Odabir sokovnika za povrće

Ne možete bez sokovnika ako težite zdravoj prehrani ili se jednostavno želite razmaziti svježe iscijeđenim sokom - ukusnim, prirodnim i nevjerojatno zdravim napitkom. Izboru ove kuhinjske tehnike treba pristupiti vrlo pažljivo, bez žurbe, ako želite da ona što duže obavlja svoje funkcije. U ovom ćete članku naučiti kako odabrati sokovnik za povrće 2020. godine, na koje biste parametre prije svega trebali obratiti pažnju i koji su modeli trenutno u najvećoj potražnji.

Uređaj za sokovnik

Načelo rada ovisi o tome kojem tipu pripada jedinica. Ali postoje i zajedničke značajke. Većina dijelova izrađena je od nehrđajućeg čelika. Dizajn je sastavljen uzimajući u obzir činjenicu da se mora redovito rastavljati, prati i sušiti, jer, najvjerojatnije, kupujete sokovnik za izradu ukusnog pića za svaki dan. Uređaj se temelji na prilično snažnom motoru. Postoji i nekoliko noževa (najveći broj ih ne prelazi 16).

Uređajem se može upravljati pomoću preše, rotirajućeg konusa ili noževa i bubnjeva za istiskivanje. U tom se slučaju postupak cijeđenja soka može dogoditi u automatskom, poluautomatskom ili ručnom načinu rada.

Vrste sokovnika po vrstama

Kućanski aparati podijeljeni su u četiri vrste, a odabir sokovnika iz predstavljenog asortimana ovisi o vašim očekivanjima od njegovog rada:

• Centrifugalno;
• Svrdlo;
• Za agrume;
• Kombinirano.

Centrifugalni sokovnik također se naziva univerzalnim, jer za njega ne postoje ograničenja u pogledu prerađenog povrća i voća. Dizajn većine njih je u gornjem dijelu opremljen okruglom rupom čiji je promjer 7-8 cm. Mali plodovi se u njega polažu u cjelini, a veliki se prethodno izrežu na komade. Prednost ovog modela je maksimalno pojednostavljen rad. Osim toga, ne morate se potruditi: samo pritisnite gumb i postupno učitavajte potrebne sastojke, lagano ih pritiskajući posebnim pritiskom. Tijekom prešanja plodovi se aktivno trljaju postavljenim ribežom, a zatim u zdrobljenom obliku ulaze u separator, gdje se odvajaju tekućina i pulpa.

Najbolje centrifugalne sokovnice

• Philips HR 1863
• Panasonic MJ-DJ31
• Bosch MES3000
• BORK S700
• REDMOND RJ-M900

Uređaji za svrdlo rade na principu sličnom mlinu za meso. Glavni element je konusni spiralni svrdlo. Za razliku od ostalih modela, djeluje polako, što vam omogućuje da iz voća i povrća dobijete što više soka. Ovaj dizajn karakterizira gotovo nečujni rad. Voće prolazi kroz prešu, nakon čega se sok odvaja od kolača. Pužni sokovnik može se koristiti za preradu bilo koje vrste voća, uključujući bobice. Međutim, glavni nedostatak takvog uređaja je mali asortiman koji se prodaje.

Najbolji sokovni sokovi

• Kitfort KT-1102
• Binatone JE-8000
• Kitfort KT-1101
• Cuchen LSJ-TE 901
• Hurom HU-700

Sokovnik za citruse namijenjen je isključivo narančama, limunima, grejpfrutima i ostalim agrumima. Odlikuju ga male dimenzije, posebna rebrasta mlaznica. Korištenje takvog uređaja vrlo je jednostavno: prerežite voće na dvije polovice, pritisnite jednu polovicu uz češer i pritisnite gumb. To će uzrokovati rotiranje konusa i istiskivanje soka. Njegova je mana što se uređaj ne može koristiti za obradu drugih proizvoda. Bolje je odabrati model u kojem se mlaznica okreće u oba smjera (funkcija "obrnuto") - to će vam omogućiti da dobijete najveću količinu proizvoda.

Odabir dobre kombinacije sokovnika nije lak cilj, jer na tržištu postoji vrlo malo mogućnosti. Takvi modeli zbog svojih brojnih funkcija pomalo podsjećaju na prerađivače hrane. Na primjer, osim cijeđenja soka, možete napraviti koktel ili nasjeckati hranu.

Kako odabrati sokovnik za voće i povrće

Da biste odabrali kvalitetnu sokovnicu za voće, pažljivo proučite sljedeće kriterije, kao i opće smjernice povezane s njima:

• Snaga i brzina;
• Spremnik;
• Separator;
• Materijal tijela;
• Oprema.

Snaga i brzina

Snaga sokovnika određuje, prije svega, brzinu njegovog rada (što je veća, to će se brže vaditi) i kvalitetu dobivenog proizvoda:

1. Strojevi za agrume sposobni su raditi na 20-40 vata.
2. Snaga vijčanih modela je 100-300 W.
3. Univerzalne centrifugalne sokovnice za voće i povrće snage su 250-1300 W.

Sokovnik može imati do 9 brzina, ali kako ne biste napravili pogrešan izbor, proučite savjete stručnjaka. Na primjer, mnogi tvrde da su dva načina dovoljna za povrće i voće. Najveća brzina je 23.000 o / min. Međutim, uopće nije potrebno preplaćivati ​​- polovica cifre (10.000-12.000 okretaja) sasvim je dovoljna.

Odlučite koje ćete proizvode obrađivati ​​kako biste uspostavili ispravan režim. Količina pulpe koja ulazi u tekućinu izravno ovisi o brzini: što je veća brzina, to je veća. Na primjer, za jabuke i mrkvu trebate odabrati veliku brzinu, za breskvu - malu. Također je moguće da ne postoji podešavanje za podešavanje brzine rada. Ovi modeli nisu pogodni za preradu bobičastog i mekog voća.

Spremnik

U nekim je modelima rezervoar sastavni dio sokovnika (kao u uređajima za citruse), u druge je umetnut odvojeno. Ugrađeni spremnik može biti prisutan i u centrifugalnim jedinicama. To znači da stroj nije opremljen sustavom izravnog uvlačenja. Ako je vrč uključen u opremu, tada je ovaj sustav prisutan. U takvim slučajevima možete upotrijebiti bilo koju drugu posudu ili odmah iscijediti sok u čašu.

Što se tiče volumena, oni mogu biti potpuno različiti, u rasponu od 200 ml, završavajući s 2 litre. Ako istodobno ne trebate istiskivati ​​nekoliko litara soka, tada se možete sigurno ograničiti na spremnik kapaciteta 300-800 ml - ovo je oko 1-2 čaše. Ako želite odabrati sokovnik za sočenje voća i povrća, trebat će vam veći spremnik. Također vrijedi uzeti u obzir činjenicu da se korisne tvari svježe iscijeđenog soka ne mogu dugo čuvati. To je još jedan razlog kupnje uređaja s malim spremnikom.

Separator

Separator u sokovniku može značiti dva mehanizma. Prva se nalazi unutar tijela, može biti konusna ili cilindrična. Ako je univerzalni model sokovnika opremljen konusnim separatorom, tada postoji i spremnik za kolač. Cilindrični uređaj omogućuje vam da dobijete više gotovog proizvoda, ali kolač ćete morati sami očistiti iz centrifuge.

Drugi separator ne dopušta da pjena koja se pojavi tijekom ekstrakcije uđe u sok.Stane izravno u vrč za sok koji dolazi s uređajem.

Materijal tijela

Da bismo odgovorili na pitanje, koji je model bolje odabrati sokovnik za povrće i svježe voće, treba reći da se mogu izrađivati ​​s plastičnim, čeličnim i aluminijskim tijelom.

U prodaji prevladavaju plastični modeli koji se razlikuju po brojnim prednostima, poput niske cijene, jednostavnog održavanja, male težine itd. Nedostatak plastike je mala čvrstoća.

Sokovnik od nehrđajućeg čelika ima najvišu razinu trajnosti. Štoviše, naravno, nekoliko je puta teži i skuplji. Uz to su na površini uvijek vidljivi otisci prstiju i razna prljavština.

Aluminij je slatko mjesto. Što se tiče troškova, jeftiniji je od čelika, ali ima bolju razinu čvrstoće od obične plastike. A zahvaljujući posebno obrađenoj površini, tragovi na kućištu nisu vidljivi.

Oprema

Na broj dodatnih komponenata koje dolaze s uređajem, u pravilu, utječe cijena. Što više dodataka i dodataka za povrće i voće, to je veća cijena. Pažljivo proučite pregled prodajnog modela za prisutnost potiskivača, spremnika za kolače i tekućinu, ribeža, agruma, alata za čišćenje sokovnika nakon upotrebe i ostalog pribora.

Važni detalji na koje treba paziti

Automatsko izbacivanje pulpe važna je funkcija za sve voće i povrće, u prisutnosti kojeg je sokovnik opremljen drugim vrčem, u koji se tijekom postupka vađenja stavlja sav kolač. Nalazi se samo u centrifugalnim sokovnicima. Kapacitet može biti različit unutar 1-3 litre. Prednost ove funkcije je u tome što ne morate redovito zaustavljati rad jedinice i čistiti centrifugu od nakupljene pulpe. Nema potrebe za automatskim izbacivanjem ako ne namjeravate preraditi velike količine voća u jednom potezu.

Sustav za zaustavljanje ispuštanja

Ova je funkcija prisutna u onim modelima sokovnika koji su opremljeni tehnologijom izravne opskrbe sokom od voća i povrća. Njegova se bit sastoji u pokretnom izljevu smještenom na kraju cijevi. Ako trebate prekinuti rad, ali unutra je još uvijek malo tekućine, samo podignite izljev prema gore i tekućina se neće izliti izravno na stol.

Gumirana stopala - naizgled beznačajna, ali u stvarnosti vrlo važan detalj. Tijekom rada uređaj će zasigurno vibrirati i kretati se na skliskim površinama, posebno pri velikim brzinama. Gumirana stopala to sprječavaju i čvrsto drže opremu na jednom mjestu.

Duljina kabela za napajanje

Da biste pronašli najbolji sokovnik za svoj dom, izmjerite udaljenost od stola do najbližeg prodajnog mjesta. U pravilu nije dovoljno 80-90 cm, ali sve ovisi o specifičnim uvjetima rada. Ako je kompaktnost jedinice važna, tada će sposobnost skrivanja kabela unutar kućišta biti vrlo korisna. U ovom se slučaju njegova duljina kreće od 80 cm do 1,2 m.

Njega

Profesionalni savjeti za njegu sokovnika koji će vam pomoći produljiti životni vijek sokovnika:

1. Nakon svake uporabe uređaj se mora potpuno rastaviti, temeljito isprati i osušiti sve njegove dijelove.
2. Nemojte koristiti perilicu posuđa za čišćenje kućanskih aparata, jer deterdžent i vruća voda mogu oštetiti gumene dijelove. Uz to, teško dostupna područja vjerojatno će ostati kontaminirana.
3. Čak i ako ste dobili sokovnik s čišćenjem, ova funkcija ne može zamijeniti punopravni postupak pranja jer je namijenjena uklanjanju pulpe.
4. Uređaj čuvajte na suhom mjestu nakon sušenja svih dijelova.
5. Napravite desetominutnu pauzu nakon što se svaka čaša istisne kako bi se motor ohladio.
6. Zbog soka od mrkve, cikle, dijelovi sokovnika mogu dobiti odgovarajuću boju. Da biste se riješili, obrišite zamrljana područja biljnim uljem.

Zaključak

Sada znate kako odabrati pravu sokovnicu za voće i povrće u 2020. godini, prednosti i nedostatke raznih vrsta, značajke rada i održavanja. Kada kupujete bilo koji kućanski aparat, ne treba se voditi uobičajenom zabludom "skupo je dobro". Ako sumnjate koju tvrtku odabrati sokovnik, ne obraćajte pažnju na popularnost proizvođača, uvijek dajte prednost samo onim modelima koji u potpunosti udovoljavaju svim vašim zahtjevima.