Sušenje je jedan od najučinkovitijih načina pripreme hrane za zimu, omogućuje vam uštedu maksimalne količine hranjivih sastojaka u hrani. Pojavom velikog broja ovih uređaja mnogi se kupci često pitaju kako odabrati pravu sušilicu za voće i povrće i na koje parametre treba obratiti pažnju. Pokušat ćemo vam istaknuti glavne točke kako biste lako mogli utvrditi koja je sušilica za vas najbolja i kojeg proizvođača preferirate.
Sadržaj
Vrste sušara
Da biste odabrali dobru sušilicu za povrće, prvo proučite značajke rada različitih vrsta - prema vrsti postupka uređaji su podijeljeni u četiri kategorije:
- konvekcija;
- infracrveni;
- grijanje;
- "stolnjak".
Sve su četiri vrste povezane s električnom mrežom, ali princip njihova rada je različit, sada ćemo detaljnije shvatiti što je bolje kupiti sušilicu za kuću tako da udovoljava svim vašim zahtjevima i detaljnije ćemo razmotriti sve 4 vrste.
Konvekcija
U konvekcijski uređaji uvjeti za prirodno isparavanje vode stvaraju se učinkovitije. Na povrće i voće utječu struje vrućeg i toplog zraka. Za grijanje je odgovoran električni grijač (TEN), a ventilator pokreće zrak. Prednost konvekcijskih modela je pristupačniji trošak, ali tijekom postupka sušenja izgled i okus proizvoda se mijenjaju.
Infracrveni
U infracrvena jedinica nastaju zrake, uz pomoć kojih se proizvodi zagrijavaju, a voda isparava. Infracrvene sušilice smatraju se ekonomičnima i učinkovitijima. U njima se povrće i voće suše na temperaturi od 40-60 ° C, a nakon namakanja dobivaju svoj izvorni izgled, zadržavaju veću količinu korisnih tvari - ovo je najbolji model sušilice.
Grijanje
Za razliku od konvektivnih modela, u uređaji za grijanje nema ventilatora. Sušenje povrća i voća vrši se zagrijavanjem zraka na određenu temperaturu. Zbog ovog principa rada, sušenje se provodi ravnomjerno, ali potrebno je više vremena.
«Stolnjak»
«Stolnjak»- proizvod izrađen u obliku ravnog infracrvenog uređaja. Glavna prednost modela je prikladan prijevoz, jer se brzo može smotati. Kad se povrće i voće polože na sušilicu, mogu se pomiješati, jer "stolnjak" ne predviđa prisutnost paleta i slojeva.
Značajke odabira sušilice za povrće i voće
Sušilice se u mnogočemu razlikuju. Kako odabrati sušilicu za voće i povrće ovisi o zahtjevima uređaja, njegovim uvjetima rada i vašim osobnim željama. Glavni kriteriji za odabir:
- vlast;
- kapacitet;
- vrsta kontrole;
- materijal tijela i paleta;
- dostupnost dodatnih funkcija.
Uređaj s dodatnim mogućnostima i značajkama dizajna može se koristiti ne samo za berbu povrća, voća, začinskog bilja, gljiva, već i za meso i ribu.
Vlast
Koju odabrati sušilicu za povrće i voće u smislu snage, ovisi o značajkama njezinog rada - snaga modela ne utječe na kvalitetu sušenja, o tome ovisi količina vremena tijekom kojeg vlaga potpuno isparava iz proizvoda. Što je uređaj moćniji, to se taj proces brže odvija. Također, snaga utječe na razinu potrošnje energije - uređaji velike snage troše više električne energije od onih male snage.
Razdvajanje uređaja po snazi:
- Niska snaga (200-250 W) - dugotrajno sušenje, koje traje oko jedan dan. Ovaj model pogodan je za zelje, voće, rijetku upotrebu i preradu malih količina.
- Prosječna snaga (350-450 W) je najbolje rješenje. Uređaj se može koristiti za gljive i bobičasto voće za pripremu praznina i poslastica (na primjer, za sljez). Stroj može rukovati 5 kg voća za 10-12 sati.
- Velika snaga (od 450 W) - uređaji za čestu upotrebu i obradu velikog broja proizvoda.
Kapacitet
Kapacitet uređaja ovisi o njegovoj veličini i broju paleta. Većina modela u prodaji razlikuju se po prilično kompaktnim parametrima. Zahvaljujući tome, mogu se prikladno smjestiti u pomoćnu sobu ili izravno u kuhinju. Prosječna visina uređaja je 40 cm, širina i dubina - 35-45 cm. Mogući su i veći modeli, dok se razlikuju po višim performansama. Međutim, takve je uređaje poželjnije kupiti u industrijske svrhe, a ne za kuću.
Kontrolirati
U uređaju upravljanje može biti dvije vrste - elektroničko i mehaničko.
Elektroničko upravljanje smatra se preciznijim i prikladnijim. Zahvaljujući zaslonu i brojnim senzorima možete pratiti postupak sušenja i vršiti preciznije ispravke.
Mehanička kontrola je pouzdanija. Uobičajeni prekidači koriste se umjesto zaslona i dodirnih tipki.
Izbor materijala tijela i paleta
Da biste odabrali najbolju sušilicu za povrće, pogledajte prednosti i nedostatke materijala koji se koriste za njezinu izradu. Uređaj, uključujući tijelo i palete, može biti izrađen od dva materijala, svaki sa svojim prednostima i nedostacima:
- Plastika je lagana i pristupačna. Plastični model lako je nositi s mjesta na mjesto. Tijekom rada tijelo i pojedini dijelovi se ne zagrijavaju. Visoka kvaliteta plastike je važna, jer se inače tijekom rada mogu osloboditi otrovne tvari.
- Metal - jedinice velike veličine teže prilično, što otežava prijevoz. Trošak metalnih proizvoda je veći. Zagrijavanje kućišta moguće je tijekom dugotrajnog rada. Također, metal karakterizira trajnost i neutralnost u pogledu kemijskih reakcija.
Što se tiče paleta, plastični elementi mogu se lako oprati, prikladniji su za upotrebu, ali istodobno mogu s vremenom puknuti. Metalne palete imaju veću težinu i dobru čvrstoću, ali ih je teže očistiti.
Stručni savjet! Obratite pažnju na neugodne mirise koji mogu dolaziti iz plastike dok radi sušilica. Ovo je znak nekvalitetnog materijala, ne biste trebali koristiti takav uređaj.
Dodatne funkcije
- broj paleta;
- kontrola temperature;
- mjerač vremena;
- indikator snage.
Broj paleta
Broj paleta izravno ovisi o tome koliko hrane možete istodobno osušiti. Palete su posebne ladice u kojima se nalazi hrana. Da biste odabrali sušilicu za povrće i ne pogriješili, imajte na umu da omjer broja paleta i kapaciteta mora biti odabran optimalno. Snagom od 350 W, najprikladniji broj ladica nije veći od 4-5. S manje ili više snage kapacitet se može smanjiti ili povećati za 2-3 ladice.
Preporuke stručnjaka! Radni komadi postavljeni na velik broj paleta u uređaju neće se ravnomjerno sušiti.Moraju se redovito mijenjati, jer se proizvodi koji se nalaze uz grijaći element najbrže obrađuju.
Kontrola temperature
Kontrola temperature pretpostavlja prisutnost 2-3 režima temperature, između kojih se možete prebacivati tijekom rada uređaja. Moguće je i beskonačno podešavanje temperature. Pri odabiru sušilice za voće preporuča se davanje prednosti modelu s glatkom promjenom temperature, jer uz pomoć takvog regulatora možete odabrati najprikladniju temperaturu za svaki određeni proizvod. Osim toga, omogućuje vam promjenu temperaturnog režima izravno tijekom sušenja, što je također prilično povoljno.
Tajmer, na indikatoru
Prisutnost timera omogućuje praćenje trajanja sušenja. Tako uvijek možete pratiti koliko je vremena ostalo do kraja uređaja.
Pokazatelj napajanja najčešće se prikazuje u obliku male lampice koja svijetli kad je sušilica priključena na električnu mrežu. Zahvaljujući indikatoru možete saznati radi li jedinica u određenom trenutku ili ne.
Odabir tvrtke za sušilicu
Prilikom odabira svakako proučite detaljniji pregled modela prodaje, recenzije kupaca kako biste se upoznali sa svim njegovim mogućnostima. Ako se pitate koja tvrtka odabrati sušilicu za voće i povrće, dolje predstavljeni proizvođači imaju potrebne karakteristike i potrebnu funkcionalnost:
- Saturn su jednostavni i pouzdani uređaji dizajnirani za rukovanje srednjim količinama hrane. Izvrsna opcija za sve koji žele kupiti jeftinu, ali dobru sušilicu za kosu 2020. godine.
- Mystery - jedinice s elektroničkom kontrolom dodira, zaslonima s tekućim kristalima, timerima, podešavanjima visine ladice.
- Zelmer - lijep dizajn, kompaktna veličina i konstrukcija, dostupnost dodatnih funkcija.
- Binatone - elektronička kontrola, visokokvalitetna plastika, dodatne funkcije - omjer cijene i kvalitete.
- Veterok - uređaji ruske proizvodnje s dodatnom funkcionalnošću, prostrani, mehanički kontrolirani, tihi rad.
Stoga odlučite kojem ćete proizvođaču dati prednost, skupom, ali s robnom markom ili jeftinijem, ali ne inferiornom u funkcionalnosti i kvaliteti.
Ocjena najboljih sušila za kosu u 2020
- Ezidri Snackmaker FD500
- Rotor Rotor SSh-002
- Tefal Fruit Air DF 1008
- Scarlett SC-420
- Polaris PFD 0605D
Zaključak
Nakon pregleda svih preporuka i kriterija, lako možete odlučiti koju sušilicu odabrati za povrće i voće u 2020. godini. Kao što je slučaj s ostalim kuhinjskim i kućanskim aparatima, nije važno koju tvrtku kupujete uređaj - glavno je da ima visokokvalitetni sklop, potrebnu funkcionalnost i zadovoljava sve potrebe u pogledu pripreme proizvoda.
