Как да изберем подходящата електрическа месомелачка

Изборът на добра месомелачка сред огромно разнообразие от модели, оборудвани с модерна функционалност, зависи от множество критерии. Месомелачката е много популярен уред в кухнята, който е просто незаменим за нарязване на месо и други хранителни продукти, приготвяне на сок, за спагети, юфка и за бисквитки.

Днес ще се опитаме да разберем как да изберем електрическа месомелачка за дома, която перфектно ще се справи със задачите си и ще опрости процеса на готвене.

Критерии за избор на месомелачка

Сега ще разберем как да изберем подходящата електрическа месомелачка, като се има предвид огромната гама от тези устройства в продажба, многото функции и възможности? Когато избирате, вземете предвид следните критерии, които ще анализираме подробно:

• мощност;
• производителност;
• режими на работа;
• обратен;
• ниво на шума;
• материал на тялото;
• оборудване, дюзи.

Мощност

Не забравяйте, че недостатъчната мощност влияе отрицателно върху функционалността на електрическо устройство - то няма да може да се справи с жилаво месо, хрущял и малки кости. Освен това, най-добрата месомелачка (мощна и ефективна) осигурява добра консистенция на месото.

1. 400-800 W - агрегати с нисък потенциал, модели от категорията на евтини продукти, предназначени за използване в домашни условия. Ако искате да изберете добра електрическа мелница за случайна употреба и обработка на малки количества месо, тогава тези параметри ще бъдат достатъчни.
2. 800-1200 W е средно. Такива електрически месомелачки са подходящи по отношение на мощността, ако не планирате да обработвате няколко килограма месо всеки ден. Месомелачката лесно обработва жилаво месо, хрущял, но отнема малко повече време от следващата категория.
3. 1200-1400W - Първокласни електрически устройства, които се справят с големи обеми. Те се отличават с подобрена функционалност и свойства.

Мощността също оказва влияние върху икономичността на електрическата мелница. Колкото по-висока е мощността, толкова повече електричество е необходимо за работа на устройството.

Препоръки на експертите: не гледайте индикатора, който производителят посочва в основните характеристики, а номиналната мощност, при която устройството работи дълго време.

производителност

Ефективността директно зависи от мощността на устройството - колкото по-висок е този показател, толкова по-бързо и по-ефективно електрическото устройство обработва месото. Производителността се измерва с количеството месо, което уредът смила за 1 минута. Коя електрическа месомелачка да купите зависи от честотата на използване и обема на продуктите. Съотношение мощност / производителност:

• 400-800 W - до 1 кг в минута;
• 800-1200 W - 1,5 кг в минута;
• 1200-1400 W - от 2 кг в минута.

Въпреки една и съща мощност на двата модела, производителността може да е различна - параметрите на електрическата месомелачка зависят от конкретна компания.

Често производителността играе висока роля само когато трябва да приготвите големи обеми кайма за домашна употреба, производителността до 1 кг / мин ще бъде повече от достатъчна.

Брой режими на работа

Повечето устройства имат един работен режим или скорост. Ако трябва да изберете месомелачка за дома си, на която ще се обработва само месо, тогава тя не се нуждае от допълнителни режими. На пазара обаче има модели, които имат два режима. Като правило такива устройства се продават с приставки, които ви позволяват да обработвате плодове, зеленчуци и други продукти.

Приставките могат да бъдат закупени отделно. Ако вашата машина е оборудвана с два режима, тогава вторият (по-мощен) се използва за месо, а първият за останалите продукти.

Обратен

Обратното е доста полезна функция, която е оборудвана с електрически устройства с ниска и средна мощност. Ако вземете предвид съветите на професионалистите, те препоръчват да изберете месомелачка с реверс, тъй като тази функция дава възможност за почистване на единицата храна без разглобяване на конструкцията.

Най-често този проблем възниква при обработка на месо - сухожилията и други частици се увиват около нож или шнек и спират работата на устройството. За да се възстанови устройството да работи и да почисти частите, се включва режимът на заден ход - въртенето на шнека и ножа в обратна посока. Предполага се, че висококачественият електрически модел с висока мощност не трябва да бъде снабден с реверс, тъй като е способен да обработва продукти с всякаква структура и твърдост.

Ниво на шума

Шумът на електрическата мелница се влияе от мощността му. Колкото по-мощна е месомелачката, толкова по-силно работи. Ако трябва да изберете електрическа месомелачка за домашна употреба, където високото ниво на шум е неприемливо, купете машина с индикатор около 72 dB. Максимално допустимото ниво на шума е 82 dB.

Избор на материал на тялото

Коя месомелачка е най-подходяща за вашата кухня - с калъф, базиран на пластмаса или метал - зависи от условията на работа на устройството и честотата на използване.

С пластмасовия корпус трябва да се борави много внимателно, но като цяло материалът има достатъчно ниво на якост, за да издържи на напрежението по време на употреба.

Моделите с по-висока цена са оборудвани с метални кутии, които по-често са предназначени за професионална употреба, отколкото за дома. Такива модели имат солиден, скъп дизайн. Металът се характеризира с най-висока топлоустойчивост и здравина.

Пълен комплект и прикачени файлове

Стандартен пълен комплект:

• моторен блок;
• нож;
• винт;
• тава;
• задържаща гайка;
• решетка.

Допълнителни ножове и решетки са желателни. Подробният преглед на продукта ви позволява да проучите подробно опаковката. По правило броят на решетките в комплекта е поне три. Разликата между двете е диаметърът на отворите. Повечето продукти използват решетка 4-6 мм, но и други могат да бъдат полезни. Ножовете се различават по броя на режещите ръбове - колкото повече, толкова по-добре.
Доста често в пълния комплект можете да намерите приставки, предназначени за различни операции и ястия:

• колбаси за готвене, колбаси;
• шредер (резачка за зеленчуци) за рязане на твърди плодове и зеленчуци;
• преса - приготвяне на сокове на основата на меки плодове и зеленчуци;
• цитрусова преса;
• ренде, може да има няколко барабана с отвори с различен диаметър;
• за домати - превръща доматите в доматено пюре, сок;
• за тестото - спагети, юфка;
• за бисквитки;
• форми за котлети - дюза за моделиране, с помощта на която се правят котлети със същия размер.

Ако устройството се продава с резачка за зеленчуци и други допълнителни приставки, може да се превърне в аналог на кухненски робот.

Обърнете внимание на наличието на гумирани крачета, които осигуряват стабилност на устройството на масата.

Допълнителни функции

• сокоизстисквачка;
• защита от претоварване на двигателя.

Електрическата месомелачка с функция сокоизстисквачка ви позволява да извличате сок от цитрусови плодове. Реализира се благодарение на специална дюза, която може да бъде два вида:

1. Цитрусовата преса е конус с ребра, който се върти нон-стоп. За да получите сок, трябва да засадите половината от цитрусите върху конус.
2. Шнек - Сокът се получава чрез завъртане на шнека и смилане на плодовете.

Ако възникна въпросът кой е по-добре да си купите месомелачка - опростен модел на достъпна цена или по-скъп многофункционален домашен помощник, тогава не може да има категоричен отговор. Има ли други уреди във вашата кухня: кухненски робот, сокоизстисквачка, пасатор, тъй като всички допълнителни приставки и функции служат като приятен бонус и могат значително да повлияят на цената.

Защитата на двигателя от претоварване осигурява специален предпазител, който предотвратява прегряването на електродвигателя по време на работа.

Много е важно да изберете електрическа месомелачка според защитния параметър, за да сте сигурни, че електрическият уред не се повреди и двигателят не изгори.

1. Блокирането е пластмасова втулка, която при влизане на твърди частици в двигателя, значително повишаване на температурата му, просто се спуква и спира работата.
2. Автоматичен прекъсвач - две метални пластини, които се отварят, когато се генерира прекомерен поток от електричество.
3. Нагревателен елемент - когато температурата се повиши, двигателят се изключва.

Най-често срещаният вариант е блокирането, но прекъсвачът осигурява по-надеждна защита.

Коя фирма да избере месомелачка

В голямо разнообразие от съвременни производители е трудно да решите коя фирма да изберете месомелачка за себе си, в много отношения всичко зависи от вашите изисквания за избраното устройство. Можем да препоръчаме само компании, които се отличават с добро качество и надеждност, те включват: Kenwood, Moulinex, Bosch, Philips. Положителните отзиви на клиентите, високото качество, разнообразието от приставки и допълнителни елементи в комплекта, общи за всички представени производители, правят тези марки несъмнени лидери на пазара. Бих искал също така да подчертая руските месомелачки на компанията Axion, които са по-достъпни от внесените устройства, но не отстъпват по функционалност и надеждност.

Заключение

В тази статия разбрахме коя месомелачка да изберем за дома през 2020 г., за да служи дълго във вашата кухня с вяра и истина. Електрическите уреди се различават по множество параметри, но след изучаване на основните характеристики и характеристики, на които трябва да обърнете внимание на първо място, можете да си купите евтина, но добра електрическа месомелачка. Основното е изобщо не коя фирма купувате устройството, а пълно съответствие с цената и качеството на закупения модел.