Как да изберем фритюрник за дома

За да направите вкусно ястие, има много техники, които се различават по функционалност и други параметри. Относително наскоро те направиха отличен асистент за домакини - фризьор. Техниката работи по метода на конвекция, което означава, че продуктите се произвеждат чрез издухване с поток горещ въздух. Техниката се характеризира с издръжливост, но трябва да знаете как да изберете въздушен фритюрник за дома си, тъй като устройството все още не е много популярно в страните от ОНД, така че може да има някои трудности преди покупката.

Устройството и принципът на действие на фризьора

Често такова устройство се нарича конвекционна фурна, тъй като всички съдове се създават чрез издухване на поток горещ въздух. Поради това всички съставки запазват свойствата си, доколкото е възможно, сокът е вътре, а горната им част не изгаря. Основният плюс е печенето или пърженето, без да се използва олио, нищо не залепва вътре в купата.

Сред основните елементи на фритюрника са:

• Капакът е основният елемент, върху който са монтирани основното техническо оборудване и контролен панел.
• Вентилатор.
• Нагревателен елемент.
• Купа с решетка, понякога производителите в комплект със стойки, пръстени и други части, които ще увеличат работния обем.

Веднага след включване, нагревателният елемент, монтиран в капака, се активира. Той се нагрява автоматично, след което вътрешността се нагрява. Вентилаторът издухва горещ въздух над купата, което осигурява равномерно готвене. Въз основа на някои дизайни и конкретни модели потребителите могат да избират температурата и скоростта на вентилатора.

Видове скари

Можете да разберете кой самолет да изберете, ако знаете основните видове и параметри на такива домакински уреди. В момента има 2 основни типа устройства.

Класически фритюрник

Такива устройства са традиционни, продават се заедно с купа за зареждане на храна. Моделите са изработени от стъкло, което не се страхува от високи температури, в зависимост от производителя, устройствата могат да бъдат оборудвани с различни аксесоари. Капакът е основният елемент на скарата, може да се сваля или да се фиксира със скрепителни елементи. Често работният обем варира от 3-14 литра, но има и по-ефективни модели. Трябва да избирате от броя на хората, както и от порциите.

Професионалисти:

• Голям избор от устройства.
• С помощта на специално удължение е възможно да се увеличи работният обем, но това се предлага само със сменяем капак.
• Отличен набор от функционалности.
• Добро оборудване.

Минуси:

• Големи размери.
• Високата цена на оборудването при наличие на електронен блок за настройки.

Капак за конвекционна скара

Универсални дизайни, основните елементи за работа са инсталирани в капака. Уредите се продават без купа, тъй като могат да се използват всякакви прибори, например тиган или тенджера. В резултат на това приготвянето на храна не се различава по качество от класическите модели, но цената е значително по-ниска.

Професионалисти:

• Малък размер за лесно съхранение.
• Може да се постави върху всеки съд, който отговаря на диаметъра на капака.
• Оптимална цена.

Минуси:

• Лоша функционалност, често само механичен контрол.
• Малък избор от устройства.

Особености при избора на фритюрник

Когато избирате въздушен фритюрник, трябва да вземете предвид не само вида, но и основните параметри, които са отговорни за целия процес на готвене, качеството и скоростта.

Тип нагревател

За да осигурят топъл въздух вътре в устройството, производителите инсталират различни нагревателни части. Основен:

• TEN - тръба, изработена от метал, която е снабдена със сърцевина вътре за светене. С него се появяват топлинни вълни, а самият елемент ви позволява равномерно да готвите храна отвътре и отвън. Средният експлоатационен живот на тази част е 10 години. Приготвянето на храна отнема много време, което се счита за основен недостатък, а също така се губи много сок. В допълнение, тръбата може да се окисли с течение на времето, така че е по-добре да изберете нагревателен елемент от неръждаема стомана.
• Халогенните лампи са специален нагревател, който създава топъл въздух чрез светене. Работата на оборудването ще бъде по-бърза, отколкото с нагревателния елемент и след изключване на устройството всичко се охлажда бързо. Основният недостатък е високата степен на крехкост на лампата и периодът на употреба до 3 години. По време на готвене върху лампата попадат мазнини и други частици, които могат да разрушат структурата.
• Въглероден елемент - загрява се възможно най-бързо до желаната температура, консумира минимално количество ток. Това решение е трайно, но нагревателят ще изисква внимателна и нежна грижа. Тази техника ви позволява да изпечете старателно всеки продукт вътре, а отгоре, оказва се, да направите приятна коричка. Основното правило е да се изключи треперенето и падането на капака.

Мощност

Този индикатор е един от най-важните за описаните устройства, тъй като диапазонът на работната температура, скоростта на готвене и броят на възможните програми зависят от мощността. Не се препоръчва да купувате много мощни устройства, тъй като те консумират много ток и водят до много голямо натоварване на домашната мрежа. За да опростите избора, можете да използвате следната степенуване на мощността:

• 0,8-1 kW - аеро скара с ниска мощност, които имат минимален брой възможности. Препоръчително е да купувате устройства за къщи, в които окабеляването е старо и не може да издържи на силен стрес. Моделите се характеризират с бавна работа, така че готвенето отнема много време.
• 1,2-1,4 kW е отличен избор, такива аеро скара имат оптимален брой режими, функции и е необходимо средно време за готвене.
• От 1,6 kW - мощна техника, която се препоръчва само в случаите, когато няма фурна или микровълнова фурна, а използването на фритюрника ще се извършва много често. Моделите от тази категория често се допълват с опции, които клиентите никога не използват, но това се отразява в цената.

Тип контрол

Както всеки друг домакински уред, фритюрникът може да бъде управляван по електронен или класически начин. Най-простите устройства се характеризират с наличието на въртящи се лостове, които ви позволяват да изберете времето до 1 час и температурата за готвене. Основният плюс е простата работа.

Електронният блок за управление е модерна и функционална опция, която често включва не само бутони, но и цял екран за увеличаване на информационното съдържание. Поради това потребителят може да избере режима на готвене, температурата се следи, скоростта на вентилатора се определя и регулира и основното е, че устройството може да бъде оставено и напуснато от кухнята или дома. След като програмата бъде направена, оборудването автоматично ще се изключи и ако има нарушения, собственикът се уведомява.

Обем на купата

Универсални капаци могат да се поставят върху всяка тенджера и други прибори, но това не е възможно в традиционните конвекционни пещи. Производителите могат да осигурят само допълнителни пръстени, които увеличават работния обем до 4 литра. Няма други опции.

Купата в най-малката фритюрник ще варира между 3-8 литра, но това е достатъчно за готвене за 2 души. За да направите цяла птица или няколко ястия, тогава трябва да се направи избор към устройства, където купата е 10-15 литра.

Модерните конвекционни фурни включват 2 вида капаци. Някои устройства се характеризират с опция за сгъване, докато други са сменяеми. В първия случай методът на фиксиране помага да се спести време и домакинята не трябва да държи капака, защото е тежка. Сред минусите може да се посочи невъзможността за увеличаване на работните размери и механизмът за отваряне може да се счупи. Вторите модели дават възможност да се използват пръстени за разширяване на възможностите и обема на купите.

Допълнителни функции

Съвременните устройства за готвене включват много възможности, често домакинята не знае за тях или изобщо не ги използва, но всяко от тях влияе върху цената при покупка, така че е важно да се разбере какви функции ще бъдат полезни:

• Наличието на таймер с предупреждение е удобно, тъй като в края ще има сигнал и автоматично изключване.
• Отложен старт.
• Поддържане на топла готвена храна за определен период.
• Въздушен поток, който може да се регулира чрез избор на скорост на вентилатора. Това ви позволява да намалите текущата консумация, да направите хрупкава коричка или да подобрите печенето вътре.
• Автоматично отопление.
• Сушенето е чудесно за тези, които обичат да се подготвят за зимата под формата на гъби, билки, зеленчуци и плодове, като същевременно поддържат максимални ползи.

Понякога има самопочистване, но това не е отделна опция, защото всяка скара може да я направи, като просто излее вътре препарат и вода и включи скарата за четвърт час. Меките мазнини се издърпват по-лесно от повърхностите.

Колко струва фритюрникът

Цената на всички налични на пазара устройства се различава значително поради името на компанията, функциите и други параметри. Средно ценовата политика ще бъде следната:

• Класическите устройства, в които има нагревателен елемент, са най-често срещаните варианти; те могат да бъдат намерени в различни работни обеми на цена от 3-13 хиляди рубли.
• Някои модели са оборудвани с халогенни лампи, те са малко по-евтини и ще струват 2-9,5 хиляди рубли.
• Най-малкото в продажба са въглеродните устройства, но те се считат за най-евтините и цената ще бъде около 3000 рубли.

Един от основните елементи на фритюрника е капакът; универсална добавка може да бъде закупена за около 1-2 хиляди рубли в случай, че основният е счупен или загубен.

Най-добрите производители на въздушна фритюрник

У нас в кухнята рядко можете да намерите такова оборудване, освен това в магазините рядко се продава или представя в минимален асортимент. Трябва да се отбележи, че изборът ще бъде малък, но има няколко интересни устройства от най-добрите компании:

• Полярис;
• Редмънд;
• По-горещо;
• Китфорт.

Познавайки ТОП производителите, кой самолет е по-добре да изберете, няма да има голяма разлика, тъй като всички представени марки правят висококачествени и функционални модели, които могат да служат дълги години.

ТОП най-добрият фритюрник от известни производители

Една от най-добрите марки за производство на такова оборудване е Hotter. Компанията създава качествени продукти за всички характеристики. За да намерите надежден асистент, се препоръчва да се даде предпочитание на тази конкретна марка. В пунктовете за продажба обаче има и други представители, които се различават функционално, като качество и цена. Сред евтините модели могат да се разграничат UNIT, Homus, Smile, Domus, аеро скара от VES ще бъдат малко по-добри. Основната разлика между марките е в нагревателния елемент, управлението и функциите.

REDMOND RAG-240

Производител, който се смята за елитен и прави качествено оборудване. Този модел въздушен фритюрник се характеризира със своята надеждност.

професионалисти:

• Хубав външен вид.
• Малък размер.
• Достъпна цена - около 3000 рубли.

Няма изразени недостатъци.

Hotter HX-2098 Фитнес грил

Най-доброто устройство, според експерти, което има всичко необходимо за приготвяне на вкусни ястия.

Професионалисти:

• Опция за самопочистване.
• Нагревателният елемент се използва за отопление.
• Мощността на устройството е 1,4 kW.
• Електронно управление.
• Зададен е таймер.
• Има 10 програми за готвене, от които можете да избирате.

Основният недостатък в цената е 12 500 рубли.

SUPRA AGS-1101

Известна марка, която е направила качествен модел на фритюрника.

професионалисти:

• Отлично качество на изработка.
• Красива гледка.
• Наличието на голям брой функции.
• Интуитивен контрол.

Минус не е намерен.

Smile AG 1905

Евтино строителство с добро качество. Отличен избор за тези, които търсят кухненски асистент.

професионалисти:

• Електронно управление.
• Работният обем е 12 литра.
• Наличието на таймер.
• 10 програми за работа.

Минуси:

• Халогенен нагревателен елемент.
• Цената е около 6500 рубли.

VES AX 787

Надежден модел на оптимална цена.

професионалисти:

• Цената на устройството е около 4000 рубли.
• Отложен старт.
• Има подвижен капак.
• Опция за самопочистване.

Основният недостатък е нагревателен елемент от халогенен тип.

Кой самолет е по-добре да изберете

Когато избирате, трябва да вземете предвид нуждите. Експертите съветват да се фокусирате върху следните параметри и характеристики:

• Ако семейството е малко или фурната е инсталирана у дома, има микровълнова фурна, тогава е по-добре да си купите самолет с малък размер. Най-добрият избор ще бъде класическо устройство с работен обем 3-6 литра, което ще има мощност от 1 kW или повече, както и шарнирно покритие. Но трябва да разгледате по-отблизо функциите и да изберете по-богато оборудване и контрол с помощта на електроника.
• За тези, които обичат да готвят и да провеждат експерименти в кухнята, се препоръчва да изберете устройства, които са оборудвани с подвижен капак, а работният обем ще бъде до 10 литра. Много е добре, ако комплектът включва удължители. По-добре е да закупите такива аеро скара с мощност около 1,5 kW и богата функционалност.
• Ако къщата няма фурна, тогава ще трябва да вземете големи аерогрили за 14 литра или повече. По-добре е капакът да се сваля, удължителите се доставят в комплекта и мощността на устройството започва от 1,8 kW. За удобна работа трябва да изберете модел с възможност за настройка на температурата и скоростта на вентилатора.

В продажба можете да намерите универсален капак, който може да замени пълноправен фризьор. Като начало можете да закупите просто оборудване с механичен тип управление и нагревателен елемент от стомана. Ако продуктът ще се използва за нагряване на храна, тогава халогенният нагревателен елемент е по-добър. Оптималната мощност ще бъде до 1 kW.