המיצים הטובים ביותר ברוסיה: אילו כדאי לקנות בחנות על פי רכישת המבחן ורוזקנטרול

מיץ הוא המשקה הלא-אלכוהולי הפופולרי ביותר ברוסיה. זו הסיבה לנוכחות מספר עצום של מותגים וזנים של משקה מרענן זה על מדפי החנויות שלנו. קרא כיצד לא ליפול לטריקים של יצרנים חסרי מצפון ולקנות מוצר איכותי באמת בסקירה שלהלן. אספנו רק את מיטב המיצים הטובים ביותר של מיצים, שזוהו במהלך מחקרי מעבדה עצמאיים "רכישת בדיקה" ו- "Roskontrol".

מיטב מפיקי המיצים

"סנטל" (תפוח) - הזוכה ב"רכישת המבחן "

המדגם "סנטל" (תפוח) לא זכה להערכה רבה מצד הטועמים הלאומיים, אלא גם קיבל תוצאות חיוביות בבדיקות מעבדה. חבר המושבעים ציין את ארומת התפוחים הריחנית הטבעית במהלך טעימת המשקה.

בבדיקה נמצא כי בסנטל (תפוח) אין חומרים משמרים, טעמים או תוספי מזון מלאכותיים אחרים. בשלב הסופי של התחרות מדדו המומחים את חלק המסה של מוצקים מסיסים בדגימות (התוכן בפועל של יסודות טבעיים). התוצאה הטובה ביותר הוצגה על ידי "סנטל" (תפוח), המעניק בביטחון את הזכות לטעון לאיכות הטובה של חומרי הגלם מהם מיוצר מוצר זה.

"Auchan" (ענבים) - השורה הראשונה בדירוג של "Roskontrol"

מנהיג המחקר העצמאי "אוכאן" (ענבים) קלע את המספר המרבי של נקודות מבחינת בטיחות, טבעיות וערך תזונתי של המוצר. המומחים לא גילו פערים בין הערכים בפועל לבין המדדים שצוינו בתווית.

ההרכב מכיל רכיבים התואמים את המאפיינים של ענבים אדומים או מוצרים מקוריים לעיבודו. הרכב הרכיבים הספציפיים עולה בקנה אחד עם הרכב הענבים האדומים והמוצרים הטבעיים (האמיתיים) לעיבודו. פחמימות וחומצות אורגנולפטיות תואמות את השם "מיץ ענבים".

"סיידי פרידוניה" (תפוח) - חביב חבר השופטים הלאומי

הקונים ציינו את הריח הנעים, כמו גם את צבעו הענברי של סאדי פרידוניה (תפוח), המקביל למיץ תפוחים טבעי.על פי תוצאות מחקר עצמאי של חברת Roskontrol, מדגם זה נכלל בשלושת המובילים, לאחר שקיבלו הערה אחת - תוכן נמוך מאוד של חומצה אסקורבית. אחרת, המתחרה עונה באופן מלא על דרישות הבטיחות, ויש לו גם תוכן גבוה של מוצקים מסיסים (בהשוואה לערכים הממוצעים עבור קטגוריית מוצרים זו), אשר יחד עם תכונות אורגנולפטיות גבוהות הביאו את המתחרה לשורה השנייה של הדירוג העצמאי.

"J7" (תפוח) - נשר ללא הפסקה בסיבוב המוקדמות של "רכישת המבחן"

המדגם מתחת לסימן המסחר "J7" לא מצא חן בעיני הטועמים של העם ולא יכול היה להמשיך בהשתתפותו בתחרות. חבר המושבעים הטיל ספק ברעננות המשקה וציין טעם תסיסה וחוסר עושר. עם זאת, הנחה זו הופרכה על ידי מומחי תוכניות טלוויזיה. הוקמה על ידי המעבדה כי "J7" (תפוח) תואם באופן מלא את כל דרישות התקן והבטיחות ויכול היה להתמודד על תואר המנצח אלמלא הודח בסיבוב המוקדמות.

"גלובוס" (ענבים) - מקום שני במחקר "Roskontrol"

תוצאות מבחן "גלובוס" (ענבים) מעידות על האיכות הגבוהה של מוצר זה. המדדים המיקרוביולוגיים והכימיים שנבדקו עומדים בדרישות הבטיחות שנקבעו לקטגוריית סחורה זו. נוכחותם של פטולין, חומרי הדברה ואלמנטים רעילים אחרים לא נחשפה. הערך התזונתי בפועל מאמת את התיוג.
בעל תכונות אורגנולפטיות גבוהות, והוא מכיל גם רכיבים ספציפיים האופייניים לענבים אדומים. בנוסף ליתרונות הנ"ל, הוא שונה ממוצרים דומים במחיר הנמוך האטרקטיבי שלו.

נטור פור (ענבים) - סוגר את שלושת הראשונים בדירוג של רוזקונטרול

ל"נטור פור "(ענבים) יש טעם וארומה טבעיים ומוגדרים היטב, האופייניים לפירות משומשים שטופלו בחום. אין טעמים וריחות זרים. למיץ של מיצוי ישיר "נטור פור" (ענבים) מאופיין גם במדים צבעוניים כהים לאורך כל המסה ובנוכחות שברים של אנתוציאנינים האופייניים לענבים. לא נמצאו עקבות של סוכרוז. חומצת לימון בכמות שאינה עולה על דרישות התקן.

בין המאפיינים השליליים של המתחרה "נטור פור" (ענבים), יש להדגיש את המחיר הגבוה (ביחס לערכים הממוצעים של סחורות דומות).

"Udachny" (תפוח) - יחס מחיר / איכות אופטימלי

הרכב הרכיבים של המתמודד דומה לתרכובות הכלולות בתפוחים, מה שמעיד על מקורן הטבעי. מאפיינים אורגנולפטיים ואינדיקטורים פיזיקלים וכימיים תואמים לתקן. למשקה השקוף יש טעם תפוח טבעי בולט, ללא משקעים.

במהלך הבדיקה נחשפה סטייה קלה מהיחס הנדרש בין D- גלוקוז / D- פרוקטוז - זה עשוי להצביע על תוספת של סירופ גלוקוז-פרוקטוז, אך, מצד שני, יכול להיות בגלל המוזרויות של זן התפוחים. הפרה קלה נוספת - התכולה הנמוכה של חומצה אסקורבית, אינה שוללת את האפשרות להתייחס למתמודד כמקור לוויטמין C.עם זאת, עם כל ההערות, המחיר הנמוך של "אודצ'ני" (תפוח) מאפשר לנו להחשיב אותה כאחת הסחורות הרווחיות ביותר מבחינת מחיר ואיכות.

"עשיר" (ענבים) הוא מוצר בטוח

מיץ משובץ "עשיר" אינו מכיל ניטראטים, חומרי הדברה, מתכות כבדות, מיקרואורגניזמים של חומצה לקטית, כמו גם שמרים ותבניות. בדיקת המומחה אישרה כי "עשיר" (ענבים) הופק בהתאם לכל הטכנולוגיות הנדרשות. המעבדה מצאה את היעדרם של ממתיקים (סכרין, חומצה ציקלמית) וצבעים סינתטיים בהרכבם. תכולת הסוכר מינימלית ומעידה על טבעיותה. "עשיר" (ענבים) אינו מכיל מינרלים ורכיבים זרים אחרים. עודף ריכוז המסה של נתרן לא נמצא, מה שמעיד על האיכות הגבוהה של המים המשמשים לייצור.

בשלב הסופי של הבדיקה גילו המומחים הבדל קל בתכולת חומצת לימון וחומצה L-malic האופיינית למיצי ענבים. זה מצביע על תוספת אפשרית של חומצת לימון, שאינה מצוינת על ידי היצרן על התווית.

"אני" (כתום) - מוצר עם הערות

העובדות הבאות של תיוג לא מדויק נחשפו: כמות הפחמימות והחלבון בפועל נמוכה ב -12% מכפי שהצהיר היצרן. בהתחשב בתוכן הגבוה (בהשוואה לנתוני הייחוס) של קרוטנואידים, מומחים אינם שוללים את התוספת המלאכותית שלו. חומרי ההדברה הקיימים באופן לא מבוטל (difenoconazole, tebuconazole, cypermethrin) בהרכב המתמודד אינם חורגים מהתקן המותר.

למרות העובדה כי היצרן לא הכריז על התקן לפיו הופק "I" (כתום), בדיקות מעבדה אישרו את עמידתו ב- TR CU 023/2011 וב- GOST 32103-2013. המדגם הוא בעל תכולת עיסה גבוהה ואין לו הערות על תכונות אורגנולפטיות. החומצות האורגניות והסוכרים המרכיבים את המיץ תואמים לתפוז טבעי. המדגם בעל תכולת חומצה אסקורבית נמוכה באופן אופייני.

"ABC" (עגבנייה) - מכיל מלח

האינדיקטורים הנחקרים "ABC" (עגבנייה) עומדים בדרישות הבטיחות של TR CU 023/2011. תכונות אורגנולפטיות ומיקרוביולוגיות תואמות GOST 32876-2014, אם כי המוצר מיוצר ברפובליקה של בלארוס על פי תקן המדינה עצמה.

חומרים משמרים, חנקות ומשפרים טעם לא נמצאו. גם חומרים זרים, חומרי הדברה ואלמנטים רעילים נעדרים. הדגימה היא נוזל שקוף הומוגני עם עיסה טחונה מפוזרת באופן שווה. לא נחשפו עובדות של סימון לא מדויק. טעם וריח האופייניים למיץ העשוי מרסק עגבניות, מחית עגבניות או מיץ עגבניות מרוכז.

"כל יום" (עגבנייה) - ללא סוכר

תוצאות בדיקת המעבדה "כל יום" (עגבנייה) מעידות על בטיחותה. המומחים לא זיהו סוכר בהרכב המתמודד, אותו ציין היצרן בתווית. התיוג לא היה אמין גם מבחינת תכולת הפחמימות, כמו גם תכולת הקלוריות של המשקה.
היצרן לא ציין את התקן או ה- TU לפיהם מיוצר "כל יום" (עגבנייה), אך מאפייניו החיצוניים ואינדיקטורי הבטיחות שלו תואמים לחלוטין את GOST 32876. פרופיל התזונה של הדגימה תואם את הרכב מיץ העגבניות הטבעי.עמיתיהם של המתחרים נבדלים לטובה במחירם הנמוך.

קריטריונים לבחירת מיצים

1. האריזה משפיעה על איכות המשקה... בבחירת מיכל זכוכית תוכלו לראות בבירור את תוכנו. עם זאת, אפשרות אחסון זו אינה מגנה על המיץ מפני חשיפה ישירה לאור השמש. תיק הקרטון הרב שכבתי נוח יותר להובלה ושומר על כל יתרונות המוצר.
2. חיי מדף של מיץ, ללא קשר לסוג האריזה הוא 12 חודשים מיום הייצור. אסור לאחסן מיכלים פתוחים יותר מיום, אפילו במקרר. מיץ הוא מוצר חי וברגע שמופרת על שלמות אריזתו, יתאפשר למיקרואורגניזמים להיכנס אליו, מה שיוביל לקלקול המוצר.
3. טעם ארומטי וטבעיחייב להתאים במדויק לפירות ממנו הוא עשוי.
4. אם אתה באמת רוצה לקבל ויטמינים ממיץ, אז בין כל הסוגים הקיימים, תן עדיפות מוצר המסומן "לחיצה ישירה"... זו האופציה הבריאה והטבעית ביותר. בבחירת ליטר אחד של משקה הנקרא "צוף" תקבלו חצי ליטר מיץ מדולל, אליו יתווספו בנוסף למים מווסת חומציות וסוכר.