Kako odabrati pravu električnu mlin za meso

Izbor dobre brusilice za meso među velikom raznolikošću modela opremljenih modernom funkcionalnošću ovisi o brojnim kriterijima. Mlin za meso vrlo je popularan aparat u kuhinji, koji je jednostavno nezamjenjiv za sjeckanje mesa i drugih prehrambenih proizvoda, pravljenje sokova, za špagete, rezance i za kolačiće.

Danas ćemo pokušati shvatiti kako odabrati električnu mlin za meso za dom koji će se savršeno nositi sa svojim zadacima i pojednostaviti postupak kuhanja.

Kriteriji za odabir stroja za mljevenje mesa

Sada ćemo shvatiti kako odabrati pravu električnu mlin za meso, s obzirom na ogroman raspon ovih uređaja u prodaji, brojne funkcije i mogućnosti? Pri odabiru uzmite u obzir sljedeće kriterije koje ćemo detaljno analizirati:

• vlast;
• izvođenje;
• načini rada;
• obrnuti;
• razina buke;
• materijal tijela;
• oprema, mlaznice.

Vlast

Imajte na umu da nedovoljna snaga negativno utječe na funkcionalnost električnog uređaja - neće se moći nositi s žilavim mesom, hrskavicom i malim kostima. Uz to, najbolja mlin za meso (snažna i učinkovita) osigurava dobru konzistenciju mesa.

1. 400-800 W - jedinice s malim potencijalom, modeli iz kategorije jeftinih proizvoda, namijenjeni uporabi u domaćim uvjetima. Ako želite odabrati dobru električnu brusilicu za povremenu uporabu i preradu malih količina mesa, tada će ti parametri biti dovoljni.
2. 800-1200 W je prosjek. Takve električne brusilice za meso prikladne su po snazi ​​ako ne planirate svaki dan preraditi nekoliko kilograma mesa. Stroj za mljevenje mesa lako obrađuje žilavo meso, hrskavicu, ali treba malo više vremena od sljedeće kategorije.
3. 1200-1400W - Prvoklasni električni uređaji koji rukuju velikim količinama. Odlikuje ih poboljšana funkcionalnost i svojstva.

Snaga također utječe na ekonomičnost električne brusilice. Što je veća snaga, to je potrebno više električne energije za rad uređaja.

Preporuke stručnjaka: ne gledajte na pokazatelj koji proizvođač navodi u glavnim karakteristikama, već na nominalnu snagu pri kojoj uređaj dugo djeluje.

Izvođenje

Izvedba izravno ovisi o snazi ​​uređaja - što je veći ovaj pokazatelj, to brži, učinkovitiji električni uređaj obrađuje meso. Produktivnost se mjeri količinom mesa koju aparat melje 1 minutu. Koju električnu mlin za meso kupiti, ovisi o učestalosti upotrebe i količini proizvoda. Omjer snage i performansi:

• 400-800 W - do 1 kg u minuti;
• 800-1200 W - 1,5 kg u minuti;
• 1200-1400 W - od 2 kg u minuti.

Unatoč istoj snazi ​​dvaju modela, izvedbe mogu biti različite - parametri električne brusilice za meso ovise o određenoj tvrtki.

Često produktivnost igra visoku ulogu samo kada je potrebno kuhati velike količine mljevenog mesa za kućnu upotrebu, produktivnost do 1 kg / min bit će više nego dovoljna.

Broj načina rada

Većina jedinica ima jedan način rada ili brzinu. Ako trebate odabrati mlin za meso za svoj dom, na kojem će se obrađivati ​​samo meso, tada mu ne trebaju dodatni načini rada. Međutim, na tržištu postoje modeli koji imaju dva načina. U pravilu se takvi uređaji prodaju s dodacima koji omogućuju obradu voća, povrća i drugih proizvoda.

Prilozi se mogu kupiti zasebno. Ako je vaš stroj opremljen s dva načina rada, drugi (snažniji) koristi se za meso, a prvi za ostale proizvode.

Obrnuto

Obrnuto je prilično korisna funkcija koja je opremljena električnim uređajima male i srednje snage. Ako uzmete u obzir savjete profesionalaca, oni preporučuju odabir stroja za mljevenje mesa s reverzom, jer ova funkcija omogućuje čišćenje jedinice hrane bez rastavljanja strukture.

Ovaj se problem najčešće javlja prilikom obrade mesa - tetive i druge čestice omotaju se oko noža ili svrdla i zaustavljaju rad uređaja. Da bi se uređaj vratio u rad i očistio dijelove, uključuje se obrnuti način rada - okretanje svrdla i noža u suprotnom smjeru. Pretpostavlja se da visokokvalitetni električni model velike snage ne mora biti opremljen obrnutim dijelom, jer je sposoban za obradu proizvoda bilo koje strukture i krutosti.

Razina buke

Na buku električne brusilice utječe njegova snaga. Što je mlin za meso snažniji, to glasnije radi. Ako trebate odabrati električnu mlin za meso za kućnu uporabu, gdje je visoka razina buke neprihvatljiva, kupite jedinicu s pokazateljem od oko 72 dB. Najveća dopuštena razina buke je 82 dB.

Izbor tjelesnog materijala

Koji je stroj za mljevenje mesa najprikladniji za vašu kuhinju - s kućištem na osnovi plastike ili metala - ovisi o radnim uvjetima uređaja i učestalosti upotrebe.

S plastičnim kućištem treba rukovati vrlo pažljivo, ali u cjelini materijal ima dovoljnu razinu čvrstoće da podnese stres tijekom uporabe.

Modeli s višom cijenom opremljeni su metalnim kućištima koja su češće namijenjena profesionalnoj uporabi nego kući. Takvi modeli imaju solidan, skup dizajn. Metal se odlikuje najvećom otpornošću na toplinu i čvrstoćom.

Kompletan set i prilozi

Standardni komplet:

• blok motora;
• nož;
• vijak;
• ladica;
• pričvrsna matica;
• Rešetka.

Poželjni su dodatni noževi i rešetke. Detaljan pregled proizvoda omogućuje vam detaljno proučavanje pakiranja. U pravilu je broj rešetki u setu najmanje tri. Razlika između njih je promjer rupa. Većina proizvoda koristi rešetku 4-6 mm, ali i drugi mogu biti korisni. Noževi se razlikuju po broju reznih rubova - što više, to bolje.
Često u kompletnom kompletu možete pronaći dodatke dizajnirane za razne operacije i posuđe:

• kuhanje kobasica, kobasica;
• drobilica (rezač povrća) za rezanje tvrdog voća i povrća;
• preša - priprema sokova na bazi mekog voća i povrća;
• preša za citruse;
• ribež, može biti nekoliko bubnjeva s rupama različitih promjera;
• za rajčicu - pretvara rajčicu u tijesto od rajčice, sok;
• za tijesto - špageti, rezanci;
• za kolačiće;
• obrasci za kotlete - mlaznica za modeliranje, uz pomoć koje se izrađuju kotleti iste veličine.

Ako se uređaj prodaje s rezačem za povrće i drugim dodatnim nastavcima, mogao bi postati analogni procesoru hrane.

Obratite pažnju na prisutnost gumiranih nogu koje osiguravaju stabilnost uređaja na stolu.

Dodatne funkcije

• sokovnik;
• zaštita od preopterećenja motora.

Električna sjeckalica s funkcijom sokovnika omogućuje vam vađenje soka iz agruma. Ostvaruje se zahvaljujući posebnoj mlaznici, koja može biti dvije vrste:

1. Preša za citruse je konus s rebrima koji se bez prestanka okreće. Da biste dobili sok, morate posaditi polovicu citrusa na kornet.
2. Svrdž - sok se dobiva okretanjem svrdla i mljevenjem voća.

Ako se postavilo pitanje koji je bolje kupiti stroj za mljevenje mesa - pojednostavljeni model po pristupačnoj cijeni ili skuplji višenamjenski kućni pomoćnik, tada ne može biti definitivnog odgovora. Postoje li drugi uređaji u vašoj kuhinji: procesor za hranu, sokovnik, miješalica, jer svi dodatni dodaci i funkcije služe kao ugodan bonus i mogu značajno utjecati na cijenu.

Zaštita od preopterećenja motora osigurava posebnu osigurač koja sprječava pregrijavanje elektromotora tijekom rada.

Vrlo je važno odabrati električnu mašinu za mljevenje mesa prema parametru zaštite kako biste bili sigurni da električni aparat ne zakaže i da motor ne pregori.

1. Blokada je plastična čahura koja, kad krute čestice uđu u motor, znatnim povećanjem njegove temperature, jednostavno pukne i zaustavi rad.
2. Automatski osigurač - dvije metalne pločice koje se otvaraju kada postoji prevelik protok električne energije.
3. Grijaći element - kada temperatura poraste, motor se isključuje.

Najčešća opcija je blokiranje, ali prekidač pruža pouzdaniju zaštitu.

Koju tvrtku odabrati mlin za meso

U širokom spektru suvremenih proizvođača teško je odlučiti koja će tvrtka odabrati mašinu za mljevenje mesa za sebe, u mnogim pogledima sve ovisi o tome koji su vaši zahtjevi za odabrani uređaj. Možemo samo preporučiti tvrtke koje se ističu dobrom kvalitetom i pouzdanošću, a uključuju: Kenwood, Moulinex, Bosch, Philips. Pozitivne ocjene kupaca, visoka kvaliteta, razni dodaci i dodatni elementi u kompletu, zajednički svim predstavljenim proizvođačima, čine ove marke nedvojbenim liderima na tržištu. Također sam želio istaknuti mlince za meso ruske proizvodnje tvrtke Axion, koji su pristupačniji od uvoznih uređaja, ali nisu inferiorni u funkcionalnosti i pouzdanosti.

Zaključak

U ovom smo članku shvatili koju brusilicu za meso odabrati za dom 2020. godine, tako da će vam dugo služiti vjerno u vašoj kuhinji. Električni uređaji razlikuju se u brojnim parametrima, ali nakon proučavanja glavnih značajki i karakteristika na koje biste prije svega trebali obratiti pažnju, možete kupiti jeftinu, ali dobru električnu brusilicu za meso. Glavna stvar uopće nije koja tvrtka kupujete uređaj, već potpuna usklađenost s cijenom i kvalitetom kupljenog modela.