Kako odabrati procesor hrane za svoj dom

Svaki poznavatelj ukusnih domaćih umaka, peciva i salata jako dobro razumije koliko vremena i energije treba potrošiti specijalist kulinarstva da ih pripremi. Većina posla može se prebaciti na moderne kućanske aparate. Danas ne vrijedi kupiti zasebne uređaje za različite vrste zadataka. Odmah možete prikupiti novac i kupiti kombajn s nizom funkcija koje mogu zamijeniti mikser, mlin za meso, miješalicu, sokovnik, pa čak i rezač povrća.

Ako ste zainteresirani za ovo rješenje, tada će biti važno naučiti kako odabrati procesor hrane za svoj dom. Ovaj uređaj treba shvatiti kao uređaj u koji su inženjeri smjestili nekoliko uređaja istodobno.

Kao dio našeg članka možete saznati na koje nijanse biste trebali obratiti pažnju, koje su tehničke karakteristike predstavljene u modernim uređajima, koje su opcije korisne i zašto.

Popis proizvođača prehrambenih proizvoda: najbolje tvrtke na tržištu

Univerzalna tehnika nije savršena u svemu. Ona ima manu. To je zbog činjenice da su takvi uređaji slabiji u pogledu pouzdanosti i kvalitete napajanja. Unatoč toj činjenici, među proizvođačima prerađivača hrane postoje proizvođači koji su više puta dokazali da se ove riječi ne odnose na njihove proizvode.

Danas zaista možete pronaći moćne kombajne koje odlikuju pouzdane i funkcionalne značajke. Mogu se naći unutar poznatih marki: Philips, Bosch, Clatronic, Kenwood, Moulinex.

I sada se preporuča zadržati se na pitanju koji je uređaj bolje odabrati, kako kasnije ne bi donio razočaranje.

Načelo rada i dizajn suvremenog procesora hrane

Odabirom najboljeg procesora hrane, pa je stoga važno obratiti pažnju na ove određene aspekte. Osnova svakog uređaja je dio tijela. Unutar njega proizvođači skrivaju motor i punjenje. Upravo ti elementi upravljaju djelom u cjelini. Oni postavljaju brzinu rotacije pogonskih osovina, eliminirajući pregrijavanje motora. U nekim modernim modelima, punjenje također prati koliko brzo će se programi izvršavati.

One domaćice koje osobno koriste uređaje vrlo dobro znaju da se mogu promijeniti u pogledu upravljanja. To mogu biti gumbi, okretne tipke i senzor. Ali zapravo je ovo samo baza koja vam omogućuje da shvatite mogućnosti kombajna. Za brojne suvremene modele takve su mogućnosti uistinu neograničene. Glavna uloga pripada privitcima koji su predstavljeni u konfiguraciji uređaja.

Ovdje je vrijedno napomenuti da proizvođač isporučuje rende, drobilice, koje se mogu razlikovati u veličini i obliku. Tu će biti preše, sokovnici, emulgatori koji vam omogućuju da tučete i mijesite tijesto.Tu su i noževi u blenderu, mlinovi za začine, kavu, mlinovi za meso i drugi detalji.

Kako bi se izvršile glavne operacije, uobičajeno je kombajne opremiti određenim vrstama kontejnera. To mogu biti otvorene zdjele, čaše sjeckalica, tresači, ladice za prijam itd. U posljednje vrijeme kuhinjski strojevi koji imaju ugrađene vage počeli su se sve više pojavljivati ​​u trgovinama. To može biti i mini štednjak s indukcijskim uređajem, koji pomaže u kuhanju i zagrijavanju hrane.

Uređaji imaju rotirajuće i pomične elemente. Ugrađuju se u područje izlaznih osovina. Oni su predstavljeni u jednom i više primjeraka. Ova će činjenica uvelike ovisiti o vrsti konstrukcije koju ste odabrali. U prvom je slučaju potrebno naizmjenično pričvrstiti spremnike različitih vrsta na šipku koja je jedina u uređaju. Dakle, odjednom možete kuhati samo 1 jelo.

U slučajevima kada se na tijelu nalaze 2-3 osovine, pa čak i mogućnost istodobnog uključivanja, brzina obrade proizvoda povećat će se nekoliko puta. Ukusna večera može se pripremiti za par minuta.

Prehrambeni procesori: raznolikost asortimana

Univerzalni uređaji

To su multifunkcionalni uređaji, koji su predstavljeni velikom vrstom dodataka. Zbog njih možete brzo pripremiti različita jela. Oni. bilo koji recept, i salatu i domaće kolače, moći ćete kuhati.

Danas se takvi modeli izrađuju na osnovi planetarnih miješalica. Mogućnosti će se znatno proširiti zbog niza dodatnih osovina na razini, spremnika koji su namijenjeni za mljevenje proizvoda.

Prednosti

• izvrsni pokazatelji rezerve snage;
• brzi načini;
• prisutnost zasebnih pogona;
• univerzalna svojstva;
• robusne značajke dizajna kućišta;
• spremnici s prostranim sadržajem, zbog kojih će porcije biti velike, bit će dovoljne za sve članove obitelji.

nedostaci

• cijena takvog kombajna je na visokoj granici;
• dizajn je glomazan, što je nezgodno, jer morate pronaći mjesto za spremanje kombajna kad nije u upotrebi.

Kombinirajte drobilice

Modeli uključuju uređaje s mlinom za meso i miješalicom, kao i sve vrste električnih drobilica. Ovi uređaji mogu se nadopuniti dodacima koji pomažu u pripremi sokova, svježih sokova na bazi bobica. Za razliku od niza univerzalnih uređaja, ne mogu se zamijeniti šalice, već oštrice i rešetke. To je zbog činjenice da je mogućnost takvih uređaja sjeckanje i rezanje proizvoda.

Prednosti

• kompaktnost u usporedbi s višenamjenskim uređajima;
• pokazatelji svojstava snage su iznad prosjeka;
• izbor mlaznica za rezanje je velik;
• pristupačna opcija.

nedostaci

• ograničene mogućnosti.

Ručni kombajni

To su vrlo jednostavni uređaji koji su višenamjenski zbog upotrebe raznih vrsta dodataka. Postoje standardni diskovi za rende opremljeni oštricama različitih oblika i veličina. Omogućuju rezanje hrane na trake, kocke, pločice, kriške i još mnogo toga. Ručku morate sami odviti.

Prednosti

• naznake autonomije;
• kompaktnost u veličini;
• skromna težina;
• uređaji jednostavni za upotrebu;
• kontrolu nad postupkom od strane korisnika.

nedostaci

• složenost mljevenja nekih vrsta proizvoda;
• obujam posude do 2 litre.

Mini kombajni

To su modeli koji imaju dizajn s jednim pogonom. Specijalizacija je uska. Često postoji nekoliko ribeža, drobilica, kao i shaker koji će vam omogućiti da pripremite ukusne koktele, prešu za sokove.

Pokazatelji snage su mali. Postoje uređaji koji ne troše više od 200 vata. Dizajnirani su za funkcioniranje sa sočnim i mekanim plodovima. Ali postoje i jedinice naprednog tipa koje ne pružaju više od 400-600W.

Prednosti

• kompaktna veličina i jednostavno skladištenje;
• uređaji mogu osigurati upotrebu jednostavnih jela koja su poznata u kuhinji;
• postoji pulsni način rada i 2-3 brzine za kuhanje jela, čija će konzistencija biti različita;
• pristupačne mogućnosti.

nedostaci

• slabi pokazatelji snage;
• samo 1 pogon, što vas prisiljava na stalnu promjenu zdjela;
• prosječna zapremina je 1,5 litre, što je mali pokazatelj.

Koji procesor hrane odabrati: glavne značajke

Pokazatelji snage

Ovaj će kriterij omogućiti razumijevanje koliko će se kombajn nositi s dodijeljenim zadacima. Ako trebate mljeti i pire proizvode koji su prošli prethodno kuhanje, tada će biti dovoljno 200-300W. Da biste uvili sirovo meso, trebaju vam 600 W, a za miješenje tijesta - 800-1000 W.

Nazivi snage su najviši kod strojeva s višenamjenskim tipom. O njima se raspravljalo malo više. Budući da su ovo sve u jednom stroju, oni moraju raditi s različitim vrstama proizvoda. Zbog toga kombajn mora imati 1-1,2 kW. To će mu omogućiti mljevenje leda, kave i pohanje od mrvica. Moći će čak eliminirati žilave komade mesa.

Pri odabiru kombajna, obratite pozornost na to koliko je brzina prisutno u uređaju. Za sve operacije s različitim proizvodima potrebni su načini. Na primjer, miješanje, sjeckanje, tučenje. Ako volite jesti raznoliku hranu, onda uzmite one modele koji imaju brzine od najmanje 5-6 komada.

Značajke kućišta

Jednako važan kriterij je i materijal predmeta. Općenito, najpouzdanije opcije izrađene su od čelika. To mogu biti premazi raspršivanjem polimera ili nehrđajućeg čelika. Prisutna je i plastika, ali bolje je ne uzimati u obzir takve mogućnosti. Ovo je najvjerojatnije jeftina ponuda, a marka nije baš česta na tržištu.

U pozadini ovih događaja, brojne popularne tvrtke spremne su ponuditi izvrsne opcije izrađene od plastike. Samo što je ovo izdržljiv i tvrd ABS, koji se ne razlikuje po prisutnosti zazora i ne "svira", bez obzira koliko je uređaj težak.

Utovar kontejnera i zdjela kombajna

Zdjela kombajna igra važnu ulogu. Gotovi dio ovisit će o njegovom kapacitetu. Ako vaša obitelj ima puno izjelica, odaberite kombinacije s velikim kapacitetima utovara. Najbolje rješenje bilo bi korištenje kombinacije s ostalim vrstama jela koja su prisutna u kuhinji.

Pogledajte od kojih su materijala zdjele izrađene. Može biti plastika, metal ili staklo.

Danas su najproračunska opcija na tržištu plastične posude. Rješenje zaista nije skupo, a kombajn će biti puno lakši. Ovi su spremnici izdržljivi. Ali imajte na umu da se s vremenom plastika može prekriti malim ogrebotinama, koje će od soka proizvoda postati tamnije. Nećete moći oprati čašu, koliko god se trudili.

Govoreći o metalnim posudama, valja napomenuti da su to trajna i higijenska rješenja. Nisu bez nedostataka. Stvar je u tome što je uz njihovu pomoć teško kontrolirati postupak kuhanja. Iz tog razloga, opcije od nehrđajućeg čelika najčešće se koriste za veliku zdjelu, ali druge posude izrađene su od plastike ili stakla.

I posljednja opcija je staklena posuda. Ovo rješenje omogućuje kombiniranje higijene i postojanosti boja zahvaljujući sokovima od proizvoda. Također, posuda je otporna na kiseline i lužine. Treba napomenuti da je materijal skup i ima krhka svojstva. Ako razbijete čašu, tada će biti ozbiljnog problema, jer je prilično teško pronaći takvu šalicu čak i od naprednih marki u liniji.

Odvojeni mehanizmi kombajna

Imajte na umu da ako želite kupiti zasebne miješalice, miješalice, drobilice, važno je uzeti u obzir važna svojstva. Nećemo se dugo zadržavati na ovom trenutku, iznijet ćemo najvažnije.

Tip miješalice

Ako više volite podvodne mogućnosti, najčešće su predstavljene u obliku čaše za mućkanje s nogama koje su ispod. Opcija stakla korisnija je za sjeckanje guste hrane, a prikladna je i za sirovo povrće i paštete.

Govoreći o stacionarnim rješenjima, valja napomenuti da su to mogućnosti za rad s tekućinama, na primjer, smoothiejima, krem ​​juhom, koktelima. Ali imajte na umu da postoji pulsni način, oni se mogu nositi s drobljenjem matica, leda.

Načelo rada stroja za mljevenje mesa

Ako je izbor pao na proračunski model, tada brusilice mesa najčešće imaju šok efekt. Nemaju puno mogućnosti, jer se meso raspada u pastu gubeći sok. Kao rezultat toga, jelo će biti suho, bez okusa, pa čak i teško za žvakanje.

Mljeveno meso morate pravilno kuhati pomoću uređaja sa vijcima. Ali trebate biti oprezni kada tražite kombajn. Snaga uređaja ne smije biti manja od 0,8 kW. U suprotnom, kupnja se u budućnosti neće moći opravdati.

Da bi mlin za meso mogao biti snažna karika u uređaju, mora imati unazad, zaštitu od preopterećenja samog motora. Također će biti korisno u one svrhe kada se uhvati hrskavica ili tvrd komad mesa, ali to neće utjecati na rad uređaja u cjelini.

Sokovnik

Takav se uređaj nalazi u mnogim kombajnima. Ali imajte na umu da sokovnik ima i niz svojih značajki. Neki uzgajivači radije koriste jednostavnu prešu za citruse, što u mnogim slučajevima nije korisno. Postoje i one marke koje instaliraju sokovnik s centrifugalnim pogledom, kao i filtar koji uklanja uljni kolač i sjemenke. Ovo je vrsta koja će vam omogućiti obradu voća koje ima gusto meso.

Pitanje o cijeni: koliko na tržištu košta dobar procesor hrane?

Ovo je jednako važan aspekt pri odabiru uređaja. Ako je vaš izbor pao na univerzalne modele početne razine, tada ih možete kupiti za 6-8 tisuća rubalja. Ali najbolje opcije bile su u rasponu od 15-40 tisuća. U ostatku biste se trebali pouzdati u financijske mogućnosti. Strop cijene varirat će u regiji od 80-120 tisuća rubalja.

Ako trebate uređaj koji je izoštren za mljevenje hrane, tada će koštati oko 3-15 000 rubalja.

Ali kompaktniji modeli, koji se razlikuju u malim veličinama, dva su puta jeftiniji od drobilica. Ako se želite odlučiti za ručnu opciju, prilično je jeftina. Košta oko 800-1500 rubalja.

TOP najbolji procesori hrane

Evo ljestvice najboljih prerađivača hrane u domaćinstvu u 2020. godini. Svaki se model na tržištu mogao etablirati kao najpraktičniji, kvalitetan, izdržljiv i funkcionalan.

Kenwood KHH 326WH

Ovo je višenamjenski uređaj koji ima ugrađenu mlin za meso. Podaci o snazi ​​su impresivni. Oni su jednaki 1000 vata. Zdjela je jednaka 4,3 litre, proizvođač je napravio na temelju kvalitetnog metala. Oprema je također predstavljena staklenom posudom miješalice. Set sadrži 10 komada nastavka. Brzine se reguliraju prilično glatko. Uređaj ima posebnu zaštitu koja sprečava pregrijavanje.

Prednosti

• pokazatelji snage su visoki;
• metalna posuda;
• postoji opcija planetarne miješalice;
• dostupan impulsivni način.

nedostaci

• nedostatak brzine - 5 razina;
• nema nastavka za brušenje, što se smatra osnovom za mnoge uređaje ove vrste.

Bosch MCM 64051

Uređaj sa sokovnikom, univerzalnog tipa i preše za citruse. Pokazatelji snage su 1200 vati. Postoji velik broj priloga. Zdjela je predviđena za zapreminu od 3,9 litara, a tu je i blender koji je napravljen na bazi plastike.

Proizvođač je tijelo učinio prilično kompaktnim. Postoje noge s usisnim čašama koje imaju gumiranu podlogu. Model sadrži posebne držače koji su dizajnirani za sve vrste dodatne opreme.

Prednosti

• glatka regulacija brzine između 6 razina;
• dostupan pulsni način;
• opremljen zaštitom od pregrijavanja;
• Sadrži pretinac za kabel napajanja.

nedostaci

• nema srednje ribeža;
• tijekom rada stvara jaku buku.

Clatronic KM 3647

Kuhinjski procesor koji će se svidjeti ljubiteljima pečenja. Ima poseban nastavak za planetarno gnječenje. Kompletni set također je predstavljen posebnim profesionalnim prilozima. Radi na 1000W.Model ima dodatna 3 dodatka. Zdjela je dizajnirana za 5 litara, napravljena je na osnovi nehrđajućeg materijala.

Prednosti

• zaštitni pokrov od prskanja;
• zdjela je vrlo velika u volumenu;
• postoji pulsni način;
• brzine 8.

nedostaci

• bez drobilica, set mlaznica je minimalan;
• nije dostupan blender.

Philips HR7761

Uređaj ima posudu od 2,2 litre. Tu je i blender, njegova je posuda dizajnirana za 1,2 litre. Paket sadrži 10 priloga. Uređaj vam omogućuje izradu slamki, usitnjavanje hrane, pripremu smoothieja, vrhnja, mljevenog mesa za kotlete i ima niz drugih korisnih opcija. Svaki nož izrađen je pomoću patentirane tehnologije Power Chop.

Prednosti

• kućište je kompaktno;
• multifunkcionalnost;
• razumna cijena.

nedostaci

• 2 brzina.