Kako odabrati kuhinjsku vagu

Na prvi pogled problem kako odabrati kuhinjsku vagu nije osobito težak, pogotovo za one koji ovaj kućanski aparat rijetko koriste u svakodnevnoj upotrebi. Potrebni su u slučajevima kada priprema novog jela zahtijeva preciznost ulaganja proizvoda ili kada neiskusna domaćica ne može koristiti već stečene vještine rada s narodnim mjernim instrumentima - okom, pola žlice, prstohvat, šaka.

No, pomnijim ispitivanjem ispada da je kuhinjska vaga neophodna stvar u kućanstvu. Usklađenost s točnim doziranjem poboljšava okus kuhane hrane, možete provjeriti integritet trgovine ili prodavača na tržištu, dodatne mogućnosti i moderan dizajn optimiziraju produktivnost kuhinje.

Uobičajene vrste kuhinjskih vaga

Sve više domaćica vagu za hranu smatra nužnim predmetom u kuhinji, a moderna je industrija osjetljiva na povećanu potražnju potrošača. Neupućenima. teško je za osobu, posebno za ženu, razumjeti prednosti i nedostatke uređaja koje nudi proizvođač.

Napokon, proizvodi se proizvode ne samo s različitim mehanizmima, informacijskim pokazateljima i principom rada, već i s promjenjivim dimenzijama, principima mjerenja težine, dizajnom i opremom. Glavna stvar o kojoj bi prije svega trebalo odlučiti je njihov tip. Napokon, svaki korisnik ima svoje prioritete i koncepte o tome koji pogled smatra preciznijim i praktičnijim za upotrebu.

Različiti principi rada i uređaji kuhinjskih vaga

Nemojte misliti da se kupaonice i podne vage jako razlikuju. Napokon, oboje su dizajnirani za određivanje težine. Prvi važu osobu i treba im manje preciznosti - broji se na kilograme i grame, a veličina je značajnija, jer je objekt za mjerenje dovoljno velik. Vene za proizvode su puno manje, ali također su dizajnirane za vaganje u gramima, često je kilogram zadnja brojka na vagi. Međutim, određivanje potrebnih točnih brojeva i dalje se odvija prema istim načelima - u elektroničkom i mehaničkom mjernom uređaju.

Elektronička vaga

Rade s mjeračem naprezanja smještenim unutar uređaja. Oscilacije platforme uzrokovane pritiskom proizvoda koji se nalazi na njoj očitava se lukavim uređajem koji ih može pretvoriti u električni impuls; posebna elektronička središnja ploča dešifrira primljene podatke. Osoba se ne trudi niti pribaviti (osim za nabavu baterije umetnute u vagu), niti dešifrirati pokazatelje koji se prikazuju na digitalnoj ploči ili informativnom zaslonu. Tamo odlaze automatski nakon što ploča primi električni signal i pretvori ga u vizualne digitalne informacije.

Točnost uređaja s elektroničkim mjernim sustavom može doseći 0,1 g, obično su mali i ravni, a mnogi proizvođači učinkovito prikazuju specifičnosti takvog nastavka.Mogu se poredati u radnu ploču ili plinski štednjak, druge kuhinjske uređaje, pa čak i u posuđe za kuhanje. Kada kupujete u specijaliziranim trgovinama, možete pronaći vage najneobičnije i najoriginalnije vrste.

Pros:

• kompaktan i visoko precizan uređaj koji omogućuje vaganje proizvoda i začina do desetinki grama; dostupnost dodatnih funkcija u modelima poznatih proizvođača;
• nema pogreške koja se nakuplja u mehaničkim sustavima;
• ne zahtijevaju izračune i napon za provođenje proračuna na skali.

Minusi:

povremeno je potrebna zamjena baterije, bez koje uređaj ne može raditi;

• trošak možda nije vrlo demokratski, posebno u usporedbi s mehaničkim uređajima;
• Elektronička ploča može se oštetiti izlaganjem iskrama, toplini kuhanja i izgorjelim česticama, ali to se može izbjeći ako je u kuhinji instaliran pouzdan sustav ventilacije.

Suvremeni funkcionalni uređaj koji uz točan odabir, prisutnost cjelovitog kompleta i ispravan rad može poslužiti prilično dugo, ne dopuštajući pogreške u mjerenju

Mehaničke vage

Princip mjerenja temelji se na tlaku koji vrši masa izmjerenih proizvoda na baždarenu oprugu. Oni nemaju složene uređaje koji se lome pod utjecajem temperature i vlage, ali stalnom uporabom opruga se može deformirati. To dovodi do smanjenja točnosti u savijanju s 25 na 50 g. Dakle, ako trebate preciznije podatke, bolje je odabrati elektronički uređaj.

Mehaničke vage imaju zasluženu visoku reputaciju i dug vijek trajanja. Mogu biti ručni i stolni. Prvi su prikladni za približni rezultat, uglavnom ako se teže kilogrami. Potonji zauzimaju određeno područje u širini, duljini i visini i obično su opremljeni posudom u koju se ulijevaju rasuti proizvodi, voće i bobice ili povrće.

Domaćice preferiraju vagu do 5 kilograma, ali ako je potrebno vagati, na primjer, voće i bobičasto voće za pekmez, tada možete pronaći i vagu od 10 kilograma za proizvodnju globalnih praznih mjesta. U mehaničkim vagama pokazivač se pomiče na vagi pomoću sustava poluga, pa je teško očekivati ​​od njih da izvršavaju automatske dodatne funkcije.

Pros:

• krajnja jednostavnost dizajna, koja ne zahtijeva napor u svladavanju i čitanju podataka;
• pouzdanost u upotrebi i dugi vijek trajanja;
• nema potrebe za dodatnim uređajima i opremom;
• širok raspon vrijednosti dobivenih od 50 g do deset kg;
• demokratski trošak, posebno u usporedbi s elektroničkim uređajima.

Minusi:

• nemogućnost korištenja dodatnih funkcija zbog jednostavnog opružnog mehanizma;
• nije prikladno ako vam treba izuzetno točna vrijednost u gramima i desetinkama;
• rastuća pogreška kontinuiranom uporabom, uslijed deformacije opružnog uređaja s polugama.

Jednostavan i prikladan uređaj za vaganje, uz razumne troškove čak i za ljude s ograničenim financijskim mogućnostima, savršeno se nosi sa svojom glavnom svrhom.

Osnovni parametri za odabir vaga za kuhinju

Postoji nekoliko važnih kriterija koji se koriste pri odabiru takvih proizvoda iz širokog spektra industrijskih linija. Međutim, moguće je distribuirati pouzdane preporuke samo pod uvjetom da potrošač ima vlastite koncepte i potrebe, koje namjerava provesti uz pomoć mjernog uređaja.

Netko će kuhati složena jela i miješati začine u odgovarajućem omjeru, trebat će mu precizniji parametri dobiveni tijekom rada. Šećer i bobičasto voće za džem mogu se savršeno izmjeriti mehaničkim vagama, čak i ako pogreška dosegne stotinu grama.

Zato bi pozornost potencijalnog kupca trebala biti usmjerena na najnužnije funkcije, a ako postoje dodatne, one ne mogu biti glavna svrha kupnje, ovo je samo ugodan bonus glavnoj svrsi.

Dizajn značajke uređaja

Razlikuju se u elektroničkim i mehaničkim uređajima. Najčešći oblik kod starije sorte su zdjela i platforma. U prvom je slučaju vrlo prikladno vagati rasute proizvode, bobice, voće i povrće, a platforma omogućuje vaganje peradi i ribe. Elektroničke vage možete pronaći u dasci za rezanje, žlici i u mjernoj čašici, ali to će zahtijevati određenu vještinu i na kraju će to biti samo još jedan predmet u kuhinji, samo uz dodatnu opciju. Vage koje su ugrađene u ploču blizu peći ili u radni trokut funkcionalne prostorije dobre su kako bi se uštedjelo vrijeme domaćice.

Mora postojati stalno mjesto za mehaničke vage, posebno ako se vaganje vrši svakodnevno. Ali čak i uz rijetku upotrebu, morat ćete pronaći mjesto u ormaru ili zidu.

Materijal za proizvodnju i dizajn

Za mnoge kupce upravo je materijal od kojeg je napravljen glavni kriterij pouzdanosti i kvalitete. Plastika značajno smanjuje troškove proizvoda, ali se brzo pogoršava ako se stalno vaga velika količina. Čelična ploča, tijelo i zdjela koštat će više, ali praktički nema vlačne čvrstoće.

Ekološki svjesni zagovornici mogu kupiti opremu za drvo ili staklo. Međutim, jednostavnost njege stakla i njegova higijena ne isključuju uništavanje ako se upotrebljavaju nepažljivo. Mokri ili sočni proizvodi ne smiju se vagati na drvenim elementima, jer ih to brzo deformira i postaje neupotrebljiv. Morat ćete prilagoditi drugo posuđe ili kuhinjski pribor.

Industrijski dizajneri vodećih proizvođača razvili su široku paletu rješenja kako bi udovoljili potrebama stilskog usklađivanja kuhinjskog namještaja, ostalih kućanskih aparata, tekstila i ukrasnih ukrasa.

Vrsta baterije koja se koristi (za elektroničku)

Snaga baterije ima svoje prerogative i nedostatke: s vremena na vrijeme ih je potrebno mijenjati, a što više dodatnih funkcija ima uređaj, brže ih treba zamijeniti. Suvremeni indikator s ćelijom od tekućih kristala radi na litijevoj bateriji koja obično traje 12 mjeseci. Poboljšani sustav isključuje se odmah nakon prestanka radnji; postoje i oni koji se uključuju samostalno čim započnu mjerne manipulacije.

Dodatne funkcije (za elektroniku)

Ne biste trebali kupiti dodatnu opremu koja nema praktičnu vrijednost. To samo komplicira rad glavne funkcije i brže troši bateriju. Teško je zamisliti hitnu potrebu za termometrom, vremenskim senzorom ili budilicom ugrađenim u elektroničku vagu, ali to se može učiniti predmetom preferencije:

• mogućnost trenutnog odbacivanja težine spremnika u kojem se vrši vaganje;
• sekvencijalno vaganje, pri kojem se rezultat unosi u memoriju mjernog uređaja, a rezultat je ukupna težina;
• automatsko uključivanje i isključivanje, štedi energiju i vrijeme kuhanja za upotrebu uređaja;
• pretvorba u druge mjerne jedinice - za one koji vole kuhati egzotična jela iz stranih izvora;
• automatski izračun korisnih i štetnih sastojaka u hrani - za one koji dijetu slijede prema zanimanju ili potrebi.

Jasno je da što uređaj sadrži više korisnih funkcija, to je veći trošak. Najpoznatiji i najnapredniji brendovi, koje kupci dobro hvale, također ne vode računa o minimizaciji cijena, ali jamče kvalitetu i pouzdanost Supra, Zelmer, Rolsen, Polaris, Vitek.

Koje kuhinjske vage odabrati

U razvijenoj raznolikosti industrijske linije teško je distribuirati didaktičke preporuke, ali ipak se može dati nekoliko savjeta za odabir. Idealna opcija za godišnju berbu zime bila bi mehanička vaga s kapacitetom od 5 kg i stupnjevima od 0 g - to će omogućiti vaganje ne samo sirovina, već i začina za izradu marinada. Za svakodnevni kulinarski obred možete kupiti elektroničku vagu s potrebnim funkcijama. U ovom je slučaju bolje uzeti vagu s automatskim uključivanjem i isključivanjem i nuliranjem tare.

Žlica za vagu korisna je za one koji su osjetljivi na doziranje začina, a također i za vlasnike male kuhinje u kojoj je vrlo malo prostora. Dijetalno računalo je najskuplje, a ako za njim nema posebne potrebe, kao u sportaša, pacijenata ili umjetničkih djelatnika, možete proći s puno manje novca da biste kupili uređaj koji se vlasnicima činio najnužnijim atributom.