Всеки ценител на вкусните домашни сосове, сладкиши и салати разбира много добре колко време и енергия трябва да отдели един кулинарен специалист, за да ги приготви. Повечето от работата могат да бъдат прехвърлени към съвременните домакински уреди. Днес не си струва да купувате отделни устройства за различни видове задачи. Веднага можете да съберете пари и да закупите комбайн с редица функции, които могат да заменят миксер, месомелачка, пасатор, сокоизстисквачка и дори резачка за зеленчуци.
Ако се интересувате от това решение, тогава ще бъде важно да се научите как да изберете кухненски робот за дома си. Това устройство трябва да се разбира като устройство, в което инженерите са поставили няколко устройства едновременно.
Като част от нашата статия можете да разберете на какви нюанси трябва да обърнете внимание, какви технически характеристики са представени в съвременните устройства, кои опции са полезни и защо.
Съдържание
Списък на производителите на кухненски роботи: най-добрите фирми на пазара
Универсалната техника не е перфектна във всичко. Тя има недостатък. Това се дължи на факта, че по отношение на надеждността и качеството на захранването такива устройства са по-слаби. Въпреки този факт, сред производителите на преработватели на храни има производители, които многократно са доказали, че тези думи не се отнасят за техните продукти.
Днес наистина можете да намерите мощни комбайни, които се отличават с надеждни и функционални характеристики. Те могат да бъдат намерени в рамките на известни марки: Philips, Bosch, Clatronic, Kenwood, Moulinex.
И сега се препоръчва да се спрем на въпроса кое устройство е по-добре да изберем, така че по-късно да не донесе разочарование.
Принципът на работа и дизайн на съвременен кухненски робот
Изборът на най-добрия кухненски робот и затова е важно да обърнете внимание на тези конкретни аспекти. Частта на тялото е в основата на всяко устройство. Вътре в него производителите крият мотора и пълнежа. Именно тези елементи управляват работата като цяло. Те задават скоростта на въртене на задвижващите валове, като елиминират прегряването на двигателя. В някои съвременни модели пълнежът също проследява колко бързо ще бъдат изпълнени програмите.
Тези домакини, които използват устройствата лично, знаят много добре, че могат да се променят по отношение на контрола. Това могат да бъдат бутони, въртящи се копчета и сензор. Но всъщност това е само база, която ви позволява да реализирате възможностите на комбайна. За редица съвременни модели подобни опции са наистина неограничени. Основната роля принадлежи на прикачените файлове, които са представени в конфигурацията на устройството.
Тук трябва да се отбележи, че производителят доставя рендета, шредери, които могат да варират по размер и форма. Ще има преси, сокоизстисквачки, емулгатори, които ви позволяват да разбиете и замесите тестото.Има и блендерни ножове, мелнички за подправки, кафе, месомелачки и други детайли.
За да се извършват основните операции, е обичайно оборудването на комбайни с определени видове контейнери. Това могат да бъдат отворени купи, чаши с чопъри, шейкъри, приемни тави и др. Напоследък кухненските машини, които имат вградени везни, започнаха да се появяват все повече в магазините. Може да бъде и мини готварска печка с индукционно устройство, което помага за готвене и загряване на храната.
Устройствата имат въртящи се и подвижни елементи. Те са инсталирани в зоната на изходните шахти. Представени са както в единични, така и в множество копия. Този факт до голяма степен ще зависи от вида на конструкцията, която сте избрали. В първия случай е необходимо последователно да се закрепват контейнери от различни видове към пръта, който е единственият в устройството. По този начин можете да готвите само 1 ястие наведнъж.
В случаите, когато по корпуса има 2-3 шахти и дори възможността за едновременно включване, скоростта на обработка на продуктите ще се увеличи няколко пъти. Вкусна вечеря може да се приготви за няколко минути.
Кухненски преработватели: асортиментно разнообразие
Универсални устройства
Това са многофункционални устройства, които са представени от голям тип приставки. Благодарение на тях можете бързо да приготвите различни ястия. Тези. всяка рецепта, както салата, така и домашни сладкиши, ще могат да готвят.
Днес такива модели се правят на базата на планетарни смесители. Възможностите ще бъдат значително разширени поради редица допълнителни шахти за ниво, контейнери, които са предназначени за смилане на продукти.
Ползи
- отлични показатели за резерв на мощност;
- скоростни режими;
- наличието на отделни устройства;
- универсални свойства;
- здрави характеристики на дизайна на корпуса;
- контейнери с просторно съдържание, поради което порциите ще бъдат големи, те ще бъдат достатъчни за всички членове на семейството.
недостатъци
- цената на такъв комбайн е на висока граница;
- дизайнът е обемист, което е неудобно, защото трябва да намерите място за съхранение на комбайна, когато не се използва.
Комбинирайте шредери
Моделите включват устройства с месомелачка и пасатор, както и всички видове електрически шредери. Тези устройства могат да бъдат допълнени с приставки, които помагат за приготвянето на сокове, пресни сокове на базата на плодове. За разлика от редица универсални устройства, не могат да се сменят чаши, а остриета и решетки. Това се дължи на факта, че опцията на такива устройства е да нарязва и нарязва продукти.
Ползи
- компактност в сравнение с многофункционални устройства;
- показателите за енергийни свойства са над средното;
- изборът на режещи дюзи е голям;
- достъпна опция.
недостатъци
- ограничени възможности.
Ръчни комбайни
Това са много прости устройства, които са многофункционални поради използването на различни видове приставки. Има стандартни дискове за ренде, оборудвани с остриета, които се предлагат в различни форми и размери. Те правят възможно нарязването на храна на ивици, кубчета, барове, филийки и др. Дръжката трябва да се развие от вас сами.
Ползи
- индикации за автономност;
- компактност по размер;
- скромно тегло;
- лесни за използване устройства;
- контрол върху процеса от потребителя.
недостатъци
- сложността на смилането на някои видове продукти;
- обем на купата до 2 литра.
Мини комбайни
Това са модели, които имат дизайн с едно задвижване. Специализацията е тясна. Често има няколко рендета, шредери, както и шейкър, който ще ви позволи да приготвите вкусни коктейли, преса за сокове.
Индикаторите за мощност са малки. Има устройства, които не консумират повече от 200 вата. Те са проектирани да функционират със сочни и меки плодове. Но има и агрегати от напреднал тип, които не дават повече от 400-600W.
Ползи
- компактен размер и лесно съхранение;
- устройствата могат да осигурят използването на прости ястия, които са познати в кухнята;
- има импулсен режим и 2-3 скорости за готвене на ястия, чиято консистенция ще бъде различна;
- достъпни опции.
недостатъци
- слаби индикатори на мощността;
- само 1 задвижване, което ви принуждава постоянно да сменяте купите;
- средният обем е 1,5 литра, което е малък показател.
Кой кухненски робот да изберете: основните характеристики
Индикатори за мощност
Този критерий ще позволи да се разбере колко добре комбайнът ще се справи със задачите. Ако трябва да смилате и пюрирате продукти, които са били подложени на предварително готвене, тогава 200-300 W ще бъдат напълно достатъчни. За да усучете сурово месо, са ви необходими 600W, а за месене на тесто - 800-1000W.
Номиналната мощност е най-висока при машини с многофункционален тип. Те бяха обсъдени малко по-високо. Тъй като това са машини "всичко в едно", те трябва да работят с различни видове продукти. Поради това комбайнът трябва да има 1-1,2 kW. Това ще му позволи да мели лед, кафе и да прави панировка от сухари. Той дори ще може да елиминира жилавите парчета месо.
Когато избирате комбайн, обърнете внимание на това колко скорости са налични в устройството. Всички операции с различни продукти се нуждаят от режими. Например, смесване, нарязване, разбиване. Ако обичате да ядете разнообразни храни, тогава вземете онези модели, които имат скорости поне 5-6 парчета.
Характеристики на кутията
Също толкова важен критерий е и материалът на делото. Като цяло, най-надеждните опции са направени от стомана. Това могат да бъдат покрития с пръскане с полимер или неръждаема стомана. Има и пластмаса, но е по-добре да не се вземат предвид такива опции. Това най-вероятно е евтина оферта и марката не е много разпространена на пазара.
На фона на тези събития редица популярни компании са готови да предложат отлични опции, изработени от пластмаса. Само това е издръжлив и твърд ABS, който не се различава по наличието на люфт и не „играе“, колкото и да е тежко устройството.
Товарни контейнери и купи на комбайна
Купата на комбайна играе важна роля. Готовата порция ще зависи от нейния капацитет. Ако семейството ви има много ядещи, изберете комбинати с голям товарен капацитет. Най-доброто решение би било използването на комбинация с други видове ястия, които присъстват в кухнята.
Вижте от какви материали са направени купичките. Тя може да бъде пластмаса, метал или стъкло.
Днес най-бюджетният вариант на пазара са пластмасовите купи. Решението наистина не е скъпо, а комбайнът ще бъде много по-лек по тегло. Такива контейнери са трайни. Но имайте предвид, че с времето пластмасата може да се покрие с малки драскотини, които ще станат по-тъмни от сока на продуктите. Няма да можете да измиете чашата, колкото и да се стараете.
Говорейки за метални купи, трябва да се отбележи, че това са трайни и хигиенни решения. Те не са без недостатъци. Работата е там, че е трудно да се контролира процесът на готвене с тяхна помощ. Поради тази причина опциите от неръждаема стомана най-често се използват за голяма купа, но други контейнери са направени от пластмаса или стъкло.
И последният вариант е стъклена купа. Това решение ви позволява да комбинирате хигиена и устойчивост на цветовете поради соковете от продуктите. Също така купата е устойчива на киселини и основи. Трябва да се отбележи, че материалът е скъп и има крехки свойства. Ако счупите стъклото, тогава ще има сериозен проблем, тъй като е доста трудно да намерите такава чаша дори от напреднали марки в линията.
Отделни механизми на комбайна
Моля, обърнете внимание, че ако искате да закупите отделни пасатори, миксери, шредери, е важно да вземете под внимание важните свойства. Няма да се спираме дълго на този момент, ще очертаем най-важното.
Тип смесител
Ако предпочитате потопяеми опции, тогава най-често те се представят под формата на стъклена чаша с крака, които се намират отдолу. Опцията за чаша е по-полезна за нарязване на плътни храни, а също така е подходяща за сурови зеленчуци и пастети.
Говорейки за стационарни разтвори, е необходимо да се посочи, че това са опции за работа с течности, например смутита, супа от пюре, коктейли. Но имайте предвид, че има импулсен режим, те могат да се справят със смачкване на ядки, лед.
Принципът на функциониране на месомелачката
Ако изборът е паднал върху бюджетен модел, то най-често месомелачките имат шоков ефект. Те нямат много възможности, тъй като месото се разпада на каша, губейки сока си. В резултат на това ястието ще бъде сухо, безвкусно и дори трудно за дъвчене.
Трябва да готвите кайма правилно с помощта на винтово устройство. Но когато търсите комбайн, трябва да внимавате. Мощността на устройството не трябва да бъде по-ниска от 0,8 kW. В противен случай покупката няма да може да се оправдае в бъдеще.
За да може месомелачката да бъде силна връзка в устройството, тя трябва да има реверс, защита срещу претоварване на самия двигател. Също така ще бъде полезно за тези цели, когато хрущял или твърдо парче месо се хване, но това няма да повлияе на работата на устройството като цяло.
Сокоизстисквачка
Такова устройство има в много комбайни. Но имайте предвид, че сокоизстисквачката има и редица свои характеристики. Някои производители предпочитат да използват обикновена цитрусова преса, което в много случаи не е полезно. Има и такива марки, които инсталират сокоизстисквачка с центробежен тип, както и филтър, който премахва маслената торта, семената. Това е видът, който ще ви позволи да обработвате плодове с плътна каша.
Въпрос за цената: колко струва един добър кухненски робот на пазара?
Това е също толкова важен аспект при избора на устройство. Ако вашият избор е паднал на универсални модели от начално ниво, тогава те могат да бъдат закупени за 6-8 хиляди рубли. Но най-добрите варианти бяха в диапазона 15-40 хиляди. В останалото трябва да разчитате на финансови възможности. Таванът на цената ще варира в рамките на 80-120 хиляди рубли.
Ако имате нужда от устройство, което е заточено за смилане на храна, тогава ще струва около 3-15 000 рубли.
Но по-компактните модели, различаващи се по мини-размер, са 2 пъти по-евтини от шредерите. Ако искате да изберете ръчната опция, тя е доста евтина. Струва около 800-1500 рубли.
ТОП най-добрите хранителни преработватели
Ето класация на най-добрите преработватели на домакински храни през 2020 г. Всеки модел успя да се наложи на пазара като най-практичен, висококачествен, издръжлив и функционален.
Kenwood KHH 326WH
Това е многофункционално устройство, което има вградена месомелачка. Цифрите на мощността са впечатляващи. Те са равни на 1000 вата. Купата е равна на 4,3 литра, тя е направена от производителя на базата на качествен метал. Оборудването е представено и със стъклена купа на блендера. Комплектът съдържа 10 броя приставки. Скоростите се регулират доста плавно. Устройството има специална защита, която предотвратява прегряване.
Ползи
- индикаторите за мощност са високи;
- метална купа;
- има опция за планетарен миксер;
- наличен импулсивен режим.
недостатъци
- липса на скорости - 5 нива;
- няма приспособление за шлайфане, което се счита за основа на много устройства от този тип.
Bosch MCM 64051
Устройство със сокоизстисквачка, както универсален тип, така и преса за цитрусови плодове. Номиналната мощност е 1200 вата. Има голям брой прикачени файлове. Купата е предназначена за обем от 3,9 литра, а има и пасатор, който е направен на основата на пластмаса.
Производителят е направил тялото доста компактно. Има крачета с вендузи, които имат гумирана основа. Моделът съдържа специални държачи, които са предназначени за всички видове аксесоари.
Ползи
- плавно регулиране на скоростта между 6 нива;
- наличен импулсен режим;
- оборудван със защита от прегряване;
- Включва отделение за захранващия кабел.
недостатъци
- без средно ренде;
- издава силен шум по време на работа.
Clatronic KM 3647
Кухненски робот, който ще се хареса на любителите на печенето. Той има специална приставка за планетарно месене. Пълният комплект е представен и от специални професионални приставки. Работи на 1000W.Моделът има допълнителни 3 приставки. Купата е предназначена за 5 литра, направена е на основата на неръждаем материал.
Ползи
- защитно покритие срещу пръски;
- купата е много голяма по обем;
- има импулсен режим;
- скорости 8.
недостатъци
- без дробилки, комплектът от дюзи е минимален;
- няма наличен пасатор.
Philips HR7761
Устройството има 2,2-литрова купа. Има и пасатор, купата му е предназначена за 1,2 литра. Пакетът съдържа 10 прикачени файла. Устройството ви позволява да правите сламки, да кълцате храна, да приготвяте смутита, сметана, кайма за котлети и има редица други полезни опции. Всеки нож е направен по патентованата технология Power Chop.
Ползи
- кутията е компактна;
- многофункционалност;
- разумна цена.
недостатъци
- 2 скоростни режима.
