

מולטי קוקר הוא מכשיר מטבח חיוני המיועד לבישול במצבים שונים. תהליך מוצרי הבישול מתבצע באופן אוטומטי - זה מספיק כדי לקבוע את התוכנית ואת הזמן הנדרש, ובדגמים מסוימים, עבור כל תוכנית, זמן ההפעלה נקבע גם על ידי המערכת. זהו מכשיר תכליתי המשמר ויטמינים ומיקרו אלמנטים ככל האפשר במהלך הבישול. החלטתם לקנות, אך לא יודעים כיצד לבחור את מולטי-קוק המתאים לביתכם בשנת 2020? ייעוץ מומחה יעזור לכם לבחור נכון. להלן קריטריונים חשובים לרכישה נכונה של מולטי-קוקר.

סוגי מולטי-קוקר

לפי סוג העבודה, מולטי-קוקר מחולק לשתי קטגוריות:

• רגיל;
• עם פונקצית סיר לחץ.

הגרסה המקובלת של המכשיר מבשלת אוכל בלחץ אטמוספרי. במהלך הבישול תוכלו לפתוח את המכסה בכל עת. מכשיר עם פונקציית סיר לחץ פועל בלחץ גבוה, לכן, לאחר טעינת מזון והגדרת תוכנית, אל תפתח את המכסה. הודות לוואקום שנוצר, הבישול מהיר יותר, אך זה אינו מתאים לכל המנות, ולכן רצוי שיהיו שני אופני פעולה. אתה צריך להיות מוכן לכך שהמחיר של מולטי-קוק כזה יהיה מתאים.

נפח קערה וכיסוי

קערה היא מיכל דמוי סיר שבתוכו מונח אוכל. לבחירת מולטי-קוק טוב לנפח הקערה, שקול את הצרכים שלך. אם יש לך משפחה קטנה, אז אין טעם לשלם יותר מדי עבור דגמים גדולים יותר. ישנם מוצרים במבצע בנפח של 1 עד 10 ליטר. מכשירים של ליטר אחד כמעט אינם מבוקשים בקרב הקונים, מכיוון שתנאי הבישול בהם מוגבלים באופן משמעותי. די קשה למצוא דגמים גדולים מדי בנפח 10 ליטר. האפשרות הטובה ביותר למשפחה קטנה היא מולטי קוקר ל -2, 3, 4 ליטר. לדוגמה, אם אתה זקוק למולטי קוקר ל -3 אנשים, אז קערה של ארבעה ליטר תספיק.

כדאי לשים לב לרגע כזה כמו נפח כולל ושימושי התקן. היצרן תמיד מציין את הקיבולת הכוללת. המשמעות היא שאם מולטי קוקר בנפח 3 ליטר, תקבלו בקערה 2.6 ליטר מזון בלבד. כדי לחשב את הנפח הניתן לשימוש, יש להפחית 400 מ"ל מהסך הכל. לכן, כשאתם יוצאים לקניות, חשבו האם זה הגיוני לרכוש מכשיר מעט גדול מהמתוכנן במקור.

לא מומלץ לקנות רב-כיריים לבית עם קערה של שני ליטר מתוך ציפייה שלעולם לא יהיה צורך בנפח גדול יותר של המכשיר. הופעת האורחים, למשל, מחייבת הכנת אוכל נוסף, אך עם יכולת קטנה זה קשה.

לבחירת הכיסוי של קערת המולטי-קוקר, כדאי להכיר את היתרונות והחסרונות של כל סוג:

• קֵרָמִיקָה - זקוק לטיפול זהיר עקב שבריריות מוגברת. ציפוי כזה כמעט ולא מגרד או מקלקל את טעם האוכל. האפשרות הפופולרית ביותר בקרב קונים.
• טפלון - סוג זה של ציפוי הוא הקל ביותר לניקוי, אך קל לשרוט אותו, דורש יחס זהיר יותר. כאשר מחממים קערה פגומה לטמפרטורה גבוהה, חומרים מזיקים מתאדים, העלולים לקלקל את טעם המזון ולהשפיע על הבריאות.
• ציפוי ריסוס משיש רב שכבתי שאינו מקל שונה בעלות הגבוהה ביותר, עם זאת, מאפיינים אחרים טובים בהרבה מאלה של האפשרויות הקודמות - חוזק מוגבר, ניקוי מהיר וקל, שימור חומרים שימושיים של מוצרים.

הבחירה בחומר הקערה תלויה במידה רבה ביכולות הכספיות של הקונה, אך לא כדאי לשלם יותר מדי עבור ציפוי יקר יותר, מכיוון שאפילו ריבוי קוק תקציבי יחזיק מעמד זמן רב עם טיפול זהיר. עם זאת, ניתן להחליף את הקערה באחת לאורך זמן.

כּוֹחַ

אם אתה צריך למצוא מולטי-קוקר זול אך טוב לבית שלך, שים לב במיוחד לכוח המכשיר. אם אתה זקוק למולטי-קוקר לשניים או שלושה אנשים, אז רמת הספק מקובלת היא 700-800 וואט. עבור התלמיד תוכלו לבחור בדגם פחות חזק עם קערה קטנה.

שים לב שההספק המצוין בגיליון הנתונים הטכני של המולטי-קוקר הוא העומס המרבי איתו המכשיר יכול לעבוד. כמו כן, מהירות הבישול במצבים שונים תלויה ברמת ההספק: ככל שהיא גבוהה יותר, כך האוכל יתבשל מהר יותר.

סוג גוף חימום

לפי סוג גוף החימום, המכשירים נבדלים למספר זנים. ברוב המקרים, המכשיר מצויד במתכת גוף חימום הממוקם ישירות מתחת לקערה... יתר על כן, פעולת המכשיר דומה להשוואה לעיקרון של תנור חשמלי קונבנציונאלי. אבל אפשרי גם מכשיר מולטי קוקר אחר, שיש בו חימום נוסף לאורך כל הקוטר קערות או מכסים - לאפיית לחם ומוצרים אחרים.

יש גם multicooker עם סוג אינדוקציה לחימום... הם מתחממים הרבה יותר מהר. טכנולוגיית האינדוקציה חסכונית יותר מבחינת צריכת האנרגיה, אך היא עולה יותר.

בתשובה לשאלה איזה רב-קוק עדיף לקנות, אנו יכולים לסכם שהאפשרות הרווחית ביותר לשימוש ביתי תהיה הגרסה של המכשיר עם גופי חימום הממוקמים בתחתית ההיקף ובמכסה של המכשיר. זה יאפשר לכם להכין את המאכלים האהובים עליכם במהירות ובטעימה.

סוג שליטה

על פי סוג הבקרה, ישנן שתי קטגוריות של מכשירי חשמל ביתיים:

• אֶלֶקטרוֹנִי;
• מֵכָנִי.

איזה רב-קוקר עדיף תלוי בך, אך יש לציין כי דגמים עם שליטה מכנית שונים במחיר ובאמינות סבירים. הפאנלים שלהם מצוידים בכפתורים ומתגים רבים.

באשר לאפשרויות האלקטרוניות, אתה יכול לשלוט בהכנת אוכל באמצעות תצוגת מגע, אך החיישנים הם אלה שנכשלים בתדירות גבוהה יותר. זה קורה מכיוון שרכיבי הבקרה האלקטרוניים רגישים לעליית מתח קלה ביותר. אם אינך זקוק ללוח בקרה מסוגנן, אין טעם לשלם עבורו יתר על המידה.

בנוסף, ישנם דגמים עם שליטה באמצעות Wifi. הם עולים הרבה יותר.

נוכחות של ידיות על הקערה

לבחירת מולטי קוקר איכותי לביתכם אנו ממליצים לשים לב לנוכחות אלמנט שימושי - הידיות על הקערה ורצוי שיהיו עמידות בחום. בעזרתם תוכלו להסיר את הקערה בקלות מרוב הכיריים. אחרת תצטרך להשתמש במכשירים נוספים וזה לא נוח ואפילו לא בטוח.

סוג הכיסוי

תן עדיפות למולטי-קוקר אמין עם מכסים נעלים ולא נשלפים. זה נכון במיוחד לסירי לחץ.

כיסוי ציר מאפשר ליצור ואקום בתוך המכשיר. ודא שהוא מתאים היטב לגוף ושהמסטיק נקי מפגמים.

במהלך הבישול המכסה חשוף תמיד ללכלוך, אך יחד עם זאת יש בו אלמנטים נשלפים הניתנים לניקוי בקלות.

ישנם גם דגמים של multicooker עם כיסויים נשלפים. עם זאת, רובם שייכים לפלח המחירים הזול ויש להם פחות פונקציונליות.

חומר גוף

ברוב המקרים, מולטי-קוקר מיוצר במארז פלסטיק ומתכת. הוא האמין כי כיסוי מתכת עמיד יותר וקל יותר לניקוי. עם זאת, דגם כזה הוא הרבה יותר יקר בהשוואה לדגם פלסטי. יחד עם זאת, היצרן לא יתקין קערה באיכות נמוכה למכשיר עם מארז מתכת.

על מנת שלא לשלם יותר מדי כסף נוסף, אנו ממליצים בכל זאת לתת עדיפות מכשירי פלסטיק, כי איכות הקערה חשובה הרבה יותר מהגוף.

המולטי-קוק הטוב ביותר בשנת 2020

• REDMOND SkyCooker M800S
• פיליפס HD3060
• מולינקס CE 500E32
• סקרלט SL-MC411P01
• REDMOND RMC-02

פרטים חשובים שיש לשים לב אליהם

למולטי קוקר יש תכונות נוספות - מה לחפש קודם כל:

• שלט רחוק - הפונקציה נחוצה למי שמתכנן לעשות דברים אחרים בזמן שהמכשיר מכין אוכל. זמין רק עבור דגמים בשליטה אלקטרונית. יש צורך להתקין תוכנית מיוחדת על טלפון חכם או טאבלט ולשלוט בתפעול הציוד באמצעות טכנולוגיות Bluetooth או Wi-Fi.
• עיכוב התחלה - כרוך בקביעת זמן מסוים, ובנקודה זו המכשיר יתחיל אוטומטית את תהליך הבישול. ראשית, עליך לטעון את כל המוצרים לקערת המולטי-קוקר ולהתקין את התוכנית הנדרשת. הפונקציה מבטיחה כי מוגשת ארוחה חמה וטעימה בזמן הנכון.
• מתחמם - לאחר השלמת הליך הבישול הראשי, המכשיר עובר למצב שמור על חום, כך שהאוכל יישאר חם.

חשוב שיהיה מיכל קטן מיוחד המיועד לאיסוף לחות. במהלך תהליך הבישול מתרחש אידוי וללא אספן כזה כל המים יהיו במזון או יתפשטו סביב גוף הרב-קוק.

התוכניות החיוניות ביותר

אם אתה רוצה לבחור מולטי-קוק על פי הפרמטרים בצורה נכונה, אז אחד הקריטריונים החשובים ביותר הוא מגוון התוכניות. דגמים יקרים יותר מצוידים במספר עצום של פונקציות, אך חשוב שהתוכניות הדרושות ביותר יהיו במכשיר שלך:

• מרק;
• דִגנֵי בּוֹקֶר;
• טִגוּן;
• דְעִיכָה;
• לאפייה;
• דייסת חלב;
• אורז;
• מהביל.

איזו חברה לבחור מולטי-קוקר?

מבחינת בחירת חברת מולטי-קוקר, מומלץ לסמוך על יצרנים בעלי מוניטין טוב ובדיקת דגמים וביקורות לקוחות תאפשר לכם לבחור מולטי-קוק טוב על פי מאפייניו. כל יצרן מציע מגוון נרחב למדי, ביניהם תוכלו לבחור באפשרות הטובה ביותר.

דירוג יצרנים פופולרי:

• פיליפס;
• פולאריס;
• רדמונד;
• פנסוניק.

טיפול ותפעול נכון של המולטי-קוקר

חשוב מאוד להשתמש אפילו בדגם המולטי-קוקר הטוב ביותר אך ורק על פי ההוראות המצורפות אליו - זוהי ההבטחה לפעולה ארוכה וללא בעיות. על מנת להתחיל לעבוד עם המכשיר, יש צורך לחבר אותו לרשת החשמל, למלא את הקערה במזון, ולא יעלה על הסימן המצוין "מקס" - אחרת קיים סיכון גבוה שהאוכל ייצא מהקערה במהלך הבישול. לאחר מכן, עליך למקם את המיכל בתוך התיק ולהתקין את התוכנית.

המוזרויות בעבודה עם המכשיר תלויות בתוכנית שנבחרה. לדוגמא, ניתן לבשל דייסה באופן אוטומטי לחלוטין מההתחלה ועד הסוף של תהליך הבישול. כדי לטגן אוכל, יש להפוך אותם באופן קבוע, כמו במחבת רגילה, מבלי לשכוח לשמן תחילה את המיכל בשמן.

אפילו סיר הלחץ הרב-קוקי הטוב ביותר זקוק לתחזוקה זהירה וקבועה:

1. לאחר כל הליך בישול שוטפים את קערת המולטי קוקר למצב נקי לחלוטין, מכיוון ששאריות מזון יכולות להשפיע לרעה על טעם המזון ועל ציפוי המיכל. במהלך הניקוי, השימוש בחומרי ניקוי אגרסיביים, שוחקים, מברשות מתכת אסור.חשוב שהקערה תהיה נקייה ויבשה לחלוטין.
2. אם למכשיר יש כיסוי שאינו ניתן להסרה, הוא חייב להיות נקה לאחר כל שימוש המכשיר, מכיוון ששומן, לחות, פסולת מזון מצטברת על המכסה.
3. הכיסוי הנשלף יכול להיות שטפו תחת מים חמים זורמים.
4. אם לאורך זמן אתה מבחין שטעם האוכל המבושל במולטי קוקר השתנה, אתה צריך שוטפים את הקערה בעזרת מיץ לימון.
5. שמור על שסתום יציאת המכשיר נקי, מכיוון שמצטברים שם גם שומנים ומזהמים אחרים, דבר התורם לתקלה במכשיר.
6. עוקב באופן קבוע נקי ועשר (אם הוא נגיש), כמו גם את המשטח הפנימי של המקרה. במקרה זה, יש לנתק את המכשיר מהרשת, ולאחר הניקוי צריך להמתין עד שהרוב-קוק יבש לחלוטין.

בעלי רבים של מכשירי חשמל מיצרנים שונים מתמודדים עם הופעת ריחות זרים במהלך הבישול. על מנת שהרב-קוקר יעבוד ללא ריח פלסטיק ולא יספוג ריחות זרים, אנו ממליצים לדאוג היטב למכסה.

סיכום

טיפים ממומחים ומשתמשים מנוסים יעזרו לך להבין איזה מולטי-קוק לבחור לבית שלך בשנת 2020. בחן את המבחר העשיר של מכשירים אלה במבצע, שים לב לקריטריונים לעיל, לאלמנטים מבניים, לזמינות התוכניות החשובות ביותר. ותפעול נכון וטיפול נכון במולטי קוקר יאריך משמעותית את חיי השירות שלו ויהנה ממנות טעימות ובריאות מדי יום!